Kalmaarid, krabid ja krevetid on tekkinud meil laual on suhteliselt hiljuti. Ja tõesti sellised eksootilised asukad mere nagu rannakarbid ja kaheksajalgade endiselt toode деликатесным. Aga vaata sama kalmaari me распробовали nähtu, et lisada oma menüü ja hea meelega valmistame neist igasuguseid suupisteid. Ja kõige populaarsem roog kalmaari sai salat.
Kusjuures selline salat valmistame ja minimalistliku variant, ja koos põnevate lisanditega. Näiteks squid salat juustuga. Sa tead, kui palju retsepte see salat on olemas? Me ka ei tea. Jah, ja keegi ei anna teile täpne vastus sellele küsimusele. Kuid mõned retseptid me sulle pakume.
Salat "Helin"
Koostisosad:
Kalmaar – 200 grammi;
Juustu – 200 grammi;
Muna – 2 tk;
Sibul (punane) – 1 juht;
Kurk värske – 1 tk;
Konserveeritud ananassid – 3 spl;
Majonees;
Petersell;
Sidrunimahl;
Soola ja musta pipart.
Ettevalmistus:
Kalmaar размораживаем, puhastada filmide ja maitsetugevdajaid ja keeda veidi soolaga maitsestatud vees. Selleks loobuksid rümbad keeva vett ja lastakse seal kolm minutit (mitte rohkem! ). Valmis lihakeha võta, jahe ja lõika kitsad paelad. Sibul puhastada ja lõigata väga õhuke, peaaegu läbipaistev semirings. Kurk on minu ja lõika kitsad pikad kuubikuteks. Munad keeda kõvaks keedetud ja anname neile jahtuda ja siis peeneks hakkida. Ananassid välja marinaad ja lõika väikesteks tükkideks. Pestud ja обсушенную petersell shinkuem.
Pane kõik valmistoidud salat kaussi ja teeme täitmine. Selleks supilusikatäis sidrunimahla sega kaks-kolm supilusikatäit majoneesi, lisada must paprika ja sool. Maitsestatud salat, sega ja serveeri.
Märkus:
Kui sa teed salati ette, siis kaste soola ja pange sinna vahetult enne serveerimist. Muidu kurk kõrvale vett, salat ja saad vedelik.
Salat "Pärl"
Koostisosad:
Kilo kalmaari;
Pool tassi riisi;
2-3 muna;
200 grammi juustu;
Hapukoor;
Soola ja maitseaineid oma suva järgi.
Ettevalmistus:
Eelnevalt размораживаем ja keeda keevas vees rümbad kalmaar. Riis ja munad ka kokk. Keedetud riis pesta ja откидываем kurn, et klaas liigne niiskus. Muna jahe, puhasta ja lõika kuubikuteks. Täpselt sama lõika juust ja rümbad kalmaar. Pane kõik koostisosad salat kaussi, maitsestatakse soola, maitseained ja koor. Anname salatikaste seista ja jahtuda, seejärel eemaldage test.
Salat "Neptuun"
Koostisosad:
2 suurt rümbad kalmaari;
100 grammi juustu;
300 g kooritud krevette;
200 grammi слабосоленой lõhe;
2 spl kalamarja;
2 värsket tomatit;
Majonees ja värsked rohelised.
Ettevalmistus:
Kui võtame salati valmis külmutatud krevette, siis lihtsalt размораживаем neid. Kui krevetid on toores, siis keeda neid vastavalt juhendile pakendil. Lihakeha kalmaari minu, puhasta ja keeda, jättes keeva veega kaks-kolm minutit. Jahe mereannid ja lõika rümbad kalmaari väikesteks tükkideks ja krevetid pane salat täielikult. Kala ja tomatid lõigata kuubikuteks, juust purustatud abil riiv. Kombineerida kõiki koostisosi, majonees, sega ja nihe salat kaussi. Kaunista pealt salat punase kalamarjaga ja hakitud maitseroheline.
Salat koos kastmega Aioli
Koostisosad:
2 suurt rümbad kalmaari;
1 küüs punane sibul;
50 grammi suitsutatud vorstid;
50 grammi juustu;
10 vutimunadega;
5 tükki värskeid seeni;
100 grammi havai segu (köögiviljad riisiga);
150-200 grammi aioli kaste;
Taimeõli;
Sool.
Ettevalmistus:
Aioli kaste – see on analoog majoneesi väljendunud küüslaugu maitse. See kaste saab osta poest või teha ise. Äärmisel juhul võid asendada majonees aioli, millele lisatakse hakitud küüslauk. Niisiis, keeda vastavalt eeskirjadele rümbad kalmaari, jahe neid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Minu seened, lõika need õhukesteks viiludeks ja praadida taimeõlis. Keeda kõvaks keedetud vutimunad ja lõika kuubikuteks. Nii lõigatakse ja suitsutatud vorst.
Sibul puhastada, hakkida, vala üle keeva veega ja vala sidrunimahl. Pärast seda pane salat kaussi sibul, vorst, kalmaari, muna ja seened ja lisame juustu laastud. Maitsestatud salat, aioli kaste, segada ja puhastada külmkappi pooleks tunniks.
Royal salat
Koostisosad:
Kilo kalmaari;
150 grammi juustu;
1 purk kalamarja;
6 muna;
4 kartulit;
200 g makra;
Sool, majonees ja värske till.
Ettevalmistus:
Kõigepealt keeda rümbad kalmaari, eelnevalt neid puhastades ja pestes. Selleks loobuksid rümbad keevasse vette ja keeda mitte kauem kui kolm minutit, siis jahe. Kartulid keeda koorega, anname jahtuda ja puhastage. Keeda kõvaks keedetud muna, jahe ja puhas kest. Eraldi valged alates munakollased ja hõõruge neid eraldi riiv. Kartul ja juust ka raasuke abil jäme riiv ja makra ja kalmaarid lõika kartulid kuubikuteks. Kogume salat kihiti, iga kiht промазывая majoneesi ja prisypaya punase kalamarjaga:
kartul;
kalmaar;
munavalged;
makra;
juust.
Ülejäänud hõõru munakollased koos majoneesi ja kõik see mass silma peal salat. Kaunista punase kalamarjaga ja oksa tilli.
Salat-bistroo
Koostisosad:
Purk konserveeritud kalmaari;
100 grammi sulatatud juustu;
Küüs sibul;
2 muna;
2 marineeritud kurki;
Purk marineeritud seeni;
Majonees.
Ettevalmistus:
Keeda kõvaks keedetud mune, anname neile jahtuda ja puhastage. Kurgid koorida ja õrnalt pigistada, siis lõika need väikesteks kuubikuteks. Sulatatud juust on hea jahe ja ka lõigatud väikesteks tükkideks. Sama lõigata ja kõik ülejäänud koostisosad salatit. Seejärel lisame valmistatud toiduained kaussi, lisa majonees ja sega. Meie salat-bistroo on valmis!
Salat "Geneva"
Koostisosad:
Kilo kalmaari;
100 grammi maitsestatud juustu;
2 suurt magushapu õuna;
3 kana munad;
Majonees;
Sool.
Ettevalmistus:
Lihakeha kalmaari minu, puhastada kile, kõhred ja sisikond ja lõigata diagonaalselt õhukesteks ribadeks. Seejärel keeda, jättes kolm minutit keevas soolases vees. Seejuures ribadeks kalmaari peaks käppyrässä nagu siugjas. Munad keeda kõvaks keedetud, anname neile jahtuda ja jagame munavalged ja munakollased. Valgud on ribadeks lõigatud, ja munakollased raasuke on puru. Koos õunad, eemalda koor ja eemalda seemned ja kõva südamik, seejärel hõõru liha on jäme riiv. Juust abil riiv muudame on juustu laastud. Pane kaussi kalmaarid, juust, õunad ja munavalged, lisa majonees ja sool ja segada. Nihe salat taldrikule, kogume selle kuhjaga ja puista leivapuru alates munakollased. Kaunista hakitud maitserohelisega.
Siin on nii erinevad retseptid salatit kalmaari ja juust. Kui sul ei ole veel kordagi valmis salat, siis seda kindlasti tee. Muide, isegi lihtsalt segada keedetud kalmaar juustu ja tilli, saad hämmastavalt maitsev salat. Peaasi – valmista hea meelega! Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
Soovitame lugeda: Salat kalmaar ja krevetid
Sisu:
Itaalia salat pasta ja sink
Makaronid salat singi ja köögiviljadega
Salat pasta singi ja kaste Ricotta
Salat rohelised nuudlid ja sink
Tunnista seda: te ju ise üllatunud asjaolu olemasolu salati retsepti makaronidega? Me oleme kuidagi harjunud nägema neid garneering, tanklad supp või isegi ise sööki. Kuid siin on salat! Ja itaalia köök selline salat on üsna harilik ja isegi обыденное roog. Siin on, näiteks, salat makaronid ja sink. Proovime seda süüa. Kusjuures me pakume teile ei ole kaugeltki ainus võimalus sellise salati.
Itaalia salat pasta ja sink
Koostisosad:
Veise-sink – 400 grammi;
Pasta – 400 g (1 pakk);
Punane paprika – 1 suur pod;
Värske kurk – 1 tk;
Värsked tomatid – 4 tk;
Mais, konserveeritud – 1 purk;
Majonees.
Ettevalmistus:
Pasta võtame kõige elementaarset – lühikesed torukesed. Keeda neid soolaga maitsestatud vees teelusikatäis oliiviõli, seejärel kurna ja jahe. Nüüd on vaja valmistada ette köögiviljad. Paprika minu ja eemalda sellest seemned ja membraanile (joon. Kurk koos eemalda koor ja tomatid on lihtsalt minu ja обсушиваем.
Kõik köögiviljad ja lõika kitsad õhukesteks kuubikuteks ja pane kaussi. Lisada juurde keedetud pasta ja hakitud sink õhukesteks ribadeks. Pane kaussi mais, millega eelnevalt valada marinaad ja maitsestatud salat majoneesi. Segada, vajadusel lisada soola. Nihe salat sobiv kauss ja võtame prooviks. Serveeri jahutatult.
Makaronid salat singi ja köögiviljadega
Proovige üllatada nii salatiga makaronide ja singi oma külalistele. See selgub, mitte ainult maitsev, vaid ka väga tark kaudu sissetuleva selle koosseisu värvitud köögiviljade segu.
Koostisosad:
Sink – 200 grammi;
Pasta – kilo;
Suvikõrvits suvikõrvits – kilo;
Porgand – 3 tk;
Taimeõli.
Kaste:
Oliiviõli – osalise tass;
Punase veini äädikat – 3 spl;
Sidrunimahl – poolteist supilusikatäit;
Kuivatatud basiilik – 2 teelusikatäit;
Soola ja musta pipraga oma äranägemise järgi.
Ettevalmistus:
Keeda pasta rohkes soolaga maitsestatud vett tl oliiviõli. Kalla neid закипевшую vette ja keeda kümme minutit. Pärast seda откидываем kurn, pestakse jooksva külma veega ja anna kuivada. Seejärel pane pasta kaussi, vala üle kastmega, sega, kata kaanega ja jäta mõneks tunniks. Kastme jaoks sega oliiviõli, sidrunimahl, veiniäädikas ja basiilik. Lisada maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart ja loksutada.
Kui pasta настоятся, keeda kuni puudulik keedetud porgand ja suvikõrvits. Pane tähele, et köögiviljad peavad jääma kergelt krõmpsuv. Jahuta neid puhastada koori ja lõika viljaliha on kitsad kuubikuteks. Sink lõigata kuubikuteks. Pane suvikõrvits, porgand ja sink kaussi pasta, sega ja nihe salat kaussi. Meie salat valmis!
Märkus:
Selle asemel, et külmutatud köögiviljad, proovige kasutada konserveeritud mais ja herned ja keedetud porgandit.
Salat pasta singi ja kaste Ricotta
Sel salat pasta ja sinki võib muutuda menüü puhkus tabelis. Ja lase teid ei hirmuta будничность tema koosseisu kuuluvate pasta. Maitseb see salat on üsna пикантен.
Koostisosad:
Makaronid (teokarbid) – 200 grammi;
Seened – 100 grammi;
Sink варено-suitsutatud – 300 grammi;
Oliiviõli – 1 tbl;
Juust, Ricotta – 100 grammi;
Küüslauk – 1 долька;
Hapukoor – 6 supilusikatäit;
Prantsuse sinep – 2 supilusikatäit;
Petersell (порубленная) – 3 spl;
Äädikat – 2 supilusikatäit;
Sool, suhkur ja pipar – veerand tl;
Herned (свежемороженый) – 100 grammi;
Mais (свежемороженая) – 100 grammi;
Porgand (свежемороженая) – 100 grammi.
Roheline sibul.
Ettevalmistus:
Keeda soolaga maitsestatud vees oliiviõli merekarpe, откидываем nende kurn ja pesta. Külmutatud köögiviljad (porgand, mais ja herned) ka keema, võta veest välja ja jahe. Praepanni vala õli, pane sinna pestud ja viilutatud seened ja küüslauk ning prae umbes viis minutit. Siis pane поджарку värsked petersell ja jätkuvalt küpseta kuni täieliku aurustumise niiskust. Sink lõigata kuubikuteks.
Salat kaussi pane hapukoor, sinep ja äädikas, lisa suhkur, sool ja must pipar ja kergelt kõik võita. Siis pane see segu tükeldatud juust, praetud seened ning keedetud kestad koos köögiviljadega. Lõpus lisa sink ja kõik hästi läbi segada. Puista salat порубленным roheline sibul ja puhastada külmkappi umbes tund aega. Selle aja möödudes on meie salat koos kastmega Ricotta valmis!
Salat rohelised nuudlid ja sink
See salat on meil valmistada väga huvitavaid pastat toodetega – roheline lint nuudlid. Siiski, kui teil ei ole võimalik osta sellist nuudlid, siis sobivad ka teised pasta.
Koostisosad:
Roheline lint pasta – 200 grammi;
Sink – 100 grammi;
Värsked tomatid – 2 tükki;
Pehme juust – 100 grammi;
Oliivid, mustad – 10 tükki;
Pesto – 2 supilusikatäit;
Veini äädikat – 2 supilusikatäit;
Oliiviõli – 5 supilusikatäit;
Musta pipart – 2 pressida.
Ettevalmistus:
Niisiis, keeda pasta peaaegu pehmeks ja pestakse selle külmas vees. Tomatid pesta ja lõigata viiludeks. Juust lõika kuubikuteks ja sink paelad. Pane salat kaussi nuudlid, sink, tomat, juust ja oliivid. Maitsestatud salat pipra, soola ja vahustatud segu pesto kaste, äädikas ja oliiviõli.
Märkus:
See salat näeks eriti pidulik, kui ehtida розочкой värske tomati ja rohelised lehed peterselli.
Siin on nii erinev ja huvitav salat makaronid singiga võib täiendada oma tavalise menüü. Selline salat kergesti saab esitada sööma või siis panna see pidulaud. Ainus tingimus on selline edukat salat – õigesti valitud ja ei kõrbenud pasta. Ja kokk seda saab praktiliselt ükskõik mis pasta: спиральками või liblikaid tundma õppida, ракушками või бантиками. Ärge kartke katsetada ja valmistage rõõmu. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
