Fännid seened inimeste seas üsna vähe. Tõsi, see gastronoomiline nauding ei ole odav. Nii балуем ennast seente me enamasti pühade ajal. Seen salatid arvatakse pidulik suupistetega. Nii et siin on hulgas selliseid салатиков on lemmikud, ja üks neist – salat "Полянка" koos seentega. Muide, see salat on tuntud ka nimede all "Seene полянка" või "Metsa glade". Ning valmistavad teda on mitmes variandis, kasutades marineeritud, keedetud, praetud ja isegi toored seened. Pakume teile valiku mitmeid variatsioone teemal populaarne salatit.
Salat "Полянка"
Nimi "Полянка" – vasha välja kõik võimalused selle salati. Ja ise lihtsa nime vastab mitte vähem kui pelgalt ettevalmistus. Sellise salati meil vaja järgmisi koostisosi:
Paul-liitrine purk marineeritud seeni;
Pooleliitrise purgi herneid;
3 muna;
100 g juustu;
Petersell;
Majonees.
Ettevalmistus:
Eelneva ettevalmistused selle salati nõuda ainult munad, mis tuleb keeta kõvaks keedetud, jahuta ja eemalda kest. Muna ja juust on vaja lihvima abil jäme riiv ja pane salat kaussi. Edasi voolab koos seened marinaadi ja откидываем nende kurn. Kui liigne niiskus koos seeni voolata, lõika need väikesteks tükkideks ja tükid viis грибочков jätame puutumata vormistamiseks salatit. Seened ja herned pane salat kaussi juurde munade ja sõru, lisa majonees ja sega. Kaunista salat kogu seentega ja sprigs peterselli.
"Väli" kanarind
Teine võimalus, et see salat on позамысловатее esimene. Seda me уложим kihid ja kasutame salat, "Väli", nagu koostisosad:
Purk marineeritud seeni;
1 kana rinnaliha;
150 g juustu kõva;
2 muna;
Petersell:
3 kartulit;
1 porgand;
3 marineeritud огурчика;
1 värske kurk;
Majonees.
Ettevalmistus:
Eelnevalt keeda oma kana грудку, muna, kartul ja porgand. Kõik jahe ja juurvilju, mune puhas ja purustatud abil jäme riiv (eraldi). Juust on ka muudame on laastud, kana liha lõigata väikesteks kuubikuteks ja ürdid peeneks hakkida. Riiv raasuke ja marineeritud kurgid ja seened välja pankade ja anname äravoolu liigset vedelikku. Nüüd kõige huvitavam – hakkame koguma salat.
Teda valmistada kastrulis, harjamise tema seest õliga ja застелив toidu film (ja донышко ja kaitserauad). Ette salat kihiti:
seened (tihedalt, mütsid alla);
hakitud maitseroheline;
juust;
munad;
porgand;
kana;
kurgid marineeritud;
kartul.
Määri majoneesi kiht kana, kartulid ja munad. Kuid kui sa armastad "märg" salatid, võid määrida majoneesi iga kiht. Nüüd rajamiseks salat külmkappi tundi viis-kuus (parem üleöö). Enne serveerimist kata pott korter pearoog ja järsult keeratakse. Ettevaatlikult eemalda pott salatit, puhastada toidu kile ja ära salat õhukesteks viiludeks lõigatud värske kurk ja maitseroheline.
"Metsa glade" vorst
Salat retsept "Glade" kana teil on juba tuntud. Ja teil on võimalus seda salatit vorst.
Koostisosad:
Pool purki marineeritud seeni;
250 g варено-suitsuvorst;
200 g juustu (tahke);
4 muna;
3 kartulit;
Rohelised уропа;
Majonees.
Ettevalmistus:
Keeda koorega kartulid ja jahe. Munad keeda kõvaks keedetud, anname neile jahtuda ja puhastage kest. Juust muudame on laastud abil jäme riiv ja vorsti, kartulit ja muna lõika kuubikuteks või kuubikuteks. Salat kogume vähehaaval, rikkalikult промазывая kihid majonees:
kartul;
munad;
vorst,
juust.
Peal salat hüvitame oksa tilli, imiteerib muru ja "istutada" sinna terveid seeni. Ja tulemus on meil õnnestub metsa glade koos грибочками, et oli vaja saada.
"Seene glade" liha
Huvitav variant salat "Seene glade" grillitud seente ja lihaga. Väga toitev saadakse salat!
Koostisosad:
300 g värskeid seeni;
300 g vasika-või loomaliha;
2 sibulat;
5 keskmise suurusega kartulit;
150 g juustu;
Till;
Majoneesi (täitmine);
Taimeõli (praadimiseks).
Ettevalmistus:
Selle variandi salat "Seene полянка" meil oleks vaja keedetud liha, mis on vaja keeta ja jahutada ette. Eelnevalt on vaja ka keedetud kartul. Seened on ka võimalik ette valmistada, ning te saate praadida vahetult enne keetmist salatit. Niisiis, seened minu, anname neile kuivada ja lõika õhukesteks viiludeks. Peeneks tükelda sibul. Röstimise üle helendas, õli ja prae kõigepealt, et kerge золотистости sibul. Seejärel lisa tükeldatud seened ja jätkame prae veel minuti neli avatud kaanega. Kui kaas sulgeda, siis seened ei röstitud ja потушатся, nii nagu seened annavad palju niiskust praadimise.
Pane поджарку kurn, et стекало õli ning ise hakkame tegelema teiste koostisosade salatit. Liha lõigata väga väikesteks kuubikuteks, kartul läbis suure riiv, ja juust on läbi väike. Ette salat kihiti, veidi puistata kihtide soolaga:
kartul;
seene поджарка;
vasikaliha;
majonees;
juust;
majonees.
Puista salat hakitud tilli ja puhastada külmkappi. Tundi läbi kaks salat on valmis "välju inimesed".
"Seene полянка" korea porgand
See "Seene полянка" on märkimisväärne mitte ainult sissetuleva selle koosseisu korea porgand, kuid kaste majoneesi ja prantsuse sinepit.
Koostisosad:
Purk marineeritud seeni;
Tass korea porgand;
300 g suitsutatud kana rind;
4 väikest kartulit;
200 g juustu;
Kimp rohelist sibulat;
Till;
Majonees;
Prantsuse sinep.
Ettevalmistus:
Kastme jaoks sega majonees ja prantsuse sinep suhe on kolm ühele. Siis on kolm supilusikatäit majoneesi pannakse üks supilusikatäis magus prantsuse sinepit. Keeda koorega kartulid, jahe tema ja raasuke on jäme riiv. Rohelised on minu, обсушиваем ja tükelda (eraldi). Porgandid lõika juust teeme väikesed laastud, ja kanaliha parse kiust.
Salat võtame küpsetamine tassi koos eemaldatav бортиками ja pane selle põhja seened, pannes neid mütsid alla. Seened panna порубленный sibul ja veidi утрамбовываем. Eest sibul tuleb kartul, mis on vaja natuke prisolit ja majoneesi. Kartuli pane kana, mis on ka промазываем majonees. Edasi – korea porgand, majonees, juust. Veel kord утрамбовываем kihid ja puhastada vormi külmkapis terve öö. Valmis salat kata roog, keera vorm ja võtame kaitserauad. Puista salat tilli.
Kui arvasite, avaleht seene nipp see salat ei ole mitte ainult seened, kuid originaal ehe. Seene полянка saadakse tänu kogu кругленьким шампиньончикам, украшающим võimust seda salati ja värske rohelus, изображающей muru. Aga sa võid kaunistada salat ja teistmoodi, vormistades selle viilutatud kohta plaat seente või грибочками tehtud, munad ja tomatid нарисованными on шляпках майонезными точечками. Siis sa saad seene полянка koos мухоморами. Eksperiment! Küpseta hea meelega, ja ilusat isu.
Soovitame lugeda: Salatid, grillitud seentega
Sisu:
Seene glade
Seened on koos орехом ja mustad ploomid
Salat seente, tomatite ja kartulite
Mais teraviljaidud rõõmu
Ananass, seened
Seened – see ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik preparaat on toode, mis aitab teil hoida tippvormis ei kahjusta tervist. Kui, näiteks, te olete taimetoitlane või istud karmi dieeti, et nad on osaliselt märkad sa isegi liha. Kuid nad on üsna salakaval, sest kui neid valesti valmistada, parimal juhul seened on maitse mõru, halvimal juhul neid отравятся kõik need, kes püüab isegi väike tükike. Nii et valmistada maitsvaid ja toitvaid salateid on kõige parem kasutada värskeid seeni, mis on kasvatatud eri taludes ökoloogiliselt puhtas kohas.
Seene glade
Seened pesta, puhastada ja отвариваются kergelt soolaga maitsestatud vees, siis ole õhukesteks poolrõngad ja обжариваются sibul. Pärast seda, kui olete keeda riis, porgand, muna, võid hakata valmistama salat grillitud seentega. Algul pane esimene kiht riisi, mis tuleks eelnevalt kergelt kuiv kudedes rätik, et see on mure, siis läheb kord seened, riivitud kohta jäme riiv porgandid ja munad. Peal kogu seda ilu puista rohke juustu kõva. Ära unusta soola kihid, et nad ei olnud пресными ja rikkalikult промазывайте nende majoneesi (või koduse valmistamise, kas valida preparaat poevaras).
Seened on koos орехом ja mustad ploomid
Kui sa tahad uue aasta üllata oma sõpru eksootiline ja ekstravagantne salat grillitud seentega, see retsept on teile kasulik nii ei saa muide. Selle ettevalmistamine peate kilo seeni, kilo sibulat ja porgandit, kümme suured pähklid ja kakssada viiskümmend kivideta musti ploome. Antud juhul prae seened on võimalik ilma eelnevalt keetmist piisavalt puhastada nende nahad ja vala üle keeva veega. Ärge unustage, pipart ja soola nende valmistamise ajal, samuti lisage maitseained.
Kuni seened jõua valmis, tükelda sibul (kui see on kibe, see on soovitatav, hapukurk), rest porgand, haki pähklid, leotage, lõika õhukesteks соломками ploomid ja sega andmed koostisained, kuni segu on ühtlane. Pärast seda, kui seened on täielikult jahtunud, hakka jaga neid kihid vaheldumisi saadud seguga ja majonees. Kaunistamiseks selle salati kasutage ülejäänud ploomid, pähklid ja sirged tükid грибочков.
Salat seente, tomatite ja kartulite
Selline roog on mõeldud neile, kes kavatseb korraldada romantilise õhtu. Eripäraks on selle salat grillitud seentega on see, et ta valmistab üsna kiiresti ja ei vaja erilisi kulinaarseid võimeid. Kui pannil обжаривается kuldpruuniks kolmsada grammi lõigatud kartulid pooleks rõngad seened, lõika kuubikuteks kolm küps ja mahlane tomat, keedetud mundris kartulid, tükelda sibul. Kõik see toss koos seentega, maitsesta roog kaks supilusikatäit oliiviõli. Enne serveerimist maitsesta soola ja pipart maitse järgi.
Mais teraviljaidud rõõmu
On see ebatavaline salat praetud seeni, maisi (pool tina), sibulat (peeneks hakitud), sada grammi juustu ja majoneesi. Pange tähele, et antud juhul seened ole suurteks kuubikuteks ja обжариваются sibul, võid, mitte päevalilleõli. Ajal praadimiseks ärge unustage lisada musta pipart ja soola. Alumine kiht, nagu eelmine salatites, on sätestatud seentega, siis läheb majonees, juust, jälle majonees, mais. Ülevalt saad kaunistada salat mitme lehed peterselli, oksa tilli.
Ananass, seened
Sügavas kausis segada praetud seened (500 grammi) koos pirn, juust, keedetud fileed (kg), panga ananass, mais. Kõik see заправляется enne serveerimist деликатесным majonees, maitse kõigi üksikute koostisosade ei смешался. Selle asemel, et fileed saab kasutada копченные kanarinda, mis annavad salatikaste mingi veel spicy. Soovi korral on võimalik kasutada õunad, nii nagu nad lisama ei хватающую кислинку, sidrunimahla.
