Üldiselt hani juba ammustest aegadest peetakse pidulik roog. Ja fakt on see, et ise roog näeb välja rohkem kui muljetavaldav, ja aega tema ettevalmistus tuleb kulutada ei olegi nii vähe. Ei võinud meie esivanemad endale sellist luksust kulutada liiga palju aega toidu valmistamiseks. Siis-kas tegu on me!
Enamik meist on lihtsalt hea meel, et annetada oma aega, et õppida mõni uus retsept ja palun lähedastele uue кулинарным meistriteos. Ja isegi kui asi puudutab pidulik menüü, siis sellise ohvri ainult topelt rõõm! Kuid ärgem kierrellä... Tegemist on šikk taldrik, mis, muide, on võimalik valmistada märkimisväärse oma aega ja jõudu. Ja kokk me sinuga oleme hani. Jah, pole lihtsalt hani, vaid õuntega. Ja mitte lihtsalt küpseta ja küpseta see üles oma varrukas. Asjata, et kas leiutada see kulinaarne девайс – varrukas küpsetamiseks? Niisiis, täna on meie laual hani õuntega üles oma varrukad! Alustame?
Hani varrukas õuntega
Retsept on traditsioonilise toiduvalmistamise hane ahjus.
Koostisosad:
Hane - (terve lind);
2 spl mett;
2 spl valmissinep;
1 küüslauguküüs;
Sool (oma äranägemise järgi);
Must jahvatatud paprika (oma äranägemise järgi);
5-6 tükki värsket õuna magushapu maitse.
Ettevalmistus:
Et valmistada maitsvat ja pehme linnuke, selle eelnevalt on vaja põhjalikult помариновать. Nii rümba eelnevalt puhastada kännud, vajadusel опаливаем, minu ja обсушиваем. Nüüd võtame зубочистку ja tungib karkass on mitmes kohas – rohkem selliseid punktsioon me teeme, seda mahlasem osutuvad liha.
Küüslauk puhastage ja purustatud rest või kasutades чесночного ajakirjandus. On чесночную sodi lisada soola ja värskelt jahvatatud musta paprika, korralikult kõik segamini ja hõõruda küüslaugu mass kogu karkass – väljast ja seest. Jäta linnuke marineerida umbes pool tundi ja valmistada kaste: nael sinep ja mesi. Muide, kui sa armastad maitseained, siis oma maitse järgi võid lisada neid kaste. Seda võivad kõik, mis on teie lemmik maitseained, alates segu paprika ja lõpetades kuiva basiilik või pune. Niisiis, pool tundi marineerida hani küüslauk, hõõru seda kaste (väljast ja seest), оборачиваем õhukese toidu ja puhastada külmkappi vähemalt üleöö, ja mis kõige parem päev.
Üldiselt, see etapp on kõige pikem toiduvalmistamise protsessi hani üles oma varrukas. Pärast seda, kui lind промаринуется, valmistame õunad. Neid on vaja pesta, lõigata neljaks-kuus tükki ja eemaldada kõva сердцевинку ja seemned. Nüüd pakk hani varrukas küpsetamiseks, kõrval karkass pane tükeldatud õunad (ka varrukas! ) ja оправляем hani õuntega ahju. Muide, ahi on vaja eelnevalt soojendada kuni 220 kraadi ja varrukas koos гусем pane küpsetusplaadile. Küpseta hani sellel temperatuuril umbes kaks tundi, iga poole tunni tagant alandades temperatuuri ahjus kakskümmend kraadi.
Valmis lind võtame ahjust, vabad on juba tarbetu varrukad ja vaagen. Serveeri koos запеченными яблочками, keedetud kartulite või värske salatiga. Hani, ahjus küpsetatud, selgub pehme ja mahlane, nii et edu teie nõu on tagatud!
Hani täidetud õunad, varrukas
Teise retsept toiduvalmistamis hani õuntega varrukal. Aga seekord me hani kraami õunad.
Koostisosad:
Hane - (kaaluga umbes kolm kilogrammi kohta);
1 küüslauguküüs;
5-6 õuna magushapu maitse;
1 küüs sibul;
1 porgand;
2 sidrunit;
Soola ja musta paprika (oma äranägemise järgi);
4 laurel leht.
Ettevalmistus:
Kui hästi see retsept? Jah, seda, et see on väga lihtne! Alustada töötleme meie lind, eemaldades sealt kõik mittevajalikud kanep, опалив, hoolikalt pestud ja обсушив. Nüüd puhasta küüslauk (pool pead) ja raasuke on see, hüppamine läbi küüslaugu pressi või натерев see peenele riiv. Чесночную sodi segada soola ja musta перчиком ja hõõruda selle seguga meie lind seest ja väljast.
Nüüd puhasta ülejäänud küüslauk, sibul ja porgand. Kõik köögiviljad ja lõika pikk, sihvakas kuubikuteks. On тушке teeme sügav läbilöökide kitsa terava noaga ja шпигуем hani porgand, küüslauk ja sibul. Nüüd pressida välja sidrunid mahla ja heldelt vala neile meie lind. Sealjuures jälgime, et sidrunimahl kindlasti затек on läbilöökide. Jäta hani marineerida tundi kolme (ega vähem! ), saates rümba külmik.
Промаринованную lind достаем külmkapist. Minu õunad, lõika pooleks ja eemalda neist on kõva südamik ja seemned. Pool õuna farshiruem hani, pannes nende sees rümbad. Nüüd pane linnuke varrukas küpsetamiseks, sinna pane loorberileht, varrukas завязываем ja teeme seal mitmeid punktsioon, et protsessi küpsetamiseks varrukas tulnud paari.
Lülitage ahi ja anname talle soojeneda kuni 200 kraadi. Hani pane pannile ja saadame kuuma ahju, kus jätame selle tunni või kaks. Kakskümmend minutit enne lõppu küpsetamiseks varrukas lõika ja разворачиваем, jättes karkass зарумяниваться. Valmis linnuke võta ahjust, vabad alates täidise ja lõika tükkideks. Panna neid kuhjaga taldrikule ja ümber pane pooleks запеченных õunu. Naudime vaateid, lõhn ja maitse meie suurepärane roog.
Hani varrukas õunad ja apelsinid
Retsept on paljuski sarnane eelmisele, kuid orgasmist täidisega. Seda me дополним apelsinid. Kui sul ei ole veel proovinud sellist фаршированного hani, siis on õige aeg seda teha – tulemus on sul kindlasti rõõmustab.
Koostisosad:
Hani kaalub umbes nelja-viie kilogrammi;
2 apelsini;
4 õuna magushapu maitse;
Sinep;
Mesi;
Sool;
Terav punane pipar (jahvatatud).
Ettevalmistus:
Nagu tavaliselt, karkass hani eelnevalt arutanud, põhjalikult minu ja обсушиваем. Sega soola ja punase pipraga ning hõõru segu karkass on väljast ja seest. Nüüd minu õunad ja lõika viiludeks, ka lõigatud ja apelsinid (koorega! ). Puu farshiruem lind ja pakkida see varrukas küpsetamiseks, mis siis завязываем ja teeme seal mitmeid punktsioon, et käis paari.
Lülitage ahi kuumuta teda kuni umbes 200 kraadini, pane hani pannile ja saadame ahi. Kogu küpsetamiseks hani kulub neli tundi. Kui läheb umbes tund, убавляем tuli ahjus ja jätkuvalt küpseta lind madalamal temperatuuril. Pool tundi enne pakkumise hani välja oma varrukas, hõõruda segu sinepit ja mett ja küpseta kuni румяной krõbe.
Niisiis, teile jääb ainult valida retsept ja süüa hani üles oma varrukas õuntega. Ahjus küpsetatud hani – suurepärane roog pidulik laud. Ja kui te kapten retsept selle ettevalmistamiseks on, siis on alati võimalik üllatada külalisi nii peen кушаньем. Peaasi – valmista hea meelega! Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
Sisu:
Piima omlett vürtsid
Kasulik omlett rohelised on valkude
Сметанный omlett juurviljadega
Maitsev omlett saab teha mitte ainult ahjus, kuid pannil. Viimane variant on kiirem — vaid mingi kümme minutit ja õhtusöök valmis. Nagu märgivad, toitumisspetsialistid, see roog on ideaalne hilja suupisted. Sest see on lihtne ja низкокалорийное, eriti kui valida retsepti vees. Tänu lisamise liha koostisosi — vorst, vorsti, keedetud veise-või sealiha, peekon, rasva — omlett saadakse rohkem rahuldustpakkuv. Ja köögiviljad, nt tomatid, spinat, paprika, teevad roog on mahlane ja suviselt värske. Millist retsepti valida, otsustada ise, meie asi on rääkida sellest, kuidas õigesti valmistada see maitsev roog. Me jagame mõningaid reegleid, mille järgimine aitab teha lopsakas ja ilus omlett.
Piima omlett vürtsid
Esimene retsept meeldib fännidele maitseained. Jumaldan vürtsikas toit? Siis soovitame lisada muna mass on segu jahvatatud paprika: võtke näpuotsatäis valget, mitu grammi punast. Küpseta omlett saab ka kuivatatud maitseained. Selleks ideaalselt sobivad basiilik ja rosmariin, petersell või pune. Kui tahad proovida, võta värsked ürdid. Siin näed, roog osutuvad väga aromaatne.
Koostisosad:
23 grammi võid
keedusool
näputäis musta pipart
140 milliliitri pastöriseeritud piima
kaks või kolm kodus mune
kolm grammi värskelt jahvatatud punast pipart
Cooking meetod:
Nagu näete, see retsept яичницы kuulub pipar. Me kasutasime must ja punane, kuid te võite võtta valge. Kui on plaanis valmistada roog värsked või jahvatatud maitseained, soovitame piirduda ühe-kahe liiki. Muidu läheb liiga lõhnav. Pea meeles, vastama meetme tuleb kõiges. Väga maitsev omlett on saadud basiiliku: hakkida see õhukesteks ribadeks või rebi katki kätega väikesteks tükkideks.
Klienditeenindajal retsept: pane munad kaussi, kergelt soolaga neid ja sisestage lemmik maitseained. Seejärel aktiivselt töötades sebima alt üles, klopi tooted on suurepärane kollakas-valge mass. Siia sama vala veidi soojendatud piim ja jälle mitu korda segatakse. Kuumuta докрасна pannil (võid valmistada roog pannil), siis sulata selles või ja vala piima-muna segu. Roog peaks igatsema, et see ei kõrbenud, lülitage tulekahju minimaalse võimsusega. Kata kauss kaanega ja oodake kümme-viisteist minutit. Kokk õrn omlett enam ei ole seda väärt.
Kui märkad, et selle keskel on muutunud matiks, veel natuke убавьте palavik, kaks minutit lülitage конфорку. Et toode ei ole küla, hoia selle kaane all on veel aega. Kui omlett on jahtunud, lõika see tükkideks tükki ja serveeri. Et kaunistada oma loomingu, kasutage värskeid ürte: hakkida see võimalikult väiksem ning puista roog. Mõnus oli!
Kasulik omlett rohelised on valkude
Pakume hinnata kõige kasulikum retsept roog. See on arvatavasti kõige toitev ja madala cal kõigi olemasolevate tänaseks яичниц. Küpseta omlett, vaja on ainult valgud: kui teete portsjon ühe inimese kohta, võta kolm-neli tükki. Selleks, et lisada mõnutunne paar oksa peale hakitud peterselli. Ta on liiga tugev lõhn, kui aga tahad anda erilise maitse, soovitame sisestada mõned lehed basiilikut.
Koostisosad:
kümme ml piima
pipar (must või punane) — soovi korral
neli munavalget
näpuotsatäis soola
25 grammi peterselli
oliiviõli
Cooking meetod:
Kokaraamat protseduur algab eraldamine munad: eemalda munakollased eraldi kaussi ja valgud, veidi soola ja hõõru läbi kahvlid. Piim on kõige parem kasutada vaevu soe: vala see kaussi ja klopi mass sebima kuni lokkav, ühetaoline seisund. Ajal liikumisi, sisestage pipar. Seejärel pese ja kuivata rohelised, hakkida selle noaga õhukesed, väikesteks tükkideks. Valmistada roog saab nagu võid ja oliiviõli, ning millist neist eelistada, et iga naine otsustab ise.
Määri pann võiga ja seda hästi kuumuta. Pärast vala sinna омлетную mass ja hoia maitsvat rooga ahjus. Pärast kolme minutit suurendage leek, kata поднявшуюся munaroog kaanega ja jätkata kokk. Mõne sekundi, kui toode on piisavalt схватится, õrnalt piiluma tema labidas ja kiire liikumisega flip teisele poole. Minut tühjendage, oodake, kuni see on jahtunud ja katke laud. Puista iga portsjon hakitud peterselli.
Küpseta omlett, palju oskusi pole vaja. Piisavalt täpselt järgida retsept, kuigi kui sulle meeldib eksperimenteerida, saab natuke muuta roog. Tavaliselt munad, lisada piima (need retseptid on viidatud eespool) või hapukoor. Viimane, muide, annab tootele rohkem toredust. Vähem калорийным peetakse tassi vett. Kõik variandid on head, nii et proovige ja tehke oma rõõmu. Algajatele, постигающих kulinaarne käsitöö, pange tähele, et vale valmista omlett on võimatu. Peaasi — ära põletada, kõik muu on väga lihtne. Soovime edu treenimisel!
Сметанный omlett juurviljadega
Tahad süüa õrn ja kerge mao roog? Siis soovitan kasutada järgmist retsepti. Kuna täna on tegemist омлетах, pakume õppida veel üks võimalus selle tassi. Tunnustamise kaudu spetsialistid, see peetakse kõige paremaks kõigi olemasolevate: munapuder lisades koort on alati hea tõuseb ning tekib õrn, тающей suus. Olgem обжарим see pannil.
Koostisosad:
240 ml 15% hapukoort
neli valku ja munakollane
tükk võid (vaja praadimiseks)
sool ning vürtsid — maitse järgi ja soovi korral
üks tugev küps tomat
Cooking meetod:
Pestud tomatid ja pühkige lapiga, seejärel tee peal крестообразный lõikus ja vala köögiviljade keeva veega. Kõigepealt hoia seda paar minutit kuumas vees ja pärast valada üle külma. Tingitud järsk temperatuuri langus nahk puruneb, pärast mida te lihtsalt eemale kraavi. Muidugi võib valmistada omletti, ei kraapides tomat, aga esimesel juhul, kui see väljub õrn ja mahlane. Nüüd hakkida liha väikesteks kuubikuteks ja pane see pannile koos sulavõi.
Kuumuta läbi kolm-neli minutit, kui köögiviljad пустят mahla ja muutuvad värvi, liituda teiste toodetega. Munakollased valkude ühendage ühes anumas, soovi korral maitsesta soola ja maitsesta maitseainetega. Seejärel sega vispeldades kuni homogeensus, valada pannile tomatid ja hauta all tihedalt suletud kaanega. Omelets armastavad kõik: nii täiskasvanud kui lapsed. On olemas miljon retsepte, alates kõige lihtsam ja lõpetades originaal roogasid. Kui te ei kavatse süüa praetud munad lapsele, proovige seda magus tassi tuhksuhkrut ja puuviljadega. Suvel populaarne köögiviljad, omelets ja meestele meeldib see roog vorst.
