Фрикасе – roog prantsuse kööki, et on arusaadav juba väga nimed. Ja kujutab see endast hakitud väikesteks tükkideks liha, mis обжаривается pannil ja seejärel teatatakse pehmeks koore kastmes. Prantslased seega valmistavad фрикасе mitte ainult kana, kuid lambaliha, крольчатины ja isegi tuvid.

Kas toidud on huvitav kulinaaria ajalugu ja tema välimus on omistatud nimega Napoleon, kes, nagu kirjutavad paljud allikad, ei выносил maitse kana. Kõik kokad, готовившие keiser, see on teada. Kui riik on ilmunud uus kokk, kes ei teadnud taolises piiramise ja valmistanud фрикасе valmistatud kana. Napoleon oli ääretult vihane, kuid sellele õnnestus veenda teda proovima tassi, ja äkki kõik see meeldis keiser. Sellest ajast фрикасе on valmistatud kana -, mis oli rangelt võttes lihtne talupoeg roog, kindlalt утвердилось menüü koduks tähelepanuväärne peredele ja prestii restoranid.

Selgub, фрикасе välja hakitud tükkideks kana olemas ja hispaania köök. See on mõnevõrra erinev oma toimeaineid klassikalisest prantsuse фрикасе valge kanaliha.

Kui see roog ei kuulu dieeti oma pere, siis kindlasti proovige seda süüa. See on lihtne, aga väga maitsev, hästi sobib гарнирами, jah ja on valmis väga kiiresti. Niisiis, фрикасе valmistatud kana koos seentega või teiste seentega.

Kana rinnaliha koore kaste seente

Koostisosad:

• 4 kanarinda
• 300 grammi värskeid seeni
• 1 sibul
• 1 küüslauguküüs
• 50 grammi võid
• 2 spl jahu
• 200 ml vahukoort
• sool, pipar, muskaatpähkel
• safran

Cooking meetod фрикасе on valmistatud kana-värsked või konserveeritud seente:

Rind pesta, kuivatada, sool ja pipar ja prae kuldpruuniks. Lisada liha hakitud sibul ja küüslauk ja prae kõik koos 5 minutit, lisada seened ja välja pandud 7 minutit. Puista liha jahu ja järk-järgult vala külm koor, kogu aeg segades, et jahu ei ole pärit tükke. Lisa safran, muskaatpähkel, lase фрикасе valmistatud kana seentega keema ja eemaldada plaadid.

Kui sul ei ole käepärast värskeid seeni, võite kasutada konserveeritud, maitse фрикасе valmistatud kana seentega ei kannata. Sel juhul seened on lisatud juba viimasel hetkel ja koos kastmega tehakse keema. Serveeri koos krõbe riis, nuudlid või тольятелли.

Kana valges kastmes

Ja see retsept фрикасе, kindlasti meeldib kokkuhoidlik perenaine, sest tänu temale saab valmistada täisväärtuslik lõunasöök – supp esimese ja peamise sööki фрикасе keedetud kana.

Koostisosad:

• terve kana
• 2 sibulat
• 1 porgand
• valge juured
• 50 grammi võid
• 2 spl jahu
• 200-250 grammi värskeid või konserveeritud seened
• sidrunimahla (maitse järgi)
• munakollane ühe muna
• sool, pipar

Cooking meetod фрикасе keedetud kana:

Keeda kanaliha koos sibula, porgandi-ja juurvilja. Eemalda luud valge liha ja lõika ribadeks.

Prae seened koos sibulaga, lisa jahu ja järk-järgult valada kanapuljong, et saada sile kaste ilma täiuslikult. Kogu aeg segades, sisestada munakollane, lisa soola, pipart ja maitsesta maitse järgi sidrunimahla. Pane kaste hakitud liha ja soe minutit viis. Фрикасе keedetud valge kana on valmis.

Enne serveerimist puista koos maitsetaimed.

Фрикасе hispaania

Koostisosad:

• suur упитанная kana
• 1 suur sibul
• 2 küüslauguküünt
• 4 spl oliiviõli
• 100 ml valget veini
• tass kana puljong
• 2 keedetud munakollast
• 2 spl миндальной jahu
• safran
• näpuotsatäis kaneeli
• sool, pipar, loorberileht
• oks tüümiani

Cooking meetod фрикасе hispaania valmistatud kana:

Pestud ja обсушенную kana kohta lõigatud tükkideks, maitsesta soola ja pipraga ning prae oliiviõli. Pane liha kaussi summutab ja prae samal pannil hakitud sibul ja küüslauk. Pane sibul ja küüslauk, liha, lisa vein, puljong, loorberileht ja tüümian. Keeda keskmine temperatuur umbes 40 minutit.

Alates миндальной jahu, kaneel, safran ja keedetud munakollast valmista pasta, lisades protsessi natuke kanapuljongit. Sisesta saadud pasta готовящееся liha, lase keema ja eemaldada soojust.

Serveeri koos krõbe riis või тостами.

Valmista фрикасе on valmistatud kana – retsept, kui sa saaksid veenduda, несложен ja roog saadakse hea ja maitsev.

Head isu!

Kanarinda – asendamatu toode dieettoiduks. Nende valge liha peetakse kõige kasulikum, sest sisaldab vähemalt kolesterooli. Kana filee kanarinda valmis kiiresti ja lihtsalt. Neid võib praadida, keeta, küpsetada, kraami ja nii edasi võivad Nad olla nagu pearoog pidulik laud ja maitsvat igapäevast sööki.

Kuid mitte kõik koduperenaised kanarinda saadakse mahlane. Et vältida sellist казуса, enne termilise töötlemisega neid saab wrap rasvases peekon, või investeerida neist mõned sõrmused sibul või tükk sidrunit. On ka muid trikke. Kanarinda, toiduvalmistamise retsepti, kus pakutakse allpool õigusta kõik teie ootused!

Retsept kana kanarinda "Румяная koorik"

Pärast marineerimine kanarinda on saadud aromaatsete, mahlane, румяной kooriku.

Koostisosad:

• 500 grammi kana filee kanarinda
• 1 kanamuna
• 2 spl majoneesi
• 3 spl nisujahu
• sool
• maitsestamiseks kanaliha

Ettevalmistus:

Esimene asi, mida vaja teha – see ei valmista marinaad kana kanarinda: selleks võimsusega kahvliga vahusta muna, lisa majonees, jahu, sool ja maitseained. Sega hästi. Kanarinda, pesta ja eemaldada nahk. Sõltuvalt suurusest kanarinda tuleb jagada mitmeks osaks. Seejärel kanarinda panna kastmega-marinaad. Mahutavus kata kaanega ja jäta kaheks tunniks. Kui olete lõpetanud, marineerimine kanaliha kanarinda, kuumuta pann ja prae mõlemalt poolt õlis. Roog on valmis.

Rind kana seentega

Pakutav retsept cooking maitsvat kana kanarinda meeldib isegi kõige pedantne naudingut.

Koostisosad:

• 400 grammi kana kanarinda
• 100 grammi võid
• poole sidruni mahl
• 300 grammi värskeid seeni
• 1 küüslauguküüs
• 100 grammi vahukoort
• sool – maitse

Ettevalmistus:

Kanarinda, pestakse, soola, puista koos sidrunimahla ja praadida, kasutades pool võid. Puhasta seened, pese ja hauta küüslauk ja millele on lisatud õli, pärast seda suunata nende ettevalmistatud kanarinda. Pannile, kus on jäänud õli alates röstitud seened, vala koor ja anda neile paksenema, mitte keemiseni. Saadud kaste vala seened, mis on tibu грудках ja serveeri, soovi korral puista peale hakitud maitseroheline.

Kanarinda kartuli kooriku

Chops valmistatud kana filee kanarinda kartuli taigna valmis kiiresti, saadakse väga mahlane ja maitsev.

Koostisosad:

• 4 tk. kana kanarinda
• 2 muna
• 2 mugula kartuleid
• soola ja pipart – maitse

Ettevalmistus:

Kanarinda, lõigatud pooleks, pipart, soola ja veidi tõrjuv. Vahusta munad. Kartulid koorida ja riivida. Seejärel куриными грудками toimitakse järgmiselt: igal neist on esmalt kasta muna, seejärel riivitud kartul. Edasi tuleb neid praadida taimeõlis hästi kuumutatud pannil. Juurde keedetud selle retsept kana грудкам hästi esitada lisandiks riis või aurutatud köögiviljad.

Mahlane praed alates kana kanarinda

Kana rinnaliha, toiduvalmistamis retseptid mida siin pakutakse, selgub tõesti mahlane ja isuäratav. Igaüks, kes seda püüab, jääb rahul.

Koostisosad:

• 500 grammi kana filee kanarinda
• sinep
• maitseained, sool
• kuiv rohi
• õli

Ettevalmistus:

Kanarinda lõigatakse tükkideks ja hästi hoida. Edasi iga tükk kana rind määri segu sinepit, kuivatatud ürte ja vürtse. Lase seista 30 minutit. Siis karbonaadi alates kana kanarinda mõlemalt poolt praadida õlis pehmeks. Nad kindlasti on saadud pehme ja mahlane.

Kana filee сметанном kastmes

Pakume süüa küpsetatud kanarind on сметанном kaste küüslaugu. Väga maitsev! Lisandiks selle tassi hästi serveeri keedetud riisi.

Koostisosad:

• 2 kana filee kanarinda
• 300 grammi hapukoort
• 3-4 küüslauguküünt
• 150 grammi juustu
• soola ja pipart – maitse

Ettevalmistus:

Kana kanarinda valmista kaste: hapukoor, lisada küüslauk, lasta läbi ajakirjanduse, maitsesta soola ja pipraga ja sega läbi. Kana filee kanarinda panna küpsetamine tassi, mis on täiesti vala hapukoore kaste. Puista peale riivitud juust. Pane ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadi juures 45 minutit.

Kanarinda, küpsetatud fooliumis

Kokk see maitsev roog, ei pea olema kõrge кулинарным viimistletud.

Koostisosad:

• 2 kana filee kanarinda
• 4 tk. кумкватов (väike apelsinid)
• 1 punane sibul
• 2 väikest punast перчика
• 1 oks rosmariini
• 2 spl taimeõli
• 1 tl. mett
• 2 tl. sojakastet

Ettevalmistus:

Teravad перчики ja кумкваты pese ja lõika kaheks. Rosmariin lahti lehed. Sibul on vaja lõigata rõngad. Ühtlaseks vahusta sojakaste, lisaks õli ja mett. Kana filee kanarinda lõika pikuti pooleks. Foolium teha 4 ruudu külg, millest igal on võrdne 20 vt center sellise ruudu panna enchilada kana kanarinda, kaheks pooleks кумквата, pool äge перчика, kruusid sibul. Kõik see puista peale rosmariin ja vala kastmega. Foolium tihedalt kokku pakkima ja saatma ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadi juures 20 minutit. Lisandiks kana kanarinda, keedetud seda retsepti, ühise plaadi saab esitada keedetud riis.

Kana rinnatükk, копченные tee

Koostisosad:

• 6 kana filee kanarinda
• 2 spl kuiva valget veini
• 2 spl sojakastet
• 2 spl taimeõli
• 0, 5 tl spl värskelt riivitud ingverijuurt
• 1 spl musta pipart
• 1 tl. soola
• 0, 3 tassi musta lahtise tee
• 0, 3 tassi riisi
• 3 spl. spl pruuni suhkrut
• 1 tl. jahvatatud kaneeli
• 1, 5 spl oliiviõli

Ettevalmistus:

Kana filee kanarinda pesta, kuivatada paber rätikuga ja lõika 2 osa. Eraldi konteiner sega sojakaste, vein, riivitud ingver ja toiduõli. Seda sama võimsusega pane fileed kana kanarinda. Kõik segada: rind peab olema täielikult kaetud marinaad. 2 tundi külmkapis. Pärast seda filee taas kuiv paber rätikuga.

Väike pann прокалите 3 minuti jooksul kaks supilusikatäit soola ja veidi musta pipart. Selle seguga hõõruda filee ja lase seista umbes tund toatemperatuuril. Siis panni застелить fooliumiga kaks kihti. Kuiva teed segada riisi, kaneeli ja suhkruga, see kõik vala panni ja pane väike grill.

Oliiviõli kuumuta teisel pannil ja prae selles kana filee kanarinda mõlemalt poolt 3 minutit. Rind muutus iluvõre, mis on pannil ja panna kõrge kuumus. Katmata, soe 7 minuti jooksul. Siis tuli vähendada kuni keskmise, küpseta 8 minutit kaanega suletud. Pärast seda pann tulelt, kaas ei avane veel 10 minutit. Edasi rind on vaja nihutada taldrikule, kata fooliumiga ja lase seista veel 10 minutit. Roog on valmis, seda saab kanda jooksul lauale!

Kanarinda, küpsetatud ananassi

Kanarinda, keedetud seda retsepti, mis on saadud ilus, maitsev ja väga mahlane!

Koostisosad:

• 2 suurt kana filee kanarinda
• 150 grammi juustu
• 1 purk konserveeritud ananassi
• majonees, sojakaste, maitseained kana, sool

Ettevalmistus:

Подмороженное kana filee kanarinda lõika pikuti. Valmista marinaad: sega sojakaste, majonees ja maitseained. Kanarinda vala marinaad ja jäta see tund. Siis on neid veidi tõrjuv, ühe kihina pane küpsetusplaadile ja vala jääb marinaad. Vajadusel päevalille.

Viilutatud kana filee kanarinda jaotada ananassi viilud, piserda kergelt siirup välja pangad. Edasi panna kõik eelsoojendatud 180 kraadi ahju ning küpseta 20 minutit. Siis rind ananassi puista riivitud juust ja uuesti saata ahju kuni зарумянивания. Valmis rind veidi jahtuda ja lõika portsjoniteks. Serveeri koos keedetud riisi ja kaunistage rohelised ja värsked köögiviljad.

Head isu!