Pelmeenid kartulid ja seened on võimalik teha erinevaid koostisosi. Iga naine kiidab oma retsept. Üks õnnestu taigen кефире, mõned eelistavad jogurt või piim, kõige säästlikum variant — vees. Lisaks erilise aroomi ja maitse annab nõu kaste. Pelmeenid kaste hapukoor või tavalist võid ei сравнятся koos кушаньем, mis on serveeritud зажаркой kõrned. Nii et valige teile sobiv retsept, küpseta ja söö mõnuga!
Pelmeenid katse vett
Sõid sul ei ole piima või keefiri, tee pelmeenid kartulid ja seened lihtsa пресного test.
Koostisosad:
Test:
200 grammi tavalist kütteta vett
tassi nisujahu (kõrgem sort) jahu
õli
üks teelusikatäis soola
Täidise jaoks:
свежемолотый musta pipart — vastavalt soovile
300 grammi seeni
kartul — viis tükki
kaks suurte репчатые sibulat
võid — üks väike tükk
sool — oma maitse
Cooking meetod:
Algul tee täidis. Selleks on esmalt puhas, siis aseta keskmise kuumusega (kergelt soolatud vees) kartul. Et mitte kaotada aega, keeda seened. Kui vesi keeb, nõruta see ja vala uus, veidi soola ja hoia seened ahju veel umbes kümme minutit. Pärast äravoolu kurn ja jäta jahtuma.
Kaks suurt sibulat hakkida väikesteks kuubikuteks ja saatke pannile eelnevalt soojendatud ja политую õliga. Regulaarselt segades, küpseta sibul, kuni see on läbipaistev ja omandab veidi kuldse tooni. Siis peeneks hakkida seened ja ühendage need juurviljadega. Küpseta kümme minutit.
Valmis kartulid kurna. Seejärel pane piisavas koguses võid ja растолките püree (jälgi, et ei oleks muhud). Seda saab lahjendada kas jääb vedel, kus варился kartul või sooja piima. Sega kartulipuder praetud sibula ja seentega. Proovige soola, kui vaja, lisa veel veidi selle koostisosa. Muide, võib kasutada ja pipar. Täidis on valmis, on aeg pange tema kõrvale.
Sügavasse kaussi vala klaasi külma vett, pärast kalla jahu, eelnevalt sõelutud, lisa õli ja näputäis soola. Sega kõik lusikaga ja aseta tööpinnale, присыпанную jahu. Sõtkutud tainas kätega, kuni see muutub тугим ja vetruv. Pärast rulli abil taignarull õhuke kiht ja lõika välja ringid. Kasutage selleks tavaline klaas või väikese tassi. Nüüd iga ringi keskele pane üks-kaks spl täidise. Kuid ärge pange liiga palju, muidu tainas on katki, ja oma loomingut — lagunema. Seejärel sõrmedega защипните serv pelmeenid. Pane toote начинающую keema kergelt soolatud vette ja keeda umbes viisteist minutit.
Kui pelmeenid on valmis, siis pane nende plaatidel; et nad ei слиплись, pane ülevalt tükk võid. Võid valada koor, mõned kasutavad koor. Head isu!
Pakutud meie retsept tainas saab kasutada mitte ainult pelmeenid. Sealt tulevad head manti või näiteks самса.
Pelmeenid kodune
See on veel üks võimalus lihtsama, maitsev ja täites sööki. Aga seekord täidis pelmeenid kuulu mitte ainult kartulid ja seened, aga ka сырокопченая rinnakorv.
Koostisosad:
Test:
pool tassi vett
munavalge — kolm tükki
piima — 1/2 tassi
kuus supilusikatäit jahu
pange lauasool oma maitse
Täidise jaoks:
viis suurt kartulit
сырокопченая rind — 50 grammi
200 grammi värske auster (võid osta ka muud seened)
soola ja maitseaineid — teie valikul
25 grammi võid
üks suur sibul
Cooking meetod:
Algul eraldage munakollased alates valke. Siis viimased paar jaheda veega, mis on eelnevalt lahjendatud piim ja sega hästi lusikaga. Maitsesta soola ja oma äranägemise järgi. Sõelutud jahu lisage järk — järgult, ei ole vaja valada kõik korraga, muidu võivad tekkida tükid. Вымесите tainast — see peaks välja elastne ja mitte liiga tihe. Kata saadud mass rätikuga või marli ja jätke kolmkümmend minutit.
Vahepeal pöörake tähelepanu начинке. Puhasta ja keeda kartulid, сырокопченую lõika peekon õhukesteks ribadeks ja prae õliga pannil. Pärast lisa kuubikuteks hakitud austerservik, viis minutit — sibul. Maitsesta soola ja pipraga täidis on oma maitse. Kui kartulid on valmis, nõruta liigne vedelik, киньте natuke värsket võid ja puder on kartulipuder. Kui see juhtub liiga тугим, lahjendada seda vähese veega, kus варился kartul. Seejärel pane pannile köögiviljad ja грудинке, segage korralikult läbi.
Rulli tainas, taignarull on нетолстый pannkook, lõika klaasi ringid, iga start kartuli-seene mass ja защипните sõrmedega servadest. Pelmeenid keedetud vees, veidi soolane, umbes seitse minutit. Kui teil on selle eeskirja ekstra tooted, sügavkülmas neid kuni järgmise korrani. See on väga mugav, sest ei ole alati aega, et süüa.
Pelmeenid kartuli, seente ja mõranemisi
Ei tea, et anda mehele õhtusöök? Valmista pelmeenid seda retsepti. Oma mees jääb rahul!
Koostisosad:
Taigen:
tbl kustutamata sooda
üks-kaks näpuotsatäis soola
jogurt — pool liitrit
suur lusikas (mitte üles) suhkrut
kanamuna
Täidis:
200 grammi seeni (me kasutasime seened)
150 grammi rasva linnud
kaks репчатые sibulat
värske petersell või till
väike tükk võid
näpuotsatäis soola ja veidi musta pipart
kartul — viis tükki
Cooking meetod:
Et teha tainas, ühendage ühes kausis muna ja eelnimetatud summa suhkur, seejärel klopi hästi läbi green. Jahu sisestage sool ja sooda, mitu korda sega läbi ja tee süvend, kuhu vala keefir ja muna segu. Segage tihe tainas ja kata puhta tükk kangast või rätikud. Pange pool tundi.
Puhasta kartulid ja aseta see keema. Ärge unustage, et soola vette. Seejärel lõika väikesteks tükkideks rasva linnud (sobib nii pardi ja hane) ja värsked seened ja sibul — õhukesteks poolrõngad. Pane pannile kõigepealt rasva, natuke seda praadida, maitsestada soolaga, seejärel lisa seened ja viimasena sibul. Soovi korral võid maitsesta kõik värskelt jahvatatud musta pipraga. Nüüd on puder on kartulipuder valmis kartulid (ärge unustage panna võid) ja sega tema varasemate koostisosad.
Puista mitme щепотками jahu oma tööpind, pane tainas ja rulli see taignarull. Siis lõika klaasi kruusid ja start iga kartuli-seene mass, защипните servast kätega. Küpseta toote soolaga maitsestatud vees, kuni täielikult keedetud.
Enne serveerimist kuuma pelmeenid vala võiga, eelnevalt sulatatud ja puista peale värsket maitserohelist.
Loodame, et tänu neile retseptid, siis on alati täis! Kaste juurde pelmeenid kasutage hapukoor, saab teha zazharku vibulaskmine või valmistada mõranemisi. Seega, teie laual iga kord, seisab täiesti uus roog.
Soovitame lugeda: Laisk pelmeenid juustuga
Sisu:
Pelmeenid piima kohupiima
Pelmeenid on кефире kohupiima ja rosinaid
Pelmeenid ukraina
"Laisk" pelmeenid kohupiima
Pelmeenid kodujuustu — väga hea roog, mis muutub täisväärtuslikuks õhtusöök, hommiku-või õhtusööki kogu perele. Seda saab teha nii кефире nii hapu, piimas või vees. Lisaks täidis valitakse kõige erinevamate — mehed kindlasti valivad pelmeenid, liha, hapukapsas või koos kartulitega, suvel aktuaalne sõstrad, vaarikad või maasikad. Valmista roog saab kõiki tooteid, millele vaid peitub hing. Seetõttu pakume harjutada toiduvalmistamisel. Valige välja sobiv teile retsepti ja tegutse!
Pelmeenid piima kohupiima
See on üsna lihtne retsept, tänu millele teie lauale ilmuvad lopsakas ja mahlane pelmeenid juustuga. Ükski valmis poevaras toode ei ole võrreldav kodu, seetõttu ei ole laisk kokk.
Koostisosad:
Test:
pool tassi vett
kolm munavalget
pool tassi pastöriseerimata piima
soola oma maitse (me panna pool tl)
просеянная jahu — kuus supilusikatäit
Täidise jaoks:
kaks supilusikatäit suhkrut
250 grammi rasva kohupiima
30 grammi võid
munakollane — üks asi
Cooking meetod:
Tegelikult esialgu valmistamiseks on vaja eraldada munakollased ja valke. Siis viimased paar eespool nimetatud koguse vee, piima ja soola, sega hästi. Pärast seda järk-järgult, lisades vähehaaval saadud mass sõelutud jahu, segage tihe tainas. Katke see kaanega või puhta rätikuga ja jäta umbes pooleks tunniks. Tulemuseks alus pelmeenid muutub elastseks. See on väga hea retsept, nii nagu taigen kiiresti valmis ja alati on saadud. Sa oled selles ise veenduda, kui приметесь asi.
Nüüd on vaja teha täidis. Kõik on üsna lihtne: kasutades kahvlid hõõru kodujuust munakollane ja suhkur, seejärel vala segu õliga, mis on eelnevalt sulatatud ja sega läbi. Lõigake valmis tainas väike tükk ning rullige ta taignarull on õhuke kook, siis lisada klaas või väike tass ja lõika kruusid. Nüüd iga pane natuke kohupiima täidisega (piisab ühe-poolteist teelusikatäit) ja sõrmede tihedalt защипните serva. Sama viis, kuidas valmistuvad toiduvalmistamiseks ja ülejäänud pelmeenid. Kui need osutuvad liiga palju, ärge muretsege, lihtsalt sügavkülmas roog enne järgmist sööki.
Отваривайте pelmeenid juustuga on начинающей keema veega, millele on lisatud soola kursiga üks lusikas (mõtlen, söökla) neli liitrit keeva vett. Kui nad tõusevad, võta üks ja proovi maitse. Keedetud tainas ei ole toores? Kui jah, pange valmis pelmeenid pannile, lusikas kaussi ja serveeri. Top roog saab vala võiga või lahja hapukoorega. Head isu!
Pelmeenid on кефире kohupiima ja rosinaid
See retsept on kasutanud veel meie vanaemad. Taigen кефире saadakse õhu ja õrn, nii et teie pelmeenid kodujuustu süüa üks minut. Et keegi ei jää nälga, proovige süüa nii palju kui võimalik!
Koostisosad:
Test:
viis tassi sõelutud jahu
sooda — üks lusikas (söökla)
keedusool — üks teelusikatäis
üks muna
pool liitrit jogurtit
suhkur — üks lusikas (söökla)
Täidise jaoks:
350 grammi kodujuustu (võid kasutada valmis ajakirja kodujuust)
kolm suurt spl suhkrut
kuldne rosinad — 100 grammi
Cooking meetod:
Ühendage kanamuna, suhkur ja klopi kahvliga. Seejärel kalla nisujahu lauasool ja негашеную sooda, segada hoolikalt ja сформируйте lehter, järk-järgult vala sinna keefir ja muna. Segage kätega tainast — see peaks tulema tihe ja elastne. Kood kõik on valmis, kata rätik ja pange kolmkümmend minutit.
See retsept täidis kuulub kodune kohupiim, kuid võid julgelt asendada see lapsik magus творожками või valmis shopping mass. Niisiis, hea purusta kahvliga kohupiim, suhkur, kuni segu on ühtlane. Kui segu oli liiga kuiv, lisa üks-kaks supilusikatäit hapukoort. Rosinad ja vala keeva veega üle, jäta viisteist minutit. Kui ta on piisavalt размякнет, loputage kraani all, vääna välja ja lisage ülejäänud toimeaineid. Mõned koduperenaised valada teise ja munakollane, kuid soovitame seda teha ainult juhul, kui munad kodus. Märkimata toode võib olla vedaja on seda haigust, nagu сальмонелез.
Tainas rullige on нетолстый kiht ja сформируйте väikesed kruusid kasutades tavalist tassi. Seejärel keskel iga pane juustu täidisega. Jälgige, et see ei olnud liiga palju, muidu oma loomingu lagunemine. Seejärel защипните serv pelmeenid sõrmede ja keeda keevas vees. Kui nad tõusevad pinnale, eemaldage üks ja proovige maitse. Saab ka valmista see roog paar: hoidke iga matsakas kolm minutit ühelt poolt ja siis teiselt poolt.
Vahetult enne seda, kui panna maitsvat rooga lauale, määri see võiga. Juurde on võimalik esitada kodutöö hapukoor, rõõsk koor või maitsestatud mesi. Muide, kui sa tahad teha pelmeenid on кефире, kuid see toode ei ole käepärast, aga poodi minna ei ole mingit soovi, vahetage see jogurt või hapupiim.
Pelmeenid ukraina
See on ökonoomne retsept ukraina pelmeenid vees. Te peate vähemalt tooteid ja üsna vähe aega. Proovige!
Koostisosad:
Test:
üks tass külma keedetud vett
võid — 50 grammi
soola — maitse
kaks muna
nisujahu — "silm" (umbes kümme supilusikatäit)
Täidise jaoks:
üks munakollane
suhkur
200 grammi kohupiima
üks pakk vanilli
Cooking meetod:
Kalla kaussi eelnevalt sõelutud jahu, сформируйте ta madalasse piir ja pane võid, lõika kuubikuteks. Klopi sebima eraldi пиале munad ja lisage need eelnevalt nimetatud toimeaineid, oma äranägemise järgi maitsestada soolaga ja segada hoolikalt. Seejärel aeglaselt, õhuke oja valada külma vett. Segage lahe tihe tainas. Pärast puista tööpinnale mitme щепотками jahu ja pane ta valmis mass, veel paar korda помесите kätega ja jäta mõneks ajaks.
Retsept selle täidisega pelmeenid on sarnane eelmise peamine erinevus — vanilje. Selle ettevalmistamiseks ühendage suhkur, kohupiim, üks munakollane ja vanilje. Hästi sega kõik toiduained ühtlaseks.
Nüüd abil taignarull rulli õhuke tainas ja сформируйте klaasi või tassi ringid. Nende keskele panna pool tl творожно-vanilla täidise ja suru servad. Teie roog on valmis! Pelmeenid saab saata sügavkülma ja nõudepesemisel vastavalt vajadusele. Nad on keedetud on начинающей keema kergelt soolatud vees. Serveeritakse политыми hapukoor, mesi või sulatatud võiga.
"Laisk" pelmeenid kohupiima
See retsept käepärast peaks olema igal naisel, sest paljud lapsed on osaline, et laisk pelmeenid juustuga. Nende suur pluss on lihtsus valmistamist. Lisaks vajalik komplekt tooted väike ja ei ole absoluutselt kallis.
Koostisosad:
nisujahu — neli supilusikatäit
kodune kohupiim – 400 grammi
suhkrut oma maitse
muna — üks asi
natuke jahu, et tõsta
Cooking meetod:
Et kodune kohupiim on parem moodustus, jäta see läbi sõela või võtke seda hakklihamasin. Siis tema mass väljub ühtlane. Kuid kui te kasutate toiduvalmistamise pelmeenid poevaras toodet, siis on valmistada tema ei ole seda väärt — ta ja nii piisavalt väike.
Nüüd hõõru kohupiim suhkruga, kusjuures viimane pange oma maitse järgi. Seejärel lisa muna, jahu ja kõik ok sega. Kui sa tahad, et maitse kohupiima oli tajutav ja valitses aastal taldrik, pange vähem jahu (umbes kolm lusikatäit), või lihtsalt võtta, seda enam, kui on kirjutatud retseptis. Kuid tuleb arvestada, et mida pehmem pelmeenid, seda hullemaks nad käituvad, kui kuumtöötlemisel, siis on lagunema.
Jaga tainas kolme või nelja ossa ja pane lauale, puistatakse jahu. Siis iga rulli kätega нетолстую vorst ja lõika noaga väikesteks tükkideks (ligikaudne pikkus — 1, 5 tolli). Сформируйте neist "münte", mille keskel sõrme tee mõlk — see aitab pelmeenid hoida подливу. Keeda neid kergelt soolaga maitsestatud vees, seejuures tuli olla mõõdukas. Pärast seda, kui nad tõusevad, hoia veel kolm minutit ja pange valmis. Serveeri ilusad plaadid, vala hapukoorega. Kaste saab kasutada ka sulatatud kodus mett või moosi. Arvame, et teie laps ei loobu selline sööki.
Nagu näete, pelmeenid on võimalik valmistada erineval viisil: кефире, vees, hapu ja nii edasi. Valige lihtne retsept test, proovige seda praktikas ja tee tassi, pidevalt muutuv täidis. Suvisel aastaajal sobib puu, ja talvel tra (näiteks kartuli või kapsas). Nii et tehke lõbus ja olge täis!
