Omatehtud vahvleid – peaaegu unustatud raviks. Nii избаловала meid tänapäeva kondiitritoodete tootmisharu, et me juba ja ei mäleta maitse käesolevate kodus вафель. Aga süüa neid on üsna lihtne – oleks soov. Siin seda retsepti kodus вафель ja pakume. Täpsemalt, isegi mitte üks retsept, vaid mitu. Nii et vali!
Lihtsad vahvlid kodune
Lihtsaim (baas) valmistamise retsepti kodus вафель. Selle põhjal on võimalik valmistada vahvlid iga täidisega, rulli need vahelülid või kork karjase sarvest, lisa koor, kondenseeritud piima keedetud või moosi.
Koostisosad:
Pakk margariini;
Klaasi suhkrut;
6 muna;
Kilo jahu;
Sidrunikoor;
Pool tl söögisoodat;
Piim (kuni soovitud konsistentsi test).
Ettevalmistus:
Маргарину anname veidi подтаять ja kergelt sebima selle mikseriga. Seejärel lisada juurde suhkur ja jätkata peksid suurepärane kleepuv mass. Munakollased eraldatud valkude ja pane kaussi koos pekstud margariin. Sega veel kord. Sõelutud jahu segatakse söögisooda ja jätkates klopi muna-või segu, vala sinna väikeste kogustena jahu. Pärast seda доливаем taignale piima, kuni konsistents on viskoosne viskoosne mass. Lõpus cooking test lisada vahustatud munavalged arvesse tahke vaht ja sega õrnalt tainas.
Küpseta vahvlid электровафельнице, подрумянивая mõlemalt poolt. Serveeri mee, hapukoor ja kondenspiim. Või süüa lihtsalt nii teed või kohvi.
Toru koos kreem
Retsept вафель, minimeeritud toru, on olemas paljudes võimalusi. Kõige sagedamini täidis, et vahvel torud kasutavad kreemjas kreem või keedetud kondenseeritud piima. Me oleme teiega täidise jaoks teeme kreemi.
Koostisosad:
Pakk margariini;
Klaasi suhkrut;
5 muna;
Jahu (kuni soovitud konsistentsi test).
Koor:
Purk kondenspiima;
Pakk võid;
Vanilje.
Ettevalmistus:
Kuumuta margariin, lisa juurde suhkur ja sega. Seejärel sõita munad ja vala sõelutud jahu, otsib konsistentsiga tainas nagu pannkoogid. Küpseta vahvlid электровафельнице kuldpruuniks ning muudavad torusse, kuni nad on veel kuum.
Et valmista kreem, kergelt sebima pehmendatud võid, ja järk-järgult valades sinna kondenspiim, jätkame vispeldades, kuni kreem hakkab kergelt eemalduda pool tassi. Lõpus peksmise lisa näputäis vaniljet või ромовую эссенцию. Valmis kreem pane toru ära кондитерским süstalt või кондитерским kott.
Яблочные vahvlid
Seda retsepti kodus вафель ei saa nimetada eriti populaarne. Siiski, яблочные vahvlid ka saab valmistada ja teha see on väga lihtne.
Koostisosad:
Pakk võid margariini;
Pool tassi suhkrut;
Tass jahu;
4 muna;
Pool tl söögisoodat;
Pool tassi sooja piima;
300 g kooritud ja lõigatud kartulid õunad;
50 g mandleid;
Pool tl kaneeli.
Ettevalmistus:
Suhkur klopi margariin koos, ja siis, jätkates vispeldades, lisa muna segu. Sõelutud jahu segada koos sooda, kaneel ja размолотым mandlid. Vala jahu масляно-muna segu ja segage tainast. Seejärel valage piim ja lisa kooritud ja tükeldatud õunad väikesteks kuubikuteks. Küpseta vahvlid элекровафельнице, подрумянивая neid mõlemalt poolt.
Vahvel sarved pähkel magusa
Variant retsepti вафель koos сгущенкой. Me proovime valmistada vahvlid täidisega kujul pähkli sepitsus.
Koostisosad:
100 g võid margariini või õli;
Pool tassi jahu;
2 spl suhkrut;
2 spl kartulitärklist;
2 muna;
1 spl brändit;
Pool tassi koort.
Täidise jaoks:
Purk kondenspiima;
Tass hakitud pähklid.
Ettevalmistus:
Hõõru või suhkruga, seejärel lisa juurde munakollased ja sega. Edasi lisa rõõsk koor (10% rasva), kartulitärklis ja jälle sebima abil миксера. Pärast seda pane tainas sõelutud jahu, konjak ja vahustatud on tahke vaht munavalged. Õrnalt segades tainast ja küpseta vahvlid kuuma вафельнице.
Veel kuumad vahvlid omakorda koonus ja täitke täidisega. Täidise valmistamiseks kuumuta pangale (нераспечатанную! ) kondenspiima tundi kolm. Seejärel jahe tema ja sega keedetud kondenseeritud piima hakitud kreeka pähklid.
Vahvlid šokolaadi
Üsna huvitav variant cooking kodus вафель šokolaadi liimi.
Koostisosad:
Pool tassi jahu;
2 spl võid;
2 spl suhkrut;
2 muna;
1 spl piima;
Pool pakki vanillisuhkrut.
Täidise jaoks:
Šokolaaditahvel;
Tass vahukoort (20% rasva);
2 tl võid;
1 tl želatiini;
2 sl likööri.
Ettevalmistus:
Pane kaussi õli, lisa juurde suhkur, piim ja munakollased. Sega kõik läbi миксера ühtlane mass. Seejärel lisada sõelutud jahu, mis on segatud vaniljesuhkur ja jätkata peksid veel paar minutit. Munavalged vahusta paksu tahke vaht ja seejärel lisada nende taignale ja ettevaatlikult tema segada. Kohe pärast valmistamist test küpseta vahvlid, подрумянивая neid mõlemalt poolt.
Täidise jaoks želatiin leotada ja anname talle paisuda. Veevannis распускаем поломанный tükkideks šokolaadi ja võid. Soojeneb koor ja lahustub neist želatiin. Pärast seda, sega šokolaadi-või segu želatiin, lisa liköör, sega ja jahe. Valmis jahtunud vahvlid промазываем täidisega ja pane kaks (nagu võileivad).
Ванильные vahvlid
Koostisosad:
6 muna;
Pool klaasi jahu;
300 g koort (30% rasva);
4 spl suhkrut;
2 spl võid margariini või õli;
Pakk vanillisuhkrut või näputäis vaniljet;
1 spl taimeõli;
Pool tassi tuhksuhkrut.
Ettevalmistus:
Pehmenenud margariin ja röövib добела. Seejärel jätkates nael, ükshaaval lisada munakollased, kuni mass kasvab poole. Kui see on segatud vanilli suhkur suhkur lisada масляно-muna segu, vala sinna vahukoor, vala sõelutud jahu ja kõige lõpus pane vahustatud on paks vaht munavalged. Puhastada tainas külmkappi ja jäta seal viisteist minutit.
Küpseta vahvlid nagu tavaliselt: kaks-kolm minutit, подрумянивая mõlemalt poolt. Tuhksuhkur sega vaniljesuhkur ja heldelt puista valmis jahtunud vahvleid. Serveeri hõrk tee või kohvi, või sama угощаемся вприкуску kakao või piim.
Need on erinevad variandid, toiduvalmistamis вафель. Sa võid kasutada ükskõik valmis retsepti või isegi tulla oma versiooni. Sest omatehtud vahvleid saab teha mis tahes täidisega, pannes neid koore või vahukoorega, помадку või keedetud kondenseeritud piima. Ja saab mitmekesistada retsepti, lisades tainas on puuviljad ja marjad, kakao või riivitud šokolaad, sidruni koor, молотую kaneeli või nelgiga. Ühesõnaga, siin on, kuidas lasteaias стишке, kõik retseptid on head – vali oma maitse!
Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
Soovitame lugeda: Kuidas valmistada krõbedad vahvlid
Sisu:
Šokolaadikook vanilje kohupiima
Šokolaadikook творожными pallid ja kuivatatud aprikoose
Šokolaadikook творожно-манными pallid
Seas kodus toiduvalmistamis retseptid palju esineb väga ebatavaline. Eriti sageli unikaalne selgub magus küpsetiste. See ei ole üllatav, sest tavaliselt on kõik uued maiustused meistriteosed sünnivad tulemusena on õnnestunud või ebaõnnestunud katseid. Või siis uusi toite saadakse täiesti kogemata, nagu oleks kogemata. Tulemusena võeti kasutusele šokolaadikook творожными pallid, siis ei ütle keegi. Jah ja kui kaua see retsept reisib записным raamatuid, kodused, ka keegi ei vasta. Aga nii imeline maitse ja välimusega kook siiani ei saanud суперпопулярным.
Kuid me oleme kindlad, et üks korda tehes ja maitses selline erakordne kook on, sa oled igavesti temasse armuda. See magustoit hindavad ja tõelised шокоманы ja amatöörid kodujuustu ja kohupiima küpsetamine. Ja perenaine meeldib lihtne valmistamine nii ebatavaline magustoit. Pealegi on see kook saab küpsetada lihtsalt kui tort või magus pirukas, ja saate teha sellist šokolaadikook kohupiimakreem või šokolaadi. Kuid kõigest järjekorras.
Šokolaadikook vanilje kohupiima
See on ilmselt kõige levinum võimalus antud magustoit ja üks parimaid retsepte pirukas juustu. Kuigi glasuur, kus me katta see pirukas on nii tihe, tume ja šokolaadi, et pirukas õigem on nimetada kook. Aga kuidas täpselt, on tema kõne, otsustage ise.
Koostisosad:
4 spl jahu;
4 muna;
3 spl kakaopulbrit;
3 spl suhkrut;
1 tl küpsetuspulbrit.
Täidise jaoks:
400 grammi kohupiima;
3 spl tärklist;
1 pakike vaniljesuhkrut;
1 muna;
Peotäis pähkleid.
Glasuur:
2 spl võid;
3 spl kakaopulbrit;
4 spl suhkrut;
2 spl hapukoort.
Ettevalmistus:
Pirukas, nagu me lubasime, on ebatavaline. Sees šokolaadi koogid – valge kohupiim pallid! Ja rakendada sellist meil on vaja valmistada kahte tüüpi katse. Kõigepealt teeme need kõige kohupiim pallid. Kohupiim hõõruda suhkruga, pane sinna üks toores muna, vala pakk vanillisuhkrut ja kolm spl kartulitärklist. Korralikult segada mass.
Valmistame küpsetamine tassi, harjamise selle võiga ja panna sinna pallid творожного test. Pallid vormi väikesed, suurus veidi suurem pähkel. Tainas ei липло oma käed nende pea on märg. Sees iga творожного koordinaat pane ядрышко röstitud sarapuupähkleid, mandleid või pähkleid. Kohupiim pallid ette näol teatud kaugusel üksteisest. Kui panna neid tihedalt, siis tainas растечется üks tahke koorik ja mingit šokolaadi kooki koos творожными pallid meil ei tööta.
Nüüd teeme vedela šokolaadi tainas. Munavalged eraldi alates munakollased ja hõõruda munakollased suhkruga, kuni valge. Seejärel lisada juurde sõelutud jahu, mis on segatud pulber, kakao ja küpsetuspulber. Segage ühtlane tainas. Munavalged vahusta paksu püsiva vahu ja järk-järgult, üks supilusikatäis kirjuta need tainas väga ettevaatlikult tema вымешивая. Vala tainas vormi творожными pallid. Nii nagu šokolaadi tainas meil on vedel, see täidab kõik tühjad vahel pallid kohupiima. Pane vorm ahju, mis on eelnevalt kuumuta kuni 180 kraadi. Küpseta kook neljakümne minuti. Kuni kook on küpsetatud, teeme шоколадную glasuur. Veevannis распускаем võid, siis pane sinna segatud pulbristatud kakao ja suhkur ja segatakse, kuni полго lahustunud suhkrut. Seejärel lisada hapukoor, sega, lase keema ja eemalda tulelt.
Valmis kook внимаем vormi ja kindlasti anname talle veidi jahtuda, siis kalla kook glasuuriga, korralikult juhtida selle üles ja lastes voolata külgedel kook. Puhastada meie šokolaadikook koos творожными pallid külmikus vähemalt kaks tundi. Serveeri külmalt.
Šokolaadikook творожными pallid ja kuivatatud aprikoose
Veel üks võimalus šokolaadi kook pallid ja kuivatatud aprikoose. Seekord pakume valmista šokolaadikook kohupiimakreem.
Koostisosad:
50 grammi suhkrut;
4 muna;
2 spl kartulitärklist;
Pool plaadid mõru šokolaadi;
2 spl jahu;
3 spl kakaopulbrit;
Pool tl soola;
1 pakk küpsetuspulbrit;
Et pallid:
200 grammi kohupiima;
2 munakollast;
3 spl kartulitärklist;
1 pakike vaniljesuhkrut;
50 grammi kuivatatud aprikoose.
Koor:
200 grammi kohupiima;
2 pakki želatiini;
2 spl rasva hapukoor;
Pool tassi suhkrut;
2 munavalget;
50 grammi kuivatatud aprikoose.
Ettevalmistus:
Valmista küpsetamine tassi. Seekord on vaja vorm разъемными бортиками. Застилаем selle alt пекарской paber-ja küljed määri võiga ja puista jahuga. Вымоем ja leota kümme minutit aprikoosid, ja nüüd tegeleme test pallid. Võtame kaks muna ja eraldi munakollased ja valke. Valgud puhastada külmkappi – nad on meile vaja, et kreem. Pane kaussi kohupiim, munakollased, suhkur ja tärklis ja sega kõik ühtlaseks. Kurna koos kuivatatud aprikoose ja lõika see kuubikuteks. Alates kohupiima mass vormi pallid, millega sissepoole iga paar tükki kuivatatud aprikoose. Pane kohupiim pallid vormi, jättes vahele tühi koht.
Munad, mis on mõeldud testi, samuti jagame munavalged ja munakollased. Vala munakollased kaussi ja sega need suhkruga, kuni valge. Veevannis распускаем šokolaad, vala see munakollased ja sega. Nüüd vala selle mass sõelutud jahu, küpsetuspulber ja kakao, lisa sool ja kartulitärklis ja segage tainast. Eraldi kausis klopi kuni stabiilse vahu neli valku ja korras, üks supilusikatäis kirjuta vahustatud munavalged tainas. Tainast ettevaatlikult segada, pärast lisada iga portsjon valku. Valmis бисквитным tainas vala kohupiim pallid vormis küpsetamiseks ja saadame selle ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadi. Küpseta biskviit-kolmkümmend-nelikümmend minutit.
Valmis biskviit võta vormist ja jahe. Kuni kook jahtub, valmista juustu kreem. Želatiin leotada minutit kümme, ja kui ta разбухнет, распускаем tema veevannis. Kohupiim hõõruda suhkruga, segada hapukoore ja ülejäänud kuivatatud aprikoose. Достаем külmkapist munavalged ja sega neid pidev kohev vaht. Õhuke oja ja pidevalt segades, vala lahtiklopitud munavalget želatiin ja seejärel segatakse need koos kohupiima mass.
Lõika jahtunud kook uuesti panna vormi разъемными боками ja vala ülevalt juustu kreem. Puhastada vorm külmkappi ja jäta sinna kuni hangumispunkt top творожного kiht. Enne eemalda kook vormist, viime läbi terava noaga vahel боками kooki ja бортиками vormi. Nihe kook taldrikule või тортницу ja võtame prooviks.
Šokolaadikook творожно-манными pallid
Koostisosad:
2 spl jahu;
2 spl kartulitärklist;
Pool šokolaaditahvlite;
4 muna;
Pool tassi suhkrut;
3 spl kakaopulbrit;
1 tl küpsetuspulbrit katse.
Творожное tainas:
2 spl mannat;
250 grammi pehmet juustu;
50 grammi kookospähkli;
100 grammi suhkrut;
1 muna.
Glasuur:
Pool šokolaaditahvlite;
1 spl võid;
2 spl koort.
Ettevalmistus:
Ette valmistada küpsetamine tassi, застелив põhja pärgament paberil, määritud võiga ja puista jahu või manna boca. Kaasame ahju, et ta разогрелась kuni 180 kraadi. Valmistamiseks творожных pallid pane kaussi kohupiim, murdma muna, lisada manna ja кокосовую laastud. Korralikult kõik segamini ja märgade kätega vormi pallid, mis levis küpsetamine tassi.
Edasi toimitakse kokk šokolaadi biskviit. Eraldi munakollased ja valgud ja vala munakollased kaussi. Lisada juurde pool suhkrut ja vahusta веничком või mikseriga добела. Pool šokolaadi plaadid sulatada veevannis või mikrolaineahjus, natuke jahe, vala munakollased ja sega. Pärast seda pane sinna sama sõelutud jahu, kakaopulber, tärklis ja küpsetuspulber ning segage šokolaad tainas. Munavalged vahusta kuni vastupidav vaht, siis lisada juurde ülejäänud suhkur ja klopi, kuni sile lokkav oleku. Vahustatud munavalged väikeste kogustena kirjuta šokolaadi tainas. Vala tainas vormi ja pane keeks ahju.
Kolmkümmend-nelikümmend minutit, eemalda koorik ja jahe. Vala potti koor ja anna ja keema. Pärast seda lisada поломанный šokolaad ja jätkame keeda, kuni šokolaad on разойдется koort. Kergelt jahe saadud segu ja röövib selle võiga. Hõlma kook šokolaadi glasuuriga ja jahuta. Valmis kook saab kaunistada kookosrasv või tükkideks lõigatud šokolaad.
Nõus, et kombinatsioon maitsed šokolaadi ja juustu üsna пикантно. Väga originaalne välja tuleb ja šokolaad бисквитный kook творожными pallid: kuidas maitse ja välimus. Eriti huvitav on see kook välja lõigatud. Ja veel seda võib küpsetada vormis rõngad, ja siis lõika viiludeks – on saadud originaal koogid valge kohupiima серединкой ja шоколадными бисквитными servadega. Kui ise palli saab panna mingi täiendava täidis: pähklid, sukaad, ploomid, aprikoosid. Ühesõnaga, eksperiment. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
