Seal on palju nõusid, et valmistada kus kasutatakse maksa türgi. Tema keedetud, hautatud, praetud, sellest valmistatakse pasteedid, kastmed pirukad, teevad salatid ja isegi koogid. Koosseisu maksa kuuluvad rasvad, valgud ja süsivesikud. See on rikas vitamiinide A, C, E, K, PP ja vitamiine, samuti mineraalaineid, number, mis sisaldab rauda, tsinki, kaaliumi, mangaani, kaltsiumi, seleeni ja mõned teised. Tagasi sisukorda
Praetud maks
Osta maks parem värske, kui замороженную. See peaks olema sädelev, punast värvi, ilma plekkide, sile ja elastne, koos magusavõitu meeldiv lõhn. On valmis selle субпродукт on kiire ja lihtne.
Mari kalkuni ei saa kaua termiliselt töödelda, muidu muutub see tugev ja kuiv.
Niipea, kui praadimine maksa peatub valimine punast mahla välja, tulekahju sulgema ja ahjuplaat kata kaanega ja nõudma 15 minutit. Korralikult keedetud maks on õrn maitse. Ta on natuke kindlam kana maksa, kuid pehmem veiseliha.
Lihtsaim viis toiduvalmistamiseks maksa – prae seda koos sibulaga. See on levinud nn klassikaline retsept. Selleks on vaja valmistada järgmisi tooteid:
1 kg kalkuni maks,
4 sibulat,
4 spl jahu,
päevalilleõli praadimiseks
pipar ja sool.
Maks kalkunid hoolikalt puhastatud kanalid ja filme, pestakse ja nõrutatakse vesi. Tükki maksa kasta jahu ja panna kuuma pannil õli, praadida mõlemalt poolt 5-6 minutit. Enne lõppu praadimiseks soola. Et maksa ei saanud karm, soola tuleb lõpus toiduvalmistamise. Hakitud sibul пассируют kuldpruuniks ja laotada maks. Seejärel kata pann kaanega, et roog on jõudnud valmis. Maitse muutub õrn, kui субпродукт eelnevalt leotada piimas.
Saab natuke keeruliseks viis cooking maksa. Selleks, et ülalnimetatud toimeaineid on vaja lisa 600 ml koort või piima. Täpselt sama tükki субпродукта veidi praadida õlis, lisada soola lõpus ja põhjustajaks vormis küpsetamiseks. Top levinud пассированный sibul. Kõik see ja vala koore või piimaga ja panna ahjus 20 minutit, kuni kaste pakseneb. Kuidas lisandiks küpsetatud koort maksa serveeritakse kartulipüree, pasta või riisiga.
Tagasi sisukorda
Hautatud maks
Praetud maks ja sibul kõigis retseptides enamasti võrdselt. Ja siin on keeda saab lisaks erinevaid tooteid. Originaalne maitse on praetud maksa, потушенная õuntega. See retsept vaja:
1 kg kalkuni maks,
1 küüs sibul,
3 spl jahu,
4 roheline magushapu õuna,
250 g õuna mahla
päevalilleõli praadimiseks maksa ja sibulat,
soola, pipart.
Esimene praadida hakitud sibul. Õunad pesta, lõigata sektoriteks ja eemalda seemned. Kui sibul muutub läbipaistev, lisada õunad sektoriteks ja jätkuvalt küpseta veel 5 minutit. Pärast seda, sibul ja õunad põhjustajaks välja pannilt eraldi kaussi ja отставляют kõrvale. Мытую maks, pipra, pane samale pannile ja praadida ühelt poolt. Keera tükid teisele poole, soola, ülevalt laotada praetud sibul, õunad ja vala see kõik õunamahla. Hauta kaane all kaane all madalal kuumusel pehmeks.
Järgmisel retseptis kasutatakse rumm, banaanid ja sidrun. Vajalikud komponendid:
600-700 g kalkuni maks,
2 полуспелых banaani,
50 ml rummi,
1 sidrun,
2 sibulat,
2 tl suhkrut,
Kuivatatud basiilikut, pipart, soola.
Ette valmistada jahu ja õli praadimiseks. Kõigepealt субпродукт pestakse, lõigatakse soovitud tükkideks, puista basiiliku, pipra ja marineeritud on роме poole tunni jooksul. Kuni maks маринуется, puhastatud ja peeneks lõigatud sibul, peletades abil riiv koos poole sidruni koor ja выдавливают sidrunimahl (2 spl).
Koor segatakse praadida õlis, lisada hakitud sibul, пассируют kõik see on 5-8 minutit. Lisa suhkur ja sidrunimahl. Замаринованную maks kergelt rulli jahu ja praadida koos sibula ja koor. Viilutatud banaanid ja ülejäänud marinaad on rummi ka saadavad läbi. Kõik hoolikalt läbi segada, kuni kuumusel, kuni aurustumiskiirus rummi. Sulgema kuumust ja kata kaanega immutamiseks maksa kõiki koostisosi.
Tagasi sisukorda
Maksa nagu täidis kotletid, pirukad
Maks on ka kasutavad ja tütarettevõte toote peamised toite, näiteks täidis pirukad või hakkliha, et kotletid.
Kalkun on toidu liha on väga õrn maitse. Valmistamiseks nõrutatud burgerid on kõige parem kasutada värskeid türgi. 6 portsjonit vaja on:
500 g liha, kalkuni -,
300 g maksa,
1 juur porgand,
1 petersell root
1 sibul,
40 g võid,
20 ml veini,
20 g hapukoort rasvane,
1 muna,
20 ml piima,
100 g küpsiseid vähem,
taimne rafineeritud õli жарку,
soola, pipart.
Juhindudes retsepti, täites kotletid teevad nii: sibul peeneks, porgand ja petersell hõõruda riiv ja praadida õlis. Pestud maks lõigatakse viiludeks, laotada pannile köögiviljad. Järk-järgult lisa vein ja hapukoor, sool ja pipar. Kui vein on keedab ära, tuli kustu. Jahutatud печеночно-juurvilja mass jahvatatakse segistis, et paks on võimalik lisada keedetud munakollane. Pirukad täidis teevad sama.
Koos türgi toimitakse järgmiselt – kalkuni liha lõigatakse tükkideks. Parim osa on индейке peetakse rinnas, seda tuleb osta. Lõigatud tükid delikaatselt отбивают, keset määrige täidis, servad hoolikalt pakitud. Сформованные kotletid kasta muna, segatud piimaga, ja siis rulli riivsai, siis jälle üleni muna, siis leiba. Kotletid laotada pannile ja prae kuni valmis mõlemalt poolt. Selle tassi sobib väga hästi praetud kartulid koos salatiga.
Tagasi sisukorda
Maksa kook
Nii tassi kui maksa kook, pea näpelöidä ta kauem. Vastavalt endal levinud arvamusele retsepti vaja on:
0, 7 kg maksa,
500 g piima,
2 tk muna,
4-5 spl nisujahu,
250 g majoneesi,
1 tk sibulat
1 väike küüslauguküüs,
2 spl taimeõli,
soola, pipart,
kimp rohelist ja keedetud munakollane kaunistamiseks.
Vahusta munad, sega jahu ja lisa piim. Keri maks ja sibul veski ja segada muna ja piima. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa lusikatäis taimeõli. See segu on hästi tükelda blender. Järjepidevus kaal peaks saama nagu tainast pannkoogid. Kuumutatud võiga pannil küpsetada maksa pannkoogid, обжаривая neid mõlemalt poolt. Jahtunud pannkoogid kordamööda laotada taldrikule ja промазывают majoneesi, segada riivitud küüslauk ja pane üksteist. Pealmine kiht peale majoneesi veel puista hakitud ürdid ja murendatud munakollane. On ka teisi retsepte sellist kooki, kus näiteks kihid промазываются õhuke kiht majoneesi praetud sibul ja porgand.
Loetelu toodetest, millega saab keeda või prae индюшиный субпродукт, on suur. See võib olla ka praetud seened tükkideks lõigatud kõrvits, madala rasvasisaldusega koor ja riivitud juust, tomatipasta erinevaid köögivilju ja nii edasi Maksa sobib hästi paljude koostisosade, mis kõige tähtsam – ärge overcook see kasulik, õrn ja maitsev toode.
Sisu:
Retsept praetud lillkapsas on сырном taignas
Lillkapsas on veinikelder taignas
Lihtsaim viis röstimine lillkapsast
Retsept kotletid lillkapsas
Ettevalmistus lillkapsast ahjus
Retsept praetud lillkapsas (ilma keetmist)
Retsept omlett koos röstitud lillkapsas ja tomatid (mitte keev)
Lillkapsas õigusega võtab juhtiv koht teiste seas tervisliku toidu, sest see on lihtsalt ait vitamiine, mineraale ja orgaanilisi happeid. Süüa see ei ole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik täiskasvanutele ja lastele, tervena ja haigena. Kui sa hoolid oma tervist ja lähedastega, siis tuleb lihtsalt lisada oma peamine toit tassi lillkapsast ja kokk seda nii tihti kui võimalik. See aitab parandada töö seedetrakti, ainevahetus protsesse organismi ka tulevad tagasi, mille tagajärjel tõuseb immuunsus, ja elu заиграет, erksad värvid. Retsepte lillkapsas on mitmekesised.
On külmutatud värvi kapsas säilivad kõik toitained, nii et see peaks olema laual aastaringselt.
Valides see maagiline taimsed poes või turul, on vaja pöörata tähelepanu oma välimusele. Kapsas lehed, liibuvad pea, peavad olema värsked ja erkrohelist. Õisikud peab olema valge värv, tihedalt vastu üksteist ja katsuda olema elastne.
Väga paljudest põhjustavad досаду mis кочане kapsas väikesed mustad vead. Selle ebameeldivalt kerge toime tulla, jalaga üle pea soolases vees mõnda aega. Suurem osa putukaid kerkib pinnale. Ülejäänud pesta protsessis, edasiseks töötlemiseks.
Тартроновая hape, mis värvi kapsas, takistab teket rasva ladestumist ja seetõttu on vajalik, et inimesed püüavad kaalust alla võtta.
Kui te soovite parandada oma nahka ja juukseid, sa lihtsalt vaja süüa see imeline köögivilja, sest see sisaldab palju c-vitamiini N.
Tagasi sisukorda
Retsept praetud lillkapsas on сырном taignas
Vajalikud järgmised koostisosad: 500 g (keskmine juht), lillkapsas, 50-60 g juustu, jahu – 3 spl. lusikad, 3 kana muna, maitseaineid (basiilik, itaalia herb), soola maitse järgi.
Kapsas kursis õisikuteks ja langeb soolaga maitsestatud keevas vees 5 minutit, pärast mida näpunäiteid kurn.
Seejärel tuleb vahusta munad ja vala neile juust, riivitud keskmise riiv. Lisa see mass soola ja maitseained (maitse järgi).
Õisikud tuleb kõigepealt rulli jahu, pärast seda – сырном taignas. Edasi on vaja prae eelnevalt kuumutatud pannil, kuni kuvatakse kuldpruun.
Serveeri vaja kaunistamiseks rohelust ja värsket köögivilja (kurk, tomat). Tagasi sisukorda
Lillkapsas on veinikelder taignas
Vahetades koosseisu кляра, võib varieeruda maitseb praetud lillkapsas. Et veini кляра vajate järgmisi toiduaineid: 3 kana muna, ½ klaasi vett, pool tassi valget veini, jahu – 150 g, soola maitse järgi ja noaotsatäis riivitud muskaatpähklit.
Eraldi munakollased ja valgud ja segage tainast kasutades munakollased, lisades sinna vett, veini, jahu, sool, maitseained ja riivitud muscat. Pärast smooth veega lahtiklopitud munavalged vahtu. Hoolikalt kõik tuleb segada ja valmis protsessi praadimine. Vaja kuumuta pannil õli ja pane iga õisik taigna, praadida kuldpruuniks.
Tagasi sisukorda
Lihtsaim viis röstimine lillkapsast
Andmetele viis valmistada praetud lillkapsas võib isegi laps või absoluutselt ei ole, kes süüa inimest.
Juht mõistab õisikuteks ja keedetud keevas vees mitte rohkem kui 5 min. Siis nõjatub kurn või sellest on eemaldatud kasutada tavalist шумовки.
Siis on vaja panna keedetud õisik lai kaussi, maitsesta soola ja pipraga ning puista peale kahe spl. jahu. Parem ei sega sisu kaussi lusikaga või kahvliga, see on kõige parem teha läbi потряхивания, nii et esialgu on oluline võtta võimalikult suur kaussi.
Vaja hästi kuumuta pann päevalilleõli (õli peaks olema umbes kolmveerand tassi) ja osade hinnavahe on tema kapsa õisik. Praadida tuleb enne ilmumist kuldse kooriku. Tagasi sisukorda
Retsept kotletid lillkapsas
Ettevalmistus kotletid alustame peamisest etapist: kapsas pistikud on vaja pesta, lahti oksi ja kasteti keevasse vette 5-7 min.
Vaja valmistada koostis: kana-muna – 2 tk, 6 spl. spl jahu, juust – 50 g soola ja vürtsid – maitse järgi.
Pärast küpsetamist õisikud tuleb koputama kurn, siis, kui vesi voolata, tuleb lõigata väikesteks tükkideks; maitse järgi lisada soola, pipart ja muid vürtse. Saadud mass tuleb riivi juust rest, vahusta munad, sega, järk-järgult lisades jahu.
Edasi on vaja kuumuta pann, kuhu vaja supilusikatäis panna mass, õrnalt andes pikliku kuju котлетам. Prae neid tuleb mõlemalt poolt enne kooriku tekkimist.
Juurde praetud котлетам, punktid sätestatud tassi, lisada maitseroheline.
Selline retsept on olemas 2 võimalust.
Tagasi sisukorda
Ettevalmistus lillkapsast ahjus
Viis esimest.
Selle retsepti vaja on: lillkapsas – 1 kg, umbes 150 g tahes kõva juust, riivsai – 3 spl. spl, 1 suur küüs sibul, küüslauk – 3 зубика, jahu – 2 spl. lusikad, pool liitrit piima, peterselli, maitse järgi sool, pipar, maitseained.
Pärast seda, kui õisikud on ligunenud ja отварены, kuumal pannil sätestatud kapsas ja обжаривается taimeõlis kuni lihtsat kuldpruun. Lõpus praadimist tuleb lisada sool, pipar ja maitseained.
Eraldi prae peeneks hakitud sibul ja küüslauk, seejärel õrnalt lisa jahu, kõrvaldades hoolikalt tükid, seejärel lisatakse piim, pidevalt segades. Kaal peaks загустевать ees, pärast 2-3 min keeva vaja pliidilt. Kui mass on jahtunud, tuleb see läbi sõela.
Praetud kapsas "peidus" ülevalt saadud paks kaste. Riivitud juust segada riivsai ja hakitud maitseroheline ning seejärel saadud segu puista röstitud kapsas, kaste.
Pann asetatakse eelsoojendatud kuni 170 °C ahjus 30 min Siis kapsas lõigatud portsjonit ja seda serveeritakse lauale.
Viis teine.
Tänu sellele retsepti roog saadakse õhu -, aromaatne, valmis väga lihtsalt ja kiiresti.
Koostisosade loetelu: 2 väikest kahvel kapsas, 4-5 kana muna, 200 ml piima või koort, 50-70 g suvalist juustu, muru ja soola maitse järgi.
Kõik, esitatakse samas järjekorras: kahvlite pesta, kursis, keedetud, valamud kurn. Vorm, milles on keedetud kapsas, määrduda taimeõli, pärast sinna laotud kiht pungad. Muna vahustatud piimaga, lisada sool ja maitseained maitse järgi, siis saadud mass valatakse vormi kapsas. Edasi hõõruda väike riiv juustu, puista roog on vaid üks veerand kogu juustu massi. Pärast selle vormi küpsetamiseks saadetakse разогретый ahi 30 min. temperatuuril 170 °C.
30 min. vorm on välja võetud ja sisu puista ülejäänud juust. Siis tuleb panna tagasi ahju ja oodata kuldpruun.
Tagasi sisukorda
Retsept praetud lillkapsas (ilma keetmist)
Antud retsept on välistatud protsess отваривания õisikud, tänu millele roog omandab ebatavaline maitse. See peaks kindlasti palun lovers praetud seened.
Vajalikud koostisosad: suur kahvlite lillkapsast, üks sibul, 2-3 küüslauguküünt, maitseained, sool ja õli praadimiseks.
Keedetud õisikud on vaja panna eelsoojendatud pannil õli ja umbes 5 min praadida hoolikalt segades. Siis tuleb lisada sool ja maitseained maitse järgi ja eelnevalt hakitud sibul ja küüslauk tuleb panna pannile, pärast 5 min. ja prae veel 2 min.
Oluline on mitte lasta vibu omandaks kuldne värv, ta peab lihtsalt смягчиться. Serveeri roog saab nagu kuum ja külm.
Õisikud ei ole siin kaotavad oma elastsuse ja хрусткости, neid saab võrrelda korallid, nad imehästi suupisteid kaunistused või muud sööki.
Tagasi sisukorda
Retsept omlett koos röstitud lillkapsas ja tomatid (mitte keev)
Vaja valmistada järgmisi tooteid: väike lillkapsas, 3 küüslauguküünt, hakitud sibul, maitseained ja soola maitse järgi, 3 muna, 1 suur tomat, petersell ja päevalilleõli praadimiseks.
Pärast seda, kui on lahti, pistikud väikesteks õisikuteks, tuleb praadida pannil umbes 5 minutit, siis on vaja lisada hakitud sibul, küüslauk (plaadid), ravimtaimed ja soola. Edasi tuleb liikuda kapsas ja pane pannile viilutatud tomat, mis on обжаривается mõlemalt poolt ja valatakse lahtiklopitud munaga.
Siis pann suletakse kaanega ja pane kuumusel. Kui pind jääb omlett on toores, siis saab kenasti pöörata. Least on lisatud peeneks hakitud maitsetaimi.
Andmed retsepti lillkapsa sageli nautida холостяки, nii nagu see on roog, lisaks lihtne cooking erineb erinevaid maitse: küüslauk lisab teravust, kapsas нотка tasaarvestada mahlane tomat. Grillitakse see omlett on sõna otseses mõttes 10 min.
Kui munad, lisa koor või hapukoor, maitse muutub täiesti teistsuguseks. Proovida võib juurde tomatid lisada paprika või konserveeritud herned.
Kasutades lillkapsast te mitte ainult võimalik kaalust alla võtta, kuid ja tood tagasi normaalseks tööd organismi kõik süsteemid. See maagiline taimsed ka võimeline pidurdama haridus vähirakke.
