Puding usuvad traditsiooniline roog Venemaa, kuid retsept selle ettevalmistamiseks on varem natuke erines. Enne seda valmistatud on заквашенных rohtu отварах, ja alles hiljem hakati kokk крахмале paksu kujul ja laud toimetati koore või piimaga. Nüüd kisselli saab keedetud kuivatatud või värskeid puuvilju või marju, siirupid, mahlad. Et marja киселей kasutavad kartulitärklis, mis on enne kasutamist lahjendada siirup, piima või keedetud veega ja filtreeritakse pärast.
Selleks, et valmistada paks kissell, 1 liiter vedelikku on vaja 80 grammi tärklist, ning полужидкого — 35 grammi.
Ja parandada maitse omadused ja säilitamise värvi värvimine marja-marmelaad lisada veidi (0, 1-0, 3 grammi) sidrunhapet, lahustatakse külmas vees. Top pind sööki kergelt puista suhkruga, et see ei moodusta пенка.
See marja jook keedetakse ja armastavad erinevates riikides: näiteks Saksamaal eelistavad maasika ja vaarika kissell, Lääne-Euroopas armastavad magusat marja marmelaad ja Russ armastavad jõhvika, teades, retsept, mida saab kergesti hakkama nohu. Jah ja üldse, tarretis marjad on väga kasulik ja sisaldab palju vitamiine, seda soovitavad tarvitada maohaavand ja gastriit.
Mustika kissell piisavalt efektiivne nakkushaiguste tõrje ja haiguste seedetraktist. Kirsi-puding on suurepärane antiseptiline, vaid ka hea vahend põletikuliste hingamisteede ärritust. Ja juua vilju pihlakas aitab haigused sapipõie ja maksa. Ja et valmistada maitsev ja kasulik on loll, siis tuleb kindlasti kasuks tuleb meie retsept.
Tarretis on maasikas
Koostisosad:
200 grammi maasikaid
3 spl tärklist
3 tassi vett
3/4 tassi suhkrut
Cooking meetod:
Kui te otsustate teha maasika kisselli, siis pakume teile kõige taskukohane ja lihtne retsept. Võtke maasikaid, liikuda ja korralikult loputada, seejärel hoolikalt перетрите ühtlane mass. Pärast seda, keeda vett väikeses kastrulis ja lisa sinna suhkur ja lahustatud tärklis. Pärast seda, kui mass hakkab keema, ettevaatlikult sisestage sinna hõõrutud maasikad, kiiresti vala segu teise kaussi ja hoida külmkapis. Teil tuleb valmistada selline jook, sest puding jumaldan väikesed lapsed, eriti kui ehtida, kui abi mitme värsked marjad maasikad ja serveeri koos koorega või piimaga.
Marja kissell vaarikad
Koostisosad:
400 grammi vaarikaid
3 spl tärklist
4 tassi puhast vett
3/4 tassi suhkrut
Cooking meetod:
Selleks, et süüa vaarika kissell, teil on vaja pigistada värskeid vaarikaid mahla ja jäta külma portselan nõud. Pärast seda on vaja valada selle marc kolm klaasi puhast vett ja paar minutit keeda keskmisel kuumusel, seejärel rahulikult kurna. Saadud vedelik ja pane keskmisel kuumusel, lisa sinna kogu suhkur ja paksendamiseks tärklist, lahjendatud klaasi puhast vett. Kui mass hakkab keema, kohe pliidilt, vala varutud varem jahutatud vaarika mahl ja sega ettevaatlikult. Serveeri selle marja kissell kõige paremini koos vanillikastmega või vahukoorega.
Tarretis on värske murakas
Koostisosad:
250 grammi murakas
60-90 grammi tärklist
4 tassi puhast vett
3/4 tassi suhkrut
1 grammi sidrunhapet
Cooking meetod:
See retsept on kõige sobivam neile, kes on otsustanud keeda paks ja tihe kissell. Selleks on vaja hoolikalt puhastada kõik marjad sõela, seejärel eraldi kausis kurna mahl ja panna külmkappi. Ülejäänud pärast протирания marc täita kolm tassi kuuma vett ja pane põlema. Pärast keetmist see keetmine tuleb eemaldada tulelt ja kurna. Siis tuleb panna sinna sidrunimahl, suhkur ja tärklis, lahjendada 1 klaas vett, ja uuesti keema. Edasi lisada valmis puding marja jahtunud mahl ja vala väike порционную kaussi, kergelt puistatakse peale suhkrut ja puhastada jahtuma.
Tarretis on must sõstar
Koostisosad:
250 grammi musta sõstra
4 spl tärklist
3 tassi vett
3/4 tassi suhkrut
Cooking meetod:
Küpseta selline kissell kõige paremini ainult дозревших ja küpseid marju, siis on ta on rikas ja ilus värv. Selleks loop ja loputa sõstrad, siis pühkige see läbi sõela. Saadud tselluloosi ja valage kaks tassi vett ja aseta küpseta paar minutit, seejärel filtreeritakse. Seejärel puljong on vaja lisada suhkur ja sega, vala lahustatud tärklis. Kui olete un-puding tulelt, kohe valatakse kurnatud mahl, seejärel vala jook вазочкам või стаканам. See retsept on kindlasti kasulik teile keset kuuma suve.
Marja kissell jõhvikad
Koostisosad:
4 tassi vett
3/4 tassi suhkrut
1 dl jõhvikaid
3 spl tärklist
Cooking meetod:
See retsept on väga populaarne, sest jõhvikad on väga kasulik nohu. Valmistamiseks marmelaad loop ja loputage marjad, seejärel pigista neist mahla. Marc asetage pannile, valada 3 tassi keeva veega ja keeda paar minutit, pärast seda, puljong kindlasti vaja kurnata. Sel juhul sinna saab lisada suhkur ja seejärel lahjendada tärklis, kuid pärast eemaldamist tulelt, vala jahutatud jõhvika mahl ja vala креманки. Ärge unustage, et marja-puding ei saa süüa alumiiniumist anumates (seda ta ostab sinise tooni).
Tarretis on karusmarjad
Koostisosad:
300 grammi karusmarjad
3 spl tärklist
4 tassi vett
2 tassi suhkrut
Cooking meetod:
Et alustada muuta siirup, vesi ja suhkur ning seejärel vala sinna marjad ja jätkuvalt küpseta, kuni nad on täielikult ei разварятся. Seejärel saate lisada tärklis, lahjendada klaasitäies vees ja viia jook keema. Pärast eemaldamist kuumuse, kissell valatakse väike тарелочкам ja jäta jahtuma. Esitada selline magustoit saab piima või maitsev vanillikastmega.
Üldse marmelaad sobib kõik mahlased ja küpsed puuviljad ja marjad. Retsept marmelaad erinevatest marjad on sarnased omadused: oluline on meeles pidada, et enne lisamist tärklist seda tuleb lahustada vees või puljong ja et selle hulk sõltub tihedus valmis jooki. Ärge unustage ka seda, et säilitada kasulikke omadusi värskeid marju vaja valada saadud neist mahla lõpus cooking.
Soovitame lugeda: Retsept piim marmelaad
Sisu:
Vedel tarretis on mahlane maasikas
Sidruni marmelaad
Marmelaad "Каротиновый" porgandid, apelsinid ja sidrun
Pirni puding koos maitseainetega
Piimjas-marja kissell
Magus тягучая vedelik, mis kannab nime kissell, kindlasti tuttav kõigile lapsepõlvest. See jook on sageli serveeritakse lastele lasteaedades ja pärast Nõukogude Liidu, kui ükskõik millist Спрайте ja Coca-Vaias ei saanud juttugi olla, perenaine pruulitud kodus puu-kompotid ja, et kuidagi mitmekesistada alasti menüü, lisavad nad tärklis. Lõpuks получался puding. Vanasti seda tegid põhineb забродивших rohtu kultuuride, just siit, ja läks nimi roogi, sest toonane jook oli kergelt hapukas maitse. Tema on söönud leiba kui hea roog.
Enamik tänapäeva naised ohutult unustanud, mis on tõeline loll. Et lihtsustada oma elu ja ei veeta palju aega köögis, nad eelistavad kiire variant. Täna piisavalt osta supermarket пакетированный murenev toode, valada see üle keeva veega ning hoida pliit, pidevalt segades. Juba viisteist minutit oma töölauale ilmub magus paks siirup. Aga seostada seda lõõgastuda puding on vaevalt võimalik. Tegelikult süüa juua ise kodus väga lihtsalt. Seetõttu ettepaneku valida retsepti ja proovida praktikas, et sama juhtub.
Vedel tarretis on mahlane maasikas
Ettevalmistus kodus marmelaad võtab üsna natuke aega ja jõudu. Kõigepealt on vaja otsustada seda, millist retsepti sa kõige rohkem sobib. Meeldib marjad? Siis soovitame süüa seda must või punane sõstar, karusmari, vaarikas. Võiks isegi teha segu erinevaid koostisosi — siin liiga, mis süda soovib. Värsked puuviljad kergust ja kahjustamata tuleviku maitse marmelaad asendatakse kuivatatud või külmutatud. Nii et jook võib aastaringselt rõõmu oma lähedastele.
Need, kellel on lapsed, peaks teadma, mida arstid soovitavad, et sisestada puding menüü lapsed aasta pärast. Kuna toode on piisavalt калорийным kaudu süsivesikuid, mis sisalduvad крахмале, siis kirglik koos söötmise ka ei ole seda väärt. Päevane norm on, et lapsed alates 12 kuni 36 kuud on 100-150 ml päevas. Samas annab jook on parem lõuna-või õhtusöök, mitte sagedamini kui üks-kaks korda nädalas. So let ' s alustada kapten "maasika" retsept.
Koostisosad (tooted on mõeldud kaks portsjonit):
300 ml vett
100 grammi värskeid või külmutatud maasikaid
kartulitärklis — väike lusikas
1/2 sidrunit (vaja ainult tl mahla)
15 grammi suhkrut
Kaunistamiseks:
kaks mint lehed või kolm maasika — vabatahtlik
Cooking meetod:
Alguses jäta meelde mitmeid nüansse. See retsept kuulub värskelt pressitud sidruni mahl, mis mitte ainult annab joogile kerge, veidi hapu maitse, kuid aitab hoida ere küllastunud värvi. Kui sul ei ole kättesaadav selle tsitrust, asendage see sidrunhappega — tulemus on sama. Otsustasime valmistada tarretis on külmutatud maasikaid? Sellisel juhul ette — umbes 60 minutit — võtke seda sügavkülma ja lase veidi sulada. Pakutav retsept aitab keedetud vedelat juua, aga piisavalt sisestada veidi rohkem tärklist, ning puding on välja paks.
Let ' s! Aseta pott veega vaikne tulekahju. Kuni see soojeneb, 20 миллилитрах sooja keedetud vedelikku laiali paksendaja. Seejärel loputage maasikad, puhastage seda lehed, varred ja размельчите segisti. On veel üks võimalus — saab hõõru marjad läbi sõela. Kui hakkama, tüve saadud mahl abiga tükk marlit, aken on minimeeritud mitu korda. On maasika fraiche kalla pool portsjonit suhkrut, pigistada sidrunimahla ja segatakse koostisosade.
Kui vesi hakkab бурлить, lisage jäänud suhkrut ja kiire liikumisega vala lahustatud tärklis. Pidevalt häirinud siirup, ei peatu töötada lusikaga. Lase see keema, hoides kuumusel veel umbes viis minutit, sisestage morss. Saadud puding tuleb hästi jahtuda, enne serveerimist levita seda tassi. Retsept tundub teile liiga igav? Siis kaunista jook vabal valikul. Selleks sobib värsked maasikad, lõika kuubikuteks ja vahustatud koor, samuti on võimalik panna üles mõned lehed piparmünt.
Sidruni marmelaad
Alates свежевыжатых mahla saab luua päris kulinaaria meistriteoseid, ja järgmine retsept ere kinnitus. Pakume valmistada paks kissell sidruni. See jook on suurepärane janukustutaja, seetõttu on eriti populaarne just suvisel ajal. Ka see muutub suurepärane täiendus пикнику looduses. Veidi hapu maitse ja õrn-kollane värv marmelaad teevad oma töö — täiskasvanud ja lapsed jäävad rahule.
Koostisosad:
kaks suurt sidruni
80 grammi tärklist (soovitatav on kasutada kartuli)
500 ml külma vett
100 grammi suhkrut
Cooking meetod:
Puding, millest juttu, tänu suurele hulgale tärklist saadakse piisavalt paks, et ta saaks seal on isegi lusikaga. Kui soovid saada rohkem vedel konsistents, võtke veidi vähem загустителя. Täpselt sama võib muuta retsepti vastavalt oma maitse-eelistustele. Et ta tuli magus, sisestage ei ole 100, vaid 120-130 grammi suhkrut. Ja nüüd – lähme teooria praktikas.
Eemalda puu koor, ülejäänud viljaliha lõika keskmise suurusega viiludeks. Koor pane potti koos veega, siia sama kalla liiv ja aseta segu minimaalseks tulekahju. Kui ta hakkab keema, eemaldage nahk ja veel mõnda aega hoida sooja jooki. Seejärel valatakse tärklis, eelnevalt lahustatud vees (võta kiirusega 80 grammi 1/2 tassi vett). Loll pea kuumuta pidevalt segades, muidu ta võetakse tükke. Nüüd pigista välja sidrunite mahla, liigne liha on kustutage, aga ise nektarit ja vala pannile. Võite töötada mitu korda lusikaga ja pange jook kõrvale jahtuda. Head isu!
Kui otsustad muuta retsept ja süüa väga paks kissell, võiks proovida selle serveerimist. Pakkuda selline variant: kui segu on veidi jahtub, valatakse see sügav tassi ja saatke ülemisele restile, külmkapp. Varsti jook kõvastub ja muutub nagu souffle. Et seda eemaldada, seejuures kahjustamata, kata kauss korter kauss ja pöörake see ümber. Teil õnnestub omapärane sidruni полукупол; kaunistage oma viiludeks või koor puu — pange neid roog. Saab kasutada vahukoore või lõika marmelaad tükkideks ja pane koos jäätise pallid on порционным пиалам.
Marmelaad "Каротиновый" porgandid, apelsinid ja sidrun
Kasu porgand teab peaaegu igaüks. Esiteks, see sisaldab ööpäevane norm karoteen (umbes kuus milligrammi). Hoiatada oma kana pimedus nagu väljendus A-vitamiini puudulikkus aitab igapäevane köögiviljade tarbimist isegi väikestes annustes — 100-150 grammi. Lisaks porgand avaldab antiseptiline, choleretic, põletikuvastane, samuti деминерализующее ja köha tegevus.
Ta parandab mao-seedetrakti, mistõttu dieedi on tungivalt soovitatav on salatid, lisaks selle toote tühja kõhuga, või kui "aperitiiv" enne esimest sööki. Värskelt pressitud porgandi nektar on võimeline mitte ainult suurendada kaitse-organismi võimet, vaid ka anda isikule värske ilme, et tugevdada karvad ja küüned. Mahl juurvilja saab kasutada ka valmistada tarrend, nii et let ' s pilk järgmine retsept. Et jook maitseb osutus tugevamaks ja ebatavaline, lisame tsitrusviljad.
Koostisosad:
200 ml marjamahla
400 grammi porgandeid
apelsinide koor
suhkur-liiv — 100 grammi
pool väike sidrun
kolm spl kartulitärklist
liiter vett
Cooking meetod:
Kõigepealt aseta soojendas vett. Seejärel puhasta porgandid ja riivi tema ise jäme riiv. Киньте taimsed бурлящий keeva veega ja küpseta kuni valmis. Seejärel kurna puljong läbi sõela ja eemalda viljaliha. Ülejäänud oranž vedelik saatke tagasi ahju, посахарите ja sisestage tärklis, lahustunud kümne миллилитрах mahla või vett. Soovi korral võid lisada natuke vürtsi, näiteks, kaneel, nelk või teisi sobivaid vürtsid — need annavad joogile erilise aroomi.
Nüüd lõigake õhukesteks ribadeks koor koos apelsini ja sidruni. Saatke koor potti ning jätka keeta kisselli veel umbes seitse-üheksa minutit. Seejärel lülitage конфорку ja külmkapis siirup. Jook on üks omadus: kuna застывания selle pealispind on kaetud kilega. Et seda ei juhtuks, puista marmelaad, suhkruga. Enne serveerimist eemaldage sellest koor ja vala tassi. Serva köögitarbed kinnitage tükk apelsini — nii jook näeks palju enam isuäratav enam.
Pirni puding koos maitseainetega
Enamik puding on seotud lapsepõlvest, nii et saades vanemaks, paljud teda unustada. Seda enam, et tänapäeva supermarketites on esindatud lai valik mahlad, газировок jms. Aga kokk jook ei ole tegelikult nii raske kui see võib tunduda esmapilgul. Seega, kui varsti te kavatsete kutsuda külla sõbrad, kasutage juhust ja keeda maitsestatud vanilla-pirni puding. Tänu корице ja гвоздике ta on tõeliselt võrratu maitse. Jook on väärt, et teda maitsnud.
Koostisosad:
pool tassi suhkrut
1000 milliliitrit vett
näputäis vaniljet
nelk — maitse
tärklis — 20 grammi
veidi sidrunhapet
kolm suured pirnid
kaks näpuotsatäis kaneeli
Cooking meetod:
Pestud pirnid puhastage koor, eemalda neist seemned ja puista sidrunhape, lahutatud viie миллилитрах vett. Nahk täida veega ja pane keema. Kui see on pehmenenud, eemalda pannile ja ülejäänud puljong ja kalla suhkur, lisage oma maitse nelk, kaneel ja vanilje. Pärast sisestage hakitud kuubikuteks puuvilja viljaliha. Подогревайте segu pliit, kuid ärge laske cooking pirnid.
Kui soovid saada rohkem hapu kissell, pigistada sinna sidrunimahl. Nüüd lahustada maisitärklis veega ja ühendage see koos ülejäänud koostisosadega. Tuleb märkida, et kui paksendaja väljendub väga kiiresti, siis jook saadakse ühtlasem. Küpseta seda regulaarselt segades umbes viis minutit. Pärast jahutatakse ja serveeri koos sooja piima või magus vanilje kastmega. Loodame, et sõbrad hindavad oma jõupingutusi.
Piimjas-marja kissell
Lõpetuseks pakume veel üks isuäratav retsept, tänu millele sa praktikas veenduge, et ettevalmistus marmelaad — see on kümme minutit. Paljud keedetud jook, värsked marjad: vaarikad, must-ja punane sõstar, astelpaju, karusmarjad. Talvel perenaine katsetavad kuivatatud aprikoosid, ploomid, kuivatatud ja külmutatud puu. Pakume proovida rohkem tavatu lähenemine. Piim puding koos мандаринами ja jõhvikaid on kõige sobivam lapse peo või muu pidu pereringis.
Koostisosad:
veidi üle liitri piima
90 grammi kartuli загустителя
kaks peotäit värsket jõhvikad
suhkur — 100 grammi
kuus mandariinid
Cooking meetod:
Madalal kuumusel keeda pastöriseeritud piim, kalla suhkur ja keeda aeg-ajalt segades. Seejärel eemaldage mandariini koor ja viska see pannile. Kolm supilusikatäit piima lahustada maisitärklis ja ühendage see eespool nimetatud koostisosade. Подогревайте segu, kuni see hakkab järk-järgult paksenema. Välja jahutatud siirup eemaldage koor ja serveeri lauale koos värske jõhvikaid.
Nagu näete, variatsioonid teemal marmelaad on olemas mass. Seda võib teha värske, kuivatatud ja külmutatud puuvilju ja marju. Kõige säästlikum viis cooking — põhineb moos. Saada paks jook, lisage neli-viis spl tärklist ning rohkem kerge konsistentsiga piisab ühest-kahest. Практикуйтесь ja arendage oma toiduvalmistamise oskusi!
