Kui te otsustate tulla suur firma, soovitame valmistada maitsestatud usbeki pilaff. Kui rääkida klassika, siis traditsiooniline retsept roog sisaldab lambaliha. Kuid tuleb arvestada, et see liha on üsna rasvane, nii et roog sobib kaugeltki mitte iga kõhuga. Juhul overeating võib tekkida kõrvetised, iiveldus ja muud sümptomid. Et vältida probleeme tervisega ja ei reeda külalist, lisage maitsvat rooga, veise-või sealiha, harvadel juhtudel kasuta kana.
Tõeline usbeki pilaff kombeks süüa palju kuivatatud vürtsid. Sageli on see kardemon, kelly, koriander, kurkum, samuti marja, punane ja must paprika, safran. Hetkel iga kokk oma riisikol teeb roog on "puänt". Meie kodulehel on kogutud kõige üksikasjalikke juhiseid, mis aitavad iga — algaja, ja ametialane — kergesti aru, kunst ja kulinaaria. Let ' s pilk mõningaid võimalusi pilau. Võib-olla sobib teile retsepti alusel dieettooted veiseliha ja fännid rikkalik, rasvane toit kindlasti hindavad roog, praetud peale searasva. Sa võid süüa seda pada, tavalise paksu põhjaga keedupott, мультиварке ja isegi pannil kõrge бортиками.
Lihtne usbeki pilaff "kodune"
Otsustasime valmistada hõrgutav pilaff? Usbeki valik roogasid, muidugi peetakse kõige paremaks kõik. Tänu специям: зире, шафрану, kuivatatud paprikad ja teistele – roog saadakse uskumatult aromaatne ja vürtsikas. Ja lambaliha, mis on üks peamisi komponente pilau, teeb roog julge ja väga rõõmsameelne. See toode sobib ideaalselt pere piknik suvilas või maakohas. Siiski, kui olete otsustanud valmistada oma kodus oma mehe ja lapsed, soovitame natuke eemalduda retsepti.
Teravad maitseained vahetame välja puudutused rohkem õrnemaks ning selle asemel, lamba-võtame veiseliha. Selline liha peetakse toidu, seetõttu on laste maod kindlasti võtaks tema soodsalt, ilma mõju tervisele. Tänu новшествам, mida me oleme teinud nii klassikaline retsept, väheneb, ei ole ainult hind on toite, kuid aega selle ettevalmistamiseks. Et, näed, ei ole hea, eriti see töötab koduperenaised. Nii, et ei tea, et lõpuks õnnestub pärast kõiki neid muutusi, let ' s kulinaarse действу. Täpselt järgida kasutusjuhendit, ja juba läbi 40-60 minutit laual on suitsetamise kuum lõhnav, kuum usbeki pilaff, keedetud tänapäeva kombeid.
Koostisosad:
suur tükk of roses, mahlane veiseliha (kui soovid lisa retsept veel ja sealiha, võtke 500 grammi iga liiki liha)
viis-seitse keskmise suurusega porgandit
0, 5 kilo пропаренного riisi (seda peetakse rohkem toidu)
350 grammi sibulat
värsked rohelised soovil
250 ml rafineeritud taimeõli
keedusool — oma individuaalne maitse
üks tšilli — vabatahtlik
kuivatatud safran ja kelly — üks näputäis vürtsi iga liigi
kaks-kolm küüslauguküünt (antud juhul järgida retsepti непринципиально, sest igaühel on oma maitse)
Cooking meetod:
Teha käesolev usbeki pilaff, pead kõvasti tööd. Pealegi esimest korda roog saab ei saa: mõned kurdavad, et pilt ei ole piisavalt пропаривается, teised hädaldama kohta jäikus ja kuiv liha. Traditsiooniliselt arvatakse, et selline roog tal ainult tõeline mees. Aga see on pigem eelarvamused — soovi korral ja kui teil on vähemalt väike praktika osata seda suudab iga naine. Ainult kõik võtab aega, ja kui seda pole, võib kasutada lihtsamaga variant — teha "kerge" usbeki pilaff põhineb veiseliha. Võtke teadmiseks see on lihtne ja mis kõige parem, ökonoomsem retsept.
Niisiis, hästi pestud tükk liha ja kuivata abil paberrätikud. Seejärel hakkida see piisavalt suured tükid. Porgandid ja sibulad puhastada nahk, siis esimese viiluta ribadeks ja sibul köögivilja — semirings. Valmistada roog saab igast riisi, kuid spetsialistid soovitavad kasutada пропаренный — ta on rohkem kasulik ja annab tootele eriline maitse.
Loputa manna puudutada, siis täida see külma veega ja asetage kõrvale. Tänu nii lihtne tegevus joonis разбухнет, infusioonina ja seejärel palju kiiremini jõuab pada. Kui sul ei ole selliseid riistu, võtke tavalist potti tiheda, paksu põhjaga. Раскалите see taimne õli, pane sinna veiseliha tükid ja kuumuta läbi nende pidevalt segades. Muide, kui vaja, ärge kartke kergelt muuta standard retsept pilau. Näiteks, kui traditsioonilises esituses tema võtnud valmistada kasutades kodus õli, siis fännid eksootika võib lisada oliivõli toode. Ainult pidage meeles selline nüanss: нерафинированный natuke kibe. Kui tahad seda vältida, ostke puhastatud õli.
Klienditeenindajal nõu: retsept on saanud uut hoogu, nii et tegutseme vastavalt cooking juhiseid. Kui liha ostab pruunikas-kuldse tooni ja пустит mahl, lisa sellele sibul, kaks-kolm minutit — морковную straw. Jälgige, et koostisosad ei põlenud, selle vähenda kuumust miinimumini. Kaal peaks igatsema omas mahlas, soovi korral veidi soola teda. Nüüd on selge koorida küüslauk nelk ja jagage iga on mitu suurt tükki. Kui köögiviljad on piisavalt обжарятся, pane kaussi küüslauk õhukesteks ribadeks punane pipar ja maitseained. Mis puudutab viimast, siis siin on iga pere saab oma retsept. Kui teile meeldib süüa teha, värsketest vürtsidest, võtke lehed majoraani või basiilikut.
Nüüd vala pannile kuuma vett, see peab vaid kergelt katma kõik koostisosad. Hauta segu madalal kuumusel. Kui porgand on pehme, pese riis, oodake, kuni see on hästi välja nõrgunud, siis saatke see eespool kirjeldatud toodetele. Jätkake süüa, aeg-ajalt segades, veenduge, et usbeki pilaff ei põlenud. Selleks подливайте keeva veega vähemalt выкипания kaste. Pakutud retsept tugevust iga armuke, see roog sobib ideaalselt nii lõuna -, ja õhtusööki suur pere. See on väga hea ja väga aromaatne, kindel, et sinu lähedased endiselt rahul.
Umbes pool tundi kontrollige pilaf: kui riis ja köögiviljad on muutunud pehme ja mahlane, lülitage tulekahju, murrab pannile tihe rätik ja lase кушанью seista. Kui rääkida alkohoolseid jooke, siis talle ideaalselt sobib kuiva punast veini või rohkem kange alkohol. Traditsioonilises esituses roog serveeritakse koos spetsiaalse kastmega, mille retsept saate teada veidi hiljem. Kui ei ole soov valmistada täidis, aseta lauale tavaline ketšup: äge või rohkem õrn. Iga portsjon on sätestatud järgmiselt: keskus taldrikud kalla riis kujul slaidid, lisage top tükki liha ja hautatud köögiviljad. Vala kuum kaste ja helistage pereliikmetele oma sööki. Loodame, retsept аппетитного pilau on узбекски tänapäeva tõlgendus on teil meeles.
Pilaff lambaliha: roog on, et tõeliste meeste
Kui soovite hellitada oma meeste maitsev köök, proovige valmista pilaf. Enamik tänapäeva koduperenaised, tänu oma tööle ja pidev ajapuudus, lihtsalt ei ole võimalust pühendada ennast toiduvalmistamisel eelistada rohkem lihtne variant roogasid. Aga praetud veiseliha riisi ja köögivilju — need on vaid paroodia tõeline pilaf-узбекски.
Oma klassikalises täitmisel retsept on täis saladusi ja omane ainult talle nüansse. Näiteks selline roog parem on valmistada пропаренного riisi, ja kui me räägime liha, siis see peaks kindlasti olema mahlane ja hea lambaliha. "Tipphetk" узбекской köök on vürtsid — need annavad кушаньям eriline maitse ja küllastunud kirbe maitse. Ainuke asi, et sellised vürtsid tuleks omandada spetsialiseeritud kauplustes või turul. Tegelikult retsept pilau ei ole nii keeruline, kui see võib mõnele tunduda. Mis kõige tähtsam — osta vajalikud tooted ja täpselt järgida esitatud alltoodud juhiseid. Valmistada roog olla vähemalt 45 minutit, kuid uskuge mind, tulemus on seda väärt. Siin näed, kõik mehed kukuvad oma jalgu!
Koostisosad:
üks kilogramm värske, pehme lambaliha
viis-kaheksa grammi kuivatatud marja
850 grammi riisi (võimalik on valmistada пропаренного või tavalise)
250-30 ml taimeõli
suur spl (kuhjaga) зиры
soola pane maitse
750 grammi porgandit
kolm-neli suurt sibulat
kuus grammi koriandri seemned
väike kuivatatud tšilli
kaks pead värske küüslaugu
Cooking meetod:
Vaatamata sellele, et iga retsepti eraldi võetud sööki on oma individuaalsed omadused, üldiselt eripäraks узбекского pilau on palju erinevaid maitseaineid. Tema võtnud valmistada kuivatatud (see võimalus on kõige rohkem levinud) või värskete vürtsidega. Let ' s arutada esimese versiooni ja võtkem koriander, marja-ja зиру. Kuid kui teil on oma lemmik maitseained, ei karda murda retsept — lisada paar щепоток aroom. Noh, on aeg alustada kulinaarse действу? Märkus õige, et нижеуказанных manipuleerimine, järgides kes te suudate kergesti valmistada tõeliselt isuäratav pilaff on usbeki kombeid.
Niisiis, kõigepealt mitu korda loputada all kraani joonis, pange tähele, viimane vesi peab olema läbipaistev kristall. Kui teha tööd, korda manna kurn ja lase tal hästi voolata. Vahepeal hakkida suurteks tükkideks ja lambaliha, siis saada selle eest köögiviljad. Sibul ja porgand puhastada ja koor, esimene lõika õhukesteks полукольца, kuid viimane — paks kuubikuteks. Kooritud küüslauk jagage kätega hambaid. Pange tähele, et usbeki retsept eeldab suure нарезку — kõik koostisosad on raiuvad päris suured tükid. See on üks omadusi on traditsiooniline pilau. Tavaliselt küüslauk lisada erinevaid, aga kui tahad, lõika iga küüs mitmeks osaks või размельчите seda ajakirjandus.
Pann, veekeetja või teise kaussi, kus on kavas hautada roog, раскалите докрасна. Siis kalla sinna õli ja keerates käepidet, jaotage seda kogu põhja. Kui see on piisavalt soojenenud, pane sibul. Nagu näete, see retsept erineb eelmisest mitte ainult vajalike koostisosadega, kuid korra järjehoidjad tooteid. Nii, esimesel juhul kõigepealt oli vaja süüa liha ja teises köögiviljad. Kui sibul muutub läbipaistev ja ostab pruunikas-kuldne toon, pane see teise kaussi ja koht sibula koostisosa võta брусочки porgandit. Pidevalt помешивайте mass lusikaga, et ta ei küta. Kui vaja, vala veel natuke õli.
Keskmiselt ettevalmistus pilau kestab 60 minutit kuni paar tundi. Ka see sõltub sellest, millist retsepti sa oled valinud. Nii, veise-jõuab kiiremini, kui lambaliha, kuid roog sealiha või kana võtab minimaalselt aega ja vaeva. Pange tähele, et pilaff on alati teevad väga madalal kuumusel — see on tingitud asjaolust, et ta peaks igatsema. Sellisel juhul on toode saadakse rohkem mahlane ja riis ja liha on pehmed. Kui porgand muutub ere, pruunikas-oranž värv, eemaldage see pannid ja koht köögiviljadega pane tükid lamba. Kuumuta läbi ilma kaaneta, siis neile tekib krõbe koorik. Umbes kümme-kaksteist minutit sisestage kaussi eelnevalt keedetud köögiviljad, hauta roog regulaarsel segades.
Retsept on lõpule jõudmas: ühendage üks пиале koriander ja зиру, siis растолките nende erilist uhmris. Saadud kuiva segu koos барбарисом kalla pannile. Sega kergelt, vähendage leek põletid ja jätkake ettevalmistus. Vala tooted keeva veega, mis peab katma neid täielikult. Oota veerand tundi, pärast sisestage kaussi hästi pestud ja eelnevalt kuivatatud riis. Iga kokk oma maitse, nii et soola pilaff oma äranägemise järgi.
Jagage punane paprika kaheks, eemaldage välja üleliigsed seemned ja hakkida väikesteks ribadeks ja lisa roog. Kui ei meeldib vürtsikas toit või see on teile vastunäidustatud tervislikel põhjustel, veidi muuta retsepti — löö viimane koostisosa. Ettevalmistus roogi sobib loogilise lõpu: pane kaussi küüslauk, kui on vaja, vala paar milliliitrit vett, segada hoolikalt tooted, smooth riis, lülitage tulekahju keskmine võimsus ja anna плову jõuda.
Perioodiliselt segage seda, et koostisosi, mis on väga alt, ei пригорели. Kui vedelik on täielikult aurustuda, tehke minimaalne leek põletid, kata pott kaanega ja jäta roog ahjus vähemalt 20 minutit. Muide, võite lisada küüslauk ei ole keset kokaraamat menetlusi, nagu on kirjeldatud eespool, ja kõige lõpus. Veenduge, et liigne vesi on aurustunud, siis вдавите hambad sisse manna. Roog õnnestub rohkem meeldiv. Noh, järjekordne retsept аппетитного ja täites pilau sinuga õppinud. Nüüd võid julgelt minna järgmisele tasandile oskusi. Meiega saate teada veel palju huvitavat infot saladusi узбекской köök.
Paks, toitev pilaff peekoni ja lambaliha
Üks saavutusi узбекских kokad on pilaff. See on hea ja uskumatult maitsestatud roog on omandanud mass fänne mitte ainult oma kodumaal, vaid ka kaugel väljaspool. Et прикипеть talle hinge ja keha, ei ole vaja olla tõeline mees — lihtsalt armastan süüa. Tahad maitsta üks meistriteoseid, mis kuuluvad peruu узбекских kokad? Selleks ei pea minema restoran ja jätta sinna päris palju raha — proovige valmista pilaf ise, meil on teile selles abiks.
Muidugi, parem on seda teha lõkke, segades tooted metallist pada paks, нержавеющим põhjaga. Seega, kui sa varsti lähed piknik looduses, soovitame proovida järgmist retsepti. Seekord roog, peale lambaliha, lisatakse rasva, mis annab кушанью veel spicy. Lõpuks pilaff hoopis õrnem ja mahlasem. See roog sobib ideaalselt suur sõbralik firma — ükski teie sõbrad ei jää nälga.
Koostisosad:
180 grammi курдючного tali (see on klassikaline retsept, aga kui ei leia seda koostisosa, osta tavaline salo)
berberis ja jahvatatud punane pipar — maitsta
1000 grammi lambaliha
viis репчатых sibulad keskmise suurusega
280 grammi rafineeritud taimeõli
1/3 tl зиры
200 grammi oranž või kollane porgand
Cooking meetod:
See retsept on kõige sobivam lovers rikkalik ja rasvane toit. Kui sa selline ei ole, aga väga tahad teha pilaff on узбекским motiividel, väldi rasva. Aga see on juba hoopis teine roog. Noh, let ' s näha? Tegelikult kokaraamat menetlus on üsna lihtne, kuigi pikk aeg. Et valmista pilaf, on vaja pooleteise kuni kahe tunni jooksul.
Esimese asjana tuleb haki kõik koostisosad. Puhastatud koorida sibul ja lõika õhukesteks полуколечки ja porgandid — väikesteks kuubikuteks. Kumb retsept olete kasutanud: pilaff loomaliha, sealiha või kana alati разделывайте liha suurteks tükkideks. See on üks eripära, mis eristab usbekistani roog tavaline. Ainult enne seda kindlasti loputa lambaliha ja kuivatage selle abil paberrätikud. Nüüd hakkida kuubikuteks lõigatud peekon ja saatke see pannil kuumutatud õli. Kuumuta läbi, kuni toode omandab kuldne pruun toon.
Pane see eraldi kaussi ja ülejäänud õlis подрумяньте полукольца sibulat. Umbes kolm minutit ühendage see porgandid ja jätkake valmistada vähemalt kuumusel. Seal on omakorda lambaliha: pane see potti ja keeda, unustamata perioodiliselt segatakse roog. Et pilaff oli pehme ja õrn, pea meeles väike saladus: kindlasti eelnevalt leotada pestud riis külma veega. Talle on vaja umbes 30-40 minutit paisuda ja seista. Seda retsepti võib kasutada mitte ainult ette valmistada pilau, vaid ka teiste sööki. Isegi kui sa lihtsalt otsustad keeda odra, hoia seda mõnda aega vees, seejärel pane pannile. Sa näed, et menetlus riis väheneb peaaegu poole võrra.
Klienditeenindajal nõu: растолките ступкой maitseained ja maitsesta neid зирвак — just nii nimetatakse mass lamba-ja köögivilju, mille eesmärk on tulevase pilau. Oma maitse sisestage mitu щепоток soola, pärast tee küüslaugu: puhastada, kasutades nuga ja hakkida piisavalt suured tükid. Pane kaussi ja vala keeva veega, mis peab täielikult katma koostisosad. Sega hästi зирвак, smooth seda lusikaga tihedalt katta ja hoida keeda.
Hoiatus, et toode ei kõrbenud, vähendage leek põletid miinimumini. Muide, kokad soovitavad natuke liialdama mass. Fakt on see, et hiljem, kui te paar selle riisiga, ta võtab ära kogu sool, miks toode võib tunduda lääge. Niipea, kui te märkate, et vedelik on täielikult aurustunud, pane kaussi pesta manna. Sega pilaff, smooth tema lõhikuga lusika ja vala jääkülma veega.
Retsept lähenes lõpule: lülitage tulekahju keskmine võimsus ja lase roog keema. Niipea, kui vedelik ei kao kuhugi, koguda manna kujul slaidid ja tee seda auku kasutades kahvlid. Nende kaudu скопившейся aur on minna välja. Kui roog tundub sulle piisavalt meeldiv, sega veel paar щепоток зиры ja hape. Lülitage конфорку ja andke nõu jõuda. Selleks, et murrab selle tihe loor või последуйте teisele nõu: pane see разогретый ahi ja потомите umbes viisteist minutit. Temperatuur on viimane peaks olema mitte üle 160 kraadi.
Selline toitev pilaff parem serveeri koos соленьями, näiteks marineeritud kurgid ja tomatid, вешенками, груздями, juurviljade või koos kerge salatiga. Võimalik, et teile meeldib järgmine retsept: selge roheline redis, riivi selle keskmise riiv, valada üle sooja soolase veega ja torka vastuvõetud lahuses umbes veerand tundi. Taimsed kaotab kõik kibedus ja muutub õrn. Maitsesta toode oliiviõli või majonees, sega läbi, pane sügavasse пиалу ja serveeri juurde плову. Samas võid haki suurteks tükkideks punane paprika, kurgid, tomatid ja kasta kõik hapukoor, valmista maitsev salat. Me soovime suurepärase meeleolu ja rikkalik oli. Nõus, firma selliseid roogi teistmoodi ja olla ei saa.
Sea -, veiseliha pilaff gourmet
Rahvuslikku kööki узбеков eristab arvukus vürtse, samuti toidud, mis on valmistatud vastavalt nende retseptid on tavaliselt piisavalt rasvane ja ülemõistuse сытные. Kaugeltki mitte iga inimene ettevõtmised selline eksperiment. Kui sul on probleeme mao-кишечным трактом, sarnased tooted, pigem kahjustavad, kui lähevad kasuks. Aga kui natuke muuta traditsioone ja muuta roog all eripära ja vajadusi, tulemus on täiesti vastupidine.
Seekord pakume teha pilaff ei lambaliha, nagu klassikalises täitmise ja sealiha ja õrn veiseliha. Roog õnnestub rohkem toidu ja mitte nii rasvane. Ja kui sa tahad anda söömaajaks teravuse, proovige valmistada usbeki kaste, kellega oma tassi заиграет täiesti uued värvid. Selle asemel, et leib aseta lauale pita, lõika suurteks tükkideks. Nüüd on sul olemas kõik, et korraldada aasia stiilis. Nii et осваивайте retsept ja helistage sõpru külla.
Koostisosad:
Et pilau:
kaks-kolm veise luud
450 grammi sealiha liha
500 grammi veiseliha
neli keskmist sibulat
900 grammi oranž porgand
veidi alla kilo riisi
maitseained ja soola lisatakse individuaalne maitse kokad
45 grammi küüslauku
Kastme jaoks (arvestusega väike portsjon):
suur, tomat — üks asi
kolm väikest küüslauguküünt (võib kasutada ka kuivatatud toode)
viisteist ml oliiviõli
spl sojakastet
pipar
paar oksa värsket tilli
väike поваренная või meresool
koriander — maitse
Cooking meetod:
Saada isuäratav pilaff, on vaja korralikult ette valmistada tooteid. Nii, edasi minna esimese etapi: veise-ja sealiha lõigata kuubikuteks võrdse suurusega (umbes kolm kolm sentimeetrit). Seejärel eemaldage porgandit nahk ja hakkida tema õled. Sibul, eelnevalt puhastatud koorida, hakkida нетолстыми poolrõngad, küüslauk jaga hambaid. Nüüd pese riis ja leota seda soojas vees, mille temperatuur on ideaalis peaks olema umbes 40 kraadi. Soovi korral kergelt päevalilleseemned manna. Pane ahju kauss puhta veega ja lülitage tulekahju. Teil on vaja umbes poolteist liitrit keeva vett.
Jätkatakse toiduvalmistamise alused tuleviku pilau, mis kannab nime "зирвак". Muidugi, traditsioonilises esituses roog teevad lõkke, ning kodus — pannil pliit. Võtame lähemal esimese versiooni. Ikka protseduur järjehoidja toodete sama mõlemal juhul. Niisiis soojeneda kannu ja vala sinna õli. Kui see hakkab "потрескивать", pane veiseliha sealiha, seemned ja kuumuta läbi kõik seitse minutit, aeg-ajalt segades. Liha peab katma румяной kooriku, kui see juhtub, lisa sellele sibul. Sest ainult viimane посветлеет, muutub läbipaistvamaks ja pehme, saatke veekeetja porgand ja jäta roog paar sekundit.
Kui apelsini taimsed пропарится ja pehme, õrnalt sega mass ja jätkake prae veel umbes viisteist minutit. Pärast määratud viivitusaja möödumist киньте roog зиру, свежемолотый must või punane pipar, soovi korral lisage berberis. Nüüd sisestage küüslauk — seda panna täisarv või lõikavad hambad suured tükid. Vala зирвак eelnevalt kuumtöödeldud keeva veega, pange tähele, et see peab täielikult katma kõik koostisosad. Kui vesi hakkab бурлить, maitsesta soola roog. Lisada pisut rohkem soola kui paned tavaliselt, ei ole ilmtingimata kogu ülejääk neelab ise joon. Pange tähele, et pärast algust бурления on vaja vähendada leek. Nüüd roog peab vaikselt igatsema.
Viimane etapp — järjehoidja riisi. Kõigepealt peske seda, siis veidi kuivada ja saatke kaussi köögiviljad ja liha. Kata kannu plaat või katte, засеките kellal 30 minutit, siis vala veidi vähem liitrit kuuma vett. Tehke maksimaalne tule ja jätka hautada roog. — Sinu ülesandeks on oodata, kuni vedelik on täielikult aurustub ja riis ja ülejäänud koostis on pehme ja mure.
Kuni pilaff tegemist, pöörake tähelepanu kaste. Muidugi, узбекской köögis on olemas mass on väga ebatavaline, tanklate, aga pakume kiiret retsepti klopsima. Et roog tuli õrn ja mahlane, soovitame puhastada tomatid. Seda on väga lihtne teha, peaasi kinni järgmise reeglid. Võtke tomat ja kergelt надрежьте selle peal, seejärel loputage taimsed vaheldumisi veega: esmalt sooja ja pärast jääkülma.
Eemaldage ettevaatlikult nahk, ülejäänud liha hakkida väga väikesteks kuubikuteks. Nüüd viiluta apteegitill ja koriander, et maitset saad lisada basiilik. Alates küüslauk, eemalda kestad, aga ise köögivilja laseks läbi spetsiaalse pressiteate. Ühendage koostisosad sügaval pannil ja vala oma segu oliiviõli ja sojakastet. Siia sama igaühte näputäis jahvatatud paprika: punane ja must. Hõõru hoolikalt koostisosade ja lase neil seista umbes viis-kümme minutit.
Et uurida põhjalikult kõiki saladusi узбекской köök, läheb vaja palju aega ja jõudu. Aga kui sa õpid, kuidas kokk riiklik pilaff, mõelge, et pool võitu on juba tehtud. Peamiseks eripäraks toidud on spetsiaalsed maitseained, mis annab tootele uskumatult rikas, isuäratav aroom. Veel üks nüanss: praktiliselt kõik tooted on нарезаются suurteks tükkideks ja тушатся esmalt maks, ja pärast minimaalse kuumusel. Nii et vali oma lemmik retsepte ja valmistage rõõmu. Me soovime kulinaarse edu!
