Sisu:

• Salat "Assortii"
• Salat "Andaluusia"
• Salat "Suvine mosaiik"
• Salat "Saladuskatet"
• Salat "Kreeka"
• Salat "Tango"
• Salat röstitud paprika ja mais

Mida saab võrrelda nii kerge ja toidu roog nagu taimsed salatid? See roog on äärmiselt rikkalikult vitamiine ja mikroelemente, samuti aitab kaasa kergele imendumist meie organismi valgud, rasvad ja süsivesikud. Jah, ja mis võiks olla parem maitsev köögivilja salat? Mõtle mõned lihtne ja kiire valmistamise viise taimsed salat – kuidas erinevate kastmetega, nii õliga.

Salat "Assortii"

Kui sa armastad oliivid, ebatavaline salat köögiviljade "Assortii" kindlasti teile huvi. Retsept cooking on väga lihtne. Neli portsjonit salatit "Assortii" meil on vaja:

• kapsas – 300g
• punane paprika – 2-3 pod
• hooajaline maitserohelist (till või petersell) – 100g
• tomatid 3-4 tk.,
• oliivid – 250g
• soola, musta pipart maitse järgi
• taimeõli (oliivi -) – 3 spl
• äädikas – 20г

Pikali valmistamise põhitõed meie salatit: puhastatud väline kõvaketas lehed, pesta kapsas, shinkuem ja levis mälumaht on suurem kui summa, salat. Maitsesta soola, vala äädikas ja отставляем kõrvale 5-7 minutit, selleks, et kapsas on andnud mahla. Pestud paprika, lõika õhukesteks poolrõngad, mis annab meile võimaluse hoida selle lõhna tooni salat. Seejärel vala hakitud paprika mälumahuga kuni kapsas.

Pestud petersell hakkida peeneks ja lisada üldine salat. Oliivid, lõika õhukesteks rõngad ja lisada üldise raamistiku salatit. Niisiis, meie alus on valmis. Nüüd puista aluse värskelt jahvatatud musta pipraga ja maitsestatud õliga. Pane salat salat kaussi ja kaunista четвертинками tomatid ringi салатника.

Salat "Andaluusia"

Veel üks tõeline pärl laua muutub salat "Andaluusia". Retsept ei ole ka keeruline. Valmistamiseks 4 portsjonit salatit "Andaluusia" meil on vaja:

• tomatid-250g
• kurki-200g
• rõigas -150 g
• sibul – 150g
• hooaja maitseroheline (petersell või till) – 100g
• õli või oliiviõli – 70g
• tabel või õunasiidri äädikat – 30 g
• musta pipart jahvatatud, paprika, sool

Redis clearing koorida, promoem ja натрем suur riiv. Seejärel польем äädikas ja ootama, kuni ta пустит mahla. Mahl tuleb tühjendada. Tomat, kurk ja sibul, me lõigatud väikesteks kuubikuteks ja lisada redis. Поперчим ja suursaadik salat maitse järgi. Lisada jämedalt hakitud värsked ürdid ja täitke meie salat õliga. Segada hoolikalt ja serveeri.

Üks imeline salat liha prantsuse või шикарному стейку on prantsuse salat. Taolised taimsed salatid keeruline valmistada, kuid saavad kergesti asendada lisandiks lihatoitude kõrvale. Retsept on pakutud teie tähelepanu allpool.

Valmistamiseks 4 portsjonit vaja:

• keedetud kartul -5 tk
• sidrun – 1 tk
• kurk 2 tk
• herned 150 g
• keedetud varsseller -2 tk
• keedetud porgand – 1 tk
• sibulat – 2 tk
• tomatikaste-1h. l
• majoneesi – 200g
• hooajaline rohelised – 100g
• paprika jahvatatud must, sool

Keedetud kuum kartul, seller, sibul, kurk ja porgand me lõigatud väikesteks kuubikuteks ja paneme suurde konteinerisse. Valmista kaste, et meie salatit. Valmistamiseks täitmine, segadusse majoneesi, tomati kaste, lisa maitseained, sidrunimahl ja hakitud petersell. Täitke salat ja serveeri. See salat saab soovi korral maitsesta taimeõli, kuid maitse, muidugi, pole sama. Jah, retsept veidi muutub.

Salat "Suvine mosaiik"

Ei saa tähelepanuta jätta selline maitsev ja tervislik salat "Aastane mosaiik". Valmistamiseks see retsept on meil vaja:

• squash – 1-2 tk
• baklažaan – 1 tk
• magus paprika – 5-7-tk
• hapu piim (jogurt või hapukoor) – 1 tass
• hooajaline maitserohelist (till või petersell) -100g
• mahl ühe sidruni
• küüslauk – 3-4 küünt
• õli 100 g
• soola, musta pipart maitse järgi värskelt jahvatatud

Pikali kogumise meie mosaiik. Baklažaan ja suvikõrvits вымоем ja clearing koorida. Siis, me lõigatud keskmise suurusega kuubikuteks või viiludeks. Baklažaan on parem lõigata õhukesteks viiludeks, kuna see mitte ainult annab huvitav triipkood meie salatikastmed, kuid aitab kiiresti välja tuua neist kibedus. Selleks on sool meie baklažaanid, viilutatud õhukesteks rõngad, ja pane veega 7-10 minutit, et tuli välja kibestumist. Suvikõrvits soola, kuid ainult eraldi kaugusel baklažaani võimsusega. Вымоем paprika, clearing seemned ja me lõigatud kuubikuteks.

Nüüd veereta tükid suvikõrvits ja rõngad baklažaani, обжарим kuumas õlis. Kui suvikõrvits ja baklažaan on valmis, paneme need salat kaussi ja anna jahtuda – see salat ei tohi olla kuum. Vahepeal me обжарим magus paprika õlis. Pärast seda, kui paprika on valmis, segadusse see салатнике koos suvikõrvits ja baklažaan.

On aeg maitsesta meie aastase mosaiik. Selleks võtame küüslauk, peeneks me lõigatud või истолчем ja vala hapupiim (hapukoor või jogurt), seejärel lisa sidrunimahl ilma kooreta ja hakitud peterselli või tilli. Anname kaste tõmmata 7-10 minutit. Kaste on ka võimalik asendada õliga.

Lõplik touch meie mosaiik – sega hoolikalt kõik köögiviljad ja riietatud kastmega. Meie retsept salat võib olla teine roog liha või lihtsalt maitsva laua kaunistamiseks.

Salat "Saladuskatet"

Hea laua kaunistamiseks ja silmapaistev esindaja kreeka kulinaarsed traditsioonid muutub salat "Saladuskatet". Retsept salat on üsna ebatavaline, kuid väga maitsev. Valmistamiseks 4 portsjonit salatit meile vaja:

Alus:

• Salat – 2 juht
• Selleri juur – 300g
• Marineeritud kurgid – 300g
• Marineeritud paprika – 3-4 tk
• Sidrunimahl – 2 spl

Kaste:

• Koor – 200g
• Sidrunimahl 1 spl
• Petersell – 150 g
• Küüslauk – 3 küünt
• Soola ja musta pipart maitse järgi värskelt jahvatatud

Clearing seller koorida ja eemaldada jäme kiud. Siis me lõigatud tema õhukesteks ribadeks, vala mahla sidruni ja jätame салатнике 3-5 minutit. Niikaua kui meie seller маринуется, me lõigatud õhukesteks ribadeks marineeritud kurk ja paprika ning hakitud нарубим salat. Lisa tükeldatud köögiviljad juurde сельдерею ja kõik hoolikalt segada.

Pikali cooking meie kaste. Võtame küüslauk, peeneks me lõigatud ja потолчем, seejärel vala koor. Lisada kaste hakitud maitserohelist, soola, musta pipart maitse järgi värskelt jahvatatud ja hoolikalt segada. Anname kaste keeta 10 minutit, seejärel täitke neile salat. Kaste saab asendada õliga. Serveerida.

Salat "Kreeka"

Ehk kõige tuntum salat kreeka köök – see on samanimelise legendaarse salat "Kreeka". See on ideaalne suupiste punaseks noorele süüdistada. Ja samal ajal, ta on kerge ja lihtne valmistada. Saada loojad legendid, meil on vaja minna:

• Tomatid – 4 tk
• Kurgid – 2 tk
• Šalott -1 tk. väikese suurusega
• Paprika paprika – 1 tk
• Juust (feta) -250g
• Oliivid, kivideta – 12 tk
• Rohelised majoraani – 1h.l.
• Õli oliivi – 3 spl
• Sidruni mahl – 1 spl
• Soola ja musta pipart maitse

Alustame köögivilju. Kurgid вымоем ja разрежем kaheks, et eemaldada seemned. Siis me lõigatud nende keskmise suurusega kuubikuteks ja panema salat kaussi. Iga tomat разрежем 6 -8 viilud ja lisada kurgid. Pipar, eelnevalt помыв, clearing seemned ja harva kuubikuteks, umbes 2 x 2 vt Sibul lõigata pooleks rõngad.

Juust, kuubikuteks lõigatud suurus 2 x 2 cm, aga parem on breaking tükkideks sarnase suurusega (originaal, kuskil Thessaloniki, siis esitavad salat suur tükk juustu ja бутылочкой oliiviõli, et te tunneksite end autori teose kulinaaria kunst).

Kõik köögiviljad pane salat kaussi ja lisa viilutatud juust ja terved oliivid, kivideta. Seejärel maitsestatakse oliiviõli ja sidrunimahl. Kuigi võib maitsesta mõne muu õliga. Lisa soola ja musta pipart maitse järgi, kuigi soola ei pruugi, sest juust sisaldab juba piisav kogus soola. Hoolikalt segada meie salat ja rõõmustama meie külalised славными traditsioonidega Kreeka.

Salat "Tango"

Väga toitev, väga kasulik ja ebatavaline salat retsept – "Tango". On toiduvalmistamis 4 portsjonit vaja läheb järgmisi asju:

• 150 g noori porgandeid
• 150 g pika rohelised oad
• 150 g brokolit
• 150 g rohelist sparglit
• sool ja suhkur
• 1 kimp erinevaid hooajalisi rohelised
• 1 kõvaks keedetud muna

Kastme jaoks:

• 3 spl. spl paksu hapukoort
• 3 spl. spl majoneesi
• 2 spl. sidrunimahla
• 1 küüslauguküüs
• must pipar

Alustame cooking kaste, sest ta peab seisma. Hapukoor ja majonees segadusse ja взобьем vaht. Küüslauk peeneks me lõigatud ja истолчем. Panema küüslaugu segu hapukoort ja majoneesi, приправим sidruni mahl ja lisa veidi musta pipart. Jätame 10-15 min.

Porgand почистим. Kas oad eemaldame karm kiud, kaunad вымоем ja обсушим. Kas brokoli обрежем varred, hästi почистим ja me lõigatud tükkideks pikkusega 3, vt Spargel вымоем ja почистим.

Köögiviljad eraldi küpseta tugevalt soolaga maitsestatud vees, kuni on puudulik pakkumise. Toiduvalmistamise ajal porgandit umbes 15 minutit, oad – 8 minutit, brokkoli – 10 minutit ja spargel – 20 minutit. Vette sparglit saab lisada näputäis suhkrut. Sel ajal promoem rohelised, обсушим paberist lapiga ja peeneks порубим.

Meie köögiviljad сварились, ja me saame alustada luua salatit. Koos köögiviljade сольем vett, остудим, et salat ei olnud kuum, siis lagunevad taldrik ja puista koos maitsetaimed. Riietatud meie salat kastmega, kuid ei sega. Kaste saab soovi korral asendada õliga. Nagu näed, on retsept üsna lihtne. Serveeri.

Salat röstitud paprika ja mais

Ja lõpuks ebatavaline, kuid lihtne salat, mis ei jäta ükskõikseks isegi kõige nõudlikumaid gourmet – salat röstitud paprika, mais all küüslaugu kastmega koos õliga. Valmistamiseks see salat on meil vaja:

Alus:

• Magus pipar (suur) – 8-10 tk
• Maisi (konserveeritud) – 300g
• Tomatid – 200g
• Sibulat – 100 g
• Küüslauk – 6-8 küünt
• Till, seller (rohelised) – 200g
• Lehed зеленного salatit

Kaste:

• Sidrunimahl – 50g
• Koor – 200g
• Jahu – 20г
• Taimne õli 60 g
• Soola ja musta pipart maitse

Kõigepealt valmista pipar. Selleks вымоем tema ja terve panema võiga määritud küpsetusplaadile taimeõli. Seame ahi ja me küpseta temperatuuril 180-200 kraadi 15-20 minutit. Vastavalt pakkumise, достанем meie pipar, clearing kooritud ja seemnetest, mille vars. Siis me lõigatud õhukesteks ribadeks ja panema salat kaussi, et ta on maha jahtunud. Me lõigatud tomatid viiludeks laius 1 cm, porrulauk me lõigatud sibul pool rõngad.

Pikali valmistamiseks kaste. Pannile нальем taimeõli, veidi подогреем madalal kuumusel. Seejärel lisada koor ja eelnevalt peeneks hakitud küüslauk. Lisa soola ja musta pipart maitse järgi. Lase keema, pidevalt segades ja lisa jahu. Kui kaste hakkab paksenema – выключаем ja anname kaste jahtuda – kuum ei sobiks, kuna ta neutraliseerib kõik kasulikud ained.

Valmis aluse maitsestatud külm kaste. Ja ärge unustage – taimsed salatid peavad olema mitte ainult maitsev, originaalne ja kasulik, kuid ilus. Loodame, et teile on aidanud meie retseptid. Head isu!