Солянкой nimetatakse rikas ja vürtsikas supp. Tema koolitatud kalatööstus, мясном, köögiviljade ja грибном puljong. Eripäraks солянки on iseloomulik magus-soolane maitse. Солянка on hea, sest tema toiduvalmistamis retseptid on väga palju, nii et see ei saa kunagi villand. Ettevalmistus солянки kodus enamikul juhtudel ei põhjusta probleeme, kasutada saab erinevaid koostisosi.
Солянка hea mitte ainult oma kordumatu maitse, vaid ka asjaolu, et see on väga hea ja ei ole vaja süüa põhiroog.
Солянка väga maitsev teisel päeval, kui kõik koostisosad, lisada puljong maitsev soolvees, maitse roog muutub lihtsalt ülimeeldiv. Erinevaid võimalusi cooking see roog on kättesaadavad kõigile, kodu kulinaarse võlusid alati ценились väga kõrgelt.
Tagasi sisukorda
Retsept liha солянки
Valmista liha hodgepodge kodustes tingimustes on võimalik mitmel erineval viisil, saab kasutada üks lihtsamaid ja populaarsemaid retseptid. Selleks, et rõõmustada oma lähedasi selline солянкой, on vaja järgmist: 200 g suitsutatud peekon, 500 g loomaliha, 200 g suitsutatud vorstid, 1 porgand, 2 sibulat, 3 marineeritud kurki, 1 spl tomatipastat, 4 musta перчика, sidrun, loorberileht, lehed, oliivid või oliivid (või mõlemat), petersell, sool.
Liha tuleb pesta ja pane potti koos külma veega. Sinna tuleks panna porgandid (eelnevalt lõika see viiludeks) ja kooritud sibul. Pott pannakse vette. Kui vesi keeb, tulekahju väheneb ja tuleb keeta liha pehmeks. Siis tuleb lisada puljong sool, loorberileht, lehed ja paar горошинок musta перчика.
Kui liha on keedetud, see eemaldatakse pannile ja pane остужаться. Keevitatud sibul võeta puljong. Vaja on võtta värske sibul ja lõika see õhukesteks viiludeks, marineeritud kurk нарезаются väikesteks kuubikuteks. Остуженное liha lõigatakse väikesteks tükkideks, vorst ja brisket нарезается väikesteks kuubikuteks. Sibul tuleb praadida pannil, lisada taimeõli. Liha, peekon ja vorsti panna puljong, lisada praetud sibul, tomatipasta ja marineeritud kurk. Kõik see keedetakse 10 minutit. Nüüd hodgepodge tuleb ja pipraga ning lisa maitse järgi soola, lõpus солянка puista värske maitseroheline.
Nüüd pannile tuleb katta kaanega ja lasta seista 10 minutit. Selline солянке tuleb esitada hapukoor ja lisada sinna ka sidruniviil. Kindlasti lisada oliivid või oliivid (või mõlemat). Selline солянкой kõige parem rõõmusta ennast ja oma lähedasi pärast pühi, kui jääb palju sorte vorsti -, liha-ja suitsutatud liha. Naine, kes on valmistanud selline tore rikas supp, ei saa kahelda, et seda hindavad kõik pere liikmed.
Tagasi sisukorda
Retsept kalatoodete солянки
Hodgepodge võib valmistada kala, ja mitte kahelda, et selle imelise maitse rahuldab isegi kõige взыскательного maiasmokk. Kõik солянок kala on kõige populaarsemad nende seas, kes jälgib oma tegelane, sest ta низкокалорийна, kuid väga сытна. Sellise наваристого supp sobib igasugune mahlaka kala (pea, saba, luud, kõht, uimed kasutatakse навара ja kalafilee asetatakse supp on viimane samm, et vältida распаривания). Valmistatakse hodgepodge nende lõhe, see kala ei saaks paremini sobib selline sööki.
Selleks, et maitsta selline supp, vajavad korrastamist alates lõhe (pea, saba), lõhe filee, 3 keskmise suurusega kartulit, 3 marineeritud kurki, 1 sibul, purk oliive, 2 spl tomatipastat, 10 viilu sidruni, paprika, pipar, sool, õli ja loorberileht.
Alates sissekannet lõhe valmista puljong, lisa sinna pipar ja loorberileht. Siis tuleb kurna läbi marli. Koos keedetud osad kalad tehakse jäänud liha ja lisatakse puljong ja kala jäätmed võib ära visata. Sibul ja marineeritud kurk tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks ja praadida õlis, lisada tomatipasta ja kõik koos veel veidi praadida.
Lõhe filee нарезается väikesteks tükkideks. Pannile, kus on keedetud kala puljong, lisada hakitud väikesteks кубикам kartul, röstimine, kõik see on toonud keema, pärast mida saab panna kalafileed. Kõik see on keedetud, kuni kogu toiduvalmistamise kartuleid ja kalafileed.
Potti lisatakse oliivid pankade koos vedelikuga (see annab mõnutunne). Lisandub paprika ja sool, teatatakse keema, sidrun lõigatakse viiludeks ja asetatakse supp. Nüüd on vaja katta kastrul kaanega ja jätta tõmbama jooksul 10 minutit.
Tagasi sisukorda
Retsept seene солянки
Väga populaarne esimene roog on seene солянка, mis on kõrge hinnatud amatöörid seened. Retsept selline maitsvaid roogasid ei erine keerukust, seda suppi võib süüa nii pidulik lõunasöök, ja nii iga päev. Seda sööki on vaja järgmisi toiduaineid: 500 g seeni, 50 g seeni, kapparid ja oliivid, 2 spl tomatipastat, 2 spl võid.
Enne kui teha sellist hodgepodge, tuleb põhjalikult pesta seened, pane need kaussi, valada vett, lisa sibul ja keeda kõik see 45 minutit, seejärel puljong hoolikalt процеживается. Võis обжаривается peeneks hakitud sibul, 10 minuti pärast sinna lisatakse tomatipasta. Marineeritud kurgid tuleb puhastada ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Keedetud seened tuleb loputada ja hakkida. Kõik koostisosad on paigutatud kuum puljong, sinna lisatakse kapparid, paprika, loorberileht, sool, kõik see keedetakse 10 minutit. Suurepärane roog on valmis ja supp on villitud kaussi, lisada hapukoor, sidruni viilud, värsked rohelised oliivid.
Eraldi hodgepodge võib valmistada груздей. Need seened ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kasulik. Valmistamiseks sellist sööki vaja: 400 g värskeid груздей, 2 sibulat, 2 marineeritud kurki, peterselli juur, 2 tomatit, supilusikatäis võid, 1 l seene puljongit, 2 spl oliive, 4 viilu sidrunit, 1 spl hapukoort, värske petersell, sool ja pipar. Hapukurk on kustutatud koor ja seemned ning припускается väikeses koguses puljongit seeni.
Sibul, seened ja petersell ole ribadeks, обжариваются võis, pani puljong ja keedetud 10 minutit. Siis sinna lisandub kurk, hakitud väikesteks viiludeks, tomatid, maitseained, oliivid, kõik see on keedetud veel 10 minutit. Serveeri selline roog tuleb koos viilu puhastatud sidrunikoort, taldrikud, lisatakse hapukoor ja värsked rohelised.
Sisu:
Klassikaline supp retseptid kanarind
Supp retsept "kiirustades"
Originaal retseptid kanasupp
Retsepte maailma rahvaste
Kana supp on maitsev, hea ja toitev roog.
Lisaks, see on ikka väga kasulik, sest seda kasutatakse ja kui üks peamisi kui toitumise ja taastamisel pärast haigust või treening. Lihtne kanasupp suurepärane algama hommikul ja rikas supp kana – suurepärane võimalus talvel õhtusöök: ta on ilusti sooja ja annab energiat.
Suppi võib keeta mis tahes osa kana: потрошков, filee, südamed, kanarinda, крылышек, jalad, maksa -, kaela. Tavaliselt keedetakse supp kana rind: see on kerge, kuid toitev ja väga maitsev. Peaaegu kõigis maailma köökides on olemas retseptid sellist suppi. te võite ise valida üks, mis on teie armastus.
Kõige tähtsam on kana supp – see puljong. Tavaliselt, see on keedetud eraldi ja kõik ülejäänud koostisosad. Nendeks võivad olla väga erinevat teravilja, pasta, oad, köögiviljad, seened, liha, juust, koor ja muid toidulisandeid.
Tagasi sisukorda
Klassikaline supp retseptid kanarind
Supid on klassikalise retsepti kokk kiiresti ja saadakse maitsev. See on ideaalne võimalus будничного pere sööki või suupisted hommikul.
Supp kana juurviljadega
Koostisosad:
Kana rinnaliha – 0, 5 kg;
Porgand – 2 tk;
Sibul – 1 tk;
Kartul – 4 tk;
Rohelised (iga) – maitse järgi;
Maitseained: loorberileht, musta pipart ja jahvatatud pipart, soola maitse järgi.
Ettevalmistus:
Pese kana ja lõika tükkideks. Pane potti koos külma veega keema. Eemalda vaht. Lisa maitseained, teha vaikne kuumust ja keeda pehmeks. Siis pane kana pannile.
Koori ja tükelda kartulid, lisa puljong, lase keema ja vaiksel kuumusel keeda 15 minutit.
Sibul hakkida peeneks, porgand rest, lisada juurde köögiviljad бульону. 5 minutit enne keetmise lõppu, kui on vaja, lisa maitseained.
Pane liha pannile köögiviljad. Serveerimisel lisada hakitud maitserohelist.
Supp kana spargelkapsas
Koostis:
Kana rinnaliha – 1 tk;
Kartul – 4 tk;
Brokkoli – 350 g;
Sibul – 1 tk;
Seller (varred) – 5-6.;
Porgand – 1 tk;
Porru – 2 tk;
Õli – 2 spl. l.;
Maitseained: sool, must pipar herned, loorberileht, musta pipart maitse järgi.
Ettevalmistus:
Köögiviljad pesta, koorida. Porgand ja sibul lõika kaheks pooleks. Üks osa lõigatakse suurteks kuubikuteks.
Грудку pesta, pane potti, kata külma veega. Lisa tükeldatud köögiviljad ja 2 varred seller, maitseained. Küpseta kõrgel kuumusel keema, pärast teha tulekahju minimaalne ja küpseta 40 minutit, eemaldades vaht.
Sel ajal pese brokoli, jagada see õisikud. Eraldi potis vesi keema. Pane see kapsas ja teha vaikne tulekahju. Kata kaanega ja küpseta umbes 7 minutit. Eemalda kapsas pannile ja pane külma veega. Kui see on jahtunud, lõika väikesteks tükkideks.
Valmistada poole köögivilju, mis ei viilutatud. Porgand, sibul ja seller väikesteks kuubikuteks, porru – viilutatud kartul – väikesteks kuubikuteks.
Keedetud kana eemalda puljong, jahuta ja lõika väikesteks tükkideks. Kurna puljong, eemalda kõik köögiviljad ja maitseained.
Pannile, kus on keedetud kanarinda, koht üle keskmise soojuse. Vala puljong, õli, pane köögiviljad. Keeda aeg-ajalt segades, 5 minutit.
Pane pannile köögiviljad kartul. Keeda veel umbes 5 minutit, aeg-ajalt segades. Vala puljong ja sega hästi. Kata pott kaanega ja 15 minutit keeda suppi vaiksel kuumusel. Seejärel pane viilutatud liha, lisada soola ja pipart maitse järgi. Keeta supp koos kaanega avatud veel 5 minutit, siis lisa brokkoli. Supp on valmis.
Tagasi sisukorda
Supp retsept "kiirustades"
Kui aega vähe, on võimalik valmistada lihtsat, kuid maitsev supp klopsima. Pead vähem tundi, et valmistada roog täites lõunat.
Supp kana "4. - 10."
Koostisosad:
Kana rinnaliha - 1 tk;
Porgand – 1 tk;
Kartul – 3 tk;
Kapsas (väike) – 0, 5 качана;
Sibul – 1 tk;
Maitseained – sool, must pipar ja muud maitsta.
Ettevalmistus:
Liha jahutatakse, tükelda, pane potti koos külma veega keema, eemaldada vaht. Pärast keetmist küpseta 10 minutit.
Sel ajal valmistada ette köögiviljad: kõik puhastada, kartul lõigata kuubikuteks, porgand – ribadeks, haki kapsas, sibul peeneks hakkida.
Lisa kapsas juurde бульону, küpseta 10 minutit. Siis lisa ülejäänud köögiviljad ja küpseta veel 10 minutit. Lisa maitseained, sool, lasta seista 10 minutit. Tagasi sisukorda
Originaal retseptid kanasupp
On võimalik valmistada üsna lihtne, kuid siiski originaal supp, lisades ebatavaline köögiviljad, suitsutatud liha, juustu või röstsai.
Saiakuubikute
Koostis:
Kana rinnaliha – 1 tk;
Porgand – 1 tk;
Sibul – 1 tk;
Kartul – 2 tk;
Küüslauk – 2 küünt;
Rohelised (iga) – maitse järgi;
Saia – 4 viilu;
Maitseained: sool, jahvatatud musta pipart – maitse järgi;
Õli – 1-2 spl
Ettevalmistus:
Kana pesta ja lõigata tükkideks. Pane potti koos külma veega, lase keema. Eemalda vaht, lisa sool ja keeda keskmisel kuumusel umbes 40 minutit.
Sel ajal valmistada ette köögiviljad: kartul väikesteks брусками, porgand – ribadeks, sibul, kuubikuteks. Teha zazharku õlis sibul ja porgand kuldpruuniks.
Kui puljong on valmis, eemalda liha, eraldatakse tema luudest, puljong kurnata. Seejärel pane kana tagasi puljong. Teha vaikne tulekahju, lisa kartulid ja lase keema. Pärast keetmist lisada zazharku ja küpseta, kuni kartulid on keedetud.
Samuti on vaja valmista saiakuubikud. Lõika leib kuubikuteks. Koori ja tükelda küüslauk. Kuumuta pannil õli ja pane küüslauk, prae, kuni haridus-kuldset tooni. Eemalda küüslauk ja õli pane leib ja prae enne kooriku tekkimist.
Kui supp on valmis, lisada hakitud maitserohelist. Eemalda tulelt. Röstsai juurde supp ja serveeri eraldi.
Kreemjas kanasupp "Originaal"
Koostis:
Kana rinnaliha (viilutatud) – 3 tassi;
Peekon – 2 riba;
Kartul – 0, 5 kg;
Sibul – 1 tk;
Kanapuljong – 6 spl.;
Jahu täistera – 3 spl. l.;
Mais (külmutatud) – 3 spl.;
Koor – 0, 5 spl.;
Tomati – 2 tk;
Laim – 2 tk;
Avokaado – 1 tk;
Koriander – 1 kimp;
Maitseained – musta pipart, soola – maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks. On malmist võimsusega (parem pan) kuumuta õli ja prae sellel peekon kuni kerge pruuni tooni. Lisa sibul ja kuumuta vaiksel kuumusel umbes 3 minutit aeg-ajalt segades. Seejärel puista peale jahu ja sega, prae veel 3 minutit. Seejuures jahu peaks muutma värvi üsna vähe.
Lisa kartulid ja kalla eelnevalt keedetud puljong, lase keema kõrgel kuumusel. Siis tuli vähendada ja küpseta, kuni kartulid on pehmenenud (umbes 5 minutit). Pane pannile kana ja mais taas keema. Seejärel lisa rõõsk koor ja keeda 2 minutit.
Lõika väikesteks kuubikuteks tomatid ja avokaado -, laimi – sektoriteks, koriander peeneks hakkida. Serveeri supp sügavad taldrikud, lisades sinna need koostisosad. Saate puista pipart.
Tagasi sisukorda
Retsepte maailma rahvaste
Supp kanarinda on kõrgelt hinnatud paljudes maailma riikides, kõikjal on tema koostatud on особенному, andes nõu jäljendamatu koloriidi riik. Originaal retseptid pakub aasia köök. Hea valik tooteid poe riiulid teevad need toidud on taskukohane ja meile.
Puhasta köögiviljad. Liha valada üle külma veega, lisada sibul, seller, porgand ja lase keema. Pärast keetmist eemaldada vaht ja keeda vaiksel kuumusel 40 minutit.
Liha ja köögiviljad, puljong, kurnata. Liha eraldi nahk ja luud ning lõika väikesteks tükkideks.
Porrulauk lõika rõngad, porgand ja paprika – pulgad, ingverijuurt ja tükelda küüslauk.
Kuumuta õli pannil. Eemaldada veega ja pigista seened, prae aeg-ajalt segades, õli 8 minutit. Seejärel eemalda neid õli ja pannile pane porru, porgand, paprika, porrulauk, ingver ja küüslauk ning prae umbes 5 minutit. Seejärel lisa sojakaste ja kuumuta köögiviljad 15 minutit, kuni need on pehmed.
Seejärel lisa juurde seened, sega ja tühistada.
Eraldi keeda nuudlid.
Krevetid vala üle keeva veega ning lase tõmmata 5 minutit, eemalda puhastamata, soole veeni ja eesmärke.
Kuumuta pannil õli, prae selles küüslauk 2 minutit, lisa krevetid ja kuumuta veel 2 minutit, pidevalt segades. Seejärel vala sojakaste (1 spl) ja prae veel 3-4 minutit. Jäta krevetid kaetud kaanega pannil.
Sel ajal, lase keema kurnatud puljong, lisa juurde miso pasta, köögiviljad, seened, riisi äädikas, liha ja keeda madalal kuumusel umbes 5 minutit. Seejärel lisa sojakaste ja suhkur maitse järgi.
Serveeri supp, pannes põhja sügav tassi nuudlid, mõned krevetid scampi, lisada puljong kana, seente ja juurviljadega, puista peale rohelist sibulat.
Supp "Terava-tai"
Koostisosad:
Kana rinnaliha – 200 g;
Lehed lima – 6 tk;
Галангал (root) – 3 tükki;
Kookospiima – 1 l;
Kaste kala – 2 spl. l.;
Suhkur – 1 tl.;
Sidruni mahl – 1 spl. l.;
Seened – 100 g;
Muru sidrunhape – 1 spl. l.;
Maitseained: pipar, jahvatatud tšiili – 1 tl.
Ettevalmistus:
Lase keema kookospähkli piim, lisa laimi lehed, sidrunimahl, kala kastmes, root галангала, suhkur, sidrunikoor, muru ja pipraga. Keeda vaiksel kuumusel 5 minutit.
Kana väikesteks tükkideks. Lisa liha ja seened piima. Keeda vaiksel kuumusel 5 minutit. Saate lisada suhkur, kala kastmes või sidrunimahl. Kui supp osutuvad väga paks, võib lahjendada seda kookospiima või sooja veega.
Serveeritakse supp hakitud värske basiiliku või piparmündiga.
Supp kana: mehhiko retsept
Koostis:
Kana rinnaliha – 500 g;
Mais, konserveeritud – 250 g;
Paprika – 2 tk;
Oad tšiili konserveeritud – 250 g;
Kartul – 3 tk;
Maitserohelist (till) – 1 kimp;
Puljong kana – 2 l;
Sibul – 1 tk;
Porgand – 1 tk
Kuidas valmistada:
Keeda kanapuljong. Lisada mais, oad ja kartul.
Õlis praadida magus paprika ja sibul, lisada puljong. Lisa maitseained (sool ja pipar) maitsta.
