Täna räägime toiduvalmistamis veiseliha, mis on universaalne toode. Selle saab valmistada väga mitmel viisil. Liha on keedetud, praetud, küpsetatud, välja tee täidis. Ja veiseliha ahjus – see on eriti maitsev ja maitsev roog, mis täiendab iga pidulaud. See selgub ilus, õrn ja aromaatne.

Loomaliha, küpsetatud ahjus, on kõrge maitse on omadused, mis pakub sulle korralikku ja toitainete omadused. See on seletatav asjaoluga, et kui запекании liha säilivad kõik kasulikud elemendid, selles sisalduvad: valgud, mineraalid, vitamiinid. Küpsetamiseks veiseliha ahjus tuleb valida liha parimad sordid – pehme, mahlane, ilma kile ja kõõlused. Siis tassis osutuvad maitsev ja väga õrn.

Loomaliha, küpsetatud tüki

Veiseliha ahjus küpsetatud ühes tükis, – väga maitsev ja pidulik roog. Valmis kujul see on sätestatud suur plaat ja ilusti гарнируется kartul, värske köögivili ja maitseroheline.

Koostisosad:

• 3 kg veiseliha (saab luu),
• ½ Tassi peeneks hakitud salvei,
• ½ Klaasi oliiviõli,
• ½ Klaasi madalas apelsini koor,
• 1, 5 kg kartuleid,
• loorberileht, suur soola, musta pipart jahvatatud – maitse

Ettevalmistus:

Võtta võimsuse, kus sega salvei õli, loorberileht, koor, must pipar ja 1, 5 tl soola. Selle seguga hõõruda tükk liha ja jätta külmkappi 10 tundi, et ta võiks leotada aroomi. Võttes välja liha, jätke see veel 2 tundi toatemperatuuril, переложив vormi õline pool ülespoole.

Et liha osutus maitsev ja mahlane, kui tema выпекании tuleb järgida temperatuuri. Algselt kuumuta ahi 230 kraadini ja 30 minutit, pane see vormi liha, siis vähendab temperatuuri kuni 175 kraadi juures, kus küpseta liha 1, 5 tundi. Kontrollida valmisolekut veiseliha ahjus saab kahel viisil: termomeeter – sees liha temperatuur peab olema umbes 50 kraadi, ja värvi järgi – see peaks olema roosa. Kui soovitud määral harv saavutatud, ahi välja lülitada ja jätta sinna liha veel 20 minutit. Seejärel vabastada tema luudest ja lõika keskmise suurusega tükkideks.

Keeda kartulid pehmeks, jämedalt hakitud ja 15 minutit, kuni keedetud liha, pane see kuju veise -, сбрызнув oliiviõli. Loomaliha, küpsetatud ahjus, kingib oma külalistele palju meeldivaid maitseelamusi, mida nad on teile tänulikud.

Loomaliha, küpsetatud fooliumis

Veiseliha ahjus fooliumis – meeldib kõigile, kes kasvõi korra on valmistanud, see on roog. Proovige ja te!

Koostisosad:

• 1 tükk veiseliha (kondita),
• 1 porgand,
• 3-4 küüslauguküünt,
• 1 küüs sibul,
• till, petersell, sool, vürtsid – maitse järgi.

Ettevalmistus:

Peske liha, eemalda kile. Porgandid lõigata kuubikuteks, sibul pool rõngad, küüslauk – piklik viiludeks. Veiseliha pekk porgand ja küüslauk. Selleks liha noaga teha süvendamine, mis lisa köögiviljad. Edasi tükk veiseliha hõõruda soola ja vürtsidega.

Võtta suur tükk kilet, et seda jagus kaks korda murrab liha. Foolium klapp pooleks. Oma keskus panna полукольца sibul, oksa tilli ja peterselli, neile panna veiseliha, boca kus ümbritsetud sibul, petersell ja till.

Kõik on pakitud kilesse. Selleks on kõik tema servad tõusevad ja tihedalt ühendatud üleval. Sügavasse panni põhja valada veidi vett, et kasta liha, завернутое fooliumisse, sulgeda kaanega ja pane ahju. Täpsustus: saab hakkama ka ilma vee kvaliteet sööki ei kahjustanud.

Запекается ahjus temperatuuril 200 kraadi. 40 minuti pärast foolium tuleb veidi приоткрыть ja noaga kontrollida valmisolekut liha. Kui see nõuab veelgi pruuniks, siis foolium uuesti ühendada ja jätkata termiline töötlemine.

Veise-ploomid

Ploomid – kasulik toode, mida soovite lisada oma dieeti. Keedetud sama veiseliha mustade ploomide ahjus on peen roog, keerukas aroom ja suurepärane maitse!

Koostisosad:

• 1 kg veise -,
• 2 spl jahu, приправленной soola ja pipraga (liha),
• 2 spl taimeõli,
• 1-3 loorberilehte,
• musta pipart – maitse järgi,
• 300 g viilutatud sibularõngad,
• 2 küüslauguküünt,
• 1 tl jahu (sibul),
• 300 ml vett
• sool, jahvatatud must pipar, loorberileht,
• ploomid.

Ettevalmistus:

Ahju soojendada. Lõika liha viiludeks. Jahu, keedetud liha, rulli tükid veise-ja prae kuldpruuniks taimeõlis. Siis liha panna küpsetamine tassi, pane loorberileht ja ploomid.

Ülejäänud õli valada pannile, praadida kuldpruuniks sibul ja küüslauk, lisada jahu. Edasi valada vett, sega hoolikalt. Valage kaste liha, maitsesta soola ja pipraga, kata kaanega ja küpseta ahjus 2 tundi temperatuuril 200 kraadi. Soovitav toiduvalmistamise protsessi kaas ei avane. Veiseliha mustade ploomide, mis on ahjus ja serveeri koos kodustatud солениями ja maitseroheline.

Head isu! Küpseta hea meelega!

On kasulikud omadused kala on kõigile teada. Kahjuks see toode võtab toidus среднестатистической vene pere ei ole liiga oluline segment. Vahepeal, peale vaidlustamata kasu tervisele, on veel üks oluline tegur, mida tuleb motiveerida iga perenaine lisada oma menüü kalaroad, eriti selliseid малокалорийные, nagu kala, küpsetatud köögiviljad, näiteks kohustuslikus korras. Mõtlen, et lihtne cooking. Kala on valmis palju kiiremini liha, see tähendab, et ettevalmistus õhtusööki tavaline tööpäev ei nõua liialdatud kulusid aega ja jõudu.

Niisiis, teie tähelepanu on pakutud mitmeid üsna lihtsat kalaroogade (sealhulgas hautatud kala ja köögiviljad), mida on täiesti võimalik, võetakse alaliseks oma menüü.

Kala ja magushapu kaste

Koostisosad:

• 500 g kalafileed (heik, tursk, süsika, jne)
• 2 sibulat
• 3 suurt porgandit
• 300 grammi tomatid, konserveeritud omas mahlas
• sool, suhkur, pipar
• musta pipart, magus pipar
• paprika jahvatatud
• paprika-tšilli
• 3 spl jahu
• 50-70 ml taimeõli

Cooking meetod:

Valmis fileed soola ja pipraga, rulli jahu ja praadida taimeõlis kuni kerge kooriku.

Kuumuta õli ja prae kõik maitseained, seejärel lisa peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand ja prae kõik koos madalal kuumusel. Seejärel lisa tomatid, maitsesta maitse järgi soola, suhkrut, pipart ja lase kaane all köögiviljade segu pehmeks.

Pannile panna kiht köögivilju, siis kala ja jälle kiht köögivilju. Välja pandud kõik koos keskmisel kuumusel 15 minutit. Jäta paar tundi ligunenud kala kaste. Serveeri külmalt.

Märkus:

Tomatite hooaeg saab kasutada värske, saate kindlasti kasutada tomatipasta või ketšup, kuid ütlematagi selge, et tomatid on parem ja tervislikum.

Selleks, et kala oli посолена maitse järgi on kõige parem õli soola, kuhu sa lähed tema praadida, – kala võtab soola täpselt nii palju kui vaja.

Lihtne cooking võib mitte praadida fileed ja suunata oma salati kaste ja hauta pehmeks (umbes 30 minutit). See on toidu valik, kuid kindlasti praetud filee roog saadakse maitsvam.

Kala koos köögiviljadega küpsetatud fooliumis

Koostisosad:

• 600 grammi (3 portsjonit) kalafileed
• 6 väikest kartulit
• 3 porgandit
• 1 sibul
• soola, pipart maitse
• loorberileht
• 30 grammi oliiviõli
• 50 grammi majoneesi
• 100 grammi juustu
• sidrun

Cooking meetod:

Ettevalmistatud köögiviljad hakkida, lisada soola ja pipraga, piserda oliiviõliga. Foolium pane köögiviljad, paar pipraterad, loorberileht, lehed ja määritud majoneesi tükk fileed. Pitsat saadud pakkida ja saata ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadi.

15 minutit enne küpsetamise lõppu pakett ava, puista üle riivitud juustuga ja küpseta kõik kuldpruuniks. Kala, küpsetatud köögiviljad, serveeritakse lauale sidruniga.

Makrell fooliumis küpsetatud paari

Koostisosad:

• 500 grammi filee makrell
• 1 porgand
• 1 sibul
• sidrun
• soola maitse
• pipar, must ja magus pipar

Cooking meetod:

Lehel foolium pane tükk fileed, loorberileht, paar pipraterad, paar viilu sidrunit, hakitud sibul, paar dots porgandit. Teha hermeetiline pakend ja asetage auruti 35-40 minutit. Selgub нежнейшая kala läbipaistvast ароматном puljong. Serveeri sügavad taldrikud. Enne serveerimist kaunista maitserohelisega.

Lõhefilee "varrukas"

Koostisosad:

• 600 grammi lõhefileed (горбуши, lõhe)
• 1 porgand
• 1 vars sibul porrulauk
• 50 ml valget veini
• 30 grammi võid
• loorberileht
• soola maitse
• pipar, must ja magus pipar

Cooking meetod:

Porgand ja porrulauk haki jämedalt ja praadida, koos vürtside võis, vala veini ja välja pandud 5 minutit, maitsesta maitse järgi soola ja pipart. Ootel получившемся kastmes kala umbes 30 minutit. Kõik kokku liita "varrukas" ja küpseta ahjus. Serveeri koos krõbe riis või keedetud kartul. Enne serveerimist kaunistage tilliga.

Karp koos seente ja köögiviljadega

Koostisosad:

• karkass karpkala
• 200 grammi seeni
• 1 sibul
• 1 porgand
• 1 spl jahu
• 3 spl oliiviõli
• 1 spl majoneesi
• peterselli ja tilli
• soola, pipart maitse

Cooking meetod:

Seened puhastada ja lõigata viiludeks, praadida koos hakitud sibul ja porgand, lisa jahu, maitsesta maitse järgi soola, pipart, maitserohelist. Lahe.

Roogitud ja осушенную karkass karpkala kraami segu, võlakirja kõht on puidust шпажками, majoneesi. Pane valmis kala fooliumisse ja küpseta ahjus temperatuuril 180 kraadi juures.

Ja lõpetuseks retsept inglise kiirtoit. See, muidugi, ei ole väga hea roog, kuid (kui õigesti valmistada) on väga maitsev. Proovige valmistada.

Fish & чипс

Koostisosad üks portsjon:

• 200 grammi filee hea tursa (ideaalis värske)
• 1 spl jahu
• 1 muna
• 2 kartulit
• soola, pipart maitse
• sidrun
• rohelised
• oliiviõli

Cooking meetod:

Kala soola ja pipraga, veereta jahus, kasta lahtiklopitud muna ja praadida, kuni kuldpruun.

Kartulid, lõika ribadeks ja prae õlis, kuni see muutub kuldne. Serveeri koos sidruni ja ürtidega.

Võite olla kindel, et kõik, mida pakutakse kalatoite (hautatud kala, kala koos köögiviljadega ahjus või paar) on valmis kiiresti ja lihtsalt. Nad on väga sobivad dieettoiduks, kuna kala ei ole läbinud обжариванию (välja arvatud viimane on retseptiravim), ja valmis, et nn omas mahlas. Võta neid vastu ja sageli lülitage kala pere menüü.