Esimesed nõud on ammu ja kindlalt väljakujunenud meie menüü. Igal perel on oma lemmikud. Keegi, kes armastab наваристые borš, keegi eelistab lihtne супчиками on kana või грибном puljong.
Kuid on üks roog – supp клецками, mille retsept on maitse peaaegu kõigile. Sama retsept on see supp ei ole kaugeltki ainus, ja sa võid alati valida, mida sa enam ei maitse järgi.
Pakume teile mitmeid võimalusi selle imelise supp põhineb erinevad supid. Vali, millist retsepti sa rohkem meeldib. See võib olla kanasupp клецками, seeni ja muud.
Tagasi sisukorda
Supp клецками kana
Selline supp клецками on maitse ja lastele, kui ka täiskasvanutele. Pange tähele, et selline toitev ja maitsestatud supp, maitsestatud musta pipra hindavad isegi gurmaanidele-liha söövad. Ja eriline struktuur pelmeenid – lopsakas tükki katse – teeb see supp on atraktiivne lastele. Retsept selle ettevalmistamiseks ei ole keeruline, nii, et süüa ja угощайте oma kodus.
Koostisosad:
vesi puljongit – 1, 5 l;
kana – 0, 5 kg;
sibul – 2 juhid;
porgand – 2 tükki;
must pipar – 2-3 tükki;
loorberileht – 2 tükki;
kartul – 3 tk;
sool;
roheline sibul – 1 kimp;
taimeõli;
värske tilli – 1 kimp.
Pelmeenid:
jahu – 6-7 spl. lusikad;
võid – 1 spl. tl;
muna-kana – 1 tk;
piim – 1 pool klaasi;
soola – 1 näputäis;
suhkur – 1 näputäis.
Ettevalmistus:
Kõigepealt teeme tainas pelmeenid. Jagame toores muna munakollased ja munavalged. Valgud puhastada külmkappi ja hõõru munakollased koos pehmendatud võid, soola ja suhkruga. Pärast seda vähehaaval lisada juurde желткам jahu ja piim, замешивая tainas. Kana (saab luudega) pesta, kalla külma veega üle ja pane põlema. Vahepeal puhasta ja minu köögivilja. Kui vesi hakkab keema, eemalda saast ja закладываем puljong 1 jämedalt hakitud sibul ja 1 ka jämedalt hakitud porgand. Lisada loorberileht, must pipar ja keeda puljongit madalal kuumusel, ei mis pann kaanega.
Valmis kana välja võtta, lahti filee luudest ja puljong kurnatakse. Ikka pane pannile puljong tulekahju, lisada liha ja lase puljong keema. Vahepeal on puhtad, pesta ja kuubikuteks lõigatud kartulid. Porgand ja sibul ka minu ja peeneks shinkuem. Prae porgand, sibul pannil taimeõli. Aastal keev puljong ja pane hakitud kartulid ja keeda umbes 10 minutit. Seejärel lisa porgand ja lisage sibul поджарку ja jätkame keeda suppi madalal kuumusel.
Minutit 10 kuni keedetud suppi teeme pelmeenid. Munavalged klopi, kuni riik vastupidav vaht, siis pane nende tainas ettevaatlikult segades. Kasutades paar teelusikatäit pelmeenid vormi ja täida nendega supp. Selleks spl окунаем vette, üks lusikas зачерпываем tainas ja teine сталкиваем seda keev supp. Maitsestatud клецками supp keeda 5 minutit, maitsestatakse hakitud maitseroheline, lisa vajadusel soola. Ja ongi kõik. Meie kanasupp клецками valmis! Saab salvestada prooviks.
Tagasi sisukorda
Supp клецками ja фрикадельками
Kui aega ettevalmistus наваристого puljongit sul ei ole, siis proovige keedetud maitsev supp lihapallidega ja клецками. Retsept on see esimene sööki пополнит oma kokaraamat ja muutub käesoleva keppi выручалочкой.
Koostisosad:
3, 5 l vett;
4 keskmise suurusega kartulit;
0, 5 kg mis tahes hakkliha;
2 spl. spl leivapuru;
1 küüs sibul;
1 väike porgand;
2 toorest kana munad;
0, 5 tassi nisujahu;
till;
petersell;
sool;
must jahvatatud paprika;
loorberileht;
taimeõli.
Ettevalmistus:
Porgand ja kartul on puhas koorida, pesta ja lõigata kuubikuteks, porgandid väikesteks ja kartul suuremaks. Pane tükeldatud köögiviljad potti koos külma veega ja pane põlema. Keeda neid kuni puudulik valmisolek, umbes 10 minutit. Vahepeal sega hakkliha riivsaia, lisada muna, sool ja must pipar. Korralikult kõik segamini ja teeme hakkliha ümmargused pallid. Valmistamiseks pelmeenid muna vahusta koos soolaga, vala supilusikatäis taimeõli, lisa jahu ja segage tainast.
Potti keeva köögivilja puljong pane lihapallid ja jätkame keeda suppi madalal kuumusel. Sel ajal peeneks hakitud sibul praadida õlis, kuni täielikult keedetud. Pärast seda lisada поджарку supp ja anname talle veel kord keema. Viimasena pane pelmeenid, scooping neid leotada vees tl lusikaga. Püüa supi maitse soola, pipart, pane loorberileht ja värsked ürdid. Kui pelmeenid tõusevad, выключаем kuumust, kata pott kaanega ja anname supp keeta 10-15 minutit.
Tagasi sisukorda
Juustu-seene supp клецками
Seenesupp, cheesy, supp клецками... Retsept iga neist supid on väärt tähelepanu. Aga kui proovida süüa suppi 3 in 1? See tähendab ühendada kõik need toidud on üks! Uskuge mind, tulemus osutub väärt kõrgemaid kiitust ja retsepti kindlasti пополнит oma kulinaaria notsu.
Koostisosad:
seene puljong – 1, 5 l;
värske ja свежемороженые seened – 800 g;
kartul – 3-4 tükki;
sibul – 1 küüs;
piim on värske – 2 tassi;
koor – 1 tass;
võid – 4 spl. lusikad;
juust on sulanud – 200 g;
muna-kana – 1 tk;
taimeõli;
sool;
vürtsid;
värsked rohelised;
jahu, kuni soovitud konsistentsi test.
Ettevalmistus:
Seene puljong saab keevitada ja saab kasutada juba valmis kontsentraat. Niisiis, seened ja minu, keeda või prae taimeõlis. Pane tulele pott seen puljong ja anname talle keema. Vahepeal puhtad, pesta ja lõigata viiludeks kartul. Aastal keev puljong закладываем kartul ja kuumuta teda kuni täielikult keedetud.
Kuni keedetud kartul, teeme tainas pelmeenid. Me jagada kaussi muna, sega tema koore ja soolaga, seejärel järk-järgult lisada jahu, замешивая tainas on paks koor. Nüüd shinkuem sibul ja prae seda 5 minutit õlis, seejärel lisa seened (praetud või keedetud), võiga ja prae kõik koos kõrgel kuumusel umbes 2 minutit.
Kui kartulid on pehmed, siis purusta see otse puljong, lisada pannile луково-seene-поджарку, piim, sool ja maitseained. Anname супчику keema ja riietatud tema клецками. Kui pelmeenid tõusevad, pane supp kuubikuteks lõigatud juust. Ootame järgmise keeva suppi, выключаем pliit ja kata pann kaanega. Anname meie супчику 10-15 minutit ja serveeri.
Tagasi sisukorda
Hapukurk клецками
Hapukurk ei saa nimetada väga palju populaarsem roog. Aga hapukurk клецками üks tema kõige демократичных võimalusi. Proovige kokk hapukurk seda retsepti. See on väga maitsev!
Koostisosad:
600 g veiseliha rinnatükk;
2-3 kartulit on keskmise suurusega;
1 väike porgand;
1 küüs sibul;
3 marineeritud kurk;
1 purk maisi;
1 loorberileht;
1 spl. spl tomatipastat;
2 spl. spl taimeõli;
soola ja musta paprika oma äranägemise järgi.
Pelmeenid:
4 spl mannat;
1 kanamuna;
1 näputäis soola.
Ettevalmistus:
Veise-peekon minu, pane pannile sobiva suurusega, kalla külma veega ja küpseta umbes pool tundi, aeg-ajalt eemaldada saast. Vahepeal minu ja puhasta köögiviljad. Kartulid, lõika kuubikuteks, porgand ribadeks ning sibul shinkuem. Koos marineeritud kurki vajadusel eemalda koor ja ka lõigata väikesteks kuubikuteks.
Valmis liha välja pan, eraldi tema luudest, lõika väikesteks tükkideks ja jälle pane puljong. Sinna lisame tükeldatud kartulid ja pool hakitud sibulat ja porgandit. Jätkuvalt küpseta hapukurk umbes 15 minutit. Sel ajal prae taimeõlis ülejäänud sibul ja porgand umbes 5 minutit. Seejärel lisa juurde marineeritud kurk, убавляем kuumust ja keeda veel 4 minutit, pidevalt segades. Разбавляем поджарку tomatipasta ja veel 1 minut hoiame selle põlema.
Nüüd pane поджарку supp, pane sinna konserveeritud maisi ja maitseained. Muna, sool ja manna segage tainast ja vormi sellest pelmeenid, mis pannakse keeva hapukurk. Jätkame keeda suppi veel 5-7 minutit, pärast mida выключаем kuumust, kata pott kaanega ja jäta hapukurk tõmbama umbes 10 minutit. Kõik! Meie imeline maitsestatud supp on valmis – saab rentida prooviks.
Tagasi sisukorda
Piima supp клецками
Pakume teile veel üks retsept supp koos клецками. Seekord retsept magusa piima suppi, mis sobib laste köök.
Koostisosad:
4 tassi пресного piima;
1 spl. lusikatäis võid;
1, 5 spl. spl sisendid;
2 tl suhkrut;
soola oma äranägemise järgi.
Pelmeenid:
0, 5 klaasi mannat:
1 muna;
0, 5 spl. soolata võid;
1/4 tassi vett;
0, 5 klaasi piima;
näpuotsatäis soola.
Ettevalmistus:
Retsept on see supp on väga lihtne ja valmis ta üllatavalt kiiresti. Niisiis, alustuseks teeme tainas pelmeenid. Vala kaussi piim, segatud veega, lisada võid, soola ja lase segu keema. Seejärel delikaatselt oja lisada manna, pidevalt segades piim. Keeda puder umbes 7 minutit, ei peatu teda segada. Seejärel jahuta puder umbes 60°C ja mõne triki lisada sinna lahtiklopitud kanamuna, korralikult segades.
Vala potti piim, lisada vesi, sool ja suhkur, pane põlema ja lase keema. On keedetud kuuma piima panen pelmeenid, väljaarenenud välja manna putru, ikka pane pannile tule, anname supp keema, keeda umbes 4 minutit ja выключаем pliit. Maitsestatud supp võiga, soovi korral lisa veel soola ja suhkrut ja serveeri.
Siin on nii teistmoodi on võimalik valmistada supp клецками. Vali, millist retsepti sa rohkem maitse: piima-või kanasupp клецками, hapukurk või supp koos клецками on грибном puljong. Iga retsept on väärt tähelepanu. Peaasi – valmista rõõmu. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
