Iga naine teab: tee südamesse mehed kindlasti peitub kõhu kaudu. Ja kuna mees on loomult jahimees ja kiskja, siis sööda teda tuleb liha. Searibi välimus on väga sarnased пулеметную lint, mis ka kindlasti meeldib see igale mehele.
Oma perearsti õhtusöögiks sobivad ideaalselt ribi sealiha ahjus.
Analoogselt valmistada järgmisi retseptid on väga lihtne. Tähtsam on valida õige ribi. Kui neid valides tuleb pöörata tähelepanu asjaolule, et liha servades oli rohkem ja rasva võrra vähem. Sel juhul mis tahes valitud retsepti juhtub hämmastavalt maitsev, ribid on pehmed ja mahlased.
Nüüd natuke sellest, kuidas valmistada searibi. Kui sees ribi on пленочка, siis enne küpsetamise tuleb lõigata mitmes kohas. Seda tehakse selleks, et запекаясь, ta ei стягивалась ja liha ei ole välja mahl. Et ribid, küpsetatud ahjus on maitsvam, peate need eelnevalt hõõruda soola ja vürtsidega, et nad saaksid hästi leotada. Mitte vähem maitsev on saadud eelnevalt замаринованные ribi. Marinaad, mis jääb, valada pole vaja. Neil on kõige õigem aeg-ajalt kasta ribi kui запекании ahjus, siis liha on rohkem mahlane.
Küpseta ribid ei pruugi terve lindi, on suurepärased retseptid, kus on nende jaga tükkideks tükki. Samuti saab valmistada originaal retsept nimega "Crown". Selleks lint ribi seovad гармошку, andes vaade crown, ja keskel on täis liha. Et täidis valivad kõik tooted, sobivaid liha.
Tagasi sisukorda
Retsept запеченных ribi meega
Retseptid, mille searibi запекаются ahjus valmistada väga lihtsalt. Nii et nad sobivad isegi algaja süüa. Et liha väga ei зажарилось ja ei saanud суховатым, kui kuumtöötlemisel ribid on kaetud fooliumiga, ja kakskümmend minutit, kuni keedetud see eemaldatakse, et roog oli maitsev kuldne värv.
Koostisosad:
Ribi sealiha – 350-400 g
Küüslauk – 2 küünt
Mesi – 40 g
Rohelised
Sool, vürtsid
Cooking meetod:
Ahi kuumuta kuni 160 kraadi. Searibi on hoolikalt pestud, annavad neil kuivada, hõõruda soola ja vürtsidega. Nagu vürtsid, mida saab kasutada eri valmis maitseained sealiha. Seejärel saadavad ettevalmistatud ribi ahjus umbes tund aega. Kui liha on valmis, saate seda teha kaste. Selleks mesi kergelt soojendatakse veevannis või mikrolaineahjus (kui mesi on vedel, seda tegema ei pea). Seejärel lisatakse vedel, jahtunud mesi давленный läbi pressi küüslauk. Kõik hästi segada. Tund on eemaldatud ahjuvormi ja vala kastmega, peale mida jälle saadavad ahju ja küpseta kuni valmis. Serveerimisel kaunista värskete ürtidega.
Kui ahi on funktsioon "grill", saab valmistada ribi-grill. Seejuures liha on parem eelnevalt marineerida. Serveeri selline roog saab punase veini või õlut, mis on ideaalne juurde sealihas. Muide, searibi küpsetatud, grillitud ahjus, mis on saadud vähemalt hõrgutav, kui need, mis on keedetud tuleriidal või grill. Tagasi sisukorda
Retsept запеченных ribi koos sinepiga
Koostisosad:
Ribi sealiha – 2-3 kg
Küüslauk – 7-8 küünt
Sinep – 2 spl
Sool, vürtsid
Cooking meetod:
Ribi pesta hoolikalt ja lase neil kuivada (saab märjaks rätikuga). Seejärel lõigatakse полосочки, võrdse pikkusega küpsetusplaati, kus nad запекаться. Liiga väikesteks ribadeks ei tohiks teha, kuna nad on saadud суховатыми. Seejärel hõõruda ribi soola, küüslaugu ja maitseainetega. Pärast seda määrdunud nende sinep ja laotada küpsetuspaberiga. Teisel pool, kus rohkem rasva, pane üles. See on tehtud selleks, et rasva kui on топиться, впитывался liha ja see oli kuiv.
Ahi tuleb soojendada kuni 180 kraadi. Küpsetuspaberiga ребрышками saadavad ahjus umbes pool tundi, mõnikord aega vaja natuke vähem. Pärast seda, kui roog on valmis, liha lõigata tükkideks tükki, pannakse lamedad ja kaunistatud igast küljest värske maitseroheline. Väga originaalne näevad küpsetatud ribi üle армянском лаваше.
Tagasi sisukorda
Küpsetatud ribi on hapus kastmes
Koostisosad:
Ribi sealiha – 2 kg
Küüslauk – 5-6 küünt
Mesi – 2 spl
Sinep – 2 spl
Pipar, must pipar
Loorberileht
Sool, vürtsid
Cooking meetod:
Roided on pestud, обсушивают lapiga või rätikuga ja hõõruda soolaga, maitseained, sinep ja mesi. Siis neid ei ole väga tihedalt paigutatud küpsetusplaadile, jälgides, et rasvakiht on üleval. Pane mitu pipraterad ja mõned loorberilehed. Ahju hästi soojendatakse (200 kraadi) ja pane roog запекаться. Kui teil on grill, siis tema saab lubada paar minutit, et ребрышках tekkis glasuur. Küpseta ribid pehmeks, umbes tund-poolteist.
Valmisolekut saab kindlaks teha, lõika liha tegelikult толстом kohas. Pilkupüüdev välja mahl peab olema läbipaistev. Serveeri koos ketšup või kaste сацебели.
Sisu:
Paprika täidisega liha
Paprika, täidisega köögiviljad
Pakume retseptid kaks söögikorda:
15 paprika, täidisega liha ja 15 – nõrutatud köögiviljad. Funktsiooni teine retsept on see, et selle ettevalmistamiseks on vaja 16 paprika: 15 – täitematerjaliks ja 1 – поджарки.
Tagasi sisukorda
Paprika täidisega liha
Liha (veise-ja sealiha) ja bulgaaria paprika parem osta basaar. Lisaks aurav tselluloosi -, veise-ja sealiha, on vaja osta mingi суповой komplekt, üldiselt kondid puljongit. Aga kui sa tahad, et roog osutus rohkem toidu, saate asendada puljong liha, köögiviljad. Köögiviljapuljongit võib valmistada sibulat, porgandit, tilli ja peterselli või kasutada pipar, puljong (vt allpool). Köögiviljad ja maitsetaimed selle retsepti ka soovitav osta "kodu", kasvatatakse kelle midagi on maja aias. Maitseb paremini kokku saadakse see retsept "hooaeg", siis on juulis-augustis.
Nüüd, оговорив toodete kvaliteeti, saab alustada cooking.
Koostisosad toiduvalmistamise retsepti:
15 tükki paprika;
800 g liha liha (umbes võrdselt sealiha ja veiseliha);
300 g luud puljongit;
100 grammi riisi (saab riisi aganad);
50 g võid;
1 suur porgand;
1 suur sibul;
3 suurt tomatit;
25 g tilli ja peterselli;
päevalilleõli – 3 spl;
hapukoor – 15 supilusikatäit;
soola maitse
Alustamiseks on vaja süüa soolatud luu puljong ja eraldi pannil keedetud riis, ka soola üle keeda. Joonis võib võtta mis tahes: ümmargune, pikk, riis сечку. Valmis riisi puder (parem teda kergelt недоварить, kuid seedida ei saa) lisada võid (soovitavalt kodu) ja sega hästi läbi. Lahe.
Kuni keedetud luu-ja riis suurde potti valada veidi vett ja pane põlema, et keetmist.
Minu kõik 15 paprika jooksva vee all. Terava väike nuga вычищаем keskel, eemalda seemned. Mõned koduperenaised jäta "kaane", et siis katta neid täidisega перчики ajal hautamine, kuid selles retseptis "kaane" выбрасываем, sest edaspidi selle asemel, et "kaane" juhtub "kork" köögiviljad. Ning kuni 15 kooritud paprika, viska potti keeva vee kohta 2-3 minutit, et nad on muutunud kergelt pehmed. Seejärel вылавливаем need vahukulbiga ja jätame suure plaadi ja pannil maha jahtuda.
Nüüd tegeleme liha. Et valmistada hakkliha, прокручиваем liha läbi hakkmasina, lisada keedetud riis ja luu puljong. Sega.
Valmistatakse köögiviljade поджарку. Minu ja shinkuem riivitud porgand ja sibul. Pane need pannile keeva päevalilleõli, мешаем, soola. Paar minutit hiljem lisada tükeldatud elektri шинковке tomatid ja maitseroheline. Ja veel paar minutit hiljem lisa pannile 2 tassi puljongit (selle asemel puljongit võib lisada köögiviljade puljong, ülejäänud cooking, paprika). Sega.
Kasutades tl farshiruem bulgaaria paprika hakkliha riisiga, ettevaatlikult pane neid laia potti ja kalla pannile saadud taimsed поджаркой. Keeda madalal kuumusel umbes 30 minutit – 40.
Kui mitte arvestada aega, hautamine, keetmine seda sööki kulub pool tundi.
Serveerimisel iga portsjon valage hapukoorega.
Tagasi sisukorda
Paprika, täidisega köögiviljad
See retsept on hea ajal kiire, sobiks ta ja taimetoitlastele.
Koostisosad valmistada:
16 paprika;
150 g riisi (mis tahes: küll pikk, küll on ümmargune, kuigi riisi aganad);
4 suurt porgandit;
2 suurt sibulat;
3 suurt tomatit;
25 g tilli ja peterselli;
päevalilleõli – 3 spl;
soola ja pipart maitse järgi.
Готовку seda sööki hakkame koos riis. Keedetud riisi soola ja jäta jahtuma.
16 paprika pesta voolava vee all puhastada keskel. Seejärel 15 neist keeda 2 minutit ja 1 peeneks hakitud, et поджарки.
Cooking köögiviljasupp поджарки lisa pannile keeva постным õli vaheldumisi riivitud 1 porgand, 1 sibul, 1 bulgaaria paprika, tomatid, petersell, till. Lisa pannile 0, 5 l vett, ülejäänud keetmise ja paprika. Sega, jahuta.
Valmistamiseks köögiviljadega hakkliha segada keedetud riisi, riivitud porgand ja sibul. Lusikaga farshiruem ettevalmistatud bulgaaria paprika, köögiviljad liha. Vala need taimsed поджаркой ja pärast keetmist, keeda madalal kuumusel 5-10 minutit.
