Peajalgsed, või lihtsalt kalmaarid, see on juba ammu почитаются кулинарами erinevates riikides. Maailmas, seal on palju sorte kalmaar. Tarvitatakse toiduks isegi kaheksajalad ja seepia. Meie sama laiuskraadidel on kõige levinum nn tavaline kalmaari, mille suurust minna kuni 30 cm (koos saba ja kombitsad). Supermarketites on sageli esineb juba разделанное külmutatud filee kalmaari, mida on kõige mugavam kasutada kui toitude valmistamisel.
Liha, kalmaar — see on suure hulga kasulike ainete mees, salatid selle põhjal merekarp rõõmustavad oma peent maitset mitte ainult sina, vaid ka kõik oma pereliikmed. Pakume teile mõningaid lihtsaid retsepte kalmaari ja munad.
Lihtne кальмаровый salat, muna ja sibul
Koostisosad:
Neli supilusikatäit majoneesi "Provence"
Värske tilli — 1 kimp
3 külmutatud filee kalmar
3 muna
Sibul keskmise suurusega
Värskelt jahvatatud musta pipart, soola — oma maitse
Cooking meetod:
Salat kalmaari, muna üsna kiire ja несложен valmistada — saad kiiresti selle kapten. Niisiis, võtate külmutatud filee kalmaar, оттаиваете toatemperatuuril või hoides jaheda veega. Pärast seda on hakanud põlema kastrulis koos veega; kui ta hakkab keema, viska sinna rümbad kalmaari, keeda kuni kolm minutit. Vett eelnevalt soola, pane 2 loorberilehte. Keedetud кальмаровое liha, salateid нарезайте ei delikaatselt ja keskmise suurusega ribadeks.
Sibul pese, puhasta ja peenelt hakkida suled. Jätkake viil rohelised: kalmaar meeldib erinevaid rohtu, eriti talle puudutab aroom värske till. Haki ürdid ja saatke salat. Keedetud munad hakkida noaga või яйцерезкой. Kõik komponendid on hoolikalt sega suures kausis, maitsesta majoneesi ja kaunistage rohelised enne serveerimist.
Salat "Kevadine värskus" kalmaari ja kurk
Retsept on see salat on inspireeritud iseloomuga. Kevadel tahaks veel värske, aromaatne ja õhu sööki hapukurk ja maitseroheline. See salat osutuvad lihtne ja väherasvast, kui te küpseta talle eriline hapukoor, kes on selle väikese "tipphetk". See retsept sobib väga hästi hommikusöögiks, tõstab meeleolu ja energiat teile terve päeva.
Koostisosad:
Kalmaar — 3 rümbad
Kurk — 0, 5 kilogrammi
Hapukoor — 2-3 spl
Kana muna — 3 tk
Kimp värsket tilli
Kimp rohelist sibulat
Sool, must pipar jahvatatud
Pool keskmist sibulat
Salat
Cooking meetod:
Lihakeha kalmaari lõigata, puhastada alates sisikond, pesta vee all, kuumtöödeldud keeva veega ja eemalda noaga neist kaitsekile (seda tehakse siis, et liha on, kui kuumtöötlemisel ei ole kokku surutud ja ei saanud kindel). Toores kalmaari jagada osadeks ja seejärel viiluta ribadeks. Seejärel pane keevasse vette ja keeda mitte rohkem kui kolm minutit, eemalda vahukulbiga veest välja ja lase jahtuda.
Kuni kalmaar on jahtunud, keeda 3 muna, eemaldage valged alates munakollased, hakkida need samad tükid ja ühendage kalmaari. Munakollased jätke tankimiseks. Sibul tuleb lõigata just peeneks ja saata salat. Kurgid tuleb puhastada (kõige mugavam kasutada овощерезкой), siis lõika need õhukesteks ribadeks. Sega kõik.
On aeg täidise jaoks: võta vaba maht, seda sega hapukoor, peeneks hakitud tilli ja rohelist sibulat, soola, lisada maitseained kala. Kahvliga подавите munakollased ühtlaseks. Lisage hapukoor. Klopi selle abil segisti või vispeldades, kuni on kreemjas tekstuur. Salat on valmis pärast seda, kui olete heldelt заправите tema hapukoore kaste, pane ilus kauss, украшенную salatit, ja külmkapis mitu minutit külmkapis.
Кальмаровый salat ploomid
Kalmaar — unikaalne toode, mis on võimeline harmooniliselt ühendada paljude komponentidega. Seda saab edukalt kombineerida köögiviljad, seened, vetikad. Kuid eriti maitseainetega muutub retsept, kui kalmaar lisada puuvilju. Nad võivad olla värsked, küpsetatud, kuivatatud ja копчеными. Mõtle nagu kord selline variant: kalmaar kuivatatud puuviljad, meie puhul ploomid.
Koostisosad:
Liha, kalmaar — 300 grammi
Ploomid вяленый — 200 grammi
Muna-kana — 3 tükki
Adyghe juust (несоленый) — 200 grammi
Üks paprika
Hapukoor tankimiseks — 4 spl
2 tl suhkrut
Sool — näpuotsatäis
Vürtsid, maitsetaimed, näputäis
Cooking meetod:
Enne alustamist süüa salatit, peate valmistada ploomid. Kuivatatud puuviljad tuleb hästi pesta vee all, eemalda seemned, kui neid on, ja vala keeva veega üle. Ploomid peavad korralikult пропариться, paisuda, напитаться veega ja saada mahlane. Edasi lõika oma tavapärasel viisil. Kalmaari "расправьтесь" järgmiselt: kuumutada neid keeva veega ja eemaldage kile, kiiresti keeda soolases vees, tõmba välja, kasutades kübar ja lase jahtuda. Lõika pikad ribad.
Несоленый adyghe juust lõika ribadeks. Paprika puhastage terad, eemaldage saba ja lõika sarnaselt ülejäänud komponendid. Ühendage kõik komponendid kokku, kaasa arvatud ploomid. Maitsesta soola oma salat, lisa maitseained, ärge unustage panna paar lusikatäit suhkrut, maitsesta lahja hapukoorega, panna salat kaussi, äärtest panen viilud keedetud muna ja võid serveeri.
Pasta salat копченым juust ja kalmaari
Retsept on see salat on küll ja sisaldab palju komponente, aga on üsna lihtsatele valmistada ja võtab üsna vähe aega. Ta üllatab sind oma küllastunud копченым maitse, sest sellise kombinatsiooni toodete sa kindlasti ei ole proovinud!
Koostisosad:
Suitsutatud сычужный juust pats saadaval — 200 grammi
Spagetid (pasta) — kolmandik pakendi
Kaks suurt kalmar
Majonees — pool tassi
Üks suur paprika
Kimp värsket tilli
2 варенных munad
Kaks väikest küüslauguküünt
Õli — paar teelusikatäit
Cooking meetod:
Alusta loomine salati täitmine. Paprika on keskseks kaste, seetõttu ettepaneku alustada just sealt. Rippfassaadikatete kõik osapooled salat paprika ja kahvliga saatke жариться. Kuumuta läbi taimsed erinevatest aspektidest, lisades veidi taimeõli. Kui paprika muutub румяным kõikidelt külgedelt, võib selle saada. Jahuta köögiviljade, piiluma nahk ja eemaldage see. Puhastage kõik kondid, lõika saba. Seejärel haki liha pipraga, lisa sellele kolm supilusikatäit majoneesi ja näputäis musta pipart. Riivi kõige riiv küüslauk ning lisage see kaste. Sega kõik toiduained ja jäta aega jahedas kohas.
Ja kui tee ise salatiga. Kalmaari, et tuleb keeta soolases vees, eelnevalt puhastades õhuke nahk, lõika ribadeks ja pane liha kaussi. Suitsutatud juustu paelad lõika mööda, ja siis kuubikuteks suurus on umbes ühe sentimeetri. Pasta tuleb valmistada õige: oluline on, et ta oli pisut pooltoores. Et seda saavutada, pane spagetid keevasse vette, lisada üks teelusikas oliiviõli ja pool tl soola. Keeda pasta kokku kuni 7 minutit. Seejärel kurna ja lisa salatikaste. Pasta loputada ei ole vaja.
Vala salat on juba valmis ja настоявшимся kaste. Pane kaussi ja kaunistage viilud keedetud muna ja puista koos maitsetaimed. Retsept on see salat on mitmekülgne, see on lihtne valmistada ja sobib nii täites lõunat, nii ja kiire õhtusöök. See salat on parem serveeri soojalt ja tarbida eraldi tassi.
Salat kalmaari, juurviljade ja hapukapsas
Retsept on kartuli salat võetud igapäevast toitu, selle peamised komponendid on lihtne ja kättesaadav iga perenaine. Nagu öeldakse: "kõik, mis on olemas igas külmkapis." Kuid lisades neile keedetud кальмаровое liha, siis hinnake seda õhuke peen maitse, ja olla üllatunud, kuidas üks väike puudutus võib muuta arusaama kogu sööki. Retsept meeldib kõigile, kes armastavad köögiviljatoitudes.
Koostisosad:
Kolm suurt kartulit
3 kana munad
Marineeritud kurgid — 2 tükki
Üks suur porgand
Filee, külmutatud kalmaari — 3 tükki
Hapukapsas — 100 grammi
Pool tassi hapukoort või majoneesi
Maitseained, sool
Roheline sibul — полпучка
Nagu varem mainitud, kalmaar sobiks ideaalselt igasuguste köögivilju. See retsept on otsene sellele kinnitust. Eriti meeldib see, kes armastavad salat koostisosa, tema ikka on mõnikord nimetatakse "vinaigrette kalmaari". Kartul ja porgand on parim keeda eelnevalt, siis lase neil jahtuda. Lõika köögivili on sama nagu vinaigrette, lisada hakitud kurk ja hapukapsas. Kalmaar kaua keeda, jahuta ja lõika ribadeks keskmise suurusega. Komponendid segatakse. Salat soovitame maitsesta segu hapukoort ja majoneesi (võrdsetes osades). Maitsesta soola, sega läbi, pane servadest salat viilud keedetud muna, kaunistage suled rohelist sibulat.
Kalmaar ja mune — see on win-win kombinatsioon salat. Nende põhjal, lisades ja katsetades saab valmistada väga erinevaid kopsu -, toitaine, kasulik ja, muidugi, maitsvaid roogi. Mõistma elu подсказанные meiega retsepte ja te olete selles ise veenduda.
