Kaasaegne elu — seeria muutuvaid sündmusi, pidev võistlus, mille eesmärgiks on võimalikult palju raha teenida, "teha" enestele nimi, et saavutada professionaalne tipud. Ja kui varem sellised mõtted ja teod on omane ainult meestele, siis täna mängu osalevad ja aus suurepärane poole. Naine on juba teeb, mitte ainult osa kaitsjad mugavust ja safonov, vaid ka edukalt harmooniliselt läheb mööda elu nagu sammas oma abikaasa, служащая ühe või teise äriühingu tütar -, vanemate ja ema oma lastele.
Ja kõik see vajab aega ja vaeva. Seetõttu pole ime, et naised tulevad koju, tahavad vaid ühte — võimalikult kiiresti jõuda voodi. Kuid siin tekib üks peamisi küsimusi: millega toita peret? On arusaadav, et osaleda võlusid ja valmistada originaalne roog — see on veeta palju tunde lähedal plaadid. Sel juhul on parem kasutada "kiire" cooking. Siin tulevad appi retsept kuldse praetud pelmeenid. Neid täiesti ei pruugi voolida ise — piisab, kui osta külmutatud toidud supermarketist. Siis jääb vaid saata neid üle, teha maitsestatud kaste ja voila, õhtusöök lauale.
Lihtne pelmeenid iga päev
See retsept sobib kõik, ja naised, kellel ei ole aega ettevalmistus originaal roogasid ja üliõpilased, kes tegelevad õppimisega, ja isegi meestele — vallaliste kaugel toiduvalmistamiseks. Me ütleme selle kohta, kuidas süüa praetud pelmeenid kiiresti ja ilma suuremate rahaliste kuludeta. Pealegi antud juhul ei pea isegi sõtkumiseks taigna — piisab, kui osta külmutatud spinati, хинкали või muud pelmeenid. Kõik on väga lihtne, kuid maitsev. Pakume veenduda selles praktikas.
Koostis (üks portsjon):
25 tükki mis tahes külmutatud pelmeenid
vesi — pool tassi
must pipar (viidates jahvatatud)
kaks supilusikatäit oliiviõli
sool — maitse
jahvatatud punane pipar — vabatahtlik
Kastme jaoks:
20 grammi деликатесного majoneesi
üks küüslaugu küüs
15 grammi peterselli
Cooking meetod:
Esmalt eemaldage pelmeenid sügavkülma ja lase neil veidi sulada, seejärel aseta kuuma potti oliiviõli ja prae keskmisel kuumusel. Oma maitse lisage paar щепоток soola ja segu värskelt jahvatatud musta pipart ja paprikat. Kui toote saavad ilus pruunikas-kuldne toon, pöörake oma labidas teisele poole ja jätkata kokk. Mõne minuti pärast vala kaussi keedetud (mitte kuuma ja jahutatud) vett, kata kaanega ja hoia ahjus, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Niipea, kui käepide, lülitage конфорку ja niikaua kui toode jahtub, tee kaste.
Sellise tassi sobib igasugune täidis, näiteks, tomat, сметанная, põhineb puljongit vürtsid ja nii edasi. Me pakume kõige lihtsam retsept: vala пиалу majonees, puista see peeneks hakitud peterselli või tilli, seejärel sisestage küüslaugu küüs, kooritud ja размельченный kasutades spetsiaalset ajakirjandus. Sega koostisosad lusikaga. Nüüd panen õhetav pelmeenid on порционным kaussi, kaunistada kastme ja kutsu kõik laua taga.
Muidugi, iga retsept on erinev, aga alati ei ole võimalik ja tuleb täielikult järgida juhiseid. Sest see ei juhtu ja vääramatu мажоры, nii et mõnikord ei ole patt endale natuke вольностей. Nii, selle asemel, et oliiviõli on täiesti sobib душистое päevalilleõli ja traditsiooniline komplekt — must pipar ja paprika — asendavad teised maitseained. Imeline aroom ning unustamatu maitse nõu annavad basiilik, koriander, pune, mida kasutatakse kuivatatud ja värske. Ja kui magic üle keetmist kaste pole vähimatki soovi, esitage pelmeenid, ketšup, majonees, või spetsiaalne kaste.
Pelmeenid "Student" pannil koos juustuga
Pakume veel üks kiire retsept on laisk, mis on eriti kasulik noortele. Ilmselt iga tõeline või endine õpilane on tuttav selline roog, nagu pelmeenid. Sest süüa on lihtsam lihtsalt: viskas külmutatud tooted keevasse vette, lisada sool, pärast слила vett, panna tükk võid, посыпала maitseained – ja ei pea mõtlema kohta lõunasöögi. Siiski on veel üks variant selle tassi. See on sama lihtne, kuid kokku mitte vähem kui isuäratav. Seekord me prae pelmeenid juustuga.
Koostisosad:
200 grammi poest külmutatud pelmeenid
kreemjas õli — 15 grammi
sool
50 grammi juustu ("Venemaa", "Hollandi" või mis iganes)
kui on soov, свежемолотый pipar (must) — soovi korral
Cooking meetod:
Algul lase keema vesi. Pärast lisage ½ tl soola (väike potid) ja sega pelmeenid. Keeta tuleb neid pehmeks, siis seal on umbes viis-seitse minutit. Seejärel korda toode kurn ja lase tal voolata. Kuumal pannil sulata tükk võid ja siia sama aseta pelmeenid. Soovi korral sisestage natuke vürtsi. See võib olla paprika või jahvatatud musta pipart, kuivatatud tilli või basiilikut. Kui nõud on kergelt pruunistunud, siis eemaldage need koos pliidi ja kanna järgi порционным juurde. Nüüd riivi juust ja puista neile kuum roog. Kui ei ole suutnud osta "Venemaa" või "Hollandi", võta tavaline juust sulanud.
Roog tuli teile meeldib? Suurepärane, järgmine kord proovi seda muuta, asendades juust isuäratav kaste. Pakume väga lihtne retsept горчичной tankimine: ühendage on пиале kümme ml eelnevalt jahutatud keedetud vett, äädikat (piisavalt suur spl), неострую sinep, väike näpuotsatäis soola ja musta pipraga. Sega koostisosad ja serveeri kaste koos röstitud пельменями. Veel üks vähemalt isuäratav valik — ketšup koos majoneesi ja värske hakitud maitserohelist. Tooted on ühendatud vahekorras üks-ühele.
Pelmeenid "Kodu", praetud pannil
Lõpeb laisk ja hakkame parandada oma kulinaarne oskuste. Kui eelmine toidud olid väga lihtsad valmistada, siis selle üle pean natuke tööd teha. Tahad õppida, kuidas ise skulptuurid pelmeenid? Ei ole probleeme, see aitab järgmine retsept. Nagu te ilmselt juba aru, valmistoodang ei отвариваются ja обжариваются suures koguses taimeõli, mis on friteeritud. Roog osutub väga maitsev, румяным ja krõbedad.
Koostisosad:
Test:
väike tl soola
180 ml vett
pool kilo sõelutud jahu
üks muna
veidi vähem kui ½ tassi taimeõli
Liha täidis:
500 grammi veiseliha
sool
400 grammi sibulat
must свежемолотый paprika — paar щепоток
Kastme jaoks:
15 grammi kuuma ketšup
sama palju majoneesi
10 grammi tilli
Cooking meetod:
Kui otsustad esitada praetud pelmeenid oma lapsele, siis kasuta pood ei ole soovitatav. On ju teada, millisest lihast on tootja teinud täidis, kui kaua säilitatakse toote külmhoone supermarket ja nii edasi. See kõik võib toimuda lapsele кишечным häirega. Nõus, et on parem kulutada mõned ekstra minutit pliit, kui pärast hurjutama ise hooletu suhtumine. Seda enam, et retsept, mida pakutakse, ei ole absoluutselt keeruline.
Nii, et alustada tuleb segage tainast. Et see tuli õrn, siivilöidä läbi sõela kaussi ja valge jahu ja tee keskele süvend. Nüüd lahustada soojas vees soola ja siia sama sisestage eelnevalt lahtiklopitud muna. Sega koostisosad lusikaga, et nad on pöördunud ühtlane vedelik. Vala jahu ja õrnalt töötades sebima alt üles, segage paks mass. Et vabaneda muhud, veel paar korda hästi sega tainas kätega. Siis aeg asetage selle kõrvale расстойки.
Sul on 30 kuni 40 minutit, et teha hakkliha. See retsept kuulub liha, aga et liha on täiesti sobib kana-või lambaliha. Hetkel teil valida: mehed armastavad rohkem сытные toite, ja naised seevastu eelistavad lihtne ja väherasvast. Hakkida suurteks tükkideks liha ja размельчите selle abil veski. Seejärel puhastage sibul, koor, lõika see tükkideks ja koos veiseliha veel kord jäta kaudu köök seade või köögikombain. Sellisel juhul täidis välja rohkem õrn, mahlane ja ilma tükkide. Oma maitse soola teda, sisestage kaks näpuotsatäis musta pipart ja hoolikalt вымесите kätega.
On aeg skulptuurid pelmeenid, nii, puista tööpinnale laua jahu, rulli see tainas ei ole liiga paks kiht (umbes ühe millimeetri kõrgune). Toote saab teha mis tahes kuju. Traditsiooniline peetakse ümmargune, mis pigistatakse kasutades tavalist граненого tassi. Me pakume teha teistmoodi: lõika tainas noaga ruutudeks pool ei ole rohkem kui viis sentimeetrit. Keset iga pane tl kuhjaga veisehakkliha, rulli toote pooleks ja õrnalt ühenda nurgad, придавив oma sõrmed nii range kui võimalik.
Kui see oleks tavaline retsept, siis praeguses etapis oleks pidanud saatma pelmeenid keevasse vette. Kuid me oleme ju valmistame täiesti teistsugune roog. Seetõttu on hea, kuumuta pann, vala sinna õli ja oodake, kuni see hakkab kergelt бурлить. Seejärel prae toote väikeste kogustena, kuni kuvatakse kuldset tooni. On jäänud teha kaste: ühendage on пиале majonees ja ketšup, maitseained koostisosad hakitud tilli. Seal on palju tanklate ja võimalusi esitamise selle tassi. Nii tema saab kaunistada jogurt või hapukoor ja mõned koduperenaised eelistavad valada praetud pelmeenid kuum puljong.
Pelmeenid "hiina" topelt liha
Selgub, et esimesed prae pelmeenid on õppinud hiina — just tänu neile nii isuäratav roog sai majapidamine kaasaegset koduperenaised. Tema peamine jõul läbi valmistamise lihtsus ja ökonoomsus. Pealegi on selle ettevalmistamiseks täiesti ei pea tingimata olema suur кулинарным andeid, teadmisi või olla seitsme пядей üle otsaesise, sest prae pelmeenid on väga lihtne.
Koostisosad:
Test:
0, 5 väike tl soola
jahu — 500 grammi
200 milliliitrit vett
seitse ml taimeõli
Et täidis:
250 grammi sealiha
veise — 250 grammi (soovi korral saab selle asendada lambaliha)
pipar (piisavalt kaks väikest щепоток)
kolm keskmist sibulat
jahvatatud ingver — vabatahtlik
sool
Cooking meetod:
Siivilöidä hästi pestud lauale jahu, pärast tehke seda lehter. Eraldi kausis sega vesi ja sool, siia sama murda muna ja lisa õli. Sega koostisained ja vala vedelik импровизированную hakata. Alustage ettevaatlikult sõtkumiseks taigna järk-järgult kogudes jahu servad keskel niikaua, kuni ei tule tihe ühtlane mass. Ta mitte mingil juhul ei tohi kinni laua-või käsi — see on kindel märk sellest, et tainas on liiga vedel. Sellisel juhul on vaja lisada veel natuke leiba toote.
Nüüd on aeg teha täidisega. See retsept hõlmab kahte liiki liha: veise-ja sealiha. Esimene asi võib asendada lambaliha, et kindlasti meeldib oma mehele. Hakkida tooted suured tükid ja размельчите nende veski (kui on olemas köögikombain, kasutage seda). Siis on täpselt sama laseks neid teist korda, ainult lisades hakitud viilutatud sibul. Maitsesta soola ja pipraga hakkliha oma maitse järgi, siis hästi puder kätega.
Rulli tainas abil taignarull on õhuke kook. Seejärel, kohaldades talle tass või ei ole liiga lai tassi tagurpidi, lõigatud ringid. Start iga liha ja защипите servadest. Tuleb märkida, et ühelt poolt on vaja jätta väike auk — siis tooted parem прожарятся ja liha ei ole toores. Раскалите pann ja pintselda see õliga, siis pane pelmeenid (õmbluse peaks vaatama üles). Tee väike tulekahju, muidu tassi подгорит. Kui see on hästi pruunistunud, vala kaussi veidi vett ja keeda pelmeenid all зарытой kaanega viis-kuus minutit. Serveeri roog hapukoore või koort. Kui valmis tegema eksperimente, lisage vette kaks-kolm näpuotsatäis jahvatatud ingverit. Ta annab veel spicy ja eriline lõhn.
Pelmeenid on ароматном kastmes
Vaatamata sellele, et ettevalmistus pelmeenid — see on piisavalt kiire protseduur, paljud siiski eelistavad osta tooteid poes. Sest see on lihtsam ja kiirem. Enamik inimesi on harjunud küpseta roog soolaga maitsestatud vees ja serveeri juurde kodutöö hapukoor ja puista vürtside või ürtidega. Pakume murda traditsiooni ja natuke соригинальничать. Kuidas on vaja tegutseda, küsib järgmine retsept.
Koostisosad:
kolm punast ja kaks kollast paprikat
½ Kilo poest pelmeenid
kaks kaunad kuuma punase paprika
kaks sibulat
keedusool
kolm suurt spl kuiva veini (kasutage ainult punane)
kaheksa ml oliiviõli
maitseained — oma maitse
Cooking meetod:
Kõigepealt keeda kergelt soolases vees, külmutatud pelmeenid. Et nad ei слиплись, pidevalt segage neid ja valmista mitte kauem kui viis minutit. Pärast korda ja oota, kuni nad стекут. Nüüd on vaja teha kaste. Selleks koorida ja hakkida väikesteks kuubikuteks sibulad. Seejärel eemalda paprika südamik ja lõika need keskmise suurusega tükkideks ja punane vürtsikas köögivilja jagage noaga õhukesteks ribadeks.
Kalla kõik koostisained potis kuumutada koos oliiviõliga ja kuumuta läbi minimaalse kuumusel neli minutit. Siis maitsesta soola ja maitsesta maitseainetega ja siia sama vala kuiva veini või äädikat, sõltuvalt sellest, mida te otsustate kasutada. Veel kaua hautada oma loomingu kaanega suletud. Kui see on valmis, pane eraldi пиалу ja ülejäänud õlis подрумяньте pelmeenid. Serveeri roog hautatud köögiviljad, soovi korral vala seda hapukoorega.
Nagu näete, isegi tavaline ja tuntud kogu roog saab muuta tundmatuseni. Aitäh kokkasid Hiina, kes esimesena ventured ja пожарили pelmeenid. Nüüd nälga ei pea: osta või tee ise pelmeenid, valige retsept — tomati-või koorekastmes, juurviljade või teise — ja valmista õhtusöök kogu perele. Soovime teile head isu ja tänulik sööjad!
