Hiina kapsas ilmus Euroopas XVIII sajandil ja algselt ta on, nagu te võite arvata, et nime järgi, Hiinast. Praegu on ta arvukus on meie riiulid aastaringselt ja armunud paljudele inimestele. Esiteks, nende suurepärased maitseomadused. Teiseks, on hämmastav omadus – hiina kapsas suurepäraselt sobib peaaegu kõik köögiviljad ja liha, mereandide ja muude lisanditega. Salat, pekingi kapsas, tomat, kurk, sibul ja maitsetaimed saab teha igal hooajal: "пекинка" on alati olemas ja on odav.
Kuid sellega tema teeneid ei lõpe. Kogus vitamiine ja mineraalaineid "пекинка" mitte ainult ei ole halvem kapsas ja кочанному salatikastmed, kuid paljude näitajate poolest edestab neid. Nii, C-vitamiini, see sisaldab kaks korda rohkem kui tavaline kapsas, lisaks sellele on olemas ka vitamiine A, grupp, PP, E, P, K, U, asendamatud aminohapped ning orgaanilised happed.
Populaarsus hiina kapsas on tingitud ka asjaolust, et ta on käigus hoidmine praktiliselt ei kaota oma kasulikke omadusi ja on suurepärane allikas vitamiinid ja mineraalid on ka sügis-talvisel perioodil, kui on eriti tuntav puudus värske maitseroheline.
Koostis pekingi kapsas teeb temast asendamatu dieeti, sest lisaks kulinaarse eeliseid omab raviomadusi. Nõud kasutades "пекинки" hulka toidus patsientidel, kes põevad südame-veresoonkonna haigused ja haigused, mao -, täpsemalt, kui haavandit. Ta tugevdab immuunsüsteemi ja pikendab elu. Uuringud on tõestanud, et on olemas selline aminohappeid, nagu lüsiin, aitab puhastada verd. Muide, oluliselt arv saja Jaapanis ja Hiinas siduda ja mida toidus kohalike elanike hiina kapsas kasutatakse pidevalt.
Ja nüüd mõned põhilised ettekirjutused, mille eesmärk on anda tõuke oma fantaasiaid.
Kapsasalat tomati
Koostisosad:
200 grammi pekingi kapsas
2 tomatit
kimp rohelist sibulat
2-3 spl toiduõli
sool, suhkur, pipar, sidrunimahl – maitse
peterselli ja tilli
Cooking meetod:
Köögiviljad pesta ja kuivatada. Kapsas peeneks hakkida, tomat, sibul ja petersell hakkida. Lisada ettevalmistatud köögiviljad, salat kaussi.
Õli segada soola, suhkru, pipra ja sidrunimahlaga. Vala salat keedetud kaste.
Märkus:
Paljud lõigatud, alumine osa lehed, hiina kapsas. Seda ei ole vaja teha, nad on väga krõmpsuv, mahlane ja annavad salatikaste eriti veel spicy ja maitse.
Salat, pekingi kapsas, tomat ja paprika paprika
Koostisosad:
300 grammi pekingi kapsas
1 tomat
3 väiksemat paprikat (punane, kollane, roheline)
mahlane sibul
3 spl toiduõli
tl magusat sinepit
tl terava tšilli
sool, pipar, suhkur, sidrunimahl – maitse
rohelised
Cooking meetod:
Köögiviljad pesta ja kuivatada. Õli segada sinep, chilli kastmega, lisa sool, suhkur, pipar, sidrunimahl ja vahusta kergelt – see salatikaste.
Haki kapsas, paprika, lõika õhukesteks viiludeks, sibul pool rõngad. Pane salat kaussi ja sega. Vala kaste. Kaunista tomatite, hakitud sektoriteks ja maitseroheline. Kapsasalat tomati ja paprika valmis.
Импровизируйте! Hiina kapsas on väga "tänulik" köögiviljade, see on harmooniliselt ühendatud kõige erinevamate koostisosad.
Head isu!
Soovitame lugeda: kapsa Salat kurk
Sisu:
Salat "Витаминка"
Soe salat brokkoli ja lillkapsa all juustukastmega
Kapsas – taimsed Venemaal väga populaarne. Ja siin on näiteks selle родственницах, nagu lillkapsas ja spargelkapsas, on teada palju vähem. Vahepeal on lihtsalt ait kasulikke aineid ja vitamiine. Iga liigi oma väärikuse, ning kui ühendada need koos olles, näiteks, salat, lillkapsas ja spargelkapsas, siis saab need kasulikud kvaliteet on kahekordne ja isegi kolmekordne.
Mida annab meile lillkapsas? Kõigepealt, valgud ja kasulikke orgaanilisi happeid ja vitamiine – A, b ja C. See on hädavajalik dieeti, eriti kui haigused seedetrakti, ja lõpuks, see on lihtsalt väga maitsev, ja mis tahes kujul. Lillkapsas on võimalik keeta, hõljumine, praadida, küpsetada ja see võimaldab teha meie menüü on mitmekesisem.
Tuleb öelda, et lillkapsas palju sagedamini kasutatakse toiduks, kui brokkoli, mis ilmus meie riiulid on suhteliselt hiljuti. Ja teab, milline on tema lai publik on vähe. Me püüame tutvustada teile selle imelise taimsed ja veenda vaja lisada spargelkapsas oma pidevalt dieeti. Uskuge, see on seda väärt.
Mis on brokoli? Sa oleks üllatunud, kuid seda umbes 90% vett (veidi vähem kui kurgid), kõik ülejäänud – see on tselluloos, valgud, vitamiinid, mineraalid. Ja nüüd tähelepanu: 100 grammi kapsas sisaldab 150 % päevarahast b-rühma vitamiine ja C on Muljetavaldav? Kahtlemata. Mis puutub mineraalne meik, siis see sort on ka uskumatu: fosforit, seleeni, kaaliumi, kaltsiumi, tsinki, rauda, magneesiumi. Ja seejuures rafineeritud õrn maitse, midagi, mis meenutab spargel.
Brokkoli, nagu lillkapsas, hea kõigis vormides. Aga kui meie eesmärk on see, et ei ole lihtsalt valmistada maitsev roog, kuid maksimaalselt säilitada toitaineid, mida nii heldelt õnnistatud need köögiviljad on, siis parim variant on see salat on toores kapsas. Kuid variandid on ka võimalikud.
Salat "Витаминка"
Koostisosad:
1 väike pea lillkapsast
1 väike pea brokkoli
2 küüslauguküünt
150 grammi maitsestamata jogurt
tl magusat sinepit
tl terava tšilli
soola maitse
till
Cooking meetod:
Lillkapsas ja spargelkapsas, pesta, kuivad ja lahti väikesteks õisikuteks. Kõik ülejäänud koostisosad kokku segada, lisada hakitud küüslauk. Köögiviljad lisada salat kaussi, vala keedetud kaste ja pane külmkappi 2-3 tunniks, et nad veidi промариновались. Enne serveerimist kaunista tilli.
Märkus.
Salat on parem mitte lisada soola, kuna sinep ja tšilli kaste annab õige maitse. Kui sulle ei meeldi maitse toores kapsas, saab selle valmistada paar (mitte rohkem kui 3-4 minutit), jahutada ja valada kaste. Sel juhul salat saab kohe serveeri.
Soe salat brokkoli ja lillkapsa all juustukastmega
Pannil lahustada või ja prae leivapuru, lisada riivitud juust. Kokk, kogu aeg segades, kuni juust on täielikult sulanud. Maitsesta soola ja pipraga, lisa muskaatpähkel ja järk-järgult lisada köögiviljapuljongit, et kaste on omandanud soovitud konsistents.
Jätta kaste keedetud köögiviljad ning kuumutada kõik koos juba 2 minutit. Enne serveerimist puista peale hakitud rohelist sibulat.
Retsepte, mida oleme pakkunud oma tähelepanu, võivad muutuda baas edasisteks eksperimentideks. Lillkapsas ja spargelkapsas "sõbrad" ei ole ainult omavahel, vaid ka mitmete teiste köögiviljade, eriti, spinati, rohelised oad, koos seentega. Kombineerides neid, saate luua uusi salatid – huvitav maitse omadusi ja seejuures äärmiselt kasulik.
Head isu!
Soovitame lugeda: Retsept lillkapsa salat
Sisu:
Salat singi ja tomatiga juustuga
Salat tomatid ja sinki, riisi
Salat singi, tomatite ja seentega
Salat, tomat, sink ja kapsas
Salat singi ja tomatiga ananassi
Salat, tomat, sink ja herned
Salat, tomat ja feta juustu
Kihiline salat singiga
Keset hooaja köögiviljadega inspireerib meid kulinaarsed eksperimendid. Ja экспериментируем me muidugi hooajaliste juurviljadega. Ja suvel värsked kurgid ja tomatid muutuvad aluseks peaaegu kõikide salateid. Aga alati tahaks nagu midagi muuta mis tahes menüüst, ja suvel – ei ole erand. Seega hakkame otsima või leiutada retseptid taimsed salatid, lisada kurgid ja tomatid siis juust, liha, vorsti, muna. Ja olgem ca proovime teha salat singi ja tomatiga: värske ja rahuldust samal ajal. Siin on vaid mõned retseptid kogu mitmekesisuse sarnaste салатиков.
Salat singi ja tomatiga juustuga
Selline salat singi, tomatite osutuvad väga rahuldustpakkuv. Nii et selle võib valmistada õhtusöök tuum (ja võib-olla ainus) nõusid.
Koostisosad:
Sink варено-suitsutatud – 500 g;
Juust tahke – 300 g;
Värsked tomatid -5 tk;
Küüslauk – 3 küünt;
Päts – 4 viilu;
Taimeõli;
Majoneesi ja soola (maitse järgi).
Ettevalmistus:
Tavaline viilutada päts (võib olla aegunud) me lõigatud väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks. Раскалим pannil õli ja поджарим peal leiba. Valmis saiakuubikud откинем kurn ja anname лишнему et õli saaks voolata. Tomatid помоем ja ka me lõigatud kuubikuteks. Harva ribadeks või kuubikuteks lõigatud sink ja juust натрем riiv. Küüslauk измельчим (riiv, saab чеснокодавке, ning on võimalik lihtsalt ja noaga). Panema kõik koostisosad salat kaussi, suursaadik maitse järgi, lisada majonees ja segada. Anname salat jahutatud.
Salat tomatid ja sinki, riisi
Salat on saadud ka piisavalt rahuldustpakkuv arvelt riisi ja muna. Ja segu toorjuustu tomati või paprika paprika on juba ammu arvatakse klassikaline.
Koostisosad:
Värske tomat – 4 tk;
Sink – 400 a.;
Magus paprika – 2 tk;
Joonis – 6 spl. lusikad;
Juust (kõva) – 2000 g;
Muna – 6 tk;
Küüslauk – 2 küünt;
Majoneesi (maitse järgi).
Ettevalmistus:
Pestud riis ja pane soolaga maitsestatud külma veega ja отварим. Küpseta kõvaks keedetud muna, остудим neid clearing ja harva kuubikuteks. Вымоем tomatid ja paprika ja pipar veel ja clearing seemned ja vaheseinad. Köögivili, juust ja sink, me lõigatud kuubikuteks ja lisada salat kaussi. Promoem külmas vees keedetud riis ja anname talle kuivada. Lisa riis, muna, hakitud küüslauk ja majonees, salat kaussi ja kõik segada.
Märkus:
Kui te valmistada salati ette, siis on majonees, seda pane ainult enne seda, kui lauale. Muidu tomateid välja nõrgunud mahla.
Salat singi, tomatite ja seentega
See on pigem pidulik variant salatit, sest selle valmistamine võtab üsna palju aega.
Koostisosad:
Tomatid – 3 tk;
Sink – 200 a.;
Värsked seened – pakend;
Muna – 3 tk;
Sibul – 1 küüs;
Majoneesi ja soola – maitse järgi;
Toiduõli küpsetamiseks.
Ettevalmistus:
Seened on minu, обсушиваем ja hakkida peeneks, shinkuem sibul. Prae seened koos sibulaga (umbes kümme minutit õlis. Откидываем поджарку kurn, et üleliigne õli klaas. Keedetud jahtunud munad ja riivi. Kuubikuteks lõigatud sink ja pestud tomatid. Kõik koostisosad segada, soola ja riietatud meie salat majoneesiga.
Märkus:
Et salat ei ole osutus liiga vedel, väga mahlane tükeldatud tomatid tuleb kurna üleliigne mahl.
Salat, tomat, sink ja kapsas
Üsna ebatavaline kombinatsioon: kapsas ja sink. Kuid salat saadakse, on tegelikult maitsev.
Koostisosad:
Tomatid – 3 tk;
Sink – 200 g;
Kurk soolatud või marineeritud – 1 tk;
Hiina kapsas – 500 g;
Muna – 3 tk;
Tilli ja soola – maitsta.
Täidise jaoks:
Õli – 6 spl. lusikad;
Sidrunimahl – 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus:
Keedetud kõvaks keedetud munad me lõigatud ribadeks. Kapsas vabastame ülemiste lehtede, promoem ja обсушим. Seejärel delikaatselt tema nashinkuem ja перетрем soolaga, kuni mahl. Kurgid ja sink me lõigatud õhukesteks kuubikuteks, tomatid – viiludeks. Segadusse kõik koostisosad ja täitke kaste taimeõli, mis on segatud sidrunimahl. Salat украсим tilli.
Märkus:
See salat on võrdne saab edukalt valmistada millel on punane või valge kapsas.
Salat singi ja tomatiga ananassi
Maitse on selline salat singi ja tomatiga saadakse, on väga õrn. Kuid kõige tähtsam on kiirus cooking salatit: kõik koostisosad on juba valmis ning midagi pole vaja eelnevalt keeta või praadida.
Koostisosad:
3 tomatit;
300 g sinki;
Purk konserveeritud ananassid;
Majonees.
Ettevalmistus:
Mu tomatid, ananassid eemaldada siirup ja anname kurna siirup. Tomatid ananassi, lõika kuubikuteks ja sink – ribadeks. Ette salat kihiti: sink, tomatid, ananassid. Esimesed kaks kihti määri majoneesiga.
Salat, tomat, sink ja herned
Veel üks võimalus салатика "kiirustades". Isegi võttes arvesse aega, mis kulub отваривание munad, selle valmistamine ei võta teil rohkem kui kakskümmend minutit.
Koostisosad:
Sink – 200 g;
Värsked tomatid – 3 tk;
Muna – 3 tk;
Roheline konservherned – 4 spl. lusikad;
Petersell, sool ja majonees – maitse järgi.
Ettevalmistus:
Minu обсушиваем ja peeneks hakkida ürdid. Lõika sink õhukesteks брусочкам, pestud tomatid – kuubikuteks. Pane kõik kaussi, lisa herned ja majoneesiga (maitse järgi). Maitsesta soola ja sega salat. Põhja korter салатника pane keedetud ja viilutatud muna ja peale muna pane kuhjaga salatit.
Salat, tomat ja feta juustu
Saate salat tomati ja singiga lisa juust ja marineeritud seened. Ja tankimiseks kasutada majoneesi, segada hapukoorega. Tulemus ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga originaalne salat.
Koostisosad:
Tomatid, värsked – 2 tk;
Sink – 200 g;
Juust – 100 g;
Marineeritud seened – 200 g;
Hapukoor – 1 spl. tl;
Majonees – 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus:
Seened välja pankade, mu tomatid ja lõika õhukesteks viiludeks. Anname äravoolu маринаду koos seente ja mahla tomatid. Sink ja juust kuubikuteks lõigatud (väike). Pane kõik koostisosad salat kaussi ja lisa majonees ja hapukoor, ja siis segada. Kaunista salat hakitud maitseroheline.
Kihiline salat singiga
Selline salat singi, tomatite saab valmistada pidulik pidu, ja peale tomatid panna sinna värsked köögiviljad, nagu kurk ja redis.
Koostisosad:
Sink – 200 g;
Värsked tomatid – 2 tk;
Kurk – 2 tk;
Suur roosa redis – 5-6.;
Sibul, roheline – kimp;
Sibul – 1 tk;
Lehtsalat – 4 töölehe;
Juustu – 200 g;
Küüslauk – 2 küünt;
Muna – 3 tk;
Majonees ja rohelised tankimiseks.
Ettevalmistus:
Kõik köögiviljad on minu ja обсушиваем, keeda, jahe ja puhas muna. Juust ja munad raasuke on riiv ja lõika köögiviljad: sibul ja tomat – sibul pool rõngad, redis ja kurk – rõngad, roheline sibul väikesteks tükkideks. Kuubikuteks lõigatud sink ja valmista salatikaste. Tankimiseks purustatud küüslauk ja sega see koos majoneesi ja hakitud maitseroheline. Pane kihid, промазывая nende keedetud kaste:
salat;
kurgid;
sibul;
tomatid;
sink;
munad;
redis.
Peal salat kaunista rohelise sibula ja viilutatud tomatid.
Nagu näete, salat singi ja tomatiga saate koostab ja klopsima, jalutada, kui on ootamatud külalised, ja arkinen õhtusöök ja peolaud. Kõige win-win koostisosad salat, tomatid ja sinki – juustu või juustu, vaid ka teised värsked köögiviljad. Ja nagu tankimine selliste салатиков saab kasutada mitte ainult majonees, kuid горчично-hapukoor või hapukoor segatud majoneesiga. Proovida ja süüa. Ilusat nautimist!
