Ütlevad, klassikaline prantsuse pirukas карамелизированными õunad, tekkis juhuslikult, sest on поварихи need siin on õunad kogemata küta. Et varjata viga, ta уложила ülalt kiht tainast ja ütles, et nii on ette nähtud, et õunad olid pirukas. Uskusid seda või mitte, ajalugu vaikib, kuid kook on omandanud populaarsust. Jah ja ei kaotanud teda ikka veel. Seal on valikud sellised pirukad. Tagasi sisukorda
Kõigepealt segage tainast
Katse jaoks on vaja:
Jahu täistera – 1, 5 tassi
Võid – 125 g
Vesi on külm – 75 ml
Soola – näpuotsatäis
Õli pirukas peab olema pehme, et oleks võimalik lõigata noaga. Tuleb kätte see külmkapist välja umbes pool tundi enne küpsetamise, lõika viiludeks ja jäta lauale.
Sool lahustada vees.
Jahu valada lauale, pehmendatud võid panna jahu ja hakkida noaga, kuni riik peene puru. Kui soovite julgelt rutem, saab jahu ja võid lihtsalt hõõruda kätega. Seda сыпучую massi koguda kuhjaga ja süvenemine, mis on peal, vala osa vett. Segage tainast, lisades vajaduse ülejäänud vesi.
Tainas ei mudima liiga pikk – see peaks olema nagu liimitud omavahel suured helbed.
Õrnalt koguda kõik pall, mähi kilesse ja lase umbes tund aega leotada jahedas kohas. Selline tainas sobib hästi iga täidisega, aga nüüd keskendume pirukad koos карамелизированными õunad.
Tagasi sisukorda
Карамелизуем täidise jaoks õunad pirogov
Kuni tainas on puhkab, on vaja hakata valmistuma õunu. Nad on juba заждались oma järjekorda, ja õuna aroom aroom täidab kööki.
Oleks vaja:
3-4 suurt õuna
Võid – 100 g
Suhkur 100 g
Vanill või kaneel soovil
Õunad четвертовать ja vaba seemned ja filme. Siis lõigata on päris paksud viilud, et nad jäid kogu protsessi карамелизации ja pirukad. On valmis sektoriteks, pigista sidruni ja sega, nii et igaüks neist on смочена hapu mahl. Nii nad ei потемнеют, kuni lamades ootab magus vann.
Eelnevalt luba ahju – las soojeneb kuni 180°C.
Vormi küpsetada pirukaid jaotada tükkideks õli, täita oma osa on mõeldud lisandit suhkrut ja pane põlema. Ootamata, kuni õli hakkab sulama, laotatakse ettevalmistatud õunad ja täita nende ülejäänud suhkur, kaneel või vanilje lisada vastavalt soovile. Õunad ei pea keerama või segada, nii laiali tuleb neid nii, nagu nad peituvad pirukas, pane ringid või muster viilu õuna.
Карамелизовать õunad keskmisel kuumusel seni, kuni karamell omandab kuldse tooni ja lõhn ei muutu tõmbama köögis kõik, kes on majas. Lülita pliit ja mine пирогам.
Selle aja jooksul on vaja aega, et rulli отлежавшее oma boca tainas kook, läbimõõt kus on natuke rohkem läbimõõduga panni või vormi umbes 2-3 vt
Ole ettevaatlik, et mitte põletada, kata карамельные õunad see test ja подоткнуть serva alla ümber kogu vormi, mis oleks keegi tekiga. Tainas sageli haki kahvliga ja pane kook eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit. Valmidus määratakse зарумянившейся pind test.
Vormi kätte ahjust ja viis minutit, et anda pie seista, seejärel kata pann korter plaat või tassi ja kiire liikumisega keera kõik koos tagurpidi – up! – ja eemaldage ettevaatlikult pannile koos toiduga.
Selline kook hästi serveeri soojalt koos jäätise või crème-fraiche. Sobivad kuni pie ja vahukoor.
Tagasi sisukorda
Apple pie: retsept klopsima
Praktiline ja igavesti спешащим хозяюшкам kunagi pühendada aega peen prantsuse пирогам. Kuid on võimalik valmistada vähem aeganõudvam variant klassikaline kook.
Kõigepealt tegeleme õunad – карамелизируем neid, lase veidi jahtuda, kuni tekib замешиваться tainas.
Et karamell 50 g võid ja 50 g suhkrut sulatada pannil ja pane sinna ettevalmistatud õunad. Aeg-ajalt segades, карамелизовать nende poolt kuldpruuniks, puista peale kaneeli. Lift õunad tulelt.
Lisada ahju, et see on hästi soojendada, – пирогам vaja temperatuur 180°C,
Valmista tainas pirogov
Katse jaoks on vaja:
Muna-kana – 2 tk.
Suhkur – 1 tass
Võid – 200 g
Jahu – 3 tassi
Vanilje – näpuotsatäis
Küpsetuspulber – pool tl
Ja veel valades pirukas:
Hapukoor – 200 g
Suhkrut – 50 g
Muna-kana – 2 tk.
Jahu – 2 spl. lusikad
Muna hõõruda suhkruga, kuni segu muutub valgeks. Kaussi muna-suhkru seguga lisada pehmendatud, kuni riik koor või ja segada.
Lisa jahu, vala sinna küpsetuspulber ja pisut seda segada jahuga. Eri pirukad on hea kasutada küpsetuspulber koosneb võrdsetes osades söögisoodat ja sidrunhapet.
Sõtku tainas pehme konsistentsiga.
Määritud vormi panna tainas, jaotada see ühtlaselt üle põhja ja tõsta kaitserauad mööda servad pirukas. Sissepoole pane viilud карамелизованных õunu.
Sega hapukoor, jahu, munad ja suhkur. See mass on ühtlaselt vala õunad pirukas.
Küpseta ahjus 40-45 minutit. Valmisolek pirogov on võimalik kindlaks määrata, протыкая pool лучинкой, – see peab jääma kuivaks, ilma прилипшего test.
Anname pie veidi jahtuda.
Head isu!
Sisu:
Vähe trikke valmistamiseks ideaalsed pannkoogid
Klassikalised retseptid pannkooke
Retsepte pannkooke gourmet
Pannkoogid magusat
Retsepte pannkooke pidulik laud
Pannkoogid – ainulaadne roog, mis alati tulevad appi armuke, kui ta tahab hellitada oma lähedastele.
Testide koosseisu test, kuju ja paksusega pannkoogid, proovida erinevaid toppings, saab iga kord luua oma retsept pannkoogid, saades kulinaarne meistriteos, kunagi ei повторяясь ja удивляя sugulased ja armastatud oma meisterlikkust.
Üks ja sama retsept täitmisel erinevates koduperenaised võib olla erinev tulemus. Kogenud мастерицам teada vähe trikke, mis võimaldavad teha uskumatult maitsvad ja ilusad pannkoogid. Tagasi sisukorda
Vähe trikke valmistamiseks ideaalsed pannkoogid
Jahu cooking pannkoogid pead tuulamine, et ta on kõigi kõhud said täis õhku, siis tainas osutuvad lihtne ja lopsakas.
Kui te omavahel piim ja munad, veenduge, et nad olid toatemperatuuril.
Kui enne выпеканием pannkooke taignale lisada veidi taimeõli, see juhtub rohkem elastseks ja pannkoogid ei прилипнут juurde pannil.
Ideaalne блинное taigen oma konsistents on nagu vedel hapukoor.
Pannil tuleb määrida väike kogus õli, muidu pannkoogid oleks liiga vedelaks. Kogenud perenaine ei soovita kasutada silikoon harja, see võimaldab täielikult määritud pannile, kuid ei jäta õli leketeta.
Ühtlaselt jaotada tainas kogu pind pannid, vala soovitud kogus keskus, siis наклоняете kaussi küljelt küljele.
Väga hea kuumuta pannil. Esimene vasikas sageli saadakse "aia taha" just tänu sellele, et pann on kuumutatud piisavalt.
Kui pannkook muutub kuldse tuleb seda keerata, muidu ravida saab kuivama.
Et mitte lõhkuda õhukesed pannkoogid, keerata neid puust spaatliga.
Valmistamiseks poorne pannkooke saab lisada taignale klaasi mineraalvett gaasiga.
Kui te järgite tegelane, tee pannkooke vees, nad on vähem калорийны.
Cooking pannkoogid täidisega lisage taignale tärklis, nii oma pannkoogid on rohkem tahke, kuid vähem kui muuta need roosiline.
Universaalse retsepti, mis meeldib iga perenaine ei ole, nii et kogu mitmekesisuse retsepte, et pannkoogid on vaja valida üks, mis sobib teile ja teie perele.
Tagasi sisukorda
Klassikalised retseptid pannkooke
Kõige levinum on klassikaline retsept võimaldab küpsetada nn pannkoogid, mis sobiks ja kuidas ravida tee, ja kui täisväärtuslik hommikusöök. Lisaks, kui teha neid veidi paksem, võite pakkima sees täidis. Ja ettevalmistus tavalised pannkoogid, ei võta palju aega ja vaeva.
Selleks, et küpsetada klassikalised pannkoogid, on meil vaja:
1 klaas piima;
1 klaas vett;
1, 5 klaasi jahu;
2 spl. lusikad suhkrut;
1 tl soola;
50 ml taimeõli.
Klopi munakollased koos suhkru ja soolaga, lisada vett ja piima, sega ja kalla vahustatud munavalged. Nüüd, pidevalt segades, õhuke oja vala jahu. Tainas on valmis, võib küpsetada pannkooke!
Tänapäeva naine on kirglik igapäevased mured on sageli raske teha aega, et valmistada midagi tõeliselt maitsvat ja erakordset. Sel juhul perenaine saab küpsetada вкуснейшие pannkoogid, kasutades... plastpudel! See retsept sobib neile, kel vähe aega.
Pannkoogid pudelist
Meil on vaja samu koostisaineid, mida ja klassikaline pannkooke, aga veel plastikust pudel-1, 5 l kanalil.
Lisada pudeli ava ja täida oma vajalikud tooted (ärge unustage, et peate esmalt valada vedelaid tooteid ja alles siis jahu). Nüüd закручиваем kaas ja трясем pudel, segades tainast. Väga mugav, eks?
Kui tainas on valmis, korralikult kuumuta pannil ja vala tainas otse pudelist. Kõik on tehtud väga lihtsalt, mingit erilist köögitarbed ja-drop test, стекающих koos половника! Ülejäänud tainas saab panna külmkappi sama pudel, ja järgmisel päeval uuesti küpsetada lõhnavad pannkooke.
Neile, kes eelistavad paksud pannkoogid või kavatseb mähi neid täidis, võib pakkuda järgmine retsept.
Originaal lopsakas pannkoogid
Vajalikud tooted:
0, 5 liitrit jogurtit;
2 muna;
2 spl. lusikad suhkrut;
näpuotsatäis soola;
1 tl söögisoodat;
1 tl kuivpärmi;
14 spl. spl jahu;
100 ml keeva veega.
Teeme tainas: sega jogurt, muna, suhkur ja sool. Гасим sooda spl keeva veega, lisa see koos pärmiga on кефирную mass ja sega. Saadud mass on hea, peksid läbi миксера kuni haridus-mullid. Lisa jahu ja завариваем ülejäänud keeva veega. Tainas on valmis, jäänud küpsetada pannkooke!
Tagasi sisukorda
Retsepte pannkooke gourmet
Lovers kogu ebatavaline ja algse võib pakkuda juustu pannkoogid.
Сытные juustu pannkoogid
Valmistamiseks selliseid pannkooke lisaks koostisosi, mis on vajalikud klassikalised pannkoogid, vaja veel 300 g juustu, riivitud see peenele riiv. Lisa see segu on piima -, vee-ja lahtiklopitud munad ja seejärel magama jahu.
Connoisseurs kaunist võivad lisada oma notsu retsept ilusad pannkoogid koos кружевными servadega.
Pitsiline pannkooke, et эстетов
Meil on vaja:
2 muna;
3 spl. lusikad suhkrut;
vanilje suhkur maitse järgi;
100 ml viina;
0, 5 tl soola;
1 l keefiri;
2 tassi nisujahu;
1 teelusikatäit söögisoodat hüdreeritud;
3 spl. spl taimeõli.
Klopi munad suhkruga ja lisa vaniljesuhkur. Kalla viina, soola ja lisada jogurt, segada. Vala sõelutud jahu, sega, lisa sooda ja toiduõli. Jälle kõik segamini. Pidevalt segades, õhuke oja kalla keeva veega. Nii saame taigna ilma täiuslikult. Teeme õhukesed pannkoogid hästi kuumutatud pannil.
Kui te tahate siis уставшего tööl abikaasa, valmista talle сытные pannkoogid припеком.
Pannkoogid припеком vibulaskmine
Vaja:
1 tass jahu;
1 tass jogurtit;
1 klaasi keeva vee kohta;
2 muna;
näputäis;
0, 5 tl soola;
1 spl. lusikatäis suhkrut;
3 spl. spl taimeõli;
roheline sibul, till, hapukoor maitsta.
Klopi munad kuni ilmub vaht, lisa sool. Vala klaasi keeva veega, jätkates vispeldades. Lisada jogurt, sõeluma jahu, sooda, vala on vedel mass. Segada, lisada suhkur ja õli. Peeneks hakitud sibul ja lisa see taignale. Küpseta õhukesed pannkoogid. Koos pliinide serveeri hakitud till, segatakse hapukoorega.
Üllatus oma lähedastele saab ja ebatavaline maitse гречневых pannkooke.
Гречневые pannkoogid hüppeliselt
Vaja:
4 tassi tatra jahu;
2 klaasi piima;
20-25 g värsket pärmi.
Vala kaussi 2 tassi jahu, õhuke oja valage 2 tassi keeva veega (vesi tuleb kuumutada keemiseni), segatakse, et vältida tükke. Kui tainas on jahtunud toatemperatuurini, tõu 0, 5 tassi sooja vett ja pärmi ja vala neile saadud tainas. Kõik võita, katta rätikuga, paneme läheneda soojas kohas. Kui tainas on suurendada 2-3 korda, lisada sellele ülejäänud jahu, piim, sool, seejärel sega ja pane soojas kohas, 15-20 minutit, küpseta õhukesed pannkoogid.
Tagasi sisukorda
Pannkoogid magusat
Retsept šokolaadi pannkoogid muutub taeva kingitus fännidele magus.
Šokolaadi pannkoogid koos õuna täidis
Vaja läheb:
0, 5 liitrit piima;
250 ml keefiri;
2 muna;
1, 5 spl. lusikad suhkrut;
0, 5 tl söögisoodat;
2-3 spl. spl kakaod;
2 spl. spl taimeõli;
õunad, kaneel ja suhkur maitse järgi;
sulatatud võid vormi määrimiseks ja praadimiseks.
Paneme lahtiklopitud munad ja õli, lisa piim, suhkur, keefir, sooda ja kakao, sega segu mikseriga. Küpseta õhukesed pannkoogid, kohe pärast valmistamist õlitamine neid õliga.
Lõika väikesteks tükkideks lõigatud õunad, puista nende kaneeli ja suhkruga, passeruem võis kuni karamelli värvi.
Panna peale täidis on magusad pannkoogid, lõika viiludeks ja ilus pane taldrikule!
Tagasi sisukorda
Retsepte pannkooke pidulik laud
Kui teie peres on kavas mingi pidu, sul on suurepärane võimalus läbida искусной кулинаркой ja aitab järgmine retsept.
Pannkooke suupiste "Chess"
Vaja:
12 pannkoogid, keedetud iga retsepti;
300 g iga keedetud liha (veise -, kana jne);
2 sibulat;
¼ Tassi рубленных pähklid;
150 g juustu;
3 küünt küüslauku;
salat;
3 spl. spl majoneesi;
näpuotsatäis soola;
taimeõli;
redist, tilli kaunistamiseks.
Pool pannkooke, испеченных ühegi retsepti, pane kattuvus üksteist pikergune kuju (koogikesi või leiba) nii, et nende otsad rippuma, sest vormi servad.
Esimese täidise peeneks hakitud sibul, prae see õlis. Pane liha läbi hakklihamasina, paneme pool majoneesi, lisada sool, sibul ja pähklid, sega.
Teise täidise vahele juust kaudu trahvi riiv, purustatud küüslauk, ühendame selle juustuga ja ülejäänud majonees, sega.
Pane täidise salati lehed, keera veereb. Saadaval rullides erineva täidisega malelaua muster, kuju, выстланную pliinide, kaetakse otsad pannkooke, siis toidu kilega ja pane all kaup 10-12 tundi.
Valmis suupiste, keera taldrik, выстланное salat, lõika suurteks viiludeks. Serveeri eelroa, kaunistades seda roosid alates redis ja till.
Eriline on võimalik valmistada блинный kook koos семгой, mis on maitse isegi kõige kogenud гурману.
Блинный kook семгой
Vaja läheb:
10-12 õhukesed pannkoogid, mille läbimõõt on umbes 20-22 cm, испеченных vastavalt oma retsepti;
200-250 g слабосоленой lõhe või forell;
200-250 g pehmet toorjuustu;
1-1, 5 spl. hapukoort;
Tilli maitse järgi.
Tee täidis: paneme juust hapukoorega ning segada korralikult, lõika kala õhukesteks ribadeks. Määri esimene pannkook juust hapukoorega, puista peale hakitud tilli ja pane viilud forell või lõhe. Pane järgmine pannkook, korrake kirjeldatud toiminguid. Ülemine pannkook määri juustul. Valmis kook rajamiseks külmkapis paar tundi.
Iga naine saab leida viis cooking pannkoogid igale maitsele ning rahakotile ja kokk on väga maitsev ja kõigi lemmik roog. Kuid see ei ole rahul üks lemmik retsept, proovige! Накормите lähedastele pliinide – kingi neile soe isegi kõige pilves päev! Ja ärge unustage, et jagada oma lemmik retsept.
