Täna on isegi raske ette kujutada, et selline tore juurvilja, kartulit, 300 aastat tagasi täielikult отвергался россиянами. Nüüd ilma kartul ei toimu ühtegi igapäevane lõunasöök, ega pidulaud. Sellest on võimalik valmistada väga palju maitsvaid ja isegi maitsvaid roogi, kuigi me oleme harjunud tajuma seda köögiviljade nagu midagi väga nimeta see lihtne ja tagasihoidlik. Vähemalt vürtsid ja lihtsad toidulisandeid kujul juustu ja piima – ja valmis on üks kõige maitsvat toitu: kartul, küpsetatud juust.
Kusjuures see imeline kombinatsioon kartul + juust võib täiendada, разбавляться, даря meile iga kord täiesti erinev maitseelamusi. Kui veel head nõud nii see seda, et nad on asendamatud, kui on rahvarohke застольях. Pane kaussi rohkem, ja ahjus küpsetatud kartulid juustu, peekoni ja teiste maitsvad lisandid muutub peamiseks tassi lauale, mis kindlasti hindavad kõik osavõtjad.
Ja me püüame anda teile kõige atraktiivsem retseptid selline lihtne ja maitsev toidud nagu kartul, küpsetatud juust, mis, muide on olemas isegi peen prantsuse köök.
Kartul "дофин"
Koostisosad:
- kilo kartuleid
- 200-250 ml piima
- 1 muna
- 150 grammi juustu
- 1 küüslauguküüs
- 30-50 grammi võid
- sool, pipar, muskaatpähkel, прованские muru
- roheline sibul
Cooking meetod:
Koori kartulid, lõika õhukesteks viiludeks ja pane võiga määritud vormi küpsetamiseks. Sellel põhimõttel jaoks – nii, et iga ringike kergelt прикрывал järgmine.
Riivi juust. Piim segada munaga, lisada hakitud küüslauk, sool ja pipar, muskaatpähkel ja прованские maitsetaimed. Kõik vahusta, lisa pool riivitud juust ja sega uuesti.
Saadud segu vala kartulid, raputa peale ülejäänud juust ja pane paar tükki võid.
Küpseta eelsoojendatud 180-190 kraadi umbes 40-45 minutit.
Enne serveerimist puista peale rohelist sibulat. Kartul "дофин", küpsetatud juust, süüakse kiiresti ja kunagi ei jää.
Kartul majonees
Koostisosad:
- kilo kartuleid
- 2 sibulat
- 200 grammi juustu
- 200 grammi majoneesi
- sool, pipar, muskaatpähkel
- 2 spl tahes taimeõli (määrimiseks)
Cooking meetod:
Koori kartulid ja lõika ringid. Pane võiga määritud küpsetusplaadile, prisolit, puista peale pipart ja muskaatpähklit. Kiht kartuleid panna kiht hakitud sibul, seejärel majonees, puista üle riivitud juustuga.
Suurepärane roheline salatikaste. Võib serveerida lisandina liha või kala. Kartul, küpsetatud sibula, majoneesi ja juustuga, kasutatakse ja eraldi tassi.
Kartul peekoni ja juustuga
Koostisosad:
- kilo kartuleid
- 250 grammi peekonit
- 100 grammi juustu
- sool, pipar, loorberileht
- 2 spl oliiviõli
- 3 küüslauguküünt
Cooking meetod:
Kartulid hoolikalt pesta kasutades harja. Iga kartul lõigatakse pikuti 4 tükki, puista jäme meresool, свежемолотым pipraga ja piserda oliiviõliga. Kõik segada, et kartul oli kaetud õliga.
Pane pannile küüslauk, kartul, pane viilutatud peekon. Küpseta ahjus, kuumas kuni 180 kraadi umbes 40 minutit. 10 minutit enne küpsetamise lõppu puista üle riivitud juustuga.
Küpsetatud kartulid juustu ja peekoniga sobib hästi солеными ja marineeritud köögiviljadega.
Kartul on suurepärane уживается seentega. Vene köök on palju variatsioone teemal kartul +seened, eriti see praad seente ja lihaga. Väga maitsev roog – kartul, küpsetatud seened ja juust.
Kartul on закарпатски seente ja juustuga
Koostisosad:
- kilo kartuleid
- 500 grammi seeni
- 100 grammi suitsutatud peekon
- 1 sibul
- 100 grammi juustu
- sool, pipar, loorberileht
- rohelised
Cooking meetod:
Seened puhastada ja lõigata suurteks ja kergelt praadida koos rinnatükk ja sibul. Koht kooritud ja hakitud ringid kartulid, sega seened, sibul, rinnatükk, lisada sool, pipar, loorberileht ja pane kõik ahjuplaadile või küpsetamine tassi.
Küpseta ahjus 180-190 kraadi on 45 minutit. 10 minutit enne protsessi lõppu puista riivitud juust.
Ja veel üks väga hea ja lihtne retsept on küpsetatud kartul, mis sobib nii pere õhtusöögi ja piduliku laua.
Kartul kodune
Koostisosad:
- kilo kartuleid
- 100 grammi juustu
- Sool, pipar, karri
- 2 küüslauguküünt
- 3-4 spl oliiviõli
Cooking meetod:
Koori kartulid, lõika iga mugul 4 tükki, lisada vett, lase keema ja keeda 5 minutit. Viska kartulid sõela.
Pane vormi pruuniks, maitsesta soola ja pipraga, puista peale karri, vala oliiviõli, lisa küüslauk ning segage hästi, et iga tükk kartuleid sai oma osa vürtse ja õlisid.
Alla panema ja grill. Aeg-ajalt kartul tuleb segada, et ta ühtlaselt pruunid. Lõpus puista peale riivitud juust ja veel kord alla panema grill 3-5 minutit.
Enne serveerimist kaunista maitserohelisega. Võib kasutada ka eraldi tassi, ja kui garneering.
Märkus:
Seda sööki on parem kasutada mitte väga разваристый kartul, sest see imab rasva ja ei tööta nii румяным ja ilus nagu mugulad vähem tärkliserikkaid sordid. Teisisõnu, optimaalselt sobivad need sordid, mis on soovitatav praadimiseks.
Kartul on hea igasuguseid, aga küpsetatud all grill või ahjus kartulid juustu hea igas mõttes. Ta on väga ilus näeb välja, mis tähendab, rõõmustab silma, ta on väga maitsev, see on kindlasti kasulik – eriti puudutab see kartuleid, küpsetatud koort. See on lihtsalt kuld on väga vajalik meie keha kaaliumi. Ja lõpuks, see on lihtne ja lihtne valmistada.
Head isu!
