Juustu salat – lihtne valmistada, kuid väga maitsev roog, mis on asjakohane ja igapäevases toidus, ja puhkus tabelis.
Juust on imeline maitse omadusi, mis on rikas vitamiinide ja mineraalaineid.
Muuhulgas see toode sisaldab ligikaudu 30% täisväärtusliku valgu ja kuni 60% piimarasva. Valmistamiseks сырных salateid võib kasutada erinevaid juustusorte. Tavaliselt enne keetmist juust hõõruda riiv või lõigata väikesteks kuubikuteks. Täiendavad koostisosad võivad olla erinevad tooted. Kõige sagedamini, et сырных salateid kasutavad: seened, viinamarjad, pähklid, liha, seller, spinat, troopilised puuviljad. Kui tankimine on tavaliselt kohaldatakse majonees või hapukoor. Tagasi sisukorda
Retsept сырного salat viinamarjade ja sink
Koostisosad:
Juust sinine hallitus – 80 a
Sink – 200 a
Viinamarjad on tumeda ja heleda kivideta – 100 g iga.
Oliiviõli – 1 spl
Salat – 0, 5 tala.
Pähklid – 30 a
Värskelt jahvatatud musta pipart.
Sool.
Õli – 2 spl
Cooking meetod:
Sink lõigatakse suur ribadeks ja praadida taimeõlis. Juust lõigata väikesteks kuubikuteks. Viinamarjad (hele ja tume) hästi pestud, kuivatatud ja lõigatud pooleks. Natuke marjad jäetakse terveks, et siis kaunista roog. Salat pesta, loksutatakse vett ja iga leht kuivatatud salvrätiku.
Kui lehed просохнут, neid on vaja jämedalt lõhkuda ja pane kaussi. Sinna lisage ülejäänud koostisosad. Kreeka pähklid jämedalt lihvima ja panna salat. Pärast seda salat vaja soola ja pipraga ja segada ettevaatlikult. Seejärel lisa oliiviõli, raputa ja pane pooleks tunniks külmkappi. Aja möödudes roog tuleb kaunistada kogu marjad, viinamarjad. Kõik on valmis, saab serveeri.
Tagasi sisukorda
Retsept salat juustu йогуртовом kastmes
Koostisosad:
Juust pehme – 450 a
Õunad rohelised – 4 tk.
Sibul talisibul – maitsta.
Värske kurk – 0, 5 tk.
Salat – 4 leht.
Roheline sibul – 2-3 sulgedega.
Jogurt – 120 a
Must pipar.
Sidrun.
Sool.
Cooking meetod:
Õunad koorida, lõigata südamik ning lõika keskmise suurusega viiludeks. Värske kurk ning lõika keskmise suurusega ribadeks. Sibul lõigata võimalikult vähenda. Kõik kokku segada. Kastme jaoks segada jogurt ja sidrunimahl, lisada musta pipart ja soola. Получившимся kastmega maitsestatud õunad, kurk ja sibul. Salat salat hoolikalt pesta, kuivatada ning laotada сервировочную plaat. Iga tööleht panna natuke pehmet juustu ja peal panevad йогуртовую segu. Garneering saab kasutada kress-salat. Tagasi sisukorda
Retsept salat juustu ja singiga
Koostisosad:
Juust gouda – 200 a
Sink – 200 a
Kurgid on marineeritud – 100 a
Roheline sibul луковичкой – 1 tk.
Majonees – 100 a
Sinep – maitse järgi.
Cooking meetod:
Sink, juust ja marineeritud kurk ning lõika ribadeks. On soovitav, et kõik koostisosad on viilutatud umbes võrdselt. Sibul lõika rõngad ja lisada ülejäänud suhe on suurem. Majoneesi pannakse sinep, korralikult segada ja selle seguga maitsestatud salat. Veel kord segada, kui on vaja lisada soola. Soola on vaja ainult lõpus, kui täidis on juba lisatud, kuna marineeritud kurki, majoneesi ja juustu roog ja nii piisavalt soolane. Esmane maitse roogasid sõltub kvaliteet sinki, mistõttu on soovitav valida looduslik toode.
Tagasi sisukorda
Retsept salat juustuga халуми
Koostisosad:
Juust халуми – 250 a
Võõrkapsasalat – 100 a
Lilla sibul – 1 tk
Kirsstomatid – 100 a
Paprika – 1 tk
Äädikas – 1 spl
Õli ja oliiviõli.
Cooking meetod:
Kõik köögiviljad on hea pesta ja kuivatada lapiga, lõigata suurteks tükkideks. Sibul ja paprika – sibul pool rõngad. Juust халуми lõika väikesteks plaat, rull muna ja riivsai oliiviõli ja prae õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel pane köögiviljad. Ülejäänud õli pannil, pigista läbi pressi küüslauguküüs, veidi praadida. Lisa äädikas, kergelt выпарить tema ja saadud segu vala salat, аккуратненько sega. Soola tassi ei ole vaja, sest juust халуми piisavalt soolane. See retsept on võimalik muuta, lisades oliivid või pähklid. Saab ka proovida köögiviljad ja iga kord, et saada uus retsept salat. Tagasi sisukorda
Retsept сырного salat "Must pärl"
Salat "Must pärl" piisavalt originaalne, kuid kerge valmistada. Tipphetk see retsept on ploomi täidisega kreeka pähklid.
Koostisosad:
Mõni juust – 200 a
Muna, keedetud – 2 tk.
Kivideta ploomid – 1/2 spl.
Makra – 200 a
Pähklid – 50 a
Võid – 50 a
Majonees.
Rohelised.
Cooking meetod:
Ploomid pesta ja vala keeva veega üle, et ta распарился. Pärast seda pane seda salvrätiku ja natuke kuiv. Seejärel täitke selle tükkideks pähkleid. Selleks ploomid ettevaatlikult lõigatud servas ja tulemuseks auk sisesta väike tükk pähkel. Pähklid eelnevalt parem natuke kuiv. Selleks nende laotada küpsetuspaberiga ja kuivatada, umbes 5 minutit eelsoojendatud ahjus 180 kraadi. Munad keeda kõvaks keedetud muna, koor ja resti. Makra, jahutatud võid ja juustu ka hõõruda jäme riiv.
Kui kõik ettevalmistused hakkavad moodustama salat. Selleks on soovitav kasutada spetsiaalset vorm-ring. Kui ei ole vormi, mida on võimalik kärpida kujul laia rõngas plastikust pudel ja seda kasutada. Kõik koostisosad on levinud kihiti:
1. kiht – pool riivitud munad;
2. kiht – neljas osa riivitud makra;
3. kiht – сеточка majonees;
4. kiht – pool riivitud juustu;
5. kiht – pool riivitud võid;
6. kiht-ploomi täidisega pähklid;
7. kiht – ülejäänud makra;
8-nda kihi – сеточка majonees;
9-nda kihi – teine pool riivitud juustu;
10-nda kiht – ülejäänud võiga;
11-nda kihi – teine pool riivitud munad.
Kaunista salat saab rohelus, pähklid või kuivatatud mustade ploomidega.
Tagasi sisukorda
Retsept сырного salatit südamega
Koostisosad:
Mõni juust – 400 a
Marineeritud kurgid – 4 tk.
Sibul – 1 tk
Süda sealiha või veise - – 1 £
Majonees.
Must pipar.
Sool.
Rohelised.
Cooking meetod:
Süda on puhas пленочек ja üleliigse rasva, lõikus, pesta ja leotada külmas vees 2-3 tundi. Siis keeda seda soolaga maitsestatud vees pehmeks (umbes 1, 5-2 tundi), jahutada, lõigata ribadeks. Juust ja marineeritud kurk (võib asendada marineeritud seened) lõika ribadeks. Sibul koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Kõik valmistoidud pane kaussi. Lisa majonees, pipar ja sool. Sega ja pane külmkappi tund, et salat on hästi niisutatud. Aja möödudes salat levinud salat kaussi, kaunista maitserohelisega ja serveeri lauale. Tagasi sisukorda
Salat, suupiste juustu, oliivid ja seesamiseemned
Koostisosad:
Mõni juust – 120 a
Oliivid, kivideta – 10 tk.
Juust – 100 a
Seesam – 3 spl
Küüslauk – 2-3 küünt.
Till – 0, 5 tala.
Musta pipart jahvatatud.
Majonees.
Salat.
Cooking meetod:
Juust ja juustutooted, kolm trahvi riiv. Till hakkida peeneks. Kõik ettevalmistatud koostisosad segada, lisada maitse järgi musta pipart, pigistatakse läbi pressi küüslauk, majonees. Veel kord hoolikalt segada. Kui vaja, siis saab soolase, kuid on tavaliselt piisav sama soola, et seal on majoneesi, juust ja брынзе. Seejärel võtame natuke juustu massi, esitame серединку маслину ja vormi pall.
Kokku peab saama 10 palli. Veereta iga üks neist on seesami seemned. On сервировочную plaat määritakse eelnevalt pestud ja obsushennye salatilehed. Top neid kuhjaga pane pallid. Kui sa tahad teha tavaline salat, siis oliivid tuleb hakkida ja lisada need koos seesamiseemned on juustu segu.
Esimese aastatuhande bc – see on just see periood, kui lillkapsas on hakanud aktiivselt kasvatada Vahemere rannikul. Venemaa on oma aretus aitas Katariina II, mis juhtus alles XVIII sajandil. Täna kogu maailmas on see köögivili on tunnistatud väärtuslik dieettoode millel on unikaalsed omadused, mis rohkelt kattu kasulikke kvaliteedi kapsas sugulane. Aga isegi seda teades, ei ole paljud venelased püüavad teda näha sagedamini oma laual, selgitades, et see asjaolu маловыразительным maitse köögiviljadega. Tuleb öelda, et see on fixable.
Tasub ainult õppida, kuidas valmib lillkapsa salat retseptid, keda üldse ei piirdu отвариванием õisikud ja kaste valmistatud soola ja toiduõli. Tagasi sisukorda
Kas iga sort sobib salati?
Lillkapsas on väga pehme struktuur, mis koosneb paljudest õied tihedalt pressitud üksteisele, nii et see võib hoida külmkapis veidi üle nädala. Olenevalt sordist õied on valge, elevandiluu, желтоватыми ja isegi lilla. Kõik nad sobivad salatid, ja värv kuidagi ei avalda negatiivset mõju maitse lõplik sööki.
Ostes kapsas turul, on palju olulisem pöörata tähelepanu välisandmed pistik, mis peaks olema üleni värvimine ilma потемнений ja nende olemasolu näitab начавшемся protsessi mädanenud. Hea, kui kahvlite elastne ja on lobus lehed. Neile on kohe näha, värske köögivilja või mitte.
Pakane suurepäraselt salvestab kõik kasulikud omadused lillkapsast. Seega, kui on olemas võimalus kasvatada oma aias, siis võib jagada kapsas õisikuteks ja külmutada. Siis õnnestub kogu talve pidu on kasulik salatiga, ei karda kvaliteedi peamine koostisosa.
Kasu huvides väikesed õisikud свежесрезанной lillkapsast süüa toorelt. Nad sobivad kaunistada salat. Sagedamini siiski lillkapsas on läbinud kuumtöötluse – see on esimene asi, mida tehakse temaga enne, kui alustada cooking üht või teist salatit. Kuid oluline on teada, kuidas kokk kapsas, et selles on säilinud kõik vitamiinid, mikro - ja makroelementide, samuti kasulikke happeid: пантотеновая, sidrunhape, õunhape, foolhape. Paremus lillkapsast enne kapsas on see, et seal on palju rohkem valku, askorbiinhape ja on saadaval täielik koostis, vitamiinide rühma B, A, D, E, K, PP ja paljud teised.
Osalemine lillkapsast paljudes roogades toidu menüü on tingitud tema madala kalorsusega (21 kcal 100 gr. toote) ja sisu тартроновой hape ("blokeerija" rasvad). Ja indool-3-karbinool – vajalik osaleja kujundamise naiste hormooni – östrogeeni. Kuid see ei tähenda, et lillkapsas малополезна meestele, sest see mõjub potentsi. Sõltumata inimese soost, ta soodustab organismist kahjulikku kolesterooli ja tugevdada veresooni. Toitumisspetsialistid soovitavad lillkapsas haiguste seedetrakti, mao -, maksa-ja sapipõie.
Et salvestada värvi kapsas kõik vitamiinid, parem süüa paar, eelnevalt jagades õisikud. Kui soovite kasutada õisik täielikult, siis жестковатые varred tuleks lühendada, jättes pungad lühikest vähe vars. Mõned salatid kapsas нарезается kujul kuubikud, siis saab lõigata kõik järjest, ja varred on ka.
Seedimine köögiviljadega mõjutada tema maitse poolest, jah ja ilmselt see muutub ebameeldiv. Nii et küpsetamise aeg varieerub vahemikus 5 kuni 20 minutit. Selline vahemik sõltub suurusest õisikud ja sellest, valmis, kas kapsas, värske või külmutatud. Tavaliselt külmutatud on vaja rohkem aega. Maksimaalne kogus kiudaineid säilib 5-тиминутной toiduvalmistamiseks.
Ei tohi valada vett liiga palju. Peaasi, et kapsas oli прикрыта vedelikuga. Et säilitada algse värvi, on vaja küpseta kõrgel kuumusel kaanega avatud. Vesi eelnevalt солится ja kapsas on koormatud keevasse vette. Säilitada värvi soodustab lisada sidrunhapet. Seda saate teha enne küpsetamist, püsis kapsas külma nõrgalt hapestatud vees, lisa sidrunimahl otse keevasse vette.
Samal eesmärgil lillkapsas keeta suhkruga, ja juba siis kasta külma vette koos sidrunhappega. Sõltuvalt retsepti tuleviku salat, hapestatakse vett saab ja äädikas. Mõned kulinaarne et tugevdada maitset eelistavad keeta tema mineraalvesi on vesi.
Võimalusi kuumtöötluse palju ja millist neist kasutada, iga naine otsustab meetod proovide arvestades maitse maitse perele. Kuidas oleks viisil ei olnud сварена kapsas, seda ei tohiks jätta kauaks puljong, muidu ta kaotab oma maitse.
Tagasi sisukorda
Salat värske lillkapsas
Lillkapsas on piisavalt raske приживалась Venemaa, kuna see termofiilsete nõudis erilist lähenemist agrotehnika. Kulinaarne traditsioon on pikk, "ei ole lubatud" oma laua taga, olenemata sellest, et selline kapsas suurepäraselt kõikide toodetega, kas see on köögiviljad, muna või liha. Seega retseptid salat värske lillkapsas on endiselt suur haruldus. Kuid kasu köögiviljadega väärt, et neid proovida.
Поэкспериментировав koosseisu salatit, igaüks leiab kindlasti полюбившийся retsept. Tavaliselt sellise salati eraldatud ja pestud kocheshkov lillkapsast paigutatakse salat kaussi, ning neile lisandub petersell, värske kurk, нашинкованная ribadeks lõigatud porgand, paprika ja paar küüslauguküünt. Maitsesta saab majonees, ja neile, kes on dieedil, parem lahja hapukoorega. See ei ole keelatud segada lillkapsas lihtsalt kurk ja tomatid.
Saab süüa ja rohkem toitev ja rasvane salat järgmise retsepti:
lillkapsas (250 g.);
seened keedetud või hautatud (250 g.);
paprika, ribadeks hakitud (1 tk);
kõvaks keedetud muna (3 tk);
konserveeritud oad (2 spl.
Kõik koostisained segada omavahel ja заправляются majonees. Salat on tervislik ja toitev, kuid absoluutselt ei sobi toidu nii et kaalu alandamine, nii ja haiguste kõhunäärme, kuna seened kuuluvad rasket toitu.
Kõige lihtsam retsept salat värske lillkapsas – see on peenestatud kahvlite, täis kaste hapukoor ja küüslauk. Lisada teravust tassi aitab must pipar. Tuleb öelda, et see salat on võimalik valmistada mis tahes понравившимся kaste. Nii, fännid retsepte toores kapsas väga populaarne kaste hapukoor ja sojakastet vahekorras 2:1, millele lisandub seeme sinepit (1 tl) ja maitsetaimi (till, petersell, roheline sibul, koriander). Nii kastme võid valada lihtsalt split osa lillkapsas ja saab maitsesta salat mitmest komponendist (kapsas, tomatid, hakitud küüslauk, juust, kõva). Sellisel salat on hea ja oliivid. Ainult meistrid oma asi on hoiatanud, et küüslauku tuleb peeneks hakkida, mitte kasutada чеснокодавку.
Tagasi sisukorda
Kulinaarsed fantaasiad
Nagu eespool juba mainitud, lillkapsas ei ole piire vastavust tooteid. Seega retsepte ja salateid eriti suur hulk. Pealegi on lootust, leiutada veel midagi uut oma maitse.
Need koostisosad, mis on juba meenutatud salat värske kapsas, edukalt võib kasutada ka keedetud: rohelised, värsked kurgid ja tomatid, oliivid, küüslauk, majonees. Mõnikord on tervele перечисленному lisatakse keedetud linnuliha, et teeb rohkem toitev roog. Range proportsioonid tooteid ei ole olemas. Tavaliselt perenaine püüab lihtsalt kasutada kogu kahvlite lillkapsast, et ta ei испортился. Keskmiselt ta kaalub 500 grammi, seega võib see kõik panna salat või jagada 2 sööki.
Lihtne salat koos maitseainetega maitse saadakse järgmise retsepti:
keedetud lillkapsas (300 g.);
värsked aprikoosid (4 tk);
rohelised;
kaste majoneesi ja raske koor (2:1);
soola ja musta pipraga.
Kõik koostisained segada omavahel ja заливаются saadud kaste. Alates aprikoosid on eelnevalt eemaldatud kivid, puu-ja meelevaldselt нарезаются väikesteks tükkideks.
Suurepäraselt värviline keedetud kapsas, maitseroheline salat, tomat ja roheline pipar, заправленная hapukoore ja soolaga. See retsept toidu ja amatöörid eksperimentide ja сладковатого maitset lisavad kõigele перечисленному viinamarjad, ploomid või viilu õuna. Aga paljud seevastu eelistavad teravaid võimalusi roogasid lillkapsast.
Jah, ja eespool nimetatud salat viitab hooajaline лакомствам, kui on müügil värsked puuviljad, aga salat porgandid ja must redis on võimalik valmistada ka talvel, kui laos varuks lillkapsas. Kuigi värsked rohelised selle retsepti ikka on olemas. Niisiis, valmistamiseks läheb vaja 0, 5 kg värviline keedetud kapsast, 1 tk keskmise suurusega porgandit ja must rõigas.
Redis ja porgand шинкуются riiv, mille eesmärk on valmistada korea porgand, ribadeks. Seejärel segada, солятся ja настаиваются 15-20 minutit, kuni пустят mahla. Siis nad segunevad ettevalmistatud lillkapsa ja заправляются ürtide ja maitseainete segu: paprika, must ja punane перцами, jahvatatud koriandriga, soola. Retsept ei kasutata kaste vaja ainult piserda sidrunimahlaga. Mõned koduperenaised eelistavad lisada salat suhkur (1 spl.
Saab valmistada vürtsikas roog, kasutades mis tahes korea retsepti. Neile, kes on kunagi teinud salat-korea porgand, see ei ole raske. Hõõruda ribadeks lõigatud porgand (300 gr.), перетирается soola ja jäetakse mõneks ajaks. Seejärel отваривается lillkapsas (0, 5 kg) ja rohelised oad (200 gr.). Taimeõlis обжариваются klaasjaks sibul ja paprika. Ühendatakse ja segatud kapsas, porgandid ja oad koos äädikat (3 % – 3 spl. spl), посыпаются segu paprika, koriander ja заливаются kuuma обжаркой. Kõik tuleb hästi segada ja jätta marineerida vähemalt 30-40 minutit. Soovi korral retsepti saab lisada värske kurk, hakitud sibul pool rõngad või kuubikuteks. Saab asendada neid oad.
Lillkapsas saab kombineerida pähklid, krevettide, keedetud kala, sink, mais, banaan, rosinad, marineeritud ja tomatikastmega. Kujutlusvõime võib piirata ainult vastunäidustus mingi toode tervislikel põhjustel või kõrge kalorsusega koostisosi, mis ei ole soovitav, et худеющих.
Tagasi sisukorda
Nõuandeid professionaalidelt, kokandus
Salat retseptid lillkapsas, kus on kasutusel suur hulk teravaid maitseaineid, amatöör. Kogenud kokad on kõik ikka nõustuvad, et see köögivili ei talu koostisosad koos tšilli maitse ja liiga küllastunud aroomi, ja kui salat заправляется pipraga, siis osa punast paprikat alati üle kipitustunne liigid. Sidrun, safran, petersell või seller – see on kõige levinum komponenti, mis osalevad valmistada salat lillkapsas.
Valmistatud kastmeid on kõige sagedamini kasutatav sort растительно-сливочных täidab munad ja juust, mis aitab leevendada maitse, kui kohal teravad maitseained.
Pidulik salat kõige paremini kasutada ainult tops õisikud ja rohkem ebaviisakas корешкам ja vees, ülejäänud cooking, kapsas, leidub taotluse диетическом supp-puder. Seega saab valmistada korraga kaks kasulikke roogasid.
