Paljud koduperenaised ise mõtlesin supe klimpidega tundub кощунственной! Jah ja seda полуфабрикатам kahtlase kvaliteediga, mida müüakse meie poodides, nad on ettevaatlikud. Kuigi teatud eelised poest külmutatud pelmeenid siiski ei eita. Siiski valmis пельмешки, завалявшиеся sügavkülmikus, võivad alati välja, kui on vaja süüa midagi klopsima. Muide, supp neist ka saadakse, on väga ja väga maitsev.
Muide, supp retsept klimpidega on paljude riikide köökides. Valmis selline supp ja Aserbaidžaanis ja Туркмении, Hiinas ja Itaalias. Ühesõnaga, supp retsept klimpidega võib osutuda väga kasulik mitte ainult hädaolukorras, vaid ka siis, kui on soov valmistada tõeliselt maitsvat, kuid ebatavaline esimene roog. Niisiis, valime supp retsept klimpidega.
Чучвара – klimpidega-узбекски
Koostisosad:
400 grammi hakkliha;
1 suur küüs sibul;
Pool tassi vett (hakkliha);
1 tl soola;
1 tl musta pipart;
2 tassi nisujahu;
1 muna;
1 tass vett (katse).
Et puljong:
2 sibulat;
2-3 värsket tomatit;
Pool tassi taimeõli;
Sool ja maitseained oma maitse;
Ettevalmistus:
Sõeluma kaussi jahu, sega tema soola ja koguda kuhjaga. Teeme горке süvendamine, murdma sinna muna ja vala vett. Sõtkuma, kuid пластичное tainas, mis kaetakse rätikuga ja jäta soojas kohas minutit ja kolmkümmend. Vahepeal valmista täidis, et pelmeenid.
Teeme hakkliha on valmistatud lamba-ja veiseliha või võtame valmis (see on soovitatav, et täidis täidis oli mitte väga paks). Seejärel lisa hakkliha перекрученный hakklihamasinas või väga-väga peeneks hakitud sibul, vesi, sool ja pipar ja kõik hästi läbi segada. Ette valmistada ja puljong. Selleks порубленный sibul praadida õlis, seejärel lisada juurde kooritud ja hakitud tomatid. Veel veidi praadida sibul koos tomatite ja siis vala vette ja lase puljong keema.
Расстоявшееся tainas jagada kaheks osaks. Esmalt присыпанном jahu lauale rulli õhuke kiht ja pool keedetud katse ja luua sellest nuudlid. Selleks puista kiht tainast jahuga ja keera rulli. Seejärel ühest otsast рулончика hakkame lõigata õhuke nuudlid, asetage nuga ei ole risti ulatuses rulli, aga natuke diagonaalis. Shinkuem tainas ühe nurga alt, siis teise. Ja nii, kalasaba lõika kõik taina. Nuudlid segada käega, et ribad test разъединились, ja jäta kuivaks.
Rullima väga õhuke kiht ja teine osa taigen ja lõika see ruutudeks külg on umbes viis sentimeetrit. Lagunevad need väljakud hakkliha ja hakkame skulptuurid pelmeenid, защипывая paarikaupa vastupidine nurkades. Aastal keev puljong ja kastetakse esmalt pelmeenid ja kui nad tõusevad, riietatud supp nuudlitega. Valmis чучвару serveeri hapukoore ja hakitud värskete ürtidega. Fännid teravaid toite saab maitsesta supp küüslaugu.
Supp klimpidega itaalia
On loomulik, et seda suppi meil on vaja valmistada itaalia pelmeenid – ravioolid. Muidugi võib osta ja valmis ravioolid, kuid me ei otsi lihtsat lahendust. Ning arvestades, et retsept cooking neid on üsna lihtne, kuumuta supp omakäeliselt слепленными itaalia пельмешками.
Koostisosad:
1 tass jahu;
4 munakollast;
4 spl taimeõli;
4 spl vett;
200 grammi toorjuustu;
4 spl võid;
Soola ja musta pipart enda maitse järgi.
Et puljong:
Vesi;
Koor;
Basiilik;
4 värsket tomatit;
Sool.
Ettevalmistus:
Puljong on võimalik ette valmistada – las ta seisab ja ootab, kuni me налепим ravioolid. Selleks vala pannile vett, lase see keema, ja siis keevasse vette доливаем rasvane koor ja pane soola. Kogus koort ja soola варьируем oma maitse järgi. Kui soovite, supp on диетическом variant, siis lisage koort vähem, samuti on küllastunud võid maitse suppi neid, muidugi, päästmist ei vaja.
Nüüd saab teha ja пельменями. Spinati supp me süüa плавленым juust. Selleks sõtkuma, kuid пластичное tainas munakollased ja jahu, vesi, taimeõli. Mähi see toidu kile või fooliumiga ja puhastada pool tundi külmkapis. Kuni tainas on, valmista täidis. Juust purustatud riivitud või tükeldatud väga väikesteks kuubikuteks, sega seda soola ja pipraga. Tomatid eemalda nahk ja lõika need kuubikuteks ja hauta võis pehmeks ja lõpus приправляем basiilikuga. Jätame hautatud tomatid röstimise üle ja hakkame tegelema ravioolid.
Rulli tainas väga õhuke kiht ja jagada see pooleks. Üks pool laotada teatud vahemaa ühe tl täidis, kata tainas teine kiht ja pressid peal kohtades, kus ei ole täidis. Seejärel прижатому test läbi noaga lõigates see topelt kiht ruutudeks. Lõigake üleliigne ja пельмешки ristmikul test pressid kahvliga. Anname бульону keema ja maitsestatud spinati. Kui пельмешки tõusevad, lisada supile hautatud tomatid, keeda kaks minutit ja eemalda tulelt. Siin on selline ebatavaline retsept itaalia supp klimpidega.
Дюшбара – supp klimpidega-азербайджански
Tõenäoliselt ei kunagi varem midagi sellist te ei teinud. Sest pelmeenid, mis tuleb pime, et seda suppi teil vaja филигранной tööd.
Koostisosad:
Tugev puljongit бараньих luud;
Safran või kurkum;
Värsked rohelised;
1 tass jahu;
Pool klaasi vett;
Kilo hakkliha lambaliha;
Küüs sibul;
1 muna;
Musta pipart ja soola maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kalla kaussi pool tassi jahu ja täida see pool tassi keeva veega, seejärel kiire sega kahvliga või lusikaga (kui sulle sobib). Anname testi veidi jahtuda, et see ei обжигало käed, ja siis lisada veel pool tassi jahu ja segage pehme tainas. Jätame selle, kaetud rätikuga või toidu kile, minutit kümme-viisteist.
Vahepeal hakklihamasin twist sibul või purustatud seda segisti, sega hakkliha ja toores muna, sool ja pipar oma maitse järgi. Отдохнувшее tainas rulli õhuke kiht on присыпанном jahu lauale ja lõika ruutudeks pool mitte rohkem kui kolm sentimeetrit. Hinnavahe on ruutudeks liha täidis (sõna otseses mõttes pool teelusikatäit) ja hakkame skulptuurid mini-пельмешки. Zaschipyvaem kaks vastandlikku nurgas katse üle tükk liha ja vabad nurgad отводим alla ja ka zaschipyvaem. Valmis пельмешки panna taldrik või разделочной pardal, anname neile natuke kuivada.
Põlema süüdatud pannile puljong, pane kurkum, sool ja must pipar. Anname бульону keema ja maitsestatud supp пельменями, mis keeda viis minutit. Valmis supp приправляем hakitud maitseroheline.
Muide, рыбными пельменями saab valmistada soome supp ja itaalia supp koos spinati ja kasutada ei juustu, kuid oma kana täidis. Hiina variant on selline supp keeda madalal kana puljong klimpidega, kus täidis teenib hakitud veise-ja sealiha, ning tainast valmistatud riisijahust ja maisitärklist. Sõna интернациональны mitte ainult ise pelmeenid, ja keedetud neist suppi. Nii et vali retsept ja liitu всенародной armee lovers пельменного suppi. Valmistage rõõmu ja ilusat isu!
Soovitame lugeda: Supp-nuudlid kodune
Sisu:
Hernesupp suitsutatud kana
Hernesupp koos копчеными окорочками ja чесночными сухариками
Hernesupp suitsutatud kana kohta мясном puljong
Hernesupp suitsutatud kana ja свиными ребрышками
Hernesupp – püree koos копчеными куриными бедрышками
Mis võiks olla parem tassi kuuma maitsestatud supp? Supid on olemas peaaegu kõigis riigi köökides. Kui rääkida гороховых supid, neid valmistatakse paljudes riikides. Venemaal on see roog kuulub üks populaarsemaid. Nagu teada, herned armastab suitsutatud. Tahame sulle pakkuda mõned retseptid-supid, sealhulgas hernesupp suitsutatud kana.
Kui hea see supp? Esiteks, oma küllastunud maitse ja valmistamise lihtsus. Oluline on ka, et see on odav roog on erinev сытностью ja võib väga hästi asendada täisväärtuslik lõunasöök. Sest hernes, nagu teada, on suurepärane taimse valgu allikas, ning lisa kanaliha, mis omakorda muudab veelgi toitev. Kui see supp eriti ei калориен, nii et selle kasutamine ei ohusta oma harmoonia.
Hernesupp suitsutatud kana
Koostisosad:
300 grammi herneid
pool suitsutatud kana
1 spl extra virgin oliiviõli
2 sibulat
2 porgandit
valge juured
100 grammi suitsutatud peekon
100 grammi peekonit
soola, pipart maitse
Cooking meetod:
Herned ja loputa hoolikalt, vala üle külma veega ja lastakse paisuda mitu tundi.
Külma vette panna sibul, porgand ja valge juured (petersell, seller, pastinaak) ja lase keema. Seejärel kasta keeva köögiviljapuljongit nahk, äsja pildistatud suitsutatud kana ja keeda минут15, et ta andis oma maitse.
Pärast seda kurna puljong uuesti, pane pann tulele, lase keema ja magama leotatud herned (vette, kus ta oli, tuleb tühjendada). Küpseta keskmisel kuumusel, kuni täielikult keedetud herned.
Lõika sibul, porgand ja suitsutatud peekon. Prae kõik see oliiviõli ja lisa keevasse suppi. Lase keema ja keeda 5 – 7 minutit. Paar minutit enne lõppu valmistamiseks pane potti kana, pildistatud koos luude ja kuubikuteks. Maitsesta soola ja pipraga.
Viilu peekonit praadida, kuni krõbe.
Vala supp kaussi, pane iga kahe viilu peekonit. Serveeri koos тостами.
Hernesupp koos копчеными окорочками ja чесночными сухариками
Koostisosad:
300 grammi herneid
2 suitsutatud kana reie
150 grammi suitsutatud sea välisfilee
sibul
porgand
küüslauguküüs
tass kreekerid
juur ja petersell
supilusikatäis oliiviõli
soola, pipart maitse
Cooking meetod:
Herned on hästi pesta, valada üle külma veega ja jäta paar tundi. Nõruta herned sõela, pane potti, kata külma veega ja pane põlema. Keeda keskmisel kuumusel.
Sibul ja suitsutatud selg, lõika väikesteks kuubikuteks, porgand ja petersell rest. Prae kõik oliiviõli ja lisa keevasse suppi. Soola ja pipart maitse järgi. Lisada pildistatud koos luude ja hakitud kanaliha. Lase keema ja eemaldada soojust.
Saia kuubikuteks lõigatud ja kuiv määritud oliiviõli pannil koos küüslauguga.
Serveerimisel puista supile maitserohelist ja сухариками.
Hernesupp suitsutatud kana kohta мясном puljong
Koostisosad:
500 grammi телячьей peekon
suitsutatud kana rinnaliha
150 grammi suitsutatud sea välisfilee
300 grammi herneid
2 sibulat
2 porgandit
valge juured
3-4 kartulit
sool, pipar, loorberileht maitse
rohelised
Cooking meetod:
Herned pesta, valada üle külma veega ja jäta paar tundi.
Sibul, porgand, valge juured, samuti pestud телячью peekon pannile, vala üle külma veega ja pane keema. Pärast keetmist eemaldada vaht ja vähenda kuumust. Kui liha on täiesti valmis, kurna puljong keema, pane sinna leotatud herned ja kuumuta, kuni see on pehme. Lisa pannile почищенный ja kuubikuteks lõigatud kartul.
Suitsutatud selg, sibul ja porgand hakkida ja praadida oliiviõli koos loorberi. Maitsesta hernesupp зажаркой, soola ja pipart maitse järgi. Lõika keedetud телячью peekon ja oma kana грудку, lisada supile.
Enne serveerimist puista koos maitsetaimed ja serveeri koos тостами.
Hernesupp suitsutatud kana ja свиными ребрышками
Koostisosad:
300 grammi herneid
300 grammi sea suitsutatud ribi
supilusikatäis oliiviõli
suitsutatud kana rinnaliha
100 grammi suitsutatud sea välisfilee
sibul
porgand
3 – 4 kartulit
selleri vars
sool, pipar, loorberileht
rohelised
Cooking meetod:
Herned pesta ja leotada (võib ka üleöö). Pane herned potti, lisa suitsutatud searibi ja lase keema. Küpseta kõik koos juba pool tundi, seejärel eemaldada ribi ja herned kokk kuni pakkumise. Lisada supile kooritud viilutatud kartulid.
Suitsutatud selg ja sibul, riivi porgand ja prae kõik oliiviõli, koos loorberi ja vars seller. Maitsesta supp поджаркой, soola ja pipart maitse järgi, lisada hakitud väikesteks tükkideks suitsutatud oma kana грудку.
Enne serveerimist puista koos maitsetaimed ja serveeri koos тостами.
Hernesupp – püree koos копчеными куриными бедрышками
Koostisosad:
300 grammi herneid
2 kana бедрышка
100 grammi peekonit
sibul
vars sibul porrulauk
porgand
2 spl oliiviõli
sool, pipar, loorberileht
rohelised
Cooking meetod:
Eelnevalt leotatud herned valada üle külma veega ja keeda, kuni täielikult pehme.
Eemalda liha luude, vabastada nahk ja lõika väikesteks tükkideks. Prae nahk koos hakitud sibula, пореем ja porgandid oliiviõli. Nahk eemaldada, ja praetud köögiviljad lisada pannile koos hernestega. Soola ja pipart maitse järgi, keeda kõik koos 5-7 minutit ja eemalda tulelt. Pärast 20 minutit valmistada kasutades segisti püree.
Peekon praadida, kuni krõbe.
Vala supp kaussi, panna iga veidi hakitud liha, karge viil ja rohelised. Puista kergelt oliiviõliga.
Märkused:
Enne keetmist herned tuleb väga hoolikalt pesta ja leotada. See võimaldab kiiremini valmistada herned, mis, kuidas ja ülejäänud kuivatatud oad, keedetud üsna kaua.
Ei ole väärt supp soola, kuni herned on täiesti разварится. Soolases vees ta püsib kauem kõva.
Hernes sobib suurepäraselt erinevate suitsutatud liha. Eriline maitse гороховому supp annavad köögiviljad, praetud koos копченым peekon, rinnatükk, корейкой ja nii edasi
Küpseta hea meelega! Head isu!
Soovitame lugeda: Kuidas valmistada hernesupp koos suitsutatud liha
