Tahad kaalus või vähemalt hoida kaalu, kuid sealjuures süüa maitsev ja rahuldustpakkuv, jah ikka nii, et toit on meeldiv silma ja kõhuga? Siis soovitame teil mitmekesistada oma menüü taimsed toitudega rootsi laud. Värvikas palett köögivilju ei ole ainult ярка ja ilus. Taimsed toidud on alati эстетичны, ja pealegi nad on ka väga kasulik. Arvamus, et köögiviljad ei saa maitsev, juba ammu ümber lükanud, ja tõend sellele muutub retsept maitsev ja maitsvat suppi välja suvikõrvits.
Ja sa üldse tead, mis on suvikõrvits? See on euroopa sort on kõigile tuntud suvikõrvits. Suvikõrvits suvikõrvits ilmus meie riigis kaheksakümnendate eelmise sajandi. Kodumaiste suvikõrvits on see köögivili eristab õrnem tekstuuri ja maitse. Nii nad kiiresti seadnud meie aedades. Ja täna suvikõrvits võib kohata ka eeslinna ja poe riiulitel, ja köögiviljade turgudel. Ja mis siis? Mitte ainult nimi neil on ilus. Ise puu on ka väga isegi midagi: ere-kollased, rohelised või triibulised, кругленькие või длинненькие. Ja kõik need liigid eristab pehme nahk ja õrn tuum.
Lisa suvikõrvits salatid ja lisandid liha ja kala. Praadida võis või küpseta ahjus. Serveeri koos pesto, анчоусами ja krevettidega. Teevad neist pannkooke ja hautised. Ja me pakume teile valmistada легчайший supi püree ja suvikõrvits. Üllatunud? Ei oleks üllatunud: see supp kindlasti meeldib teile ja teie домочадцам.
Kreemjas supp-puder suvikõrvits
Valmistamiseks kaks-kolm portsjonit teil on vaja järgmisi koostisosi:
Suvikõrvits suvikõrvits – 2 tk.
Sibul – 1 tk
Küüslauk – 2 küünt
Kanapuljong – 2 tassi
Koor ½ tassi
Võid õli 2 spl
Karri
Petersell
Hapukoor
Ettevalmistus:
Suvikõrvits minu, обсушиваем ja lõika viiludeks. Puhasta sibul ja küüslauk ja peeneks neid hakkida. Suvikõrvits koos küüslaugu ja sibulaga praadige õlis, hästi kuumal pannil. Valmis ja jahtunud köögiviljade hakkimiseks segisti. Nihe need pannile ja lisa sinna kanapuljong ja rõõsk koor. Pane maitse järgi soola ja karri ja lase supp keema. Serveeri koos peterselli ja hapukoorega.
Piima supp-puder suvikõrvits
Koostisosad:
Zucchini – 600 g
Sibul – 1 küüs
Porgand – 1 tk
Porru – 80 g
Võid õli 1 spl
Jahu – 1 spl
Piim – 1, 5 tassi
Puljong – 1, 5 liitrit
Ettevalmistus:
Suvikõrvits minu ja lõika väikesteks tükkideks, припускаем nende (kergelt keeda) puljong. Minu, puhastada ja lõigata tükkideks porgand, pea sibul ja porrulauk. Seejärel prae toores köögivili võis ja lõpus cooking, lisada juurde suvikõrvits. Доливаем praepanni puljong ja keeda köögiviljad pehmeks, seejärel hõõruda läbi sõela või purustatud segisti.
Jahu tõug piim (veerand tassi), segatakse hoolikalt ja riietatud kastmega püreeritud köögiviljad. Siis me minema püree on kastrulis, tõu tema puljong ja keeda. Valmis supp maitsestatakse kuum piim ja võiga.
Supp-puder suvikõrvits veini
Koostisosad:
Zucchini – 500 g
Kartul – 2 tk.
Sibul – 1 tk
Õli – 3 spl
Kuiv valge vein – 1, 5 tassi
Köögiviljapuljongit – 2 tassi
Sidrunimahl – 2 spl
Hapukoor.
Ettevalmistus:
Помоем, clearing ja me lõigatud õhukesteks viiludeks lõigatud suvikõrvits. Почистим, вымоем ja me lõigatud kuubikuteks kartulid. Kooritud sibul peeneks порубим. Нальем pannil või толстодонную kastrulis õli ja обжарим peal sibul (kuni see muutub läbipaistvaks), kartulid ja suvikõrvits. Seejärel выльем potti vein ja puljong. Накроем kaanega ja me keeda suppi madalal kuumusel kümme minutit.
Piparmündilehed помоем ja pool lisame supp ja poole koondama. Превратим supi püree kasutage segisti, suursaadik ja приправим pipra ja sidrunimahlaga. Anname supp jahtuda toatemperatuurini ja seda kiviprügi natuke seda külmkapis. Serveeri supp-puder külma, maitsestatud hapukoor ja kaunista piparmündilehed.
Supp-puder suvikõrvits заварными клецками
Koostisosad:
Suvikõrvits suvikõrvits – 400 g
Köögiviljapuljongit – 1 tass
Kreemjas õli 4 spl
Jahu – 1 klaas
Muna – 4 tk.
Juust – 100 g
Sibul – 2 tk.
Küüslauk – 1 küüs
Koor – 2 spl
Kuiv valge vein – 1 spl
Muskaatpähkel;
Sool;
Pipar.
Ettevalmistus:
Esmalt valmista pelmeenid. Selleks выльем pannile puljong, lisa juurde võid ja keeda. Seejärel pane puljong muskaatpähkel, sool ja jahu. Aeg-ajalt segades massi puulusikaga, küpseta keskmine густоте tainas клецок. Остудим tema ja вобьем ükshaaval kõik oma munad, lisa riivitud juust ja värsked ürdid. Veel kord, hästi segada. Teises kastrulis keeda liiter vett ja vaikselt teelusikatäis tainast ja küpseta pelmeenid. Pärast seda, kui tükid test tõusevad, вынем neid veest välja ja откинем kurn.
Vahepeal почистим ja me lõigatud kuubikuteks sibul ja küüslauk ning спассеруем neid võis. Suvikõrvits вымоем ja harva viiludeks. Lisa suvikõrvits, sibul ja veidi обжарим kõik koos. Seejärel muutus kaussi, siis lisada поджарку potti, vala köögiviljade puljong ja keeda. Pärast seda miss on kõik läbi sõela või измельчим blenderis, kuni riik püree. Приправим koor koor, valge veini, soola ja pipraga. Serveeri koos клецками.
Püreesta supp koos suvikõrvits ja seened
Koostisosad:
Zucchini – 300g
Värsked seened – 300 g
Sibul – 1 tk
Koor – 100 g
Jahu – 2 tl
Taimeõli praadimiseks;
Petersell;
Sool;
Must pipar.
Ettevalmistus:
Suvikõrvits вымоем ja clearing koorida. Seened помоем ja обсушим. Me lõigatud kuubikuteks lõigatud suvikõrvits ja seened. Sibul peeneks порубим. Potis нальем taimeõli, раскалим ja panema õli ja sibul. Обжарим sibul kuldpruuniks ja seejärel lisame juurde seened ja suvikõrvits. Segada ja jätkuvalt praadida seni, kuni poti aurustunud kogu vedelik (selle annab seened ja suvikõrvits).
Pärast seda pane pannile jahu ja нальем liiter kuuma vett. Keeda suppi ja me selle küpseta pool tundi. Seejärel превратим supp supp-puder kasutage segisti, lisa juurde koor ja maitseained ning veel kord keeda. Serveeri kuumalt, puistata hakitud värskete ürtidega.
Supp püree suvikõrvits mint
Koostisosad:
1 kg suvikõrvits;
4 spl oliiviõli;
1 küüs sibul;
Pool kauna paprika, jalapeno
3 küünt küüslauku;
3 tassi köögiviljapuljongit;
1 klaas vett;
2 tl sidrunimahla;
Valge leib;
Piparmünt;
Koriander;
Sool;
Must pipar.
Ettevalmistus:
Liisunud saia me lõigatud väikesteks tükkideks: supp on meil vaja pool tassi nagu хлебных tükki. Pipar вымоем, eemaldame välja seemned ja vaheseinad. Sibul clearing ja me lõigatud kuubikuteks. Suvikõrvits вымоем ja liiga harva kuubikuteks. Oliiviõli нальем pannil madalal kuumusel обжарим (viis minutit) порубленный sibul ja peeneks viilutatud terav paprika. Обжаривая, jälgime, et köögiviljad ei поджаривались liiga palju. Seejärel lisada поджарке hakitud küüslauk ja suvikõrvits ja jätkame prae veel minuti jooksul kolm.
Panema leib pannil ja lisa puljong ja vesi suursaadik. Kõik keeda ja me küpseta paarkümmend minutit. Piparmündi lehed, koriander peeneks порубим. Снимем potti tulelt ja panema supp pool tassi hakitud rohelist piparmündi ja koriander. Pärast seda suppi превратим püree läbi segisti. Lõpus cooking lisa maitse järgi sidrunimahl, sool ja must pipar.
Märkus:
Selle asemel, paprika, jalapeno saab kasutada tšilli või tavaline punane tšilli. Peamine – võtta värsked kaunad.
Püreesta supp koos zucchini, spinati ja sinepiga
Koostisosad:
Zucchini – 1 tk.
Spinat – 1 spl külmutatud või värsket rohelist
Hapukoort – 1 tl
Petersell ja till;
Prantsuse sinep – ½ tl
Provence segu;
Sool.
Ettevalmistus:
Suvikõrvits вымоем ja me lõigatud kuubikuteks (eemaldamata koor). Отварим selle soolaga maitsestatud vees umbes viisteist minutit ja viis minutit enne lõppu отваривания paneme sinna ja spinat. Valmis suvikõrvits ja spinat вынем pannile ja koondama eraldi kaussi. Lisage köögiviljad, hakitud tilli ja peterselli ja прованские rohi, pärast mida измельчим kõik blender, kuni riik püree. Разбавим püree ülejäänud puljong кабачком ja spinat, pane hapukoor ja sinep. Serveeri koos praetud valge leib.
Proovige kokk supi püree ja suvikõrvits. Valige toidu valik ise, piima supp, et lapse menüü või vürtsikas supp oma mehed. See on tegelikult малокалорийно esimesel juhul maitsev ja kasulik teises, rõõmsameelne ja пикантно kolmandas. Küpseta hea meelega!
