Tere tulemast maailma hõrgutav лакомств, lõhnavate kuum koogid ja õrn koogid. Sellel kodulehel on esindatud kogu raamatukogu retseptid. Kasutades üksikasjalikke juhiseid iga soovija saab valmistada iga tassi: hommiku -, lõuna-või õhtusöök. Kaal originaal nõuanded aitavad koostada ebatavaline pidulik menüü ja meeldivalt üllatada külalisi. Nii et kui cooking, mis on sinu kutsumus, siis sa läksid üle soovitud aadressile.
Täna räägime сочном десерте, kelle nimi сметанник. Paljud tänapäeva koduperenaised eelistavad just seda кушанью. Selle populaarsus on see kogunud tänu väga lihtsa protseduuri tegemise ja suhteliselt odava hinnaga toote. Küpsetada maitsvat kooki kodus, on vaja standardseid tooteid ja üksikasjaliku retsepti. Ärge unustage, et ka pro positiivne suhtumine ja толику kannatlikkust.
Vanilla сметанник
Tahad, et kapten ettevalmistus сметанника? Kooki küpsetatakse kaua, tainas замешивается väga lihtsalt, nii et miks mitte tuua soov elu. Seda enam, et kodune magustoit võidab alati on ostetud, sest ostes tooteid, perenaine valib alati värske ja kvaliteetne. Mida ei saa öelda, et tänapäeva tootja, kes säästavad oma koostisosi, asendades hea odavamaks. Ei maksa unustada ka igasuguseid lisandid, — красителях, эмульгаторах, sünteetilisi стабилизаторах — negatiivselt mõjutavad inimese organismi. Seega, kui tahad magusat, siis pakume küpsetada omatehtud "Сметанник" ise.
Koostisosad:
Et koogid:
kolm muna
pool tassi jahu
klaasi suhkrut
250 ml rasvast hapukoort
1/3 tl soodat (kooki saab teha teisaldusbagereid)
15 grammi võid
pakend vanilliini
Koor:
hapukoor — 350 ml
200 grammi suhkrut
Cooking meetod:
Mitte ainult сметанники, kuid teised koogid eksperdid soovitavad teha ja sõelutud jahu. Tänu nii lihtne protseduur, kuidas riddling, on toode rikastatud õhuga, mille tagajärjel toode on hästi tõuseb, selgub lopsakas ja ilus. Nii et ei ole laisk, võta kätte sõela ja tegutse. Kui olete lõpetanud, hõõru suhkur koos muna, seejärel sisestage vanilje, негашеную sooda ja järk-järgult lisada hapukoor, millega tema väikeste kogustena. Seejuures ei переставайте tööd sebima. Kui näed, et mass oli ühtlane, on omandanud ühtse veidi kollakas varjund, õhuke oja kalla jahu ja замешайте elastne, mõõdukalt taigna.
Maitsev kodune сметанник peaaegu valmis, jäänud on vaid küpsetada toodet ja teha koor. Et alustada protsessi siseküljed vormi tükk võid ja ettevaatlikult vala taigen sinna sisse. Smooth peal silicon labidas ja saatke tassi разогретый ahi. Temperatuur toiduvalmistamis — 180 kraadi. Kui tunned iseloomulik aroom ja näed, et kook tõusis ja подрумянился (see juhtub umbes 25-30 minutit), kontrollige сметанник. Selle õrnalt проткните tema спичкой ja потрогайте puu. Kui see on jäänud ja kuiv, siis rohkem ahju toode ei ole vaja. Võtke see ahjust ja jäta jahtuma.
Teha maitsev kreem, ei pea olema guru kokandus — lihtsalt ühenda hapukoor suhkruga ja sega koostisained — nagu näete, on retsept väga lihtne. Kõige parem klopi mass blenderis või kasutades миксера. Puudumise tõttu köögi seadmed kasutage tavalise sebima: intensiivne töö neile alt üles mitte vähem kui kümme minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Siis lõika kook kaheks osaks. Alumine määrige rikkalik kiht kreemi, kata teise tootega ja töötle koos ülejäänud magus kaste peal ja külgedel. Mõned valmistavad сметанник pähklid, kuivatatud aprikoosid, rosinad. Väga maitsev kook tuleb välja, kui lisada värskeid puuvilju.
Õrn kook koos сгущенкой ja kuivatatud aprikoose
Retsepte сметанника ei loendamatud: pähklid, puuviljad, marjad, munadega või ilma nendeta. Iga kokk oma "üllatus": ühed lisavad koogi küpsetamine, teised mitte. Keegi paneb vaniljesuhkur ja mõned leiavad, et kõige maitsev magustoit saadakse, kui lisada taignale mitu grammi riivitud sidrunikoor. Kui sa armastad ahi, proovige teha kodus maitsev ja mahlane roog. Lugege juhiseid ja osta toiduained, ja kõik muu on väga lihtne. Protseduur toiduvalmistamis tassi jõukohane isegi algajatele, ainult осваивающим kunst ja kokandus.
Koostisosad:
Test:
väike sidrun
muna (kodus) — kolm tükki
leivapuru ja väike tükk võid (töödelda vormi)
tass suhkrut (umbes 220 grammi)
tass hapukoort kodus
320 grammi sõelutud jahu
väike lusikatäis kustutatud äädikas ja sooda
200 grammi kuivatatud aprikoose
Immutamiseks:
100 ml kondenspiima
1/2 двухсотграммовой pakki võid
kaks supilusikatäit konjakit
Cooking meetod:
Otsustasime küpsetada kodus kooki? Pakkuda väga lihtne ja kõige maitsev retsept. Olgem koos valmistatakse сметанник, mis meeldib, mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud pereliikmed. Enne kui teha tainas, sift nisujahu. Kuivatatud puuviljad, loputa ja vala keeva veega üle, et nad on natuke размягчились. Nüüd vahusta munad suhkruga-liiva paks vaht, siin on lisa hapukoor, millega tema kaks lusikad ja pidevalt segades. Kui koostisosade moodustub ühtlane mass, kui suhkur on sulanud, sega järk-järgult jahu.
Mõned perenaised valmistavad mahlane сметанники koos teisaldusbagereid, meie aga mina kasutan soodat: погасите selle äädika või свежевыжатым sidrunimahla ja ühendage eespool nimetatud tooteid. Koos kuivatatud puuviljad nõruta, hästi kuivata abil paberrätikud ja lõika ei ole väga suurteks kuubikuteks. Nüüd lisa aprikoosid tainas ja siia sama sisestage puuvilja koor, eelnevalt riivitud see peenele riiv. Sega koostisained kokku ja vala segu võiga määritud ja присыпанную панировкой жаропрочную kaussi. Kui ei taha hakkama siseküljed vormi, kata tema pärgament või spetsiaalse paberiga küpsetamine.
Saatke toodet eelsoojendatud 200-kraadise ahju ja засеките 30 minutit. Vahepeal on vaja valmista kreem, teeb selle üsna lihtne, otsustage ise. Klopi mikseriga või õli, kuni see muutub pehme paks mass, siis siia sama järk-järgult vala piim, jätkates tööd aparaat. Kõige lõpuks lisa konjak ja veel mõnda aega взбивайте.
Eemaldage kook, ja kui see on veidi jahtunud, jaga seda noaga kaks ringi on sama suurusega. Alumine "korrus" tooted niisutage kreemi, pärast katta ülevalt teine ja täpselt samamoodi kohelda jääb õrn kaste. Soovi korral kaunista roog on värske või konserveeritud puu — virsikud, maasikad, ananassi. Ettevalmistus lihtne сметанника edukalt õppinud. Nüüd saab keeta teed ja helista lähedastele laud. Head isu!
Hapukoore-šokolaadi kook
Istu kodus, ei tea mida teha? Tahate siis pere maitsev ja magus ravida? Siis let ' s valmistatakse сметанник. Küsite, miks me pakume just seda kooki. Kõik on väga lihtne: tänu meierei toote tainas muutub uskumatult mahlane ja hea tõuseb. Kakaopulber annab nõu meeldiv šokolaadi maitse. Kui on plaanis serveeri roog külalistele, kaunistage oma tuhksuhkrut, vahukoor või maapähkleid.
Koostisosad:
veidi rohkem klaasi suhkrut
kaks poest mune
hapukoor — 400 milliliitrit
150 grammi hakitud kreeka pähkleid (võib asendada neid maapähkleid, mandleid või muu toote)
viis grammi kustutatud sooda
600 grammi valge jahu
15 grammi kakaod
Cooking meetod:
Kõigepealt puhasta pähklid kest ja saatke neid kuuma pannil. Kuumuta läbi toote keskmisel kuumusel neli-viis minutit, siis murrab puhta lapiga ja võita taignarull, et purustada. Minge järgmise sammu juurde: purusta kaussi kana muna ja puista neile suhkur. Hõõru hoolikalt koostisosade kahvliga kuni lahustumiseni. Siia sama sisestage hapukoor ja sega hästi. Lisa sõelutud jahu, mis on segatud kustutatud äädikas ja sooda. Lõpuks on konsistentsiga tainas peaks nagu ei ole liiga paks hapukoor.
Jaga segu kaheks võrdseks portsjonit, hajutades selle erinevatel мискам. Üks osa lisage kakaopulber ja sega puulusikaga, kuni lahustumiseni. Võtke vorm, kui see on valmistatud silikoonist, siis määrida tema sisikond ei ole vaja. Kook ja nii on hea eemalduda servad, kuid kui teil on metallist nõud, töödelge võiga ja puista riivsaiaga, tänu kellele alt toode saa krõbeda kooriku. Vala vormi valget massi, puista selle размельченными pähklid. Top lisage tume tainas ja saatke roog ahjus, mis on eelnevalt kuumutatud temperatuurini 200 kraadi. Umbes poole tunni pärast maitsvat rooga приготовится.
Kook сметанник on loodud selleks, et kinkida rõõmu söömist. Sa veenduge selles praktikas, kui vähemalt üks kord küpsetada isuäratav maiuspala. Ei pea olema geenius, et kapten ettevalmistus magustoit, seda enam on nüüd teie kätes on täpsemad juhised kujul need retseptid. Lase esimene kulinaarne kogemus on hea!
