Ei ole kunagi proovinud осетинские pirukad? Siis on aeg neid proovida. Осетинские pirukad on traditsiooniline maitse köök, Kaukaasia, mida unustada ei saa. Saab osta осетинские pirukad kauplustes, restoranides või kohvikutes, aga näed, ei ole midagi paremat sööki oma cooking. Осетинские pirukad valmistamise retsepti piisavalt нетрудный ja nii et isegi algaja perenaine saab kokk seda tassi. Alustame?
Осетинский pirukas lihaga
Koostisosad:
- 1 kg jahu
- 1 tl soola
- 1 tl kuivpärmi
- 1 tl suhkrut
- 250 ml piima
- 300 ml vett
- 3 spl. spl taimeõli
Täidis:
- 500 gr. liha (sealiha, lambaliha)
- 1 sibul
- 3 küüslauguküünt
- koriander maitse
- võid
- pipar, sool
Cooking meetod:
Осетинский pirukas liha-retsept, algab sellest, et ¼ klaasi veega toatemperatuuril, tuleb lahustada pärm ja suhkur ning jäta 5 minutiks. Pärast seda saadud segu segada hoolikalt ja lisada 2 tl jahu. Mõne minuti kaal peaks вспениться, kui seda ei juhtu, siis pärm on vaja asendada, sest nad surid. Seejärel segu tuleb valada vett, nii et moodustuks mass maht 250 ml, sügavasse kaussi siivilöidä ülejäänud jahu, sool ja segatakse hoolikalt. Keskele tee auk ja vala sinna piima ja дрожжевую segu, siis podsypaya jahu ja sõtku ühtlane tainas. Kui tainas muutub paks, siis tuleb seda lahjendada veega. Protsessi sõtkumist lisa õli. Valmis tainas määri õliga, pane pakk ja jäta soojas kohas niikaua, kuni see ei sobiks.
Vahepeal valmista täidis. Selleks, et liha on vaja pesta, siis hakkliha koos sibula, küüslaugu ja koriander. Hakkliha soola ja pipart maitse järgi ja lisa veidi vett.
Saadud täidis jagada kolme sama osa ning vormi iga pall. Täidis on valmis.
Tainas ka jagada kolme sama osa. Iga testi osa ümardada. Selleks otsad testi on vaja koguda keskosa suunas ja seejärel keerata ja нарыть kile, et see подсохло. Katse moodustada kook ja panna teda täidis liha, seejärel kogudes serva tainas ringi, "вмесить" täidis taignale pidevalt keerates kook. Valmis kook, puistatakse jahu, pane midagi ei määritud vormi küpsetamiseks, teha augud, et käis paari ja panna ahju, mis on eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta, kuni зарумянивания. Sedasama teha ülejäänud tainas ja täidis. Pärast seda, kui kook испечется, seda tuleb määrida võiga. Осетинский pirukas liha on valmis.
Head isu!
Осетинский pirukas kapsas
Koostisosad:
- 1 kg jahu
- 1 tl soola
- 1 tl kuivpärmi
- 1 tl suhkrut
- 250 ml piima
- 300 ml vett
- 3 spl. spl taimeõli
Täidis:
- 1 kg kapsast
- 600 gr. juustu (осетинский, сулугуни mine adyghe)
- 2 spl. spl taimeõli
- võid
- sool
Cooking meetod:
Осетинский pirukas kapsas retsept, algab sellest, et ¼ klaasi veega toatemperatuuril, tuleb lahustada pärm ja suhkur ning jäta 5 minutiks. Pärast seda saadud segu segada hoolikalt ja lisada 2 tl jahu. Mõne minuti kaal peaks вспениться, kui seda ei juhtu, siis pärm on vaja asendada, sest nad surid. Seejärel segu tuleb valada vett, nii et moodustuks mass maht 250 ml, sügavasse kaussi siivilöidä ülejäänud jahu, sool ja segatakse hoolikalt. Keskele tee auk ja vala sinna piima ja дрожжевую segu, siis podsypaya jahu ja sõtku ühtlane tainas. Kui tainas muutub paks, siis tuleb seda lahjendada veega. Protsessi sõtkumist lisa õli. Valmis tainas määri õliga, pane pakk ja jäta soojas kohas niikaua, kuni see ei sobiks.
Vahepeal valmista täidis. Selleks kapsas tuleb peeneks hakkida ja siis välja pandud pannil, lisades taimeõli jooksul 10 minutit. Kapsas valmistamise ajal soola ja ei kata kaanega kuni see settib. Pärast seda pannile, kata kaanega ja jäta kapsas тушиться, järk-järgult lisades vett.
Juust riivida, seejärel segada jahtunud kapsa ja segatakse hoolikalt. Saadud täidis jagada kolme sama osa ning vormi iga pall. Täidis on valmis.
Tainas ka jagada kolme sama osa. Iga testi osa ümardada. Selleks otsad testi on vaja koguda keskosa suunas ja seejärel keerata ja нарыть kile, et see подсохло. Katse moodustada kook ja panna teda täidis kapsas ja juustu, siis kogudes serva tainas ringi, "вмесить" täidis taignale pidevalt keerates kook. Valmis kook, puistatakse jahu, pane midagi ei määritud vormi küpsetamiseks teha augud, et käis paari ja panna ahju, mis on eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta, kuni зарумянивания. Sedasama teha ülejäänud tainas ja täidis. Pärast seda, kui kook испечется, seda tuleb määrida võiga. Осетинский pirukas kapsas on valmis.
Head isu!
Осетинский pirukas
Koostisosad:
- 1 kg jahu
- 1 tl soola
- 1 tl kuivpärmi
- 1 tl suhkrut
- 250 ml piima
- 300 ml vett
- 3 spl. spl taimeõli
Täidis:
- 1 kg kartuleid
- 600 gr. juustu (осетинский, сулугуни või adyghe)
- koriander maitse
- võid
- 50 ml piima
- pipar, sool
Cooking meetod:
Retsept осетинского pirukas koos kartulitega, algab sellest, et ¼ klaasi veega toatemperatuuril, tuleb lahustada pärm ja suhkur ning jäta 5 minutiks. Pärast seda saadud segu segada hoolikalt ja lisada 2 tl jahu. Mõne minuti kaal peaks вспениться, kui seda ei juhtu, siis pärm on vaja asendada, sest nad surid. Seejärel segu tuleb valada vett, nii et moodustuks mass maht 250 ml, sügavasse kaussi siivilöidä ülejäänud jahu, sool ja segatakse hoolikalt. Keskele tee auk ja vala sinna piima ja дрожжевую segu, siis podsypaya jahu ja sõtku ühtlane tainas. Kui tainas muutub paks, siis tuleb seda lahjendada veega. Protsessi sõtkumist lisa õli. Valmis tainas määri õliga, pane pakk ja jäta soojas kohas niikaua, kuni see ei sobiks.
Vahepeal valmista täidis. Selleks kartulid tuleb koorida ja seejärel keeda soolaga maitsestatud maitse vees. Seejärel valmis kartulid tuleb puder ja lisa piim. Juust riivida ja segada kartulipudru. Lisa hakitud koriander. Segatakse hoolikalt.
Tainas ka jagada kolme sama osa. Iga testi osa ümardada. Selleks otsad testi on vaja koguda keskosa suunas ja seejärel keerata ja нарыть kile, et see подсохло. Katse moodustada kook ja panna teda täidis kartuli ja juustu, siis kogudes serva tainas ringi, "вмесить" täidis taignale pidevalt keerates kook. Valmis kook (mitte liiga paks), puistatakse jahu, pane midagi ei määritud vormi küpsetamiseks teha augud, et käis paari ja panna ahju, mis on eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta, kuni зарумянивания. Sedasama teha ülejäänud tainas ja täidis. Pärast seda, kui kook испечется, seda tuleb määrida võiga. Осетинский kook kartuli retsept – meeldib absoluutselt kõigile!
Head isu!
Осетинский pirukas juustu
Koostisosad:
- 1 kg jahu
- 1 tl soola
- 1 tl kuivpärmi
- 1 tl suhkrut
- 250 ml piima
- 300 ml vett
- 3 spl. spl taimeõli
Täidis:
- 500 gr. juustu (осетинский, сулугуни või adyghe)
- 900 gr. purustatud свекольных lehed
- võid
- sool
Cooking meetod:
Осетинские pirukad retsept juust, nimelt ettevalmistus algab sellest, et ¼ klaasi veega toatemperatuuril, tuleb lahustada pärm ja suhkur ning jäta 5 minutiks. Pärast seda saadud segu segada hoolikalt ja lisada 2 tl jahu. Mõne minuti kaal peaks вспениться, kui seda ei juhtu, siis pärm on vaja asendada, sest nad surid. Seejärel segu tuleb valada vett, nii et moodustuks mass maht 250 ml, sügavasse kaussi siivilöidä ülejäänud jahu, sool ja segatakse hoolikalt. Keskele tee auk ja vala sinna piima ja дрожжевую segu, siis podsypaya jahu ja sõtku ühtlane tainas. Kui tainas muutub paks, siis tuleb seda lahjendada veega. Protsessi sõtkumist lisa õli. Valmis tainas määri õliga, pane pakk ja jäta soojas kohas niikaua, kuni see ei sobiks.
Vahepeal valmista täidis. Selleks juust tuleb riivida ja segada свекольными lehed. Soola maitse järgi.
Tainas ka jagada kolme sama osa. Iga testi osa ümardada. Selleks otsad testi on vaja koguda keskosa suunas ja seejärel keerata ja нарыть kile, et see подсохло. Katse moodustada kook ja panna teda täidis juustu ja lehed, siis kogudes serva tainas ringi, "вмесить" täidis taignale pidevalt keerates kook. Valmis kook (mitte liiga paks), puistatakse jahu, pane midagi ei määritud vormi küpsetamiseks teha augud, et käis paari ja panna ahju, mis on eelsoojendatud 200 kraadi. Küpseta, kuni зарумянивания. Sedasama teha ülejäänud tainas ja täidis. Pärast seda, kui kook испечется, seda tuleb määrida võiga. Осетинские juustu pirukad valmis.
Head isu!
