Lambaliha potis küpsetatud ahjus, on väga maitsev мясное roog. Seetõttu on soovitatav seda teha oma pere jaoks. See on kindlasti hindavad seda kõrgelt.
Kui see on keedetud lambaliha potti erinevaid retsepte.
Teie tähelepanu on pakkuda 3 parima. Tagasi sisukorda
Klassikaline retsept cooking
Alustame klassikalise retsepti. Kokk seda tassi potis, on vaja järgmisi koostisosi:
taine lamba – 800 g
sibulat – 2 tk,
kartul – 12 tk.,
küüslauk – 5 küünt,
porgand – 2 tk.,
vesi – 700 ml,
võid – 4 tl.,
õli – 100 ml,
juustu – 100 g,
maitseained ja sool maitse järgi.
Lennukisse valmistamiseks sellist rooga tuleb valmistada lambaliha. Kõigepealt sulatage see, seejärel loputage hoolikalt jooksva vee all ja nõruta abil paberrätikud. Edasi võtke lõikamine pardal, nuga ja lõika liha väikesteks kuubikuteks.
Nüüd pane конфорку pannile, vala sinna 50 ml taimeõli ja lase keskmisel kuumusel. Mõne hetke pärast pane sinna hakitud lambaliha. Praadida tuleb pehmeks. Saab kohe natuke soola ja pipraga liha. Kui sa otsustad panna potti värsket liha, siis valmistamise ajal ahjus see ei jõua, kui tuleb ette valmistuda, samuti слежится ja слипнется. Miks on nii oluline eelnevalt prae see pannil.
Kood lambaliha viiakse pehmeks, alustada ettevalmistusi köögivilju. Lõika sibul ja porgand. Neid on vaja tükelda väikesteks tükk. Siis kõik need koostisosad on sätestatud teise üle ja natuke прожариваются – poolt kuldpruuniks. Kindlasti on sellise protsessi käigus помешивайте nende puust spaatliga, et nad подрумянились ühtlaselt.
Seejärel tuleb puhastada küüslauguküünt, ja siis peeneks hakkida neid. Ei ole väärt, et neid purustada, kui abi metallist tööriistu, muidu koostisosa kaotab oma maitse. Pärast seda, puhasta ja tükelda kartulid. Eelnevalt tuleb kindlasti pesta. Tükelda tema saab karika, viiludeks või ribadeks. Kuid on vaja lõigata ei ole liiga õhukeselt, muidu ta muutub püree ja roog osutuvad täiesti teistsuguseks.
Nüüd võite alustada klaviatuuril koostisosi. Enne kui seda tegema, kindlasti peske ja puhastage potti. Siis määri need õliga. Edasi allosas iga pott aseta liha. Teine kiht tuleb minna hautatud köögiviljad – porgand ja sibul. Siis nad высыпается küüslauk, ja kõige pealmine kiht asetatakse kartul. Kõik see on vaja top soola ja lisada maitseained. Kartulite vastu panna teelusikatäis võid, ja siis vala igasse potti pool tassi vett, kuid eelnevalt soojendage teda. Pärast seda sulgege kõik mütsid ja aseta eelsoojendatud 180°C ahjus 35-40 minutit.
Kui potid on valmis, siis on vaja valmistada juustu, mis annab veel spicy tassi. Vali mõni kindel sort. Hõõru seda vajalikus koguses. Kui enne keetmist nõusid jääb 10 minutit, eemaldage potid, avage kaaned ja puista neile natuke juustu. Seejärel aseta need ahju.
Serveeri lambaliha potti on vaja kuuma. Seega, kui roog on täiesti valmis, võta väike taldrik ja pane need lauale. Neid siis vaheldumisi eemalda potti. Seejärel on võimalik kutsuda perele lauale. Head isu!
Tagasi sisukorda
Iiri valmistamise retsepti
Suurepärane aroom ja maitse on lambaliha potti keedetud on ирландскому retsepti. Nii et kindlasti pöörake tähelepanu sellele. Et teha seda antud roog, valmista järgmisi koostisosi:
liha lamba – 800 g
tomatid – 4 tk.,
kartul – 700 g,
porgand – 2 tk.,
küüslauk – 4 küünt,
õli – 100 ml,
valge kuiv vein - 200 ml,
puljong (veise-või lambaliha) – 200 ml,
võid – 100 g,
sool, punane ja must maitse järgi,
sibul pulber – 1 tl.,
kuivatatud pipar petersell – 4 tl.,
kuivatatud ja jahvatatud basiilik – 2 tl.
Esimese asjana on vaja koorida porgandid ja kartulid kooritud. Edasi loputa puhastatud köögiviljad jooksva vee all. Seejärel võta tomatid ja lõika neil vars. Pärast seda loputa neid ja lõika pooleks rõngad 7 mm paksus. Nüüd panna lõikamine pardal porgand. Lõika tema rõngad või kuubikuteks, mille paksus ei tohi ületada 1 vt Seejärel võtke kartulit. Seda tuleb hakkida väikesteks kuubikuteks. Kui see on tehtud, võta küüslauk, puhasta tema koorida ja peeneks hakkida.
Nüüd valmista lamba sisefilee. Kõigepealt peske seda vee all. Hiljem kindlasti kuivata oma paberrätikud, ja seejärel panna lõikamine pardal. Kasutades nuga, tükelda liha väikesteks tükkideks (läbimõõt kuni 6 cm). Edasi võtke köök haamer ja tõrjuma neile natuke lambaliha. Pärast seda aseta küpsetusalus ja juba 5 minutit kuumuta läbi liha keskmisel kuumusel. Siis kindlasti lülitage see välja ja minge järgmise etapi ettevalmistusi.
Edasi on vaja kuumuta ahi 190°. Siis võtke 4 pott, peske neid ja kuivatage. Allosas iga pane supilusikatäis võid. Seejärel võtke praetud liha ja jagage see 4 tükki ja peale seda pane mööda горшочкам. Nüüd on vaja kaasa võtta kuivatatud basiilik, sibul pulber, kuivatatud petersell, sool, jahvatatud must ja punane pipar. Neid kõiki natuke, panen potti. Pärast seda võite alustada jaotust köögivilju. Kõigepealt on sätestatud võrdsetes osades kartul, edasi porgand, ja siis tomat. Top puista küüslauk. Tehes seda, on vaja võtta puljong ja veidi kuumutada teda ning seejärel iga mahutavus lisada see 50 ml Pärast seda jaotatakse võrdsetes portsjonit, valmis vein.
Järgmises etapis on vaja veenduda, et ahi on juba piisavalt разогрелась, ja siis, kaetud potti, saab panna neid ette valmistama. Küpseta roog tuleb kogu tund. Siis on vaja neid kätte saada ja eemalda neid kaane, siis uuesti ahju ja lastakse igatsema 10 minutit. Seejärel selle välja lülitada ja lasta seista valmis мясному tassi 15 minutit. Pärast seda, saate tõmmake potti ja serveeri lambaliha on ирландски laud. Võite esitada oma värske maitseroheline – petersell ja till. Head isu!
Tagasi sisukorda
Bulgaaria valmistamise retsepti
Lambaliha potti keedetud-болгарски, on erakordne maitse, nii et see väga paljudele полюбилась. Et teda on vaja järgmisi koostisosi:
lamba – 700 g,
kartul – 6 tk,
sibul – 1 tk,
porgand – 1 tk,
võid – 100 g,
seened – 600 g
brokkoli – 1 juht (väike),
paprika punane salat - 1 tk,
tomat on värske – 3 tk,
vee – 800 ml,
soola, pipart ja leht loorber maitsta.
Esimese asjana on vaja panna veekeetja 800 ml vett tugev tulekahju. Tuleb kindlasti lase see keema. Siis tuleb jätta see kõrvale ja alusta valmistada tooteid. Võtke lambaliha ja loputa seda voolava vee all. Kindlasti pärast seda осушите tema paberrätikud, siis aseta liha lõikamine pardal. Lambaliha tuleks lõigata kõik, kõhrede ja film, kui üldse, siis haki see väikesteks kuubikuteks suurusega kuni 2, 5 kohta Valmis liha pane kaussi, puista see pipra ja soolaga, samuti purustatud loorberileht. Pärast seda aseta küpsetusalus ja juba 5 minutit kuumuta läbi liha keskmisel kuumusel.
Nüüd võite alustada ettevalmistusi köögivilju. Eemalda koor koos porgandit, kartulit ja sibulat. Paprika вырежете vars ja puhastada seemnetest. Brokoli on vaja jaotada õisikuteks. Siis on vaja pesta kõik need koostisosad voolava vee all, koos tomatiga. Edasi haki kartul ja tomat väikesteks kuubikuteks kuni 2 cm, porgand rõngad paksus kuni 5 mm, pipar õhuke straw. Sibul on vaja шинковать see peenele riiv. Mis puutub brokkoli, siis iga tema õisik lõigata 3 osa, kusjuures väiksemad jäta terveks. Kõik need koostisosad on tingimata pane kaussi ja siis maitsesta neid soola ja vürtsidega. Kindlasti põhjalikult sega neid, kasutades sobivat inventari.
Järgmise sammuna ette seened. Nad kõigepealt pestakse vee all, ja siis высушиваются paberkandjal rätik. Edasi tuleb neid vahetustega lõikamine pardal ja lõika kuubikuteks kuni 2, 5 kohta Pärast seda, seened tuleb ссыпать on mingi maht ja soola maitse järgi.
Seejärel pesta potte ja kuivata. Siis sulata või madalal kuumusel, et see ei kõrbenud, ja määri neid iga potti. Pärast seda, kui see on tehtud, jätkake jaotamise lambaliha. Selle ühtlaselt vaja korraldada горшочкам ja siis täitke see veega kannu. Nüüd on vaja võtta veidi soola ja lahustada selle vedeliku. Seda tuleb teha selleks, et liha oli maitsev, sest ajal praadimine see ega kui ei приправлялось. Siis saame edasi liikuda jaotamise tükeldatud köögivili, sealhulgas seened. Iga pott lisage need samas koguses.
Järgmises etapis on vaja kuumuta ahi 200° c, ja seejärel luua sinna potti. Valmis see roog on juba 50-60 minutit. Kui see aeg lõpeb, lülitage ahi ja jätke ta potti 10 minutit. Serveeri selline яство saab otse neile või pane taldrikule. Lisana juurde võid pakkuda leib нарезку ja marineeritud. Lambaliha, keedetud seda retsepti, erinev on see, et on väga intensiivne ja meeldiv maitse, mis teid kindlasti üllatada. Head isu!
Tagasi sisukorda
Kasulikke näpunäiteid
Otsustades valmistada lambaliha üks neist retseptidest, ilma kasulikke soovitusi lihtsalt ei saa hakkama. Need on järgmised:
Enne kui kasutada savipott, kindlasti pane need 10-15 minutit külmas vees. Seda tuleb teha selleks, et roog osutus enam mahlane.
Soovi korral saab kasutada parmesani juustu jaoks посыпки, mis tuleb lisada 10 minutit, kuni keedetud.
Komplekt vürtsi tassi, saate täiendada erinevate vürtsidega, nad võimaldavad teha seda veelgi maitsev.
Selle asemel, tomatid, talvisel ajal võid kasutada tomatipasta.
Kui kasutatakse vett, on parem võtta destilleeritud, siis maitse roogasid ei tohi olla üle küllastunud.
Selleks, et lamba potis küpsetatud ahjus, tulemuseks on veel rohkem maitsvat, tuleb panna sinna veidi hapukoort või majoneesi;
Kui vaagnal on võimalik asendada köögiviljad muid oma äranägemise järgi, näiteks selle asemel porgandit võib panna kõrvits, selle asemel, paprika ja suvikõrvits.
