Selleks, et напечь palju erinevaid maitsvaid pannkooke, ei pea ootama Vastlapäeva. Neid võib praadida just täna hommiku -, õhtusöök või lõunasöök. Seda enam, retseptid nende valmistamiseks on erinevad, ja leida tooteid pannkoogid oma külmkapis saab peaaegu alati. Tagasi sisukorda
Üldised põhimõtted ja viisid tootmise pannkooke
Pannkoogid – koch-выручалочка iga perenaine. Neid saab maitsev ja rahuldustpakkuv toita kogu perele, isegi kui õhtusöök cooking ei ole piisavalt aega või rahakott jäänud ei ole nii palju raha.
Sest valmistuvad nad peaaegu midagi, ja saadakse igal juhul väga maitsev, nii et kõik on rahul. Pannkooke küpsetada piima, vett, pärmi, кефире, nisu jahu, tatart, lisaks muna või ilma nendeta. Pannkooke võib valmistada õhuke, lopsakas, tahke, õrn. Võimalusi cooking ei loe. Vali retsept oma maitse järgi!
Cooking pannkoogid ei vaja erilist ettevalmistust. Koostisosad lihtsalt segunevad omavahel ja жарятся. Aga üks saladus on siiski: enne küpsetamist jahu saab sõeluma, nii tainas osutuvad ühtlasem.
Kui cooking pannkoogid, paremini järgida järgmisi nõuandeid:
selleks, et pannkooke kaal замесилась ilma tükkidena, vedelik voogab jahu, mitte vastupidi;
kui panned palju tainast, kasutage 2 pannid protsessi kiirendada praadimine;
kui teie pannkoogid said jäik, on vaja võia neid võiga ja pane kaussi, kaetud tema siis kaanega, et nad размякли;
kui sa tahad süüa õrna pannkooke, aga nad on saadud töölehe täitmine, on võimalik olukorda parandada, lisades tainas mineraalvesi;
mugav määri ahjuplaat õliga niisutatud pool kartulit või наколотым kahvel väike tükk searasva;
salvestamiseks valmis pannkoogid võivad olla külmutatud. Selleks tuleb neid korraldada стопочкам ja pakk pakk. Järgmine kord neid ei pea ahju, ja saab lihtsalt üles sulatada ja värki.
Mõtle palju erinevaid retsepte pannkooke toidunautlejaile.
Tagasi sisukorda
Pannkoogid piim
Kõige tõeliste ja traditsiooniliste peetakse pannkoogid, tsementvuugisegusid piima. Nad küpsetatakse väga kiiresti. Kui aga jääb üleliigne tainas, siis võib teda säilitada külmkapis, et siis jälle valmistada värske ja kuum pannkooke. On vaja läbi kord määri pann õliga.
Seda saab asendada pool tl soodat, lahjendatud sidrunimahla või paar tilka äädikat (6%).
Sega kausis suhkur, muna, sool, küpsetuspulber, jahu ja pool klaasi piima. Saadud segu tuleb segada. Kõige parem on selleks kasutada koduelektroonikat – blender või mikser. Nende abil tainas osutuvad ühtlane, paks ja ilma täiuslikult. Seejärel разбавим talle palju piima. Подливать seda on vaja pisemat oja, pidevalt segades. Peaks saama konsistents, nagu keefir või vedel hapukoor. Lõpetamist vala õli ja korralikult segada. Tagasi sisukorda
Pannkoogid on кефире ja hapupiim
Retsept pannkoogid on кефире
Kas pannkoogid on кефире väga palju fänne. Kõik tänu nende omapärane maitse. Tänu кефиру test on lisatud kergelt hapukas ja selgub, vürtsikas ja aromaatne maitse kui смазывании õli. Keedetud selle retsept pannkoogid saadakse õrn. Neid võib süüa kondenspiima, moos, kalamarjaga, seened. Fännid magusaid pannkooke saab lisada taignale 2-3 spl suhkrut. Rasva pann on mugavalt saab poolikuga sibulad, насаженной kahvel ja обмоченной taimeõlis.
Valmistamiseks on vaja: 0, 5 liitrit keefiri, 2 muna, ½ spl. keeva vett, ¼ tl. soola ja söögisoodat, 2 spl. spl taimeõli ja jahu.
Cooking meetod:
Kausis sega munad, jogurt ja sool. Seejärel soojeneb ahi temperatuurini keha, umbes 36С. Vala jahu, et mass osutus nagu pannkoogid (kergelt густоватой). Tõug sooda pool tassi keeva veega, lisa taignale, sega. Pane õli ja prae. Valmis pannkoogid мажем võiga. Ka neid võib hapukoore või puista suhkruga.
Retsept on happeline pannkooke
Pannkoogid on hapupiim saadakse muuta need roosiline, lopsakas, hapu-magus ja väga maitsev. Serveeri neid paremini koos sulavõi, hapukoore või meega.
See retsept kuulub sooda. Äädikas ja tema lõpe, ei ole vaja, kuna piim sisaldab piisavalt hapet.
Koostisained: 3 muna 0, 5 liitrit hapupiima, 8 spl nisujahu, 2 spl toiduõli, suhkrut ja tärklist, ½ tl. soola ja sooda.
Cooking meetod:
Kilo munad koos suhkru ja soolaga, lisa piim ja vala sooda, seejärel segada.
Teises kausis sega jahu ja tärklis. Järk-järgult kalla muna-piima segu jahu ja sega pidevalt, et ei tekkinud tükid. Prae pannkoogid taimeõlis.
Tagasi sisukorda
Pannkoogid vees
Retsept pannkoogid lihtne vette
Traditsiooniliselt küpsetatakse pannkooke kohta кефире, piima, seerumi või hapu. Kuid saab küpsetada neid tavalise veega. Mõnikord nad teevad peenemaks, maitsev ja krõmpsuv. Kõik sellepärast, et seal on saladus, – munakollased ja munavalged vahustuvad kohta eraldi ja seejärel segatakse tainas. Need pannkoogid ideaalselt sobib täitematerjaliks liha, juust, maks, muna ja sibulaga.
Koostis: 3 muna, 300-400 g nisujahu, 0, 5 liitrit vett, 2 spl. l. liiva, suhkur, taimeõli, näputäis soola.
Cooking meetod:
Sega kõik koostisained kokku, ilma vett, et moodustuks ühtlane ja mass, ja siis vaikselt kalla vedelik ja sega, et vältida klompide teket. Nüüd смажем pannil õli ja alustame küpseta pannkooke.
Pannkoogid on gaseeritud vett
See on ökonoomne ja huvitav võimalus, et pannkoogid on газировке. Maitsev, lihtne ja lahja.
Sõeluma jahu ja segada suhkru ja soolaga, seejärel kalla газировкой. Kata kaanega ja jäta 30 minutiks. Vala keev vesi, toiduõli ja lisada segu ja segatakse hästi.
Kõige parem on serveerida nagu pannkoogid koos moosi või meega. Tagasi sisukorda
Õhuke ja pärm pannkoogid
Retsept cooking õhukesed pannkoogid
Õhukesed pannkoogid saadakse pehme ja väga maitsev, kuid süüa neid välja ei tule alati. Kui panna rohkem jahu, siis nad tulevad толстоватыми, ja kui vähem – kogunevad гармошку või порвутся kui переворачивании. Kuid saladus on lihtne: selleks, et pannkoogid on hea переворачивались ja pöördus õhukesteks vaja ei säästa mune, aga tainas peab olema hoolikalt перемешано.
Koostisosad moodustavad: 4 spl. nisujahu, 1 l pesemata ning piima, 5 muna, 1 spl taimeõli ja sulatatud võid (katse), 3 spl suhkrut, 1 tl. soola (ilma slaidid).
Cooking meetod:
Hoolikalt segada kõik koostisosad abil миксера. Õli kirjuta least ja segatakse lusikaga. Enne kuuma раскалим pannile ja смажем selle õliga. Kui tainas on замешиваться käsitsi, tuleb seda teha ühe klaasi piima vältimisest saada tükkidena, lisades kõik koostisosad (välja arvatud õli). Saad paks mass, segatakse ta ühtlaseks massiks ja vala ülejäänud piim õhuke oja. Seejärel kirjuta õli.
Pärm
Kõige käesolevate vene pliinide on pärm. Just pärm pannkoogid kõige paremini serveeri hapukoore ja kalamarjaga. Kuid nad võivad olla esitatud mis tahes muu täidisega. Pannkoogid saadakse õhupallid, õrn, кружевными, maitsev ja lihtsalt тающими suus!
Koostisosad: 0, 5 l piima 300 g jahu, 7 g kuivpärmi, 3 spl suhkrut, 5 spl taimeõli rafineeritud õli, 3 muna, 1 tl. soola.
Cooking meetod:
Kilo munad koos soola ja suhkrut ja klopi hästi, kõige paremini mikseriga. Lisada pärm, pool sooja piima ja toiduõli. Saadud mass segatakse ja rahulikult vala jahu pidevalt segades. Seejärel vala ülejäänud piim ja pane sooja.
Umbes tund kaal on kahekordistunud. Segada seda selleks, et vabastada mullid süsinikdioksiidi. Ja pärast seda, kui see kaal tõuseb teist korda, takistada tema mitte mingil juhul ei ole vaja. Taigna ja praadida, otse mullid.
Tagasi sisukorda
Täidisega pannkoogid
Pannkoogid liha (hakkliha)
Liha on üks kõige maitsvat täidise pannkooke. Selleks, et nende kraami, pead küpsetada pannkoogid mis tahes eespool kirjeldatud retsepti. Ise sama valmistamine ja täidis ei sarnane traditsioonilise ja väga algne, nii nagu pannkoogid on начиняться toorest liha.
Maitsestatud hakkliha hakitud pirn, tilli ja soolaga. Lisa veidi vett.
Klopi munad lahti sügav taldrik, soola.
Lõika pannkook kahte ossa. Serval iga pooleks panen veidi liha, прижмем seda, et ta on saanud rohkem korter. Mähi pannkook hakklihaga kolmnurk-ümbrik, pane muna ja praadida mõlemalt poolt. Tule teeme keskel, selleks, et täidis oli прожариться ja pannkook sai on kuldpruun.
Retsept pannkoogid maksa tursa
See pannkoogid koos maitsva täidisega kalamaksaõli, pähkleid ja juustu.
Pannkoogid vaja läheb: 125 g jahu, 325 ml piima 100 ml vahukoort, 2 muna, näputäis soola ja suhkrut, taimeõli määrimiseks pannid.
Jahu, suhkur ja sool segada, lisada muna ja 100 ml piima, pidevalt vispelda. Järk-järgult lisa ülejäänud piim ja koor. Pane tainas 1 tund soojas kohas. Hõõru juustu riiv. Voolab koos maksa õli ja soola mnemoonika kahvliga. Sega pähklid, maks, juust, maitseroheline. Lisada majonees segada sidrunimahla. Prae umbes 1 minut ühelt poolt ja 30 sekundit teisest.
Tagasi sisukorda
Pannkoogid kodujuustu
Cooking pannkoogid juustuga vaja läheb: 0, 2 l piima, 1 muna, 1 noaotsatäis soola, 1 tl suhkrut, 150 g jahu, 4 spl võid. Täidise jaoks: 4 spl rosinaid, 70g võid, 70 g suhkrut, 1 näputäis soola, sidruni-0, 25 tk, 3 munakollast, 300 g kohupiima, 125 ml vahukoort, 3 valku, 2 spl suhkrut. Vala pannkoogid: 1 muna, 125 ml piima, 1 spl. suhkrut, õli vormi määrimiseks ja tuhksuhkur (tema saab puista pannkoogid).
Cooking meetod:
Loksutada muna, piima, suhkru ja soola. Lisa nii palju jahu, et moodustuks vedel льющееся tainas. Sulatada või ja küpseta pannkooke, mille läbimõõt on umbes 15 vt Rosinad pesta kuuma veega ja kuivata. Õli, sool, suhkur, munakollased ja sidrunikoor kilo добела. Lisa kohupiim, rosinad, koor. Munavalged klopi on jäik vaht ja shunt on kodujuust. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri õliga ahju säästlik vormi. Pane iga pannkook творожную täidis, keera pannkoogid toru ja pane tihedalt üksteise kõrval vormi. Loksutada muna, piima ja suhkruga, vala pannkoogid ja 20 minuti jooksul румяним ahjus. Kui pannkoogid on valmis, puista need tuhksuhkrut. Tagasi sisukorda
Huvitav pannkoogid
Retsept pannkoogid suvikõrvits
Koosseisu testi selliseid pannkooke kuulub кабачковое püree.
Hõõru suvikõrvits on väga peenele riiv või размельчаем blender. Munad soola ja suhkruga. Sega suvikõrvits ja munad. Lisa jahu ja piim, sega või jällegi beat blender. Lisa saadud tainas õli. Prae 2-3 minutit, keera ja prae veel 1-2 minutit.
Pannkoogid on valmistatud tatra putru
Alates tatra putru võib valmistada õhetav pannkooke.
Koostisosad: 300 g tatra putru, 2 muna, 1-1, 5 spl. piima, 70-80 g jahu, 3 spl suhkrut, 50 g võid.
Cooking meetod.
Sega puder koos suhkru ja soola ja purustatud blender. Lisa piim ja muna ja siis jahu ja küpsetuspulber. Pannkoogid жарятся 2-3 minutit.
Pannkoogid on maisi jahu
Sellised pannkoogid on saadud väga hõrgutav ja särav.
Sega nisu ja maisi jahu, lisa suhkur ja sool. Klopi munad kergelt ja vala jahu ja seejärel segada. Vala vähehaaval mineraalvett, pidevalt on hoolikalt segades. Lisada taimeõli. Segada tainas, kata ja jäta soojas kohas 1-2 tundi. Prae maisi pannkoogid 2 minutit nii ühele, kui ka teisele poolele.
Muna, jogurt, suhkur ja sool segada kausis. Jahu sõeluma ja lisada pool tassi. Kõik segatakse hästi ja sega vispeldades. Vala sooda vähese keeva veega ja segatakse kiiresti. Vala sooda taigen segada ja järsku 5 minutit. Lisada 2-3 spl. spl taimeõli ja segada. Tainas on valmis. Pannkooke küpsetatakse 1 minut. Serveeritud moosi, moosi, hapukoort või puuvilja kaste.
Retsept pannkoogid koos banaan ja šokolaad
See retsept pannkoogid koos banaani ja šokolaadi – hea täites ja maitsev magustoit, mida kõik on hea meel. Banaan on ideaalne täidisega pannkoogid – ta suurepäraselt sobib hästi jogurt, juust, šokolaad ja ei vaja eraldi kulinaarne töötlemine.
Tooted 6 portsjonit: 125 g jahu, 1 muna, 150 ml piima, 150 ml vett, 1 näputäis soola ja 25 g võid. Täidis: 2 banaani, 125 g kohupiima, šokolaadi 125 ml jogurtit. Kaunistamiseks: 3-4 viilu banaani, 3-4 tl. tuhksuhkrut, 3-4 tl. šokolaadi kaste.
Cooking meetod:
Sõeluma jahu ja sool kaussi ja tee keskele süvend. Lisa jahu ja pool piimast. Klopi ühtlaseks mikseriga või blender, siis järk-järgult lisada ülejäänud piim. Jätame 25 minutit. Prae pannkoogid ühelt ja teiselt poolt 2-3 minutit. Kuni жарятся pannkoogid, valmista täidis. Selleks разомнем banaanid kahvliga ja segada kohupiima ja jogurtiga. Jaota täidis vahel pliinide ja panna peale toru. Lagunevad pannkoogid 2 kaussi, kaunista viilutatud banaanid, puista peale tuhksuhkrut ja vala kastmega.
Tagasi sisukorda
Šokolaadi pannkoogid vahukoore ja puuviljadega
See on imeline magustoit, sest iga koostisosa on maitsvad ise: šokolaadi pannkoogid, puuviljad, valitud hooaja, ja rõõsk koor, vahukoor suhkruga.
Tooted pannkooke: 750 ml piima 300 g jahu, 3 muna, 1 spl kakaopulbrit, 100 g musta šokolaadi, 2 spl. spl tuhksuhkrut, taimne õli panni määrimiseks. Täidise jaoks: 0, 5 l raske koor, 2 spl suhkrut, 2 kiivit, 1 apelsin, 2 spl. l. jõhvikaid.
Cooking meetod:
Alustada растопим šokolaad veevannis või mikrolaineahjus väikesel võimsusel. Soojeneb piim. Lisada 300 ml sooja piima ja sulatatud või šokolaad ja sega hästi. Klopi munad jahtuda vaht.
Sõeluma jahu ja vala kakao ja tuhksuhkur. Kalla jahu ja ülejäänud piim ja sega. Sega kõik kolm segu. Selleks, et kõik hästi перемешалось ja растворилось, kasutame segisti. Jäta tainas 1, 5-2 tundi.
Täidise jaoks clearing apelsini ja kiivi ja peeneks harva. Sega suhkur koore. Kui nad on halvasti vahustatud, lisa paksendaja. Lisada puuviljad vahustatud koor ja sega. Pane külmkappi.
Пожарим ja остудим pannkooke. Neid juhtub palju -17 tükki, ja täidis otsa 7-8 pannkooke. On jahtunud pannkoogid pane palju toppings ja скручиваем блинные роллы. Pane paar tundi külmkapis ja enne serveerimist lõika šokolaad pannkook tükkideks.
Neist pannkooke, mis on jäänud, on võimalik valmistada maitsev блинный kook.
Et блинного kook tuleb võita 500 g hapukoort rasvasisaldus on mitte alla 21-22%, suhkruga (maitse järgi) ja vaniljet. Перемажем pannkoogid ja jäta üleöö külmkappi ja siis украсим riivitud šokolaadi.
