Suvisel kuumal päeval on mõnus nautida jäätist ostes valmis, kaminapuud see jahe maiuspalad. Keegi eelistab süüa paar ärikate erinevaid täiteaineid hubases kohvikus, kuulates lõõgastavat muusikat. Kas on võimalik süüa jäätist kodus? Vastus sellele küsimusele on positiivne. Pealegi, jäätis kodus saab valmistada kahel viisil: kasutades erilist karikad ja käsitsi.
Kui te plaanite sageli hellitada oma kodus seda maitsev eeljahuti magustoite, siis, muidugi, on soovitav osta selle ettevalmistamiseks eriline leibkonna elektriseade. On мороженице saab valmistada segu jäätise ja lihtne, mahlakas, сорбета. See seade ise seda jahutab, перемешивает ja rikastab õhku, muudab selle pehmeks ja кремообразной. Läbi 30-45 minutit saab juba nautida maitsvat omatehtud jäätist!
Teine võimalus valmistada jäätist kodu – pikem. Te ise, käsitsi, siis esitada kõik need toimingud, mis täidab мороженица. Selleks keedetud segu tuleb panna terasest mahuti ja panna sügavkülma. Iga 40 minuti saada tema ja klopi mikseriga või väga intensiivselt segada käsitsi. Nii korrata 3 korda, pärast mida omatehtud jäätis valmis. Tema ettevalmistus kulub üle kolme tunni, kuid saadud tulemus teeb sind õnnelikuks!
Paljud ei julge süüa jäätist kodus. Kuid need hirmud asjatud! Lihtsalt tuleb valida aeg ja valmistada ette kõik vajalik. Sest kodus jäätist, mis ei sisalda säilitusaineid, ja puuduvad muud koostisosad, mis on väga kasulik inimese keha. Omatehtud jäätis on valmistatud looduslikest koort, piima ja munade, mis on aluseks käesoleva maiuspalad. Saate rõõmustada oma lähedasi inimesi mitut liiki jäätist. See juhtub võid, piima, šokolaadi, erinevad laiendid, mahla puuvilju ja marju.
Sa juba aru põhimõtteid luua kodus jäätise – see on ettevalmistus segu, selle külmutamine koos perioodika помешиванием. Aluseks segu on piima -, munakollased ja suhkur, ja saab võtta puuvilja või marja naturaalne mahl. Nüüd tasub minna praktiline tegevus vastavalt kavandatud retsept:
Omatehtud jäätis
See on ilmselt kõige lihtsam viis kokk jäätise kodus. Kuid te ei pea pettuma! Nii et julgelt hakkavad tööle, lükates kõrvale kõik oma kahtlused. Valmista oma kallimale see прохладительный magustoit, üllata neid oma кулинарным viimistletud. Nad on sulle tänulikud!
Koostisosad:
4 munakollast munade,
150 grammi suhkrut,
200 ml vahukoort,
0, 5 liitrit piima.
Ettevalmistus:
Munakollased segada suhkruga, vahusta kuni on valge, lisa piim ja sega hästi. Eraldi paks vaht vahusta koor ja lisa vahustatud massi. Sega. Näpunäide: kui maitse munad on eredalt väljendunud, siis on hea lisada vanilje. Edasi mass panna мороженицу, kui see on olemas, või külmutada sügavkülmikus koos perioodika tema взбиванием.
Valmistame пломбир
Jäätist kodus, toiduvalmistamise retsepti, mille nüüd välja pakutakse, ei ole halvem sellele, mida müüakse supermarketites. See on standard, kõik lemmik, пломбир, kuid kreemjas maitse see koduse jäätise üllatav ja muljetavaldav. Nii пломбир kogu aeg olnud ja on lemmik jahe hõrk.
Koostisosad:
1 liiter piima,
100 grammi võid,
2 tassi suhkrut,
1 tl tärklist
5 munakollast.
Ettevalmistus:
Õli pane soojendatud piim ja lase keema. Eraldi kausis omavahel ühendada, tärklis, suhkur ja munakollased. Sega ja hõõru ühtlaseks. Lisada veidi piima, et saada konsistents vedel hapukoor. On закипевшее piim järk-järgult, pisemat oja, vala saadud segu pidevalt segades. Ja taas kõik keema. Kui keeb, pott pliidilt, koos sisuga asetatakse külma veega ja põhjalikult segada, kuni segu muutub sooja. Pärast seda, jätta jahtuma ja seejärel vala vormile ja külmutada, unustamata segada.
Šokolaadi jäätis
Šokolaadi jäätis kodustes tingimustes on võimalik valmistada mistahes seemned triumf. Maitses see, et teie külalised saavad aru, et sa oled väga hea culinar! Serveeri jäätis on hea teenida, puista murenenud šokolaadi, mis annab talle teatud võlu! Väga hea meel seda hakata on lapsed.
Koostisosad:
3 munakollast,
1 tl tuhksuhkrut,
300 ml piima,
200 grammi mõru šokolaadi,
150 ml vahukoort.
Ettevalmistus:
Vahusta munakollased ja tuhksuhkur. Pidevalt segades, pisemat oja vala muna mass piim, доведенное etapis kuni keemiseni. Siis kõik kurna läbi sõela sügav ja puhtasse potti. Pane madalal kuumusel ja küpseta, kuni segu pakseneb. Lahe. Vala растепленный šokolaad ja koor. Lagunenud vormide ja külmutada, vahel segades. Maitse on selline kodune jäätis on suurepärane!
Jäätise maitse kohv
Ettevalmistus jäätise kodus – põnev protsess. Tore näha tulemusi oma "maitsev" tööjõu hiilgus silma oma kalleid inimesi ja kuulda neid entusiastlik exclamations! Valmista neile kohvioad jäätis ja originaalse maitsega. Kaunista oma šokolaadi või värskete marjadega.
Koostisosad:
3 tassi värskelt keedetud kohvi,
2 spl piima (või koort),
250 grammi suhkrut,
4 munakollast.
On hõõrutud munakollased suhkruga, lisa piim ja kohv. Sega korralikult ja pane väike tulekahju. Pidevalt segades, lase keema. Eemalda tulelt, kuid jätkuvalt segades jahtuda. Seejärel kohvi segu valada vormi ja külmutada, aeg-vihtlemine.
Vanillijäätis
See retsept jäätise kodus on klassikaline, kuid lisades ароматизатора – vanilje ekstrakti või vanillsuhkrut. Nad annavad десерту võluv vanilje maitse ja lõhnaga – magus ja mõnus kerge kibedus. Valmistamiseks kasutame мороженицу.
Koostisosad:
4 munakollast munade,
150 g suhkrut,,
250 ml piima,
150 ml vahukoort rasvasisaldus on 35%,
vanilje ekstrakti (vaniljesuhkur).
Ettevalmistus:
Munakollased panna kaussi, lisada suhkur. Sega. Panna veevanni, toetades väike tulekahju, segatakse pidevalt vispeldades. Kui suhkur on täielikult lahustunud, eemalda tulelt ja vahusta segu mikseriga, kui selle kaal peaks посветлеть ja suurendada ulatuses. Edasi lisa juurde piim, koor ja vanilje ekstrakt. Sega ja pane kaussi sügavkülmik, kus peksid üle 55 minutit, kuni paks. Seejärel pane vorm ja külmutada 1-3 tundi.
Jäätis on сгущенном piima
Väga lihtne retsept cooking jäätise kodus – õrn, aromaatne ja mitte liiga magus magustoit. Ta on väga kiindunud lapsed, vaid ka täiskasvanud ei loobu, pärast õhtusööki hellita ennast maitsev delikatess. Ja tõesti on see jäätis saadakse tulus ja tasuv ja lihtne toiduvalmistamis.
Koostisosad:
500 g vahukoort,
0, 5 purki kondenspiima.
Ettevalmistus:
Kui abi миксера vahusta koor paks vaht. Jätkates vispeldades, õhuke oja vala kondenspiim. Mass on nihkunud vormi ja pane sügavkülma kuni täieliku külmutamise aeg-ajalt segades. Omatehtud jäätis esitamisel saate puista hakitud pähkleid või šokolaadi.
Jäätis jogurt
See retsept jäätise – kõige lihtsam. Selle ettevalmistamiseks on vaja jogurt, ostetud poest, ja pulgad jäätise.
Valmis see järgmiselt: võlukepp pistma jogurt ja panna see sügavkülma. 30 minutit kätte, hästi segada ja uuesti koristama külm. Seda protseduuri tuleks korrata 3 korda. Umbes kahe tunni jooksul saab nautida maitsvat йогуртовым jäätist, nagu choc, vabastades teda tass, mis paariks sekundiks kuuma vette.
Soovitame lugeda: Kuidas teha jogurt kodustes tingimustes
Sisu:
Kook "Kolm"šokolaad
Juustu kook "Kolm"šokolaad
Kook pähklid "Kolm"šokolaad
Õrn, vallatu ja kuum — kõik need эпитетов täiesti väärib uskumatu kook "Kolm šokolaad". Kombinatsioon kõige rafineeritud maitsele подарило meile naudingut iga tükk seda delikatess. Бисквитная alus annab erilise võlu ja rõhutab tähelepanuväärne on järjepidevus värvilised kihid šokolaadi мусса.
Muidugi retsept on selline kook ei ole lihtne. Vaja teatud oskuste ja toidu hea kvaliteet koor. Kuid me oleme kindlad, te hetkekski ei kahetse, et on teinud mõningaid jõupingutusi, et luua see meistriteos! Sest uimastav aroom, lihvitud iga прослойке magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks, isegi kõige привередливого сладкоежку.
Kook "Kolm"šokolaad
Hea meel pakkuda teile õrn ja vaimustavalt ilus magustoit, täidlane luksuslik maitse. Rikas retsepti kindlasti rõõmustab lovers maiuspalad põhinevad kakao. Natuke повозившись, saad несказанное rõõm seda kooki.
Koostisosad:
Et biskviit:
120 grammi jahu
110 grammi võid
35 grammi suhkrut
1 plaat on musta šokolaadi
näputäis soola
11 grammi küpsetuspulbrit
vanilje
4 tk muna
130 grammi suhkrut
koorene liköör
Muss musta šokolaadi:
šokolaadi mõru 72% — 2 plaadid
võid — 30 grammi
koor rasvane (30%, kurikas) — 200 grammi
koorene liköör — 50 grammi
želatiin kristall — 8 grammi
Muss piimašokolaadi:
piimašokolaad ilma täiteaine — 2 plaadid
võid — 30 grammi
koor rasvane (30% rasva, kurikas) — 200 grammi
koorene liköör — 50 grammi
želatiin kristall — 8 grammi
Muss valge šokolaad:
valge šokolaad ilma täiteaine -2 plaadid
võid — 30 grammi
koor rasvane (30% rasva, kurikas) — 200 grammi
koorene liköör — 50 grammi
želatiin kristall — 8 grammi
Glasuur:
1 plaat on valge šokolaad
50 ml koort
50 grammi võid
Cooking meetod:
Esimese asjana on vaja küpsetada biskviit — loe hoolikalt retsepti, ja alles siis alustada selle täitmisele. Test eemaldage valged alates munakollased, jälgides, et valgud ei satuks tükki munakollast. Võid lahustub toatemperatuuril ja vahusta suhkruga. Seejärel lisa sool ja sulatatud veevannis tume šokolaad. Sisestage munakollased ja klopi mass kuni toredust.
Eraldi vahusta jahutatud munavalged koos suhkruga. Päevalilleseemned neid natuke enne взбиванием — nii et vaht on tihe. Jahu ühendage teisaldusbagereid ja vanill, seejärel sega sisse масляно-шоколадную segu. Viimati korralikult sisestage valgud, вмешивая neid lusikaga õrnalt ringjate liigutustega alt üles. Selleks ajaks, kui lõppu вымешивания ahi peaks juba täiesti soe kuni 160 kraadi, nii nagu retsept бисквитного test on väga kapriisne ja tainast võib teha sügisel on piisavalt kuumas ahjus.
Разъемную vorm määri võiga ja vala tainas. Küpseta, kui eespool nimetatud temperatuuril umbes 40-50 minutit, esimesed 15 minutit ahju uks avada ei saa kategooriliselt. Valmis biskviit jahuta toatemperatuurini ja подрежьте servad, et lihtsam вытаскивался kook, siis ei ole tõmmates välja kuju — niisutage alus kook liköör. Jätke see aeg ja ise alustada süüa kreemi. Enne, kui valada esimene kiht, vormi tee kõrge pöid paber — magustoit muutub üsna kõrge.
Kokk aluse kõigi kolme liiki мусса, kasutage järgmist retsepti: быстрорастворимый želatiin leotada 50 миллилитрах külma koort. Ja jahutatud koor (600 ml) vahusta paksu vahu ja aseta külmkappi. Edasi kasutage vajalik kogus kreemi, mis on loetletud iga kolme kihti kook.
Kokk musta šokolaadi mousse, potis madalal kuumusel sulata tume šokolaad koos võiga. Lisage normi želatiini, kes on juba suutnud paisuda, liköör ja kõik see segatakse. Anda mass veidi jahtuda ja ühendage vahukoore külmkapist. Бисквитный kook vala esimene šokolaadi муссом ja pane külmkappi jahtuma.
Kui kook on kõvastub peaaegu täielikult, alustada süüa teine mousse — ja piima — retsept on sarnane esimesele. Kalla kiht musta šokolaadi ja aseta külmkappi tahkumise. Ei ole see võtab palju aega. On tuttav muster valmista valge kreemi ja täitke seda esimesed 2 kiht kook jäta külmkappi üleöö. Tund enne serveerimist valmista glasuur: võid sulata väikeses kastrulis madalal kuumusel, lisage sinna šokolaad, koor ja segage kõik. Glasuur eemalda tulelt ja jahutada külmkapis veevannis. Seejärel vala kook, kiiresti ja selgelt kanna spaatliga ja lase külmuda. Hämmastavalt maitsev magustoit valmis — meeldivat tee!
Juustu kook "Kolm"šokolaad
Retsept see — väänata. Cheesy maitse täiendab suurepäraselt šokolaadi maitse — ilmselt on see variant kook leiab oma armee fänne seas magusat.
Koostisosad:
Raamistik :
120 grammi suhkrut
250 grammi juustu Philadelphia
150 grammi piima
7 grammi želatiini
35 grammi vett
ostuhind рулетный šokolaadi keeks
Muss musta šokolaadi:
0, 5 plaadid musta šokolaadi
155 grammi juustu massi
105 grammi vahukoort 33% rasva
3 grammi želatiini
Muss piimašokolaadi:
0, 5 piimašokolaadi
155 grammi juustu massi
105 grammi koort
3 grammi želatiini
Muss valge šokolaad:
0, 5 plaadid valge šokolaad
155 grammi juustu massi
105 grammi koort
3 grammi želatiini
Cooking meetod
Koogi retsept "Kolm"šokolaad koosneb mitmest osast, tuleb alustada cooking peamine segu (massi number 1). Leota želatiin vees, siis sulata see vesivannil. Juust ja suhkur klopi kaks-kolm minutit ja siis järk-järgult vala piim ja jätkab peksmist kuni suhkur on lahustunud. Lõpus sisestage lahustatud želatiin. Eraldi vahusta koor 33% rasva, lõpus peksmise sisestage normi набухшего želatiini (mass number 2). Saate peksid iga portsjon eraldi konteiner, ja saab ühendada komponendid kõik 3 nimekirjad kreemid.
Pange saadud mass kõrvale ja sulata kõik kolm liiki šokolaadi. Retsept мусса on ühesugune mis tahes neist: sulatatud šokolaad sisestage juustu mass (number 1), sega ning seejärel lisa mass number 2 vahukoorega želatiin kreemi. Põhja разъемной vormi, mille läbimõõt on 22 sentimeetrit pane valmis рулетный šokolaadi keeks. Esimene kiht aseta musta šokolaadi mousse. Ta peab olema natuke vesine, et kihid osutus täiesti puhas.
Aseta külmkappi, et kreemi kergelt застыл, kuid ei olnud liiga kõva, muidu järgmine kiht on halb схватится. Seejärel vala piimjas kiht, chill, ja lõpetage valge liimi. Retsept on tehtud hästi. Valmis magustoit jäta alumine riiul külmkapis 3-4 tundi, ja siis saab kutsuda perele tee — kooki "Kolm šokolaad" on valmis! Meeldivat tee.
Kook pähklid "Kolm"šokolaad
Magustoit орехом mitte rikkuda! See retsept on eriti пикантен, sest peale kolme sorti šokolaadi, sisaldab veel kolme liiki pähkel — kernel-kreeka ja кедрового ja lõhn mandlid kujul likööri "Amaretto". Kas pole ahvatlev ja huvitav? Отведайте tükk selle hõrgutisi, nautida mängu maitse ja aroomi.
Koostisosad (grammides):
piimašokolaad – 200
mõru šokolaadi – 200
valge šokolaadi – 200
želatiin — 15
munakollane — 6 tükki
võid — 60
koor 33% rasva — 450
lõppenud бисквитная alus — 150граммов
kreeka pähklid — 20
piiniapähklid — 20
kakaopulber — 2 spl
liköör "Amaretto" — 50
Cooking meetod:
See retsept soovitab võtta aluseks kook valmis keeks, nii et sa ei pea tegema palju aega köögis, изготовляя maitsev roog. Riivi бисквитную aluse kohta jäme riiv, lisa massile hakitud pähklid, liköör, kakaopulber ja sega läbi. Разъемную vorm määri võiga ja утрамбуйте бисквитно-ореховую helbed. Kui sa kardad, et alus võib laguneda, lisage segu 30-40 grammi sulatatud võid, ja alles siis формируйте aluse.
Nüüd on aeg valmistada kolmekihiline kook. Igaühel neist võtta 2 šokolaadi plaadid, 2 munakollast, 20 g võid, 150 milliliitrit vahukoort ja 5 grammi kristalset želatiini. Sulata veevannis šokolaad, sisestage munakollased, või ja eelnevalt leotatud želatiin. Jahuta saadud segu toatemperatuurini ja seejärel sisestage vahukoor. Retsept on vahekiht lähenes lõpule.
On бисквитный kiht vala esimene kiht — ja piima kreemi. Las ta jahtub ja схватится. Järgmine vala valge kreemi ja viige kiht musta šokolaadi. Iga selline korrus külmkapis kiirem viis, pane veerand tunniks sügavkülma. Jahtunud kook "Kolm šokolaad"lõika portsjoniteks ja kaunista marjade, vahukoore välja корнетика ja riivitud šokolaadi. Head isu!
Lisaks sellele, et see maius on vaimustavalt maitsev, see on veel ja parandab meeleolu tänu kõrgemale sisu kakao. Loetleda kõiki teeneid seda kooki tõesti ei saa — seda on vaja lihtsalt proovida, nautides iga tükk. Küpseta armastusega ning on ideaalne retsept, õigemini isegi mitu, me oleme teile juba leidnud!
