Granaatõuna kaste saab kasutada vürtsi liha, kala või sama nagu marinaadi juurde jäätist, salateid, десерту.
Kui see kaste on nii atraktiivne, kokkasid mitte ainult vene, vaid ka välismaiste?
Kõigepealt taotlus mahla välja granaatõuna – see on juba näitaja, et sisu lisaaineid või säilitusaineid taldrik puuduvad ja retsept roog selle kasutamist osutub edukaks.
Pluss kõigele, granaat on vedaja rauast, mitte ilmaasjata ei pea paljud arstid tõsta hemoglobiini ette addicting just granaatõuna mahla.
Ka naised, kes üritavad rasestuda, kasutage kaste granaat või mahl toit lihtsalt vaja. Mehed see on ka väga kasulik, sest mahl aitab säilitada oluline, et elu funktsionaalne.
Granaatõuna kaste liha soodustab raua imendumist organismis iga inimese ja ka ise liha imendub palju paremini.
Tagasi sisukorda
Millised on maitse seda kastet?
See muidugi sõltub eeskätt toidud, mis sa valid valmistamiseks. Enamasti maitseb magus ja samas hapukas. Kaste varustab roog kasulikke aineid ja ei anna lahku lüüa tarbivad toitu. Lisaks granaatõuna kaste on helistaja ja samal ajal ka meeldiv punane toon.
Ere esindaja sarnaste kastmed – aserbaidžaani Наршараб. Tema ja alustame, kuid enne on vaja ja on oluline, et korralikult ette valmistada nõusid kasutada.
Tassi on meil vaja:
kurn või sõel (selle abil saab kergesti eraldada tera seemned);
pajaroog (kindlasti, emailitud, et vältida oksüdeerumist);
puidust lusikas;
Tagasi sisukorda
Erinevad retseptid ja granaatõuna kastmega
Kaste granaat, kes on jõudnud meile riik Aserbaidžaan – Наршараб
Vajalikud koostisained 1 kg kaste:
3 kg грантовых terad;
küüslauk;
koriander;
kuivatatud basiilik.
Cooking meetod:
Granaatõun terad pannakse pannile ja küpseta, konsistents peaks juhtub sarnane moos. Mass muudame püree abil puust толкушки. See etapp on vajalik, et jätkata seni, kuni seemned on omandanud valge värv.
Läbi kurn või sõel, filter saadud mass, ülejäänud puhas mahl jätkuvalt küpseta. Tulemuseks kaal peaks kahekordistub, välimuselt peaks meenutama hapukoor, ainult, on loomulik, särav värv.
Keeta tuleb umbes 20-30 minutit, seejärel lisa soovitud maitseained ja keeda veel 5-10 minutit. See on ka kõik. Kaste on valmis.
See retsept on arvatavasti kõige lihtsam valmistada, kuid tulemus osutub väga maitsev. Soovitavalt 10 päeva jooksul kasutada kogu granaatõuna kaste (säilitada tuleb ainult külmkapis).
Kaste granaat koos õunamahla
Koostisosad:
granaat – 3 tk;
suhkur – 3 spl. l.;
koriander;
nelk;
tärklis;
muskaatpähkel;
õunamahl (saab pakett).
Cooking meetod:
Esialgu tuleb täielikult tühjendada kõik 3 granaat. Edasi tuleb nende terad teha mahla, misjärel saadud mass on vaja kurnata. Saadud mass sega mahl õuna, segu переливаем pannile ja soojeneb (kuid mitte mingil juhul ei tohi keeta! ).
Edasi on vaja lisada eelnevalt keedetud maitseained (v.a. tärklis), ei unusta suhkur. Kogu koosseisu segada ja tagastame tagasi tule. Nüüd juba aetakse keema, paralleelselt lisada tärklis, seejuures ärge unustage, sega aeg-ajalt, et vältida tekkimist täiuslikult. Kõik, kaste valmis.
See kaste on võimalik kasutada sooja ja külma. Antud juhul kombinatsioon granaat ja õuna annab oma nõu ainulaadse maitse ja kingib teile unustamatu nauding.
Nagu eespool juba mainitud, kohaldamise seda kastet võib olla mis tahes tooteid: liha, kala, jäätist ja nii edasi. Anname mõned retseptid.
Tagasi sisukorda
Retsepte koos granaatõuna kastmega
Veiseliha kastmes granaat
Koostisosad:
veiseliha (vasika) – 600-700 g;
granaatõuna kaste;
sibul – 1 küüs;
musta pipart;
soola – 1 tl l.;
jahu – 2 spl. l.;
rohelised (oma maitse, värske või kuiv – ükskõik);
õli – 2 spl
Cooking meetod:
Liha, kui see on külmutatud, tuleks sulatada, kuid mitte lõpuni, nii et see on lihtsam lõigata.
Lõika liha on vaja ruutudeks umbes 2x2 cm, misjärel saadud tükid üle tassi, kus kõik täis granaatõuna mahla. Edasi jätame tundi 2 -, veise-või vasikaliha ubrala kõik mahlad ise.
Pärast kaks tundi kuumal pannil võiga praetud liha ilma marinaadis kuni haridus-карамельной kooriku (ärge unustage, sega aeg-ajalt, et vältida põletamine). Võtame küpsetamine tassi ja pane kõik praetud liha (veiseliha peaks olema musta värvi), misjärel alustame valmistada marinaad.
Selleks kõigepealt lõika sibul (kui meeldib täidlane maitse sibul, siis нарезайте rõngad või pool rõngad), praadida, kuni kuvatakse kuldpruun, misjärel paneme jahu, lisada umbes liiter vett, segada, lisada soola, pipart, peterselli ja jälle segada.
Edasi, anname 5-10 minutit ja saadame marinaad liha. Saadud lõpetamata roog kata kaanega või fooliumiga ja pane eelnevalt kuumutatud temperatuurini 200°C ahjus 40 minutit. Kuskil 20 minutit enne lõppu valmistamiseks võtke tassi ja eemaldage kaas või foolium, pärast pange tagasi. Head isu!
See retsept on hea, kuna liha muutub pehmeks ja lihtsalt sulab suus. Ära unusta küllastunud maitse.
Lõhe kastmega granaat
Koostisosad:
lõhe;
granaatõuna kaste;
mesi – 2 spl. l.;
õli (saab oliiviõli);
must pipar;
sool;
granaatõuna seemned (vormistamiseks);
sibul;
salat.
Cooking meetod:
Valmistada kaste selle tassi meil on vaja mahla (granaatõuna), äädikas ja mesi. Kõik segada ja 10 minutit откладываем segu, seejärel lisa eelnevalt keedetud maitseained, sool ja õli. Valmis segu tuleb hoolikalt segada. Toidud on meil vaja 120 ml, mistõttu seda osa ta valab ja pane külmkappi.
Edasi võtame lõhefilee ja tema soola ja pipart, seejärel pane see kaussi (soovitavalt keraamilised või klaasist), selles anumas on see marineerida. Kalla täiesti terve kala marinaadi ja jäta umbes 20 minutit jahedas kohas. Aja möödudes prae kala mõlemalt poolt.
Vormistamiseks nõud on meil vaja lame taldrik, seda me panema pestud salatilehed, lisa ülejäänud granaatõuna kaste, puista koos maitsetaimed ja гранатовыми зернышками. Kõik! Roog on valmis!
See retsept on eriti populaarne Ida-Euroopas.
Juustukook kastmega granaat
Koostisosad:
granaat – 1 tk;
granaatõuna mahla;
apelsin – 1tk;
kuivatatud kirsid – 1 spl. l.;
курага – 1 spl. l.;
juust маскарпоне – 350 gr;
valk – 3 tk;
želatiin – 3 plaat;
vanilje – 1 tl.;
tuhksuhkur – 3 spl. l.;
maisitärklis.
Cooking meetod:
Võtame ristkülikukujulised, застилаем selle fooliumiga. Želatiin eraldi kaussi, kalla külma veega. Juust ja koor apelsini hõõruda keskmise riiv ja sega koos vanilje ja tuhksuhkrut (1 spl).
Valgud abil миксера või green vaja peksid hästi. Kalla saadud mass ülejäänud tuhksuhkur, kuni paks konsistents segage. 1-2 spl lisage saadud segu sõru, aeg-ajalt segades.
Vala segu mahla emailitud potti ja natuke soe, lisa mahl ja želatiin, sega hoolikalt ja jäta aega, kuni mass on jahtunud.
Sega mõlemad saadud seguga, pane mandlid, kirsid ja aprikoosid (kõik peab olema нарезано peeneks). Saadud mass kandke eelnevalt ettevalmistatud vormi, kata fooliumiga. Öösel jäta külmkapis. Pärast soojeneb mahl, lisa suhkur. Tärklis tõug külma vett (2 spl). Kui mass hakkab paksenema, on vaja lõpetada keeta. Lastakse jahedas kohas kuni jahtuda.
Pane juustukook tassi, vala peale granaatõuna kastmega, puista peale granaatõuna seemned. Magustoit valmis. Antud retsept on väga populaarne Ameerikas.
See on ka kõik, head isu ja head!
Sisu:
Piima kaste klassikaline
Kaste köögivilja puljong
Seene бешамель sibula ja pähklitega
Hapukoore-kreemjas kaste juustuga
Kaste sidrunimahla ja munakollased
Tomati-piima kaste, et lasanje itaalia
Ilmselt ei ole ühtegi inimest kes ei oleks kuulnud лазанье. See on traditsiooniline itaalia roog on tavaliselt keedetud ristküliku või ruudu, kihtide vahel õhuke tainas määrige täidis: erinevaid köögivilju, hakkliha, tomat, hautised, riivitud juust ja palju muud. Lõpus toode поливается uskumatult õrn ja aromaatne béchamel kastmega. Just viimase täna ja arutatakse. Pakume kaaluma mitmeid põnevamaid valikuid. Приверженцам klassikalisi lahendusi kindlasti meeldib traditsiooniline retsept piima kaste бешамель, ja kui soovite anda лазанье veel spicy, proovige teha kaste, tomatid, muskaatpähkel või kurgid.
Tagasi sisukorda
Piima kaste klassikaline
Täna maitsta tükikese lasanje, ei pea minema kallis restoran ja ammugi ei ole seda väärt ainult selle nimel, et lennata Itaaliasse. Tänu professionaalne kokkasid, kes jagavad oma saladusi, nüüd on retsept selle tassi saadaval iga perenaine. Täidise jaoks lasanje on palju, nagu ka võimalusi kaste juurde. Vaatame klassikaline retsept, mida traditsiooniliselt serveeritakse кушаньем. Tänu piima ja сливочному õli kaste saadakse meeletult õrn ja eriti veel spicy annab talle jahvatatud muskaatpähkel.
Koostisosad:
0, 5 двухсотграммовой pakki võid
450 milliliitri pastöriseeritud piima
1/3 tl muskaatpähklit (soovi korral võid lisada kaste veidi rohkem selle koostisosa)
20 grammi valge jahu
kaks väikest näpuotsatäis soola
Cooking meetod:
Paljud võivad arvata, et teha бешамель all jõudu ainult kogemustega kokale. See on levinud väärarusaam on all endale mingit mulda. Ta on õppinud retsept, mida ise selles veenduda. Niisiis, kõigepealt hästi kuumuta pannil sulata see tükk võid, siia sama kalla jahu. Kuumuta läbi nisu toode umbes kolm minutit, kui regulaarselt segades. Niipea, kui ta omandab hele kuldne pruun toon, tühjendage kauss plaadid.
Valatakse piim väike keedupott ja soojendage seda madalal kuumusel, seejärel ühendage värskelt jahvatatud muskaatpähklit. Hoolikalt segada kaste, et kõik koostisosad sulas, moodusta ühtlane mass. Saatke see kaussi jahu, oma äranägemise järgi sega mitu щепоток soola. Küpseta minimaalse leegi, aktiivselt töötades lusikaga. Pange tähele, et teil ei tohiks jääda tükkide. Kui бешамель on veidi paksenenud, eemaldage see koos pliidi, jahuta ja serveeri. Siin näed, kaste annab лазанье unustamatu maitse.
Tagasi sisukorda
Kaste köögivilja puljong
Elu on pidev liikumine edasi; keeldudes arendada oma võimeid, inimene tahtlikult piirab ennast kasvu. Muidugi see reegel ei kehti mitte ainult köögis, vaid ka kõigis teistes valdkondades. Seetõttu pakume õppida ja areneda koos, järgmine retsept on mõnevõrra raskem kui eelmine, kuid allaheitlik iga. Sa lihtsalt vaja veidi rohkem tooteid ja aega. Lõpuks õnnestub õrn, tihe, kergelt hapu kaste lasanje. Muide, сметанный бешамель, millest juttu, on ka võimalik esitada roogasid liha, kala, keedetud köögiviljad ja pasta.
Koostisained (kiirusega viis kuni seitse portsjonit):
meresool — maitse
üks kaun pipart
300 ml köögiviljapuljongit
kolm suurt (mitte üles) spl nisujahu
25 milliliitrit oliiviõli
kaks keskmise suurusega kurk
пятисотграммовая pakend rasvast hapukoort
värske küüslauk (kui tahad, et kaste tuli mõõdukalt meeldiv, võta kaks-kolm suurt küünt)
kaks magusat paprikat
kimp värsket peterselli või tilli
Cooking meetod:
Maitse liha lasanje заиграет rohkem, erksad värvid, kui kiirenemist tema õige kaste. Pakkuda väga hea ja lihtne retsept, mis ideaalselt sobib itaalia tassi. Ettevalmistus kaste бешамель — just sellist nime kannab täidis — võtab jõu viisteist minutit, kuid tulemus on...yum. So let ' s: esmalt eemaldage see ettevaatlikult välja paprika südamik, pärast lõika köögiviljad väikesteks ribadeks ja samal viisil разделайте kurgid. Tähelepanu, kui nad on mõru, kindlasti eelnevalt puhastage tooted koorida.
Hästi kuumuta pannil oliiviõli, pane sinna paprika, kuumuta läbi, kuni see on pehme ja румяным. Ülejäänud vedelik valatakse teise potti. Pestud ja kuivatatud ürdid peeneks hakkida noaga, nüüd aseta mahuti segisti kurk ja paprika, lülita seade sisse ja kõik ok размельчите. Sooja õli lisada kindlaksmääratud kogus jahu, aktiivselt klopi mass sebima, jälgi, et tükke sulas.
Keeda kastet vaiksel kuumusel, kui ta hakkab tasapisi keema, vala sinna õhuke oja puljong. Perioodiliselt помешивайте, seejärel lisa hapukoor. Keskendumine oma maitse, vajadusel veidi soola бешамель, kuid niipea, kui ta on piisavalt paksenenud, lisa размельченную ürdid, küüslauk ja köögivilja püree. Fännid vürtsikas toit võib lisada kaste, et lasanje tšillipipar õhukesteks ribadeks. Muide, see sama retsept on olemas veel üks vähemalt isuäratav tõlgendamisel. Koostisosad ja menetlus ise toiduvalmistamise mõlemal juhul samad, ainult viimases asemel köögiviljapuljongit võtke kana või keedetud veiseliha. Kaste muutub rohkem küllastunud ja rahuldustpakkuv — see on just see, mida vaja, et lasanje.
Tagasi sisukorda
Seene бешамель sibula ja pähklitega
Tutvustame ideaalne kaste rikkalik, lasanje liha — бешамель koos hautatud seened. Täiendatud köögiviljad — sibul ja värske, размельченным küüslauk, — keedetud piima, see selgub uskumatult aromaatne, täidlane ja väga õrn. Нотки mõnutunne nõu annab riivitud pähkel, mis lisatakse individuaalne äranägemise järgi ise kokk. Pea meeles, et pisut vürtsi või, näiteks, lehed, basiilik teevad kaste veelgi erilisemaks. Nii et ärge kartke, fantaseerida — mõnikord väikesed muudatused, millega on kokku puutunud ühe või teise retsepti, tulevad ainult kasuks кушанью.
mitu щепоток muskaatpähklit, eelnevalt размельченного
kolm lehtedest basiilika — vabatahtlik
keedusool
Cooking meetod:
Alustada väikese ekskursiooni raames toiduvalmistamiseks. Niisiis, kui julgesid teha бешамель, õpetage, kumb retsept valid, kui tema koosseisu kuulub jahu, kindlasti siivilöidä toode. Hiljem see säästab pikenenud menetluse vabanemiseks tükkide. Lisaks, ärge kartke lisada kuivatatud, oletame, свежемолотый must pipar, või, värsked maitseained. Maitsestatud kaste teeb maitse tahes lasanje unustamatult maitseainetega.
Asudes kulinaarse loomingule alusta koolitus koostisosi. Selleks loputa seened, tõstke oma kurn, siis selge kile ja lõika jalad. See retsept soovitab kasutada seeni, aga kui selliseid ei leidu, asendage need teise tootega. Lase keema, vett, veidi подсолив selle, kalla kaussi terveid seeni. Umbes kaheksa-kümme minutit nad on valmis, nii et eemalda pott tulelt, nõruta liigne keetmine ja ise seened jäta jahtuma.
Kooritud sibul viiluta õhukesteks полукольца, pärast üsna kuumas kuumutamiseks pannil sulata või ja kuumuta läbi selles sibul, köögivili, kuni kuvatakse ilus hele-kuldset tooni. Siia sama aseta hakitud keskmise suurusega tükkideks seened ja küüslauk, размельченный mille abil spetsiaalne ajakirjandus. Muide, selle asemel, et värsket saab kasutada kuivatatud koostisosa pellet. Perioodiliselt помешивайте tooted, et nad ei küta, pealegi ei tee liiga suur leek. Maitsesta soola ja pipraga palju oma maitse.
Kui köögiviljad on pehmed ja muudab värvi, igaühte nende segisti ja размельчите. Retsept on õrn tankimine, et lasanje on praktiliselt lõppenud: väikese kausi paksu põhjaga sulata või, kui viie minuti jooksul подрумяньте selles jahu. Küpsetamise ajal hoolikalt растирайте nisu toode kahvliga, et kaste läks ilma tükkide. Nüüd on siia sama sisestage soojendatud piim, visake seda järk-järgult, õhuke oja. Vähendage leek põletid ja jätkuvalt küpseta бешамель.
Kui ta saab ühtlasem, kalla sinna jahvatatud muskaatpähkel, näputäis soola, samuti луково-seene-mass. Hoia roog ahjus veel paar minutit, kuni see pakseneb. Mitu korda klopi sebima ja eemaldage pool jahtuda. Pange tähele, et kaste, et lasanje serveeritakse eraldi kausis — spetsiaalse соуснице, ja siis juba iga külaline ise lisab selle oma taldrikule. Aroom soovitame täiendada retsepti üks koostisosa — värske basiilikuga. Isegi kaks-kolm lehed on piisav, et maitse kaste бешамель saanud veel rikkamaks.
Tagasi sisukorda
Hapukoore-kreemjas kaste juustuga
Veel üks retsept, mis sobib cooking аппетитного kaste lasanje, meeldib austajaid сырного toote. Koostisosad, mis on vajalikud nõud, kõigile kättesaadav, nii et kui te otsustate korraldada õhtul itaalia köök, nagu öeldakse, on teretulnud. Järgige juhiseid, ja sa oled kindel, et ise teha õrn koore-сметанный бешамель, muna ja juust ei ole raske, oleks soov.
Koostisosad:
kolm kodus mune
standardne klaas hapukoort keskmise rasvasusega
sool
190-220 ml vahukoort
25 grammi juustu, riivitud kohta jäme riiv
kaks suurt spl sulatatud võid
värske tilli — vabatahtlik
kuus supilusikatäit (mitte üles), valge jahu
Cooking meetod:
See retsept on isegi lihtsam, kui eelmine, otsustage ise. Niisiis, esimene asi, klopi läbi kahvlid kodus mune, kui nad moodustavad homogeenne, veidi желтоватую segu, ühendage selle hapukoorega. Siia sama sisestage koor ja siivilöidä läbi peene sõela nisujahu. Oma äranägemise järgi lisada lauasool. Segatakse hästi toidud ja pane need minimaalseks tulekahju.
Keeda kastet pidevalt segades, toss tükk võid. Kui tahad esmalt sulata toodet mikrolaineahjus. Vähemalt kütte kaal hakkab tasapisi paksendamiseks lõpus sisestage sellesse riivitud juust. Kui pinnal бешамель ilmuvad mullid, lülitage конфорку ja jahuta kaste. Soovi korral serveeri seda koos свежерубленым tilli.
Spice armastajad saavad pipar maitsesta roog või tema kuivatatud maitseained. Suurepärane täiendus koore-сметанному kaste muutub ka küüslauk. Ärge kartke eksperimenteerida, mõnikord selgub, et see on isegi väga kasulik, kuid samal ajal on oluliselt püsi liitmine. Sest kokad on ju teavad kõige paremini, millised koostisosad on vajalikud õrn бешамель ja millises koguses neid on parem lisada. Pea meeles, et kõik peab olema meede.
Tagasi sisukorda
Kaste sidrunimahla ja munakollased
Otsustanud üllatada lähedasi uue tassi? Miks mitte proovida itaalia retsept? Pakume teha isuäratav välimus, сытную ja ülemõistuse сочную lasagne. Muidugi, selline roog ise osutub väga maitsev, aga kui valada oma lõhnav, õrn kaste, siis lõpuks tulemus ületab isegi kõige julgemad ootused. Me oleme juba kaalunud mitmeid võimalusi kaste, lasanje, kuid järgmine retsept on ka väga huvitav ja väärib tähelepanu. Tänu желткам roog on kerge kollaka varjundiga ning sidrun teeb see veidi hapukas.
Koostisosad:
valge jahu — 30 grammi
klaas sooja piima
mitte rohkem kui 40 grammi võid
neli grammi sidrunhapet (võid asendada selle свежевыжатым mahla)
meresool
kaks kana munakollane
110 ml hapukoort
30 grammi Vene või muu juustu
Cooking meetod:
Nõus, kohati köögis juhtub igasuguseid olukorda: näiteks отважившись mastering lasanje, culinar unustasin osta ühe või teise toote või ei jätkunud mõne koostisosa. Sellistel juhtudel on kõige tähtsam – ei anna paanikas, sest kõike on võimalik parandada. Ei arvutatakse hapukoorega? Siis võta koor, selle asemel, et sidrunhapet sobib tavaline värske puu — pigistada välja mahl ja lisa roog. Üldiselt ruumi paanika köögis olla ei tohiks. Sobib cooking mõistlikult ja vastutustundlikult. Ja nüüd lähme tagasi kastmed, sest just nende kohta täna on tegemist.
Pane kaussi paksu põhjaga, tükk võid, aseta kaussi vaikne tulekahju ja oodake, kuni toode on täielikult sulanud. Nüüd, kasutades peene sõela, seda sama võimsusega sift ja valge jahu. Soovitame mitte laisk ja veel korraldada eespool nimetatud protseduuri, sest siis nisu toode насытится õhku ühtlaselt распределится kaussi ja ei moodusta tükkide. Hõõru hoolikalt koostisosi, kui jahu on pruunistunud, vala sinna piim, sega kolm grammi soola, segatakse uuesti ja lase segu keema.
Perioodiliselt töö lusikaga kaste oli ühtlasem. Kui näed pinnal mullid, lisage sidrunimahl või hape, ning mõne minuti — hapukoor ja riivitud juust. Oodake, kuni бешамель piisavalt soojenenud (peaaegu keema hakkab), siis vala see eelnevalt взбитую muna mass. Hõõru kõik sebima, tehes neile ülevalt alla. Ideaalis peab sul olema lopsakas, kuid paks kaste hapu maitse. Kui tahad anda talle rohkem mõnutunne, sisestage loorberileht ja parem — kuivatatud basiilik, rosmariin või näiteks pune. Veel üks meeldiv koostisosa, mis läheb alati kasuks toite — размельченный küüslauk.
Tagasi sisukorda
Tomati-piima kaste, et lasanje itaalia
Tänased retseptid посвящаются armastavad itaalia köök. Kõigile on teada, et selles riigis on mõned kõige ilusad naised, нежнейшее veini ja meeletult maitsev toit. Itaallased teavad, kuidas õigesti toituda, seejuures, pange tähele, kõik nad on üsna peenike ja rõõmsameelne inimesed. Sest nagu ütlevad kohalikud ise seda päikese territooriumil, kõigele tuleks läheneda armastus ja rõõm. Täna me õppida kokk "hingeline" kaste lasanje, seekord vaatleme lõhki cooking tomati-piima kaste on ilus nimi "бешамель".
Koostisosad:
просеянная jahu — 27 grammi
tükk võid (vaja 40 kuni 50 grammi)
18 grammi värsket tomatipüree (soovitame teha seda ise)
sool, vürtsid — äranägemisel perenaine
740 ml poe piima keskmine rasvasus
Cooking meetod:
Pea meeles, kui soov ja vaja praktiliselt iga retsepti saab natuke lihtsustada. See võimaldab säästa mitte ainult jõud, vaid ka väärtuslikku aega. Näiteks, kui räägime sellest kastmes, siis perenaine alati võib osta valmis tomatipüree või pasta. Nõustuge, et see on kiire ja lihtne. Aga parem ikka kasutada värskeid tomateid, siis бешамель välja ja on tervislikum ja maitsvam. Ainuke hoiatus — sa pead puhastada tomatid koorida. Selleks tee peal iga köögiviljadega неглубокий lõikus, seejärel loputage neid vaheldumisi vee — esimene on kuum, siis jäine. Järsk delta temperatuuri nahk puruneb ja sa lihtsalt sellest vabanete.
Справившись, hõõru liha tomatid on kõige peenele riiv. Osa образовавшегося neist mahla valada, et ta sind rohkem ei vaja. Lõpuks on teil jääb mõõdukalt paks, tihe püree. Ajal asetage see kõrvale ja ise раскалите pannil. Ühendage see kreemjas õli ja jahu, kuumuta läbi tooted minimaalne kuumusel. Kui nisu koostisosa muutub румяным, vala kaussi piim. Viimane on parem eelnevalt kuumutada, peale selle, et lisada see tuleb järk-järgult, õhuke oja.
Küpseta tulevane бешамель, regulaarselt segades lusikaga. Vaadake, et ei образовывалось muhud, vajadusel растирайте neid kahvliga. Pärast seda, kui kaste hakkab keema, veidi убавьте leek põletid, siis maitsesta soola ja soovi korral pipraga. Kümme minutit hiljem отлейте 25 milliliitrit piima segu kaussi tomatipüree. Aktiivne liikumine sega mass ja sisestage oma eelneva toimeaineid. Lõpuks, соединившись, kaks vedelikku moodustavad paksu, punakas-oranž kaste on küllastunud maitse värske köögivili. See on universaalne ja sobib лазанье peaaegu iga täidisega. Fännid vürtsi soovitame maitsesta roog rosmariini või basiilikuga.
Itaalia köök on erinev arvukus õrn, mõõdukalt lõhnavad maitseained. See kõik on pungil rõõmu, õndsust ja lihtsus. Ettevalmistus roogade retseptid meistrid, kes on sündinud selles riigis, ei võta palju aega. On ju maitsev roog ei pea olema keeruline või сверхоригинальным. Arvame, uuris mitu eespool nimetatud ettekirjutust, siis veenduge selles kogemustest. Nii et, loodame, et need juhised aitavad muuta elu maitsvam ja lihtsam. Mõni nimetatud kastmed sobib mitte ainult лазанье, vaid ka teiste nõusid.
