Kotletid – see on lemmik tassi, et paljud inimesed, isegi gurmaanidele. Nad suurepäraselt kokku väga erinevate гарнирами, nad сытные, toitev ja piisavalt kiiresti valmis. Lihtne cooking võimaldab teha neid sageli, delighting oma peret ja külalisi. Kotletid võivad olla рыбными, liha, куриными, samuti kalkuniliha.
Kotletid türgi on saadud väga maitsev ja mahlane, pealegi on nad piisavalt низкокалорийны, seepärast suurepäraselt sobiks ka neile, kes jälgib nende arv.
Tagasi sisukorda
Kotletid türgi: retsept maitsev roog
Retsepte burgerid välja türgi on palju: nad võivad olla koos seente, juustu, tomati, riivsai ja muud. Hakitud kalkuni saab täiendada erinevate vürtsidega oma äranägemise järgi. Valmistada nagu burgerid saab anda metsikuks, peamine on selgelt teada, milliste toodetega on põimunud see on liha. Väärib märkimist, et cooking kotletid saab kasutada filee puusa-kalkuni -, грудку ja sääreosa. Liha koos reied ja sääred on tunduvalt mahlasem, kui rind, kuid rinnas rohkem kui dieetravi,.
Igaüks võib teostada valik liha, lähtudes oma eelistustest. Kotletid saab nii praadida pannil ja küpseta ahjus. Teine variant on arvatavasti rohkem kasulik ja toidu, sobib lapse toitumine.
Traditsiooniline retsept kotletid kalkuniliha puhul kasutatakse järgmisi tooteid:
kalkuni filee (puusa) – 1 kg;
sibul – 1-2 tk;
muna-kana – 2 tk;
küüslauk – 4 küünt;
saia – 3-4 viilu;
piima lehma – 1/4 spl.;
musta pipart (свежемолотый);
sool;
taimeõli (praadimiseks).
Ettevalmistus kotletid
Puhasta küüslauk ja sibul, kalkuni filee minu. Sibul tuleb lõigata umbes 8 tükki. Filee, puusa kalkuni ka lõika väikesteks tükkideks (nii, et ilma raskusteta kanti veski). Edasi tuleb kink läbi hakklihamasin kalkuni liha, sibul ja küüslauk (vaheldumisi). Pärast seda, kui kõik koostisosad перекручены saab lisada hakkliha отмоченный piima, saia, mune, soola ja pipart. Kõik segatakse hoolikalt.
Tuleb lisada kuumutatud pannil õli (soovi korral ka oliiviõli), kaasa võtta vajalik kogus hakkliha ja moodustada sellest väikesed koogid. Seejärel panna neid kuumal pannil, prae mõlemalt poolt umbes 5 minutit keskmisel kuumusel. Niisiis, kotletid kalkuni hakkliha on valmis, saab kätte oma lauale. Imiku toit on suurepäraselt sobivad koogid paar, ja lapsed on vanemad kui kolm aastat saab anda ja praetud pannil.
Garneering selliste котлеток võib olla keedetud riis, praetud köögiviljad, kartul, kartulipüree ja palju muud. Enne serveerimist koogid saab kaunista tilli või peterselli. Serveeri neid saab koos kastmega (suurepäraselt sobib kreemjas või koore-küüslaugu).
Tagasi sisukorda
Retsept kotletid paneeritud
Kotletid antud retsept on saadud väga maitsev ja huvitav. Nende välimust ja maitset, ei saa rõõmu, sa oled kindel, üllata oma peret ja külalisi. Retsept sobib suurepäraselt любительниц katsetada ja proovida midagi uut.
Valmistamiseks käesoleva toidud on meil vaja järgmisi koostisosi:
Et täidis:
filee türgi – 500 g;
muna-kana – 1 tk;
värske valge leib 4 viilu;
piima lehma – 1/4 spl.;
must pipar (свежемолотый);
sool.
Täidise jaoks:
külma võid – 150 g;
küüslauk – 3 küünt;
jahvatatud punane pipar – 1/2 spl. l.;
peterselli, tilli või koriander – 1 kimp.
Paneerimisvahendite:
liisunud saia – 6 viilu.
Et льезона:
muna-kana – 3 tk;
sool – 1/2 tl;
kreemjas õli (rasva) – 70 a
Algoritm cooking
Alustada tasub valmistada roheline õli täidise jaoks. Selleks on vaja puhastada küüslauk ja jäta seda läbi ajakirjanduse. Rohelised (oma valik) pese ja tükelda. Edasi sega hakitud ürdid, paprika (kuiv), küüslaugu ja võiga. Saadud mass laotada toidu kile, moodustades enne seda, vorst, ja puhastada kõik see sügavkülma 30 minutit, tihedalt pakitud.
Vahepeal valmista панировку meie burgerid. Selleks on vaja kuubikuteks lõigatud viilud saia, seejärel saata neid ahi minutit 6-7 temperatuuril 180 kraadi. Aja möödudes leib достаем ahjust ja jahuta.
Nüüd saame alustada cooking ise hakkliha, et kotletid. Esmalt vala piima, saia (3-4 tükki). Munavalge eraldatud munakollast, seejärel sega see anum. Filee индюшки minu, kuivata ja lõika väikesteks tükkideks, siis twist läbi hakklihamasin. Saadud hakkliha, lisada leib, leotatakse piima, kana munakollane, lahtiklopitud muna, sool ja pipar maitse järgi. Selleks, et täidis on muutunud vastupidavamaks, see tuleb hästi hoida ja jätta 35-40 minutit. Soovi korral võid lisada veiseliha küüslauk või riivitud see peenele riiv porgand.
Toimitakse kokk льезона. Selleks on vaja eraldi kausis vahusta muna, lisa soola (võimalik lisada 3 tl sojakastet). On льезон soovi korral võid lisada erinevaid vürtse, maitsetaimi ja pipraga.
Kulminatsioon etapp valmistamiseks
Ahi kuumuta kuni 180 kraadi. Küpsetusplaadi застилаем pärgament paberil. Eraldi kausis on vaja sulatada 70 g võid.
Jätkake teket kotletid. Selleks смачиваем käed külma veega ja vorm on valmistatud hakitud kalkuni pikad koogid on ovaalse kujuga. Sees iga kotletid panna tükk varem keedetud roheline õli. Täidisega saab katsetada. Kui täidis võib olla перепелиное muna, mis tuleks eelnevalt keedetud ja puhastatud koorega.
Moodustati котлету kõigepealt veeretatakse lezone, pärast mida leiva paneeritud ja ainult pärast kõiki neid protseduure saab panna selle küpsetusplaadile. Iga котлету määri kasutades harja võiga. Laev küpsetamine ahjus 13-15 minutit, kuni täielikult keedetud.
Soovi korral kotlette saab ei обваливать riivsai või kasutada leivapuru kujul helbed. Selliseid kotlette saab ka praadida pannil päevalilleõli.
Valmis kotletid saab kätte värsked ja hautatud köögivili, riis, kartulipuder, maitseroheline.
Tagasi sisukorda
Retsept kotletid välja türgi tomati ja juustuga
Valmis roog ei ole mitte ainult väga ilus näeb välja, kuid täiesti maitse. Kotletid saadakse pehme ja mahlane. Nimetatud toodete arv on saadud umbes 15 kotletid.
Valmistamiseks käesoleva toidud on meil vaja järgmisi koostisosi:
filee türgi – 500 g;
saia – 150 g;
piima lehma – отмачивания leiba;
sibul – 200 g;
tomatid, värsked – 300 g;
juustu – 200 g;
riivsai;
pipar;
sool;
päevalilleõli;
rohelised (soovi korral).
Alustada leotada piimas valge leib. Kalkuni liha ja sibul vahepeal hakkima. Lisada täiteks размокший leiba, soola, pipart ja segatakse hoolikalt. Muide, tasub märkimist, et kanamuna lisada vabatahtlik, roog ja ilma selleta õnnestub suurepäraselt.
Värske mu tomatid, lõika viiludeks. Juust (soovitavalt kõva) hõõruda väike riiv.
Edasi pakutakse kaks valmistamise antud sööki. Esimene võimalus tähendab grillimine kotletid pannil. Selle vormi hakkliha koogid, veereta neid riivsai (võimalik lisada seesamiseemned) ja saadame kuumal pannil toiduõli. Prae 6-7 minutit mõlemalt poolt, seejärel nihe nende küpsetamine tassi. Top pane viilud tomatid ja puista riivitud juust. Saadame eelsoojendatud 180 kraadi ahju 10 minutiks (kuni juust on lõplikult sulanud). Koogid seda retsepti valmis.
Teine võimalus on lihtsam. Vaja vormi kotletid, liha, pane neid küpsetamine tassi, mis on eelnevalt võiga määritud. Saatke ahi ja küpseta 30-35 minutit temperatuuril 180 kraadi. Aja möödudes vormi достаем, laotada koogid viilud tomatid ja puista riivitud juust. Ja täpselt samamoodi, nagu esimesel juhul, saadame ahi juustu sulatamiseks. Valmis, puista roog saab iga rohelised (soovi korral) ja serveeri.
Tagasi sisukorda
Mida tasub öelda lõpetuseks
Selgub, et seal on palju retsepte burgerid on valmistatud türgis. Peale eespool loetletud on ka teisi retsepte. Soovi korral võid lisada hakkliha riivitud sulatatud juust, täitematerjaliks, et kotletid võivad olla seened, eelnevalt praetud sibul õlis.
Garneering sellist nõu võib olla varieeruv, siin on juba kõik sõltub sinu maitse-eelistustest. Kalkuniliha on suurepäraselt paljude toodete.
Toidud on valmistatud türgi ei ole mitte ainult kasulik ja низкокалорийны, vaid ka väga maitsev. Küpsetamise kotletid sa saad lisada kõik oma kujutlusvõimet ja katsetada. Soovime teile edu ja kulinaarse oskusi.
