Magustoidud on asendamatu atribuut iga sünnipäeva või lapse pidu. Täna kuulsad kokad esitlesid maailma kõige imelisem retsepte, mida võib leida mitte ainult viiteid, et kokad, vaid ka meie saidil.
Nüüd näitame teile, kuidas kokk väga õrn, maitsev, unustamatult šokolaadikook. Arvate, et teha seda teha ainult tõeliselt ametialane? See on müüt, mis tuleb lihtsalt hajutada. Nii et edasi, pliiats ja paber — kirjutage oma retsepte osta tooteid ja практикуйтесь valmistada magustoit. Kõik geniaalne on lihtne, kõik magus — maitsev.
Vanilla-šokolaadikook
Ettevalmistus hõrgutav šokolaadi koogid — ei ole kõige raskem teadus — vaja on vaid täpselt järgida juhiseid ja osta kvaliteediga, värske toit. Näiteks paremini kasutada kodus hapukoor, rõõsk koor ja munad. Kui otsustad pintselda koogid vanillikaste, on proovida.
Fakt on see, et mitte alati ei ole õli, mida müüakse tänapäeva supermarketites, sobib magus kaste. Juhtub, et protsessi piitsutamine see on paisutatud, nii et koor saadakse vedela, võetakse tükke. Ainult protsessi praktika, испробовав tegelikult ei ole kaugeltki üks retsept, siis saad aru, millised tooted on kõige parem lisada magustoidud.
Šokolaadi koogid — tõeliselt lapsemeelne rõõm, mis meeldib kõigile, sõltumata vanusest. Lapsed saab valmistada hõrk põhineb бисквитного testi kreemi, ja vahel коржами panna natuke pähkleid või kreeka pähkleid, sageli lisatakse rosinad, курага või ploomid.
Kõige populaarsem kook täiskasvanute seas—, alkoholi пропиткой. Tavaliselt seda kasutavad liköörid või konjak. Aga let ' s alustada kapten lihtne retsept, ja pärast läheme keerulisem ja originaalne сочетаниям tooteid. Šokolaadikook, milles arutatakse — ideaalne magustoit iga peo.
Koostisosad:
pakk võid (võtke 250 grammi)
pool tassi sõelutud jahu
1/2 tassi tuhksuhkrut
kaks kodu munad
plaat on must või piimašokolaadi
väike pakike küpsetuspulbrit
keedusool soovil
kümme grammi vanillisuhkrut
280 ml hapukoort
Cooking meetod:
Et seda teha on väga maitsev ja õrn šokolaadikook muidugi tuleb panna palju vaeva, aega veeta, kuid uskuge mind-tulemus ületab kõik teie ootused. Enne kui tõsimeelselt retsept on elu, jätke meelde mõned lihtsad reeglid. Kokk ühtlane tainas, soovitame kasutada ei ole suhkur ja tuhksuhkur. See on kiirem ja palju paremini lahustub, ei moodustades tükkide.
Kõige ideaalne võimalus — lisada veidi küpsetuspulbrit, siis koogid hästi tulevad, tulevad lopsakas ja ilus. Aga kui sellist ei leidu kodus, võta tavalist söögisoodat. Hapukoor peaks olema нежидкой, osta 25-protsendilist toode. Ja nüüd on aeg minna sõnadelt.
Ei võta väga külm õli: eelnevalt eemaldage kõik koostisained külmkapist välja ja pane lauale, siis segage tainast on palju lihtsam. Kui kreemjas toode on natuke подтает, hõõru see sügavas kausis koos suhkru ja soolaga. Intensiivne töö ja kahvliga, et lõpuks saada ühtlane mass. Nüüd väga kiirete liigutustega green klopi munad kohev valge vaht ja vala selle eelneva toimeaineid.
Šokolaadikook läheb üle uhke, kui eelnevalt siivilöidä jahu, seetõttu on just seda ja nautida. Siis kalla sinna sooda või küpsetuspulber, olenevalt sellest, mida te kasutate. Muna-сливочную segu sisestage vanillisuhkur ja hapukoor ning sega, siis siin on sama lisa jahu ja väga hästi klopi sebima.
Nüüd aseta aurusaun šokolaad ja sulata see. Vala pool saadud magus segu taignale ja mitu korda võite töötada lusikaga, et lisada mass ühtsus. Veel natuke kannatust ja šokolaadi kook on valmis.
See retsept on mõeldud ettevalmistus ei ole liiga keeruline, et magustoit, nii nagu immutamist kasutatakse magus glasuur. Kui aga soovite, võite teha maitsev dessert заварным, творожным või näiteks hapukoore kreem. Niisiis, sa juba разогрели ahi? Pange tähele, et selle temperatuur ei tohi ületada 220 kraadi, muidu kooke võib põletada. Määrige kodused vormi servad võiga, seejärel vala taigen sinna sisse ja ülevalt smooth seda lusikaga.
Šokolaadikook küpsetatakse keskmiselt umbes tund aega, kõik sõltub võimsusest ahju. Pärast määratud aega, võtke see ahjust ja väga õrnalt проткните спичкой. Kui puu jääb kuivaks, see tähendab, et kõik on korras, võib esitada toote lauale. Aga enne отсудите seda, siis soe glasuur ja vala seda kooki.
Kui on aega, proovige keeda magus kaste ja niisutage koor kook, eelnevalt lõika see kaheks osaks. Kõik retseptid on mitmekesised ja hea omal moel, igaüks neist väärib tähelepanu. Te näete, kuidas teha maitsev šokolaadikook ei ole väga keeruline. Nüüd, kui esimene roog on õppinud, võid vabalt liikuda ja rohkem originaali десертам.
Šokolaadi-pähkli kook "ungari"
See retsept on neile, kes armastab süüa ja ei kahetse seda võimu. Sest cooking — see on omamoodi kunst, mis утолять nälg ei ole mitte ainult füüsiline, vaid vaimne — see annab esteetilise naudingu kaalub kaunist loomingut. Pakume küpsetada väga lihtne, kuid väga maitsev orekhovo-šokolaadikook on ilus nimi "Ungari". Teha tema ei ole nii raske kui see võib esmapilgul tunduda algajatele, ainult постигающим põhitõdesid toiduvalmistamiseks. Kui tahad katsetada, vesi toode koor. Kõige sobivam selle kaste põhineb hapukoort, kuid saab valmistada glasuur välja kakaopulbrit.
Koostisosad:
kaheksa munakollased
sama kogus valku
15 grammi jahu
kaks pakki vanillisuhkrut
kreemjas õli vormi määrimiseks
120 grammi suhkrut-liiva
näpuotsatäis soola
250 grammi jahvatatud metspähkleid (sobib ka pähkleid või kreeka pähkleid)
kaks suurt spl leivapuru
klaas koort
100 grammi tahes šokolaadi ilma täiteaineid (soovitatav must või piima)
kaheksa grammi tuhksuhkrut
Glasuur:
125 milliliitrit piima
väike tükk võid
suhkur — maitse
kolm suurt spl kakao pulber
Cooking meetod:
Retsepte koor on sageli erinevad, ei ole nii palju koostisosi, kui palju menetluse ettevalmistamine. Kui esimesel juhul muna lihtsalt взбивались vahtu, siis nüüd on vaja tegutseda muul viisil — eemaldage valged alates munakollased. Seda tuleks teha väga ettevaatlikult, et ükski osakesed tooteid ei ühendati omavahel, muidu tainas välja ei ole liiga laiaks.
Niisiis, kui teha tööd, lisage 1/3 nimetatud portsjonit liiva munakollased hoolikalt ja hõõru kõik, et suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel eraldi kausis klopi sebima, valgud, natuke soola ja ka ülejäänud liiv. Teil peaks tulema paks valge mass, mida nüüd tuleb ühendada munakollased.
Kokk munakreem paremini kasutades vispel, blender või pistik. Mõned взбивают koostisosad blender, kuid spetsialistid ei soovita seda teha, siis mass saadakse liiga tihe, nii et koogid ei tõuse. Lopsakas ühtlane segu tulevad välja ainult siis, kui tööd köök seadet ettevaatlikult, järk-järgult kogudes kiirust. Klienditeenindajal tootele: размельчите on комбайне pähklid, kuni pulber riik. Nüüd sisestage oma taignale koos riivsaia ja vaniljesuhkur, sega.
Vorm, mis on kavas valmistada roog, kata spetsiaalse pärgament või paberil. Põhja pintselda õliga ja kergelt puista jahuga. Kolmanda osa vala tainas kaussi ja saatke ahju, mis on eelsoojendatud kuni 180 kraadi. Umbes 20 minuti pärast, kui te kuulete iseloomulik lõhn ja märka, et toode on kaetud pruunikas-kuldne kooriku, võta see ahjust. Oodake, kuni see on jahtunud, siis eemalda разъемную vormi, eemalda pärgament ja täpselt sama испеките veel kolm koogid, seega kasutades ära kõik taina.
Retsept sobib oma loogilise lõpuni on jäänud üsna vähe. Tee kreem: see on aktiivsed liigutustega vahusta koor ja tuhksuhkur on tahke vaht. Esimese saate asendada rasvane hapukoor, selle šokolaadikook osutuvad mitte vähem maitsev. Nüüd pintselda iga kook õrn kreem, ühendage need omavahel ja mõnda aega pange eemale.
Kokk glasuur saab chocolate plaadid, kuid pakume ka veidi teistsugune retsept. Eelsoojendama minimaalne kuumusel piima, pärast sisestage sinna õli, suhkur-liiv ja keeda pidevalt segades. Lõpus järk-järgult, väikeste kogustena, sega kakao, kui see ei lõpe ja jätkake tööd lusikaga, muidu glasuur võetakse tükke. Kui see on piisavalt paksenenud, eemaldage see koos pliidi ja lase jahtuda. Siis vala šokolaadi kreemi tema looming ja tund pane seda jahedas kohas.
Kook sellisel kujul, et võib julgelt serveeri magustoit oma pere, kuid kui olete otsustanud valmistada pidulik roog, soovitame kasutada kujutlusvõime ja korralikult seda kaunistada. Väga ilus koogid, puista jahvatatud pähklid, kookospiimaga. Võid panna otsa oma meistriteos muster koor, teha kujukeste postmark. Kõige lihtsam ja populaarne variant sünnipäeva — panna küünlad-numbrid, mis meenutavad umbes vanuses süüdlane tähistamine. Üldiselt ei häbene oma soove ja фантазируйте lõbus, loomulikult, olles mõõdukalt. Head isu ja lõbus pidu!
Kook "Chocolate meistriteos"
Kui teil on kavas pidu koos rohke kutsutud, loomulikult, kõigepealt tuleks läbi mõelda menüü. Salateid, suupisteid ja kuuma — kõik retseptid leidub meie kodulehel, tuleb ainult minna vastavasse sektsiooni. Ärge unustage, magustoidud, sest pärast lärmakas pidu külalistele kindel, et soovite juua kuuma teed või kohvi.
Lisaks on enamus lastest tõelised сластены, seetõttu soovitame osta kommid, koogid. Ja kui on aega ja tahtmist, испеките kook "Chocolate meistriteos". Nii maitsev toote te, võimalik, ei ole veel proovinud. Vaarika siirup koos kakao, konjak ja puuviljad annavad nõu veel spicy — keegi ei loobu selline magus nauding.
See šokolaadikook on olemas kaks varianti — seda võib teha nii taimeõli (lisa üks klaas) õli ja võiga. Me anname teise eelistuse viisile. Teenetemärgi tooted sobivad absoluutselt iga puu: maitsev magustoit selgub, apelsine, kuivatatud aprikoose ja kiivi. Hetkel teil valida, kuidas tooteid eelistada.
Kui valmis, let ' s liikuda rääkida otse asja juurde. Esmalt sulatada või, pannes selle aurusaun, või kasutage микроволновкой. Lisage sinna vett, siis siia sama igaühte määratud retsept kogus suhkrut, kakaod, sega üsna natuke soola. Sega hoolikalt kõik koostisained, seejärel sügavasse kaussi siivilöidä läbi sõela nisujahu. Ühendage see teisaldusbagereid, pärast vala сливочную segu. Klopi sebima tooted kuni homogeensus, jälgige, et ei tekiks asjatut tükkide.
Küpsetamine kooki — šokolaadi, творожных, "песочных" — ja ka muud tooted on valmistatud tainas, nagu märgivad kondiitrid, peab toimuma kujul, kaetud pärgament või spetsiaalse paberiga. See on, esiteks, kaitseb toodet põletamine, ja teiseks, võimaldab hõlpsasti kätte selle, kahjustamata serva ja ei plaani ka välimus tuleviku magustoit.
Nii et katke kauss, pintselda siseküljed õli (taimse või võiga) ja vala taigen sinna sisse, ettevaatlikult hajutades seda kogu põhja. Selle ettevaatlikult keerake vormi ühest küljest teise, pärast smooth võimust tuleviku koogid lusikaga. Küpsetatakse roog veidi vähem kui tund, veenduge, et ahju temperatuur ei ületaks 190 kraadi.
Et kontrollida valmisolekut tooted, проткните tema шпажкой või спичкой. Kui puu on kuiv, siis julgelt pange valmis pott. Võtke kook vormist alles pärast seda, kui ta on väga hästi lahe. Seejärel jaga seda noaga kaheks võrdse kõrgusega. Nüüd tee selleks mitu ööpäeva: sega vaarika siirup all ja vala saadud segu koogid, siis pane üks peal teine. Soovi korral võid lisada ka purustatud pähkleid, rosinaid või kuivatatud ploomid.
Kuni kook jäta ja пропитывается, tee glasuur. Kui te siiski otsustate teha lahja magustoit, selleks asendades või õliga ja mitte konjak, siis ettevalmistamiseks magus kaste võta vett. Vastasel juhul on parem keeta piima, nii on palju maitsvam.
Niisiis, soe vedelik vaiksel kuumusel, seejärel lisage kakao, suhkur-liiv või puudrit. Hoolikalt segades, lase segu keema, pärast kata kaanega ja lase seista umbes seitse-kümme minutit. Niipea, kui glasuur jahtunud, vala see kook igast küljest, korralikult ravivad mitte ainult välja, vaid ka küljed. Kaunista roog hakitud õhukesteks viiludeks apelsinid. Võite lisa sukaad või kiivi.
Šokolaadikook muutub ideaalne täiendus tassike teed või kohvi. Nõus, seega lõpetada pidulik õhtu saab mõnuga. Kõik retseptid on erinevad üksteisest, nii et kui cooking, mis on sinu hobi, eksperiment palju, kui soovite. Soovi korral "mängida" koos kastmega immutamiseks. Nii, väga hästi šokolaadi test kohupiim ja marjad koor.
Mis puudutab ehteid, siis igaühel on oma eelistused. Ainuke asi, tahaks öelda, et eksperdid ei soovita kasutada selliseid puuviljad nagu õunad ja banaanid. Nad on aja jooksul tumedamaks, aga see roog on nõus, ootab juba ei ole väga isuäratav. On tortides tundus hea värsked marjad — vaarikad, maasikad, murakad — ja mustrid vahukoort.
