Korea suupisted väga orgaaniliselt вписались meie riigi kulinaarne traditsioon. Nad olid alles hiljuti peeti toitudega rootsi laud peaaegu eksootiline, aga täna neid saab valmistada ka ise. Kasuks retsepte ja vaja neid koostisosi täna rohkem kui piisavalt.
Siin on, näiteks, korea porgand. See suupiste võib olla vürtsikas ja magus-vürtsikas ja кисленькой maitsele. Vähe sellest, maksab selline rõõm on väga odav.
Igatahes, keedetud porgand korea on palju odavam, kui osta juba valmis suupiste. Pealegi me ise saame valida retsept, erinev arv maitseained ja vürtsid, ning lõpuks saame täpselt selline suupiste, mida tahame süüa, siis on teeme oma maitse järgi ja oma sama nalja. Uskuge mind, tulemus meie kulinaaria eksperiment võib ületada maitse omadused isegi originaal. Nii et meile jääb ainult valida sobiv retsept ja süüa seda kuulsat lihtne ja пикантную suupiste.
Tagasi sisukorda
Algne retsept korea porgand
Keedetud seda retsepti suupiste rohkem on nagu originaal. Muidugi, taastada корейскую suupiste täpselt meil ei õnnestu – ikka rahvusköök vene tegelikkust omandab mõnevõrra erinev toon. Aga see retsept ja menetlus ise toiduvalmistamise võimalikult lähemal esialgse retsepti suupisteid.
Koostisosad:
värske porgand – 1 kg;
küüslauk – 4 viilud;
äädikas 9% – 3 spl. l.;
sojaõli – 5 spl. x l.;
paprika – 1 tl.;
soola – 2 spl. l.;
sibul – pool pead.
Ettevalmistus:
Retsept cooking традиционен. Kõigepealt porgand koorida ja shinkuem väga õhuke ja kitsas ribadeks. Kõige parem on muidugi kasutada spetsiaalset теркой, et korea porgand – siis saad pikk ja õhuke, nagu spagetid. Nüüd tükeldatud porgandid pane kaussi, segada soolaga ja jäta raskuse all umbes 10 minutit. Selle aja jooksul on porgand пустит mahla, mis meil on vaja tühjendada koos liigse soola.
Edasi откидываем porgand kurn ja pestakse külma veega, pärast mida täpsemalt selle pigista. Wrung porgand nihe emailiga või klaasist kaussi ning lisa juurde hakitud küüslauk. Чесночок saab väga peeneks hakkida või jätta läbi küüslaugu pressi. Kalla porgand, küüslauk, äädikas ja korralikult segada. Jäta porgand пропитываться küüslaugu vaimu ja maitse, ning vahepeal peeneks shinkuem sibul ja valmista marinaad.
Selleks толстодонную pannile valada sojaõli (seda saab asendada oliiviõli) ja panna kõrge kuumus. Kui õli раскалится, pane see punane pipar, убавляем tule ja jätkuvalt praadida paar minutit. Selle aja jooksul on terav pipar kaotab жгучесть ja õli ostab spetsiifiline, et seda suupiste lõhn ja maitse. Pärast seda pane õli, hakitud sibul ja prae umbes 4 minutit. Kui sibul muutub kuldse, õli, filter – sibul koosseisu porgand korea ei kuulu, nii et selle suupiste panna ei ole vaja.
Vala õli kaussi porgandid, kõik hästi segamini ja kata kauss kaanega. Jäta eelroog tõmbama päeva jooksul. Ja siin on nüüd võtame prooviks ja nautida maitse see eksootiline, kuid juba on selline tavalisest meile suupisted!
Tagasi sisukorda
Porgand korea rohelised
See retsept tähelepanuväärne on asjaolu, et koosseisu suupisted kuulub värske petersell ja värske kurk! Nii ja suupiste omandab iseloomuliku maitse. Muidu on see sama retsept peaaegu ei erine algsest.
Koostisosad:
porgand, värske – 1 kg;
sibul – 3 pead;
küüslauk – 3 küüslaugu;
kurk värske – 1 tk;
maitsestamiseks korea porgand – 1 tl.;
petersell, värske – 1 kimp;
taimeõli – 3-4 spl. l.;
õunaäädikas – 1 spl
Ettevalmistus:
Porgand pesta, koorida ja hõõruda erilist riivitud või tükeldatud trahvi julienne. Pane porgand kaussi ja vala äädikaga, seejärel lisada sellele puuduva läbi küüslaugu pressi küüslauk ja maitseained ning sega kõik. Sibulat ka puhastada, pesta külma veega ja lõigatakse õhukesteks semirings.
Pannil koos paksu донышком helendas, taimne õli, pane sinna sibul ja prae, kuni see muutub kuldse. Vahepeal hõõruda värske kurk, riivitud et korea porgand, lisa see kaussi porgandid ja kõik segamini. Seda samasse kaussi pannakse praetud sibul koos õliga, jälle segatakse ja jäetakse marineerida umbes 3 tundi.
Hiljem 3 tundi segada suupiste koos hakitud peterselli ja jahuta ja eemalda prooviks!
Märkus:
Õli praadimiseks sibul on vaja võtta ainult rafineerimata, ilma maitse ja lõhnata. Ja millist õli – oliivi -, päevalille-või maisiõli – erilist tähtsust ei ole. Peaasi, et selle maitse ei перебивал maitse porgand.
Tagasi sisukorda
Porgand korea koos sojakastmega
Retsept ka võimalikult приближен originaalile. Nii nagu sojaõli meil siiani osta problemaatiline, siis püüame kompenseerida oma maitse sojakastmega. Ja täiuse maitse seda suupiste kasutame erilist maitseained: paprika, seller, muskaatpähkel, koriander, petersell, basiilik, küüslauk, sibul, punane ja must pipar. Kõik need maitseained peavad olema kuivatatud – pulbrina. Need tuleb segada võrdsetes osades, ja juba ongi eriline maitse korea porgand meil on valmis! Niisiis, retsept ise.
Koostisosad:
porgand, värske – 1 kg;
sibul – 3 pead;
küüslauk – 3 küünt;
äädikas 6% – 4 spl. l.;
sojakaste – 1 spl. l.;
suhkur – 1 spl. l.;
segu maitseained – 1 spl. l.;
soola – oma äranägemise järgi.
Ettevalmistus:
Porgand korralikult pesta ja koorida. Sibul on ka harjata, pesta külma veega ja lõigatakse õhukesteks poolrõngad. Pestud porgandid lõigatakse õhukesteks julienne või purustatud kasutades spetsiaalset riiv. Nüüd nihe porgand kaussi, lisada sool, äädikas, suhkur, maitseained, sojakaste ja hakitud pea sibulat. Kõik korralikult läbi segada ja jätta marineerida umbes pool tundi.
Sel ajal, kui meil on vaja praadida taimeõlis ülejäänud sibul, hele-pruun värv. Pärast seda anname sibul veidi jahtuda, lisada selle juurde porgand ja kõik hästi läbi segada. Võib arvata, et meie porgand korea on juba valmis. Aga kui anda закуске seista, siis muutub see ikka väga maitsev!
Tagasi sisukorda
Kiire retsept korea porgand
See retsept tegelikult võimaldab valmistada porgand korea väga kiiresti. Nii et võtke ja selle vastu juhuks, kui ootamatu visiit külalisi või sama ootamatu soov end hellitada porgand korea.
Koostisosad:
porgand, värske – kilo;
sibul – kilo;
küüslauk – 4 küünt;
äädikas sisuliselt – 1 tl.;
suhkur – 1 spl. l.;
сасло taimne – pool tassi;
terav punane pipar – 1 kaun;
soola, pool tl l..
Ettevalmistus:
Porgand, nii nagu olema peab, kõigepealt minu hoolikalt, eemalda sealt koor ja seejärel purustatud erilist riiv. Jällegi, kui ei ole riiv, siis lõika porgand on väga õhuke, kitsas ja pikk ribadeks. Nihe porgand kaussi ja sega see poole tl ägeda punase перчика. Jämedalt shinkuem eelnevalt puhastatud ja pestud sibul, mida praadida kuni золотистости pannil õliga.
Nüüd võtke välja õli sibul – suupisted ta meile enam ei vaja. Veel kuum õli kallates tl lusikatäis äädikat ja valada see segu porgand, siis pane sinna puuduva läbi küüslaugu pressi küüslauk. Kõik hästi segada, jahuta ja serveeri. See on selline kiire ja lihtne retsept!
Nagu näete, retsept korea porgand jääb peaaegu samaks. Muutub ainult valmistamise põhimõte selles suupisted, jah arvu ja koosseisu täiendamine. Peamised koostisosad – porgand, äädikas, taimeõli, punane tšilli – on olemas peaaegu igas versioonis cooking selles suupisteid.
Nii et sa võid valida retsepti oma maitse järgi või isegi tulla oma cooking meetod on see lihtne ja maitsev suupiste. Pange tähele, et lisaks vürtsikas maitse suupiste on ja nii nii kadedus vara, kui madala kalorsusega. Seetõttu sobib see roog ja fännid terav ja vürtsikas toit, ja toetajad tervislikke eluviise.
Peaasi – valmista rõõmu. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
