Täna räägime tatart крупе või гречке. See – seemned tatar, mis viitab крупяным taimed pere гречишных. Toiduks kasutatakse teravilja – tatar, samuti продел, siis on дробленое tera-ja tatar jahu. Tatar, toiduvalmistamise retsepti, mis on antud allpool on dieettoode. See on kasulik lastele, täiskasvanutele ja eakatele inimestele, see sisaldab rohkelt vitamiine ja mineraalaineid, mis avaldavad positiivset mõju inimese organismile.

Tatar krupa – väga universaalne. Sealt saab valmistada pudrud, supid, pudingite, friikartulid, lihapallid, vormiroad jne Roogasid tatar, retseptid, mis olid tuntud juba meie vanaemad ja õdesid-vendi, on jõudnud meie päeva. Lovers selle teravilja kindlalt väita, et ta väga hästi sobib hästi liha -, piima, seened, köögiviljad ja kuivatatud puuviljad ja pähklid. Roog saadakse maitsev, lõhnav ja hõrgutav, ja mis kõige tähtsam, kasulik. Siin nad on:

Tatar

Putru, keedetud seda retsepti võib kasutada nii eraldi tassi, ja kui garneering.

Koostisosad:

• 1 klaas tatart (ядрица);
• 1 klaas vett;
• sool – maitse

Ettevalmistus:

Keeda vett, lisa soola. Kalla tatar ja küpseta 15 minutit madalal kuumusel kaane all. Selle aja jooksul potti mitte avada, ja putru ei sega. On soovitav, pärast keetmise lõppu, lase natuke seista.

Tatar seente ja sibula

See on väga aromaatne ja maitsev retsept. Sellist putru süüa kõik, jäägitult.

Koostisosad:

• 1, 5 tassi tatart (ядрица),
• 50 g kuivatatud seeni (soovitavalt valge),
• 1 sibul sibulat,
• sool – maitse järgi,
• õli tankimiseks.

Ettevalmistus:

Loputa seened ja 1-1, 5 tundi leotada kolm tassi külma vett. Paistes seened kätte veest välja, tükelda ja pane tagasi sama vett, pane põlema ja soola. Kui seened uuesti keema, vähendada jätta sinna kuival pannil praetud tatar, sega. Keeda, kuni puder pakseneb. Pärast seda tuleb tihedalt sulgeda kaas ja kata rätikuga. Nii jätta umbes 1 tund, et krupa tugevam, "упрела". Peeneks hakitud sibul praadida õlis. Lisada oma putru enne serveerimist.

Kotletid tatar

See on väga maitsev retsept. Rõõmsameelne, lihtne ja диетично. Sellised koogid võib valmistada eilne puder, mis jäi alates õhtusööki.

Koostisosad:

• 1 tass tatar,
• 3 tassi vett,
• 1 sibul sibulat,
• 1 küüslauguküüs,
• 1 muna,
• 1 spl majoneesi või hapukoort,
• 1 väike tükk võid,
• sool – maitse järgi,
• leivapuru.

Ettevalmistus:

Keeda vett. Magama teda pestud tatar, panna tükk võid ja soola. Panna suur tulekahju. Kui vesi uuesti keema hakkab, tuli vähendada miinimumini, sule kaanega. Küpseta 10 minutit, avamata, kaaned ja kahjustamata. Keedetud puder on jahtunud, lisatakse hakkliha koos sibula ja küüslauguga. Saadud mass vahusta muna, lisa majonees. Sega. Edasi kätega, niisutatud veega, voolida väikesed koogid. Veereta riivsaia ja prae mõlemalt poolt õlis kuldpruuniks. Serveeri koos värske köögivili ja maitseroheline.

Pannkoogid tatra putru

See on ka väga mugav retsept. Valmistamiseks pannkooke saab kasutada nii värske ja eilne puder.

Koostisosad:

• 350 g valmis tatra putru,
• 1 muna,
• 1 spl jahu,
• 1 küüslauguküüs,
• näputäis soola,
• sooda – näpuotsatäis
• taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

Vahusta munad, sooda ja sool. Lisa tatar, jahu, pigistatakse läbi pressi küüslauk. Selle asemel küüslauku võib panna praetud sibul. Kuumuta pannil õli. Kui see раскалится, supilusikatäis laotada pannile гречневую mass, nagu valmistamisel pannkooke. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri hapukoorega.

Hapukurk tatar ja kala

Et mitmekesistada menüüd, proovige valmistada hapukurk seda retsepti. Ta sulle meeldib.

Koostisosad:

• 10 g kala отварный,
• 100 g teravilja tatar,
• 4-5 kartulimugulad,
• 1 porgand,
• 10 g peterselli juur,
• 1 sibul sibulat,
• 3 tk marineeritud kurki,
• 1 spl margariini tabel,
• 1 spl hapukoort,
• petersell, loorberileht, pipar, must pipar,
• soola – maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda kala. Eemaldamata potid tulelt, eemalda kala puljong ning selle asemel, vala sinna tatar ja lõika kartulid sektoriteks. Petersell, porgand, sibul hakkida peeneks ja praadida. Lisada oma puljong. Kui kartul on peaaegu valmis, pane juurde potti poolitatud tükkideks kala. Küpseta.

Sel ajal, marineeritud kurk koorida, lõigata ja natuke "hautatud" pannil. Pane need pannile kala. Lisa kurk hapukurk, mõned pipraterad, sool maitse järgi ja kõik keema. Enne serveerimist puista tilli ja peterselli. Süüa, lisades hapukoor.

Tatar, liha potis

Tatar, liha, retsept selle tassi võib olla üks oma lemmik. Puder selgub, aromaatne, purepressed ® base ja toitev. On valmis kaua, kuid maitse muutub – suurepärane! Tuleb vaid arvestada: et puder ei osutunud kuiv, lisage, kui kuumtöötlemisel rohkem vett.

Koostisosad:

• 500 g sealiha (liha),
• 150 g porgandit,
• 400 g sibulat,
• 400 g tatart,
• 1, 5 tl soola,
• 30 g võid,
• pipar – maitsta.

Ettevalmistus:

Porgand riivida, sibul hakkida peeneks. Lõika liha väikesteks tükkideks ja segada valmis köögiviljad, puista pipart.

Aastal osa savipott vala 0, 5 klaasi keeva vett, ja võrdsetes osades panna neid köögiviljad ja liha. Potti sulgeda kaanega või fooliumiga kaks lisaks. Liha küpseta ahjus umbes 1 tund. 15 minutit temperatuuril 200-210 kraadi.

Edasi, potid kätte, levitada neid pestud tatar, vala keeva veega üle 1 cm eespool sisu võimsusega, soola, lisada võid. Sega. Äsja ahjus veel 30 minutit. Seejärel ahi välja lülitada, aga potti hoida seal veel 20 minutit, et puder on tugevam распарилась.

Siin on mõned retseptid cooking tatart. Nad on lihtsad, kuid on väga hea maitse. Head isu kõigile!

Sisu:

• Part küdoonia
• Part toores
• Part seente ja kartulitega
• Part õuntega
• Part köögiviljade ja riisiga

Kodulinnud kogu aeg peetud maitsvat ja kasulikku toitu. Nii täna on meil õhtusöögiks on part! Me õpime valmistama tema ise – kodus. Keetmine retseptid pardid on esitatud käesolevas artiklis, rõõmu teile ja teie perele õrn liha linnu румяной kooriku.

Part küdoonia

Nii, samm-sammult retsept part küdoonia. Lind juhtub maitsev: lõhnav, õrn ja mahlane.

Koostisosad:

• 500 grammi küdoonia;
• 1 part;
• 2 tl soola;
• 1/2 tl jahvatatud musta pipart;
• 2 teelusikatäit mett.

Ettevalmistus nõusid:

Valmistada roogi kodus on soovitav võtta jahutatud rümba keskmise suurusega. Hea pesta ja обсушиваем part paberist lapiga. Pärast seda hõõruda rümba soola ja pipraga. Грудку ja puusad mitmes kohas tungib hambaork, et nahk on juba valmis part osutus maitsev ja krõmpsuv.

Küdoonia minu ja lõika 6-8 tükki. Viilud, puhastades vaheseinad ja seemned, pane sissepoole part. Auk закрепляем зубочистками. Nüüd võtame tugev niit ja привязываем jalad ja tiivad linnukesed juurde keha. Nii valmis part otsib ilus – tema õige koht puhkus tabelis.

Nüüd määri part mett, panna vormi ja saadame ahjus, mis on eelnevalt kuumutatud kuni 190 kraadi. Ei tohi unustada, et vesi on вытапливающимся rasva iga 15 minuti tagant. Juba tund aromaatne lind on valmis. Eemalda see ahjust, eemalda niit ja hambaork. Rümba ja küpsetatud küdoonia ilusti panna taldrikule, kaunista kõik rohelised.

Part toores

See retsept cooking part kodus annab teile võimaluse nautida hämmastavalt isuäratav välimus lind krõbeda kooriku. Uskuge mind, sellist sööki keegi ei saa keelduda!

Koostisosad:

• 1 part;
• 5 spl taimeõli;
• 1 tl jahvatatud koriandrit;
• 100 grammi juustu;
• 50 grammi dijoni sinep;
• 1 näpuotsatäis pipart cayenne';
• 1 tl soola.

Ettevalmistus nõusid:

Part pesta, kuivatada, eemaldada liigne rasv ja kuumtöödeldud keeva veega. Jäta pool tundi, et просохла ja uuesti valada üle keeva veega. Nüüd tuleb hõõruda rümba soola ja jäta veel 30 minutit. Hambaork või väikese noaga teha 30-40 punktsioon nahka, olles ettevaatlik, et mitte kahjustada liha.

Õli kuumuta väikeses kastrulis, lisa cayenne ' i pipar, soe ja 10 sekundit. Eemalda tulelt ja vala teise kaussi. Lase jahtuda. Nüüd saadud segu tuleb lisada sinep – aeglaselt, pidevalt vihtlemine. Lõpus lisa värskelt jahvatatud koriander.

Saadud marinaad määri part seest ja väljast. Kustuta tema külmkapis 2 tundi. Ahi kuumuta kuni 130 kraadi, pane linnuke võret, mille all on seatud ahjuplaadile. Kokk part tuleb 3 tundi, 1, 5 tundi ühel pool, 1, 5 teisele. Kuni lind запекается, valmistatakse juustu: hõõruge see jäme riiv. Pärast õiget aega, võtke karkass ahjust, puista peale juust ja saatke "lahtiselt" (20-30 minutit läheb kõige rohkem korda).

Part seente ja kartulitega

See on samm-sammult retsept ütleb, kuidas õigesti süüa part seente ja kartulitega. Ja hoolimata sellest, et meetod on väga lihtne, maitse juures sööki lihtsalt imeline!

Koostisosad:

• 500 grammi värskeid seeni;
• 1 part;
• 1 küüs sibul;
• 5 kartulit;
• puhastatud õli küpsetamiseks;
• 1 tl mett;
• soola ja pipart – maitse järgi.

Ettevalmistus nõusid:

Seened puhastada, hakkida ja praadida sulatatud võiga. Haki sibul ja lisa selle juurde seened. Praadida, kuni keedetud seened. Kartulid pesta ja puhastada. Iga kartul lõika 4 tükki ja keeda veidi.

Part gut, pesta, kuivatada paber rätikuga. Määrida selle sulavõi, riivitud pipra ja soolaga. Stuff part kartulid ja osa seeni. Kõht korralikult õmmelda, aga kogu rümba mantel meega.

Asetada küpsetusplaadile, обложив ülejäänud kartulid ja saata ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadi. Kokk 2-2.5 tundi. Iga 15 minuti tagant kasta mis eraldub käärimisel praadimine mahla. Keedetud part ja kartul taldrikule, kaunista ülejäänud praetud seente ja maitserohelisega.

Part õuntega

See retsept, muidugi, teavad kõik, ilma eranditeta. Aga igas peres hoitakse oma saladusi cooking maitsev ja mahlane part õuntega. Vaatame üks neist.

Koostisosad:

• 1 part;
• 3 roheline õun;
• soola, värskelt jahvatatud musta pipart – maitse järgi;
• 70 ml sojakastet;
• 4 spl adzhika;
• 100 grammi mett.

Ettevalmistus nõusid:

Õunad lõika rõngad. Valmista marinaad: ühendada sojakaste, mesi ja аджику. Nad määrida karkass. Ettevalmistatud part hõõruda soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga, asjad tema õunad. Auk stab зубочистками või õmmelda niit. Фаршированную part panna utyatnitsu ja vala marinaad.

Pane eelsoojendatud 180 kraadi ahju ja küpseta tund aega. Keedetud part taldrikule, kaunista salat, kurk ja tomatid. Saate puista peale pähklid ja marjad.

Part köögiviljade ja riisiga

See retsept cooking утиных kanarinda viitab hiina köök. Serveeritakse garneeringuga riisi ja köögivilju.

Koostisosad:

• 4 pardi rind;
• 150 grammi riisi;
• soola, musta pipart – maitse järgi;
• 1 tass hernes;
• 10 grammi sibul naeris;
• 1/4 osa pea lillkapsast;
• 1 kollane paprika;
• 2 spl mandleid;
• 1 tass кумкватов (väike apelsinid);
• 800 ml apelsini mahla;
• 1 porgand;
• 1 paprika tšillipipar (soovi korral);
• sojakaste, ingver, oliiviõli.

Ettevalmistus nõusid:

Pardi rind puista pipra ja soolaga. Vala pannile oliiviõli, sinna pane rinnatükk naha alla ja kergelt praadida. Seejärel pane 10 minutiks ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadi. Liha tuleb osta kahvatu roosa värv.

Lillkapsas pesta ja hakkida. Herned ja keeda kapsas soolaga maitsestatud vees, seejärel loputa külma vee all. Кумкваты väikesteks tükkideks, ülejäänud köögivilja – julienne. Hakkige mandlid. Keeda riis.

Pannil kuumuta õli, milles praadida kõik köögiviljad, mandlid ja ingver. Lisada кумкваты ja vala apelsini mahla. Saab hakkige veidi paprikat. Pardi rind lõika tükkideks ja serveeri koos köögiviljadega.

Nüüd te olete õppinud, kuidas maitsev ja kiiresti valmistada part. Nagu näete, kõik retseptid, mida on kirjeldatud eespool, ei kujuta erilist keerukust, kuigi on oma saladused. Kindlasti proovige pakutud võimalusi. Head isu!