Suurepärane viis, kuidas mitmekesistada menüüd, kasutades tavaline supp
Retsept cooking roheline supp
Supp – see on roog, mis on tõeline tipphetk ukraina köök. See supp on valmistatud kasutades peet, eriti populaarne on slaavi rahvaste, nii nagu supp retseptid edasi põlvest põlve, kuid heakskiidu sai ta peaaegu kõikides riikides ja seda isegi seal, kus supid on vastu võetud ei ole. Iga mees on vähemalt korra попробовавший supp, saab täielikult hinnata maitseb antud sööki. Peaaegu kõigis kultuurides on ligikaudne vaste sellele, kuidas kokk supp, kuid siiski on vähe selliseid roogasid, mida võib võistelda lihtne cooking ja maitse omadused koos борщом. Tagasi sisukorda
Kust alustada cooking maitsev borš?
Üllatav, kuid keedetud üks on kindlasti see supp võib tunduda käesoleva кулинарным meistriteos, samal ajal kui teine on see supp on lisatud peet võib olla maitsetu või lääge, kuigi näiliselt oli kasutada üks ja sama retsept supp. Maitsev supp – see on многокомпонентное roog, ja selleks, et see juhtus hea, on vaja teada mitte ainult jada lisada koostisosi, kui kuumtöötlemisel, kuid on idee, kuidas valida parimaid tooteid toiduvalmistamiseks.
Lisaks, kuidas valmistada seda suppi sõltub paljuski tema sorte, millel on kaks – tavaline ja nn roheline supp peet, kes on mingi рецептуру ja valmistub lisaks suur hulk roheline hapuoblikas. On olemas väikesed erinevused retsept ja valmistamise meetodi tavalise ja rohelise borš, ja väga oluline täpselt kapten mõned nüansid, kuidas kokk supp, et rõõmustada oma lähedasi seda maitsev roog. On olemas ka mõned vähetuntud üldsusele variatsioonid retsepti lihtsa borši, mis sisaldab seened, kapsas ja nii edasi.
Keedetud maitsev supp ei ole nii raske, kuid on vaja teada retsept ise on maitsev borš ja eriti sellest, kuidas keeta supi peet, säilitades kõik kasulikud omadused tooteid.
Üks tähtsamaid etappe cooking maitsev borš on valida vajalikke tooteid. Mõnele võib tunduda, et see ei ole nii oluline, aga just valesti valitud tooted või toodete halva kvaliteediga, tavaliselt on ebaõnnestumise põhjuseks valmistamisel tavalise võimalust selle tassi. Niisiis, first things first on vaja hoolitseda osta liha, kuna see on peamine koostisosa on traditsiooniline võimalust seda suppi, ilma milleta kokk see maitsev on raske.
Tagasi sisukorda
Valime liha valmistamiseks igat võimalust borši
Suures, et muuta borssikeitto kasutatakse veise -, kana -, sealiha, индюшатина -, vasika-ja liha ja muud loomad. Kuid iga hea armuke teab, et valiku liha on vaja minna tõsiselt, nii see puljong on aluseks tulevikus borši. Paljuski valik liha sõltub isiklikest eelistustest, kuid on ka mõned funktsioonid ja ülesanded. Kui on soov kokk seda tassi põhjal veiseliha, siis on parem võtta on vaja tükk veise rinnaku või kasutada koos väikese koguse veiseliha rinnaku ja suur valgu luu.
Juhul, kui alus puljongit võetakse veise koos luu, küpsetamise aeg oluliselt suureneb, et luu on hästi проварилась. Veise-või vasikaliha kõige parem on osta värsket, soovitav on mitte second-külm ja jahtunud.
Supp on lisatud peet, keedetud veiseliha, või телятине, saadakse liiga paks, seega sobib isegi rinnaga last kellel vanust. Kui tahad saada rohkem kui rikas puljong, parem võtta searibi või tüki sealiha kondid. Kas sealiha on üks selge eelis, mida on anda ebatavaline, meeldiv maitse бульону, mis teeb supp sealiha pehmem maitse. Linnuliha saab kasutada, et muuta borssikeitto, kuid kõige paremini kasutada seljatoe või бедрышки, sest kui keedetud puljongit kana rinnakus ta juhtub väga lääge ja ei наваристым. Lisaks, tuleb välja, väga maitsev supp, kui kokk seda крольчатине, kuid selle tavaliselt raske leida kauplustes.
Eraldi tuleb juttu keedetud liha, nii palju tehakse viga selles küsimuses. Selleks, et supp on lisatud peet saada võimalikult täidlane maitse, on väga oluline õigesti keedetud liha. Ajal cooking puljongit on vaja lisada soola, et liha täielikult раскрыло oma maitse, kuid lisaks on vaja aega, et pildistada образовывающуюся vee pinnale vaht, et puljong oli läbipaistev. Juhul, kui hetkel on kasutamata ja пенка ei ole õigel ajal maha võetud, saab kurna puljong läbi marli, et parandada seda viga. Selleks, et saada võimalikult maitsev supp peet, sa pead alustama, et lisada ülejäänud koostisosad alles pärast seda, kui liha on täielikult keedetud, siis protsessi jälgida cooking, see разварится, tehes maitse üle küllastunud.
Tagasi sisukorda
Lihtsaim viis cooking tavalise borši
Niisiis, esmalt on vaja ette valmistada kõik koostisosad tulevikus suppi, lisaks peet, edaspidi rahva борщом. 5-minutilise liitrine pott on vaja umbes 800-900 g sobiva liha, 0, 5 kg kartulit, 2-3 peet, väike pea kapsas, 1-2 väikest porgandit, 2-3 väikest sibulat, paprika, tomatipasta, sool, värsked rohelised. Lisaks soovi korral võite lisada, kui kuumtöötlemisel oad ja värske tomat. Juhul, kui inimene tahab, et lõpptulemus osutus eredalt väljendunud hapu, vaja 2-3 spl. äädikat.
Mõned perenaine seisavad silmitsi asjaoluga, et supp lõpuks ei erine küllastunud punaseks ja seega näeb välja täiesti неаппетитно, see toimub just tänu sellele, et köögivilju, mis sisaldavad pigmenti, valesti lisatud, see supp. Cooking meetod on see supp on üsna lihtne, kuid pead teadma, mõned pisiasjad, mis aitavad muuta roog ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus.
Esimene asi on muidugi, valmis puljong ning kindlasti vaja järgida nõuandeid, mis on esitatud eespool, on ju selline võimalus valmistada liha supp sisaldavad kõiki retsepte. Supp korralikult keedetud puljong osutuvad наваристым. Pärast seda, kui liha on täiesti сварилось, tuleb valida umbes 0, 5 puljongit valmistamiseks tankimine ja lisa pannile puljong, eelnevalt puhastatud ja kuubikuteks lõigatud kartul. Kuni kartulid on keedetud, on vaja riivi kõik aedviljad ja alustada cooking täitmine.
Olemas on väike trikk, kuidas keeta borš on koos küllastunud värviga – kõik asi on riivatud. Kõigepealt on vaja valada väike kogus taimne õli kuumutada pannil ja vala sibul röstimist. Kui sibul muutub värvitu, tuleb lisada hõõrutud riivitud porgand ja umbes 2-3 minuti vaja lisa pannile hakitud peet ribadeks. Praadida köögiviljade segu täidise jaoks on vaja vähemalt 10 minutit, pärast mida on vaja lisa pannile, 2-3 spl. spl paksu tomatipastat. Viimane puudutus on tegelikult toiduvalmistamise täitmine muutub lisamine umbes 0, 5 liitrit puljongit.
Kaste vaja keeda madalal kuumusel vähemalt 15 minutit, seejärel segu omandab küllastunud tumepunane värv, mis hiljem передастся borssikeitto. Kaste tuleb lisada alles pärast seda, kui täielikult keedetud kartul, sest sel juhul on lõpuks kartul õnnestub natuke разваренным, mis mõjutab kvaliteeti maitse positiivne viisil, but not least tuleks lisada hakitud kapsas.
Tagasi sisukorda
Väikesed nüansid cooking tavalise borši
Paljud perenaine, valmistades supp, ei ole võimalik saavutada, et ta oli rikas punane värv, ja asi on just selles, et nad ei ole õigesti lisa peet, pigment, mille sellisel juhul puruneb, ja supp peet rohkem ei erine краснотой. Soovi korral võib mitte sisaldada peet koosseisu tankimine ja lisada see juur on lõpuks etapis toiduvalmistamiseks, kuid kindlasti pärast lisada kapsas. Lisaks, et hoida looduslik punane värvaine peet, saab eelnevalt keeta see juur ja lisada supp перетертую keedetud peet. Sel juhul toime ei ole halvem, kui обжарке.
Lisaks, sageli kõik muljet valmis supp võib rikkuda переваренная kapsas. Tuleb meeles pidada, et kapsas – väga valiv toode, ja kui liiga pikk kuumtöödeldud kapsas kaotab olla krõbe. Milline on optimaalne aeg cooking, kapsas võib pidada 15 minutit, nii et seda tasub lisada päris lõpus cooking, sest ainult sel juhul osutuvad tõesti ilus ja maitsev supp.
Huvilised valmistada supp sageli tahavad teha maitsev supp hapu, kuid kui seda teevad suure vea, lisades, et seda suppi peet sidrunimahl. Sidrunhape, vaatamata sellele, et on võimeline lisada кислинку, rikub kogu maitse pilt, nii on kõige parem saavutada mõju "happesus" äädikas. Üsna lisa 2 spl. spl äädikhapet 5 minutit enne keetmise, et anda borssikeitto кислинку ja seejuures mitte rikkuda maitse valmis roog.
Muuhulgas on supp on väga soovitatav lisada loorberileht ja rohelised. Loorberileht suurepäraselt rõhutab maitse, mistõttu on rohkem küllastunud, nii et ei maksa unustada tootega. Mis puutub rohelus, siis kõige paremini sobib hakitud till või petersell. Et rohelised on säilinud kõik kasulikud omadused, tuleb seda lisada 2-3 minutit enne keetmise lõppu. Soovi korral on võimalik teha, "томленый" maitsev supp, kuid selle jaoks on vaja suurt potti ja ahju, sest viimane etapp borši keetmine toimub just kasutades neid punkte. Alustada küpseta selline maitsev supp tuleb, nagu tavaliselt, pliit kuni hetkeni, mil on vaja lisada kütust. Siis oleks vaja valada полуготовое keeta potis, lisada kaste ja kapsas ja seejärel liikuda pott eelsoojendatud 180 kraadi ahjus 15 minutit.
Tagasi sisukorda
Suurepärane viis, kuidas mitmekesistada menüüd, kasutades tavaline supp
Raske on leida armuke, mis ei tea, kuidas keeta lihtne maitsev supp, kuid mitte igaüks teab, et variatsioonid cooking antud toidud on väga palju. Kõige levinum ja kõige maitsvamad versioon tavalisest borši võib seostada supp on lisatud peet, keedetud грибном puljong ja lisaks supp, lisaks hapukapsas. Üks ja teine on võimalusi, kuidas kokk maitsev supp tuleb kirjeldada üksikasjalikult.
Esimene asi on väärt, et öelda, lugege lisateavet selle kohta, kuidas valmistada lihtne supp on lisatud hapukapsas. Selline supp hindavad need, kes eelistavad just hapu maitse. Sel juhul ei ole vaja palju muuta retsept on lihtne supp, piisab kui tema ettevalmistus asendada värske kapsas 200-300 g hapu, kuid siiski hapukapsa pead olema ettevaatlik ja vältida keskkonda sattumist vältida kemikaali supp suure koguse mahla-marinaad, nii nagu selle tõttu supp peet võib kujuneda liiga hapu. Selleks, et borš hapukapsaga oli suurepärane, kõige parem on, kui lisate kapsas pigistada seda või eelnevalt jäta kurn 30 minutit, et mahl stack.
Et aidata ette valmistada kõige lihtsam "seene supp", tuleb umbes 1, 5 kg seeni, kusjuures kõige parem on selleks sobivad valged seened, kuid kui varjupaika ei ole, võib kasutada ja seened. Seeni kasutatakse asendajana liha valmistada puljong. Seened tuleb pesta, lõigata viiludeks ja keeta vähemalt 40 minutit, pärast mida saab lisada tähtsuse järjekorras kõik ülejäänud koostisosad sööki. Korralikult keedetud maitsev metsaseene supp on erinev rikkaliku maitsega vürtsikas, mistõttu tasub proovida seda võimalust valmistamist.
Tagasi sisukorda
Retsept cooking roheline supp
Nagu juba mainitud, lisaks lihtne supp on "roheline" viis, mis iseloomustab mitte ainult oma retseptid, kuid on mõned maitse erinevusi. Roheline supp on arvatavasti rohkem kui tervisele kasulik võimalus cooking suppi. Roheline supp tähelepanuväärne on asjaolu, et selle koostisse kuulub märkimisväärne hulk hapuoblikas, rikas C-vitamiini ja muude kasulike ainetega, samuti petersell, считающаяся кладезем kaltsiumi, nii vajalik organismile.
Küpseta maitsev roheline supp ei ole keerulisem kui tavaline, nii et on täiesti võimalik mitmekesistada neile oma toitumist. Valmistamiseks roheline supp läheb vaja 2-3 liitrine pott umbes 500 g liha, väike peet, 3-5 kartulit, porgandit, sibulat, 1-2 tala hapuoblikas, petersell, tomatipasta, taimne vähe, ½ tl äädikat, ½ spl. jahu, loorberileht, soola, pipart. Kuidas valmistada puljong ja tankimine roheline supp ei erine siis sellest, kuidas valmistuvad need elemendid on lihtne supp. Kui on aeg lisada puljong kaste, kohe кидается on keeta puhastatud petersell, äädikas, loorberileht, pipar ja jahu. Umbes 15 minutit enne keetmise vaja lisada peeneks hakitud hapuoblikas.
Valmis selline supp retsepti vaja tühistada umbes 20-30 minutit, et ta настоялся ja pärast seda serveeri. Valmistamisel roheline supp mõned koduperenaised lubavad üks tõsine viga – ei lisa äädikas, kuna usuvad, et kord hapuoblikas, ta annab кислинку borssikeitto, ja äädikas on üleliigne. Asi on selles, et äädikas sel juhul lisatakse ei andmiseks maitse omadusi borssikeitto, vaid selleks, et hoida hapuoblikas tihe. Just tänu cooking roheline supp äädika paljud koduperenaised selgub, et hapuoblikas kukkuda, olles sarnane sodi.
Korralikult keedetud maitsev supp – see ei ole lihtsalt igapäevane roog ja tõeline meistriteos kulinaaria kunst. Mitte vähem oluline on õigesti serveerida nii lihtne, nii ja roheline supp lauale. Parimate kastmete selles tassis on hapukoor ja majonees. Lisaks нелишними on mõned kooritud küüslauguküünt ja rukkileib.
