Kodus detaili on alati peetud mugav ja maitsev alternatiiv värsked köögiviljad talvel. Retseptid tükki talvel on palju, aga eriti paistab silma taimne segu, mille eesmärk on kiire ja lihtne toiduvalmistamis borši.
Supp talvel, retseptid, mille korral kehtib kaks peamist võimalust toidud, kapsas või paprika paprika on väga populaarne kokad.
Saadud taimne segu pangas on väga mugav kasutamisel: ei ole vaja pesta, koorida ja tükelda värsked köögiviljad, mis kaotavad suurema osa kasulikke omadusi talveks. See toorik kujutab endast täielikku supp, mis on vaja ainult sega puljong, lisa kartulid ja keeda aromaatne, maitsev ja kasulik roog.
Niisiis, mõtle toiduvalmistamise retsepti, iga detaili talvel, selle omadused ja kasulikud soovitused kogenud koduperenaised, mis aitavad muuta roog maitsev ja flavorful.
Tagasi sisukorda
Supp paprika ja pipraga pangas
Seda toorik talvel võib valmistada ülejääk saagi või некондиционных köögivilju: väike peet, kõver porgandit ja muud "juhtumeid", kellel pole mõtet hoida.
Koostisosad:
Peet punane – 3 £
Tomat – 1, 5 £
Paprika – 1 £
Paprika-tšilli – 1-2 pod
Porgand – 1 £
Sibul – 1 £
Petersell või seller – 200 a
Rafineeritud taimeõli – 250 ml.
Suhkur – 150 a
Soola – 70 a
Äädikas 9% – 200 ml.
Vesi – 400 ml.
Valmistamine:
See retsept ei nõua keerulisi koostisosi – ainult köögivilja-aed, äädikas ja maitseained. Kõik köögiviljad tuleb hoolikalt pesta puhta veega. Porgand ja peet koorida ja hakkida. Võib hõõruda köögivilja riiv või hakkima, kasutades otsikut suurte aukude. Paprika lõika pooleks, eemalda seemned ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sibul puhastada, lõigata väikesteks kuubikuteks. Sügav pann, soovitavalt malmist, paksu põhjaga, valada taimeõli, lisa sibul ja porgand, välja pandud pehmeks ja köögivilju. Lisa peet, vala veega.
Lase segu keema ja vähenda kuumust ja keeda 20 minutit. Seejärel lisa paprika, lisa paprika-tšilli täielikult. Määral teravust valmis roog sõltub lisatud paprikat. Lõika tomatid kuubikuteks ja pane pannile köögiviljad. Lase segu keema, lisada sool, suhkur, äädikas ja keeda pool tundi. Lisa ürdid, kuumuta toorik veel 10 minutit.
Saadud segu kuumalt vala стерилизованным pankade ja rulli kaaned. Keera purgid kaanega alla ja katta sooja tekiga ja jäta kuni jahtuda. Hoida supp talvel keldris või mõnes muus jahedas kohas.
Tagasi sisukorda
Borš kapsa pangas
See retsept on arvatavasti kõige in-nõudlust, t. koosseisus juba olemas kapsas – asendamatu koostisosa borši. Tuleb täpsustada, et saagi seda segu talvel tuleb kõrghooajal saagi – oktoobris, kui köögiviljad on veel värske ja täis väärtuslikke toitaineid.
Koostisosad
Peet punane – 1, 5 £
Kapsas – 1, 5 kg
Porgand – 1 £
Sibul – 800 a
Tomatid – 700 a
Küüslauk – 5 küünt.
Suhkur – 200 a
Soola – 120 a
Äädikas 9% – 100 ml.
Vesi – 150 ml.
Rafineeritud taimeõli – 1 tass.
Valmistamine:
Määratud koguses koostisosi saab valmistada umbes 6 liitrit köögiviljade segu jaoks borši. Alljärgnev retsept kuulub kategooriasse keerukus ja valmistamine võtab aega mitte rohkem kui 1, 5 tundi.
Niisiis, nagu eelmisel retsept, see juhend valmistamiseks borši pangas algab eeltöötlus köögivilju. Porgand ja peet on vaja puhastada, hakkida kasutades köögikombain või rest. Haki kapsas õhukesteks ribadeks, lõika tomatid kuubikuteks. Koori sibul, lõika õhukesteks poolrõngad. Kõik köögiviljad panna suurde potti, lisa vesi ja õli, lisa sool, suhkur ning lase segu keema. Keeda aeg-ajalt segades 20 minutit. Seejärel lisada äädikas, lisa kuubikuteks hakitud küüslauk. Lõplik ettevalmistus sööki võtab veel 10 minutit. Sel ajal peate steriliseeritud purkidesse ja kaaneta. Vala supp pangad, keera üles põhjaga ja jäta jahtuma. Talvel toorik panna hoida jahedas kohas.
Lihtne, kuid väga maitsev ja tervislik taimne segu, et supp on valmis! Kõik, mis on vaja valmistada populaarne esimest sööki, ava purk ja vala soovitud kogus köögivilja puljong. On ka teisi retsepte seda roogi, mis erinevad koostise, mõõtmed köögi-ja küpsetusaega.
Sisu:
Mida läheb vaja valmistada marineeritud kurgid ja tomatid?
Toiduvalmistamise retsepti, marineeritud kurk
Toiduvalmistamise retsepti, marineeritud tomatid
Retsept cooking assortii tomati ja kurgi
Ilmselt vähesed, kes saab esitada oma söömine dieet, mis talvel on külm päev ilma sellise kõigile tuntud roogasid, nagu marineeritud kurgid ja tomatid. Tavaliselt iga pere on oma isikliku retsepti valmistamise saladusi ja nippe, mida antakse edasi põlvest põlve. Tuleb arvestada, et roog nõuab põhjalikku koolitust, aega ja vaeva, aga tulemus on seda väärt. Kui on enesekindlust, siis ei ole vaja raisata minutit ja on aeg alustada... Tagasi sisukorda
Mida läheb vaja valmistada marineeritud kurgid ja tomatid?
Alustada tuleb valmistada asju, mida läheb vaja toiduvalmistamise protsessi, nimelt:
закаточная kirjutusmasin;
steriilne pank (3 l);
soolvees;
vürtsid;
kurgid ja tomatid (umbes 1, 5-1, 8 kg).
�
Tagasi sisukorda
Toiduvalmistamise retsepti, marineeritud kurk
Edasi pakume pakutud retsept marineeritud kurki. Kui järgida kõiki vajalikke reegleid ja soovitusi, marinaadid on saadud krõbedad, peaaegu nagu aed. Niisiis, tuleb võtta kurgid ja leota neid paar tundi. See on vajalik selleks, et tuli kogu kibedus. Selle aja jooksul on võimalik valmistada pangale. Selleks on vaja hoolikalt pesta tema söögisoodat, loputada jooksva veega, keera korraks tagurpidi, et liigne vesi saaks voolata. Pärast seda pane maitseained. Allosas on 3-liitrisesse purki laotud mädarõika lehed, kaks vihmavarju tilli, 5 lehte mustad sõstrad ja kirsid, üks küüslauk (võib peenestada), kuus горошинок musta pipart.
Pärast отмокания kurgid tuleb pesta, koorida, lõigata "butts" ja pane purki. Osa spice saab paigutada üleval või keskel. Soovitatav on panna lõigatud sektoriteks paprika, ta annab rohkem vürtsikas maitse oma tassi. Top soovite lisada äädikat, 1 spl soola, 3 spl suhkrut ratsutamine ja kata külma veega. Pangale on vaja panna pannile, aeglaselt lase see keema, keeda paar minutit ja rulli kate. Edasi pangale on vaja keerata, mähkida teki peale ja paar päeva jätta jahtuma lastele kättesaamatus kohas.
Tagasi sisukorda
Toiduvalmistamise retsepti, marineeritud tomatid
Toiduvalmistamise retsepti, marineeritud tomatid on erinev olenevalt sellest, kuidas kaitse, kogus soola ja suhkrut.
Moodne perenaine üha sagedamini kasutatakse kahekordset täite, mitte steriliseerimine.
Nii et siin marinaad on valmis eraldi. See aitab köögiviljad jääda kindel, et hoida oma suuruse ja kujuga. Põhja стерилизованной pangad on kõigepealt vaja panna küüslauguküüs, hakitud sibula rõngad ja rohelised. Parem võtta keskmise suurusega tomatid (näiteks sort "Cherry") või eelnevalt lõigatud neid долькам. Tomatid tuleb pesta, koorida, eemaldada saba, pane purki.
Retsept cooking marinaad järgmiselt: закипевшую vett (3 l), tuleb lisa 7 spl suhkrut, 3 spl soola, 6 pipraterad. Pärast seda, kui täide прокипела paar minutit, tuleb see eemaldada tulelt ja vala sinna 1 tass äädikat. Purki tuleb kõigepealt vala õli, доведенное keema ja kuum marinaad. Steriliseerimine kestab umbes 15-20 minutit, pärast mida saab rulli pangale metallist kaas. Sel juhul mähi tekk konservid ei ole vaja, vaid lihtsalt oota selle jahtuda.
Tagasi sisukorda
Retsept cooking assortii tomati ja kurgi
Valmistamiseks assortii tomat ja kurk on vaja väikesed tugev kurgid ja väikesed mitte liiga küpsed tomatid. Hoolikalt pesta jooksva vee all, проколите tomatid läbi vars nõela või hambaork ja vihjeid lõigake kurgid. Purki panna tilli, köögiviljad, vala katke keeva veega ja jäta 30 minutiks Vette pangad nõruta ja keeda, lisades 1 spl suhkrut ja soola. Panna purki, maitseained, mida on täpsustatud varem, bulgaaria või kibe pipar (vabatahtlik) ja vala keeva veega üle. Valmis marinaad lisada 1 klaas äädikat, vala purki ja rulli teda. Tuleb arvestada siis, et kaas ka tuleks eelnevalt steriliseerida.
Vaatamata sellele, et see retsept nõuab palju aega ja vaeva, on tulemus ületab kõik ootused. On ju nii tore, et külm talv õhtul pidu krõbedad kurgid, magus помидорчиками, hingata lõhn rohelus ja meenutada suvel...
