Nagu teada, mereannid allikas, kasulik легкоусваиваемого valku. See on nende esimene on väärtus, millest ei saa ei öelda. Ja teine деликатесный maitse, mis hindavad gurmaanid ja ei ole nad üksi. Ei ole teinud ja ilma vigu. Kõigepealt, kõrged hinnad, jah ja müüakse iga nurga peal. Siiski on üks esindaja maailma selgrootud, mis on külmutatud ja konserveeritud kujul on laialt esindatud meie poodides, hind ka võib nimetada piisav. Muidugi, me räägime кальмарах ja teema, et meie artiklid – salatid kalmaari ja kurgid.
Aga enne, nagu ikka, jagame mõned teabega elu головоногих karpide, kes kalmaari ajab akadeemilise avalikkust. Loodame, et nad aitavad teil kulinaaria loomingus, kuna ettevalmistus kõigi mereannid üldiselt ja kalmaari eelkõige eeldab teadmisi teatud saladusi.
Alustuseks räägime kasulikud omadused kalmaar. Infot orav me juba rääkisime, aga peale seda kalmaar sisaldavad mitmesuguseid kasulikke aminohappeid, polüküllastumata rasvhappeid, b-vitamiine ja nii edasi ja nii edasi sp Sõna, toode on väga kasulik, ja ta lihtsalt peab kuuluma menüü on iga pere.
Selleks, et valmistada maitsvaid salateid kalmaari ja kurgid, on väga oluline kvaliteet lähteained. Ja kui kurk erilisi raskusi ei eeldata (kurk ta on kurk), siis kalmaari asjad ei ole nii безоблачно.
Meie karpide kaup on väga õrn ja riknevad. Seepärast tema lubatud töödelda vahetult pärast aasta saagist. See võib olla konserveeritud või külmutamist. Kuid külmutatud kalmaari saab ainult üks kord, muidu kaotab ta kõik oma maitse, võib maitse mõru, lühem, hea roa sellisest kalmaari ei приготовишь. Ja meie kauplustes lihtsalt armastavad морозить õrn karpide paar korda. Nii et olge valvsad!
Kuidas on kõige parem üles sulatada kalmaari? Muidugi, loomulikult. Optimaalne variant: minna välja külmkambri külmik. Saate külmas vees, kuid siiski esimene variant parem. Et vabastada kalmaari alates ümbritseb nende keha on kile, tuleb valada nende keeva veega ja kohe valatakse välja tema film on kerge rakmed tuleb noaga välja.
Kalmaar võib keeta, praadida, küpsetada, hautada ja isegi kraami. Nagu enamik mereannid, nad ei meeldi pikaajalise termotöötlus. Tasub neid veidi pingutada, nagu kalmaar on omakorda несъедобную kumm. Selleks, et meie salat кальмаром ja kurk oli maitsev, me keeda neid sõna otseses mõttes 3 minutit, mitte rohkem.
Peamised andmed on esitatud, ja me saame alustada retseptid.
Salat kalmaari ja värske kurk
Koostisosad:
2 rümbad kalmar
3 kurk
3 keedetud muna
mõned varred rohelist sibulat
100 grammi lahjat majoneesi
soola, pipart maitse
Cooking meetod:
Ettevalmistatud kalmaar pane potti keeva vee kohta (saab lisada magus pipar, nelk, pipar, loorberileht, aga eriti maitseb kalmaari, et see ei mõjuta) ja keeda 3 minutit (mitte kauem).
Kurgid koorida. Jahtunud kalmaar ja lõika kurk ribadeks, lisa hakitud muna, soola ja pipart maitse ja maitsesta majoneesi.
Enne serveerimist puista peale hakitud rohelist sibulat. Salat saab kätte üldiselt салатнике saab jaotada vastavalt корзиночкам välja kihiline või liiva test. Ta on ka hästi sobib täitematerjaliks профитролей.
Originaal salat kalmaari ja marineeritud kurgid
Koostisosad:
3 rümbad kalmar
4 muna, kõvaks keedetud
1 suur sibul
200 grammi marineeritud kurgid
2 spl oliiviõli
spl lahjat majoneesi
soola ja pipart maitse
till
Cooking meetod:
Töödelge sulatatud ja kooritud kalmaar keeta keevas vees umbes 3 minutit. Lõika sibul pool rõngad ja praadida oliiviõli, kuni poolläbipaistvad.
Kalmaar ja lõika kurk ribadeks, munad hakkida peeneks, panna kogu see ilu салатнике ja lisada praetud sibul. Soola ja pipart maitse järgi. Sega, lisa lusikatäis majoneesi ja sega uuesti.
Lagunenud креманкам ja esitada a. Kaunista maitserohelisega.
Salat kalmaar, värske kurk ja rohelised herned
Koostisosad:
3 rümbad kalmar
4 keedetud muna
3 keedetud porgandit
200 grammi hapu-magus marineeritud kurgid
panga õrn herneid
kimp rohelist sibulat
100 grammi hapukoort
50 grammi majoneesi
tl sinepit koos зернышками
soola, pipart maitse
till
Cooking meetod:
Kalmaar sulatada, puhastada ja keeta keevas vees (3 minutit). Kalmaarid, kurk, muna ja porgand kuubikuteks ja pane salat kaussi. Lisa herned ja hakitud roheline sibul. Soola ja pipart maitse järgi.
Valmista täidis. Selleks sega majonees, hapukoor, sinep ja peeneks hakitud till. Vala salat.
Enne serveerimist kaunista maitserohelisega.
Märkus. See salat saab lisada krevette, rannakarpe ja muud mereannid. Maitse sellest ainult võidab.
Salat kalmaari, krevettide ja kurk
Koostisosad:
3 rümbad kalmar
5 keedetud muna
3 värsket kurki
200 grammi krevette
50 grammi kalamarja
150 grammi lahjat majoneesi
küüslauguküüs
tl terava tšilli (või paar tilka tobasco)
soola, pipart maitse
petersell
Cooking meetod
Kalmaar ja krevetid sulatada, puhastada ja keeta.
Kurgid koorida. Kalmaarid, kurk, krevetid ja munad hakkida suhteliselt suurteks tükkideks ja pane salat kaussi. Mõned krevetid jäta kaunistamiseks.
Majonees, purustatud küüslauk ja tšilli kaste valmista täidis. Vala salat ja sega. Vajadusel tasakaalustada maitse.
Enne serveerimist kaunistage sprigs кудрявой petersell, kaaviar ja krevettidega.
Head isu!
Soovitame lugeda: Salat krevettide ja kurk
Sisu:
Salat laisk
Suvine salat
Salat мексикански
"Aastane ekstravagantne" kurk, makaronid ja tomatid
Suvine aeg on hea meel palju puu-ja köögivilju, seega ära jäta võimalust varuda vitamiine, mis kindlasti vajavad külmade saabudes. Peab ju kuidagi oma keha võidelda sügis-talve infektsioonid? Me aitame ja näitab teile, kuidas neist kõige "taimsed витаминчиков" valmistada maitsvaid ja kergeid toite.
Tomatid ja kurgid – need tooted, mis kasvab oma aias enamik aednikud, peamine atribuut aastase menüü. Nii et me räägime salatid, tomatid ja kurgid.
Salat laisk
Alustame lihtsast. See salat tomat ja kurk, lisades õunasiidri äädikat võimalik süüa, isegi kõige kogenematu ja laisk perenaine, piisavalt kulutada paar minutit. Muide, kui oled otsustanud "töödelda" kontuurid oma keha, siis see roog on ideaalselt sobib oma dieeti.
Koostisosad:
apple cider äädikas – neljas osa tassi
20 grammi свежесрезанного tilli
õli (parem rafineerimata) – 2 spl
kurk – 2 tükki
värskelt jahvatatud must pipar oma maitse
suhkrut – 1 tl
üks krimmi magus sibul
sool
2 suurt tomat
Cooking meetod:
Õhuke suled lõika punane sibul, tomatid ja kurgid – väikesteks kuubikuteks.
Vastavalt tomatid võib soovi korral koorida. Selleks valada üle taimsed kõigepealt kuuma veega, pärast külma. Temperatuuri langus mängib oma rolli – nahk puruneb, ja tõmmake see ei ole raske.
Sügavas kausis sega kokku kaste: lisage õunaäädikas, peeneks hakitud värske till, suhkur, taimne rafineeritud õli, näpuotsatäis musta pipart, soola. Saadud segu ühendage tomatid, kurgid ja sibulad. Sega läbi ja lase veidi seista, et köögivilja mahla (5-8 minutit).
Retsept on võimalik parandada oma maitse järgi. Kui soovid oliiviõli, kasutage seda tankimiseks, приправляйте salat maitseained oma maitse, üldiselt ei piira fantaasia.
Suvine salat
Kui sa oled näljane, ja kokk ei ole mingit soovi, appi see retsept. Pakume teha oma menüüs "suvi" salat, tomat ja kurk. See roog sobib lovers põnevus – mädarõigas ja küüslauk annavad talle zesty ebatavaline maitse.
Koostisosad ühe toidukorra:
160 grammi tomateid
50-60 grammi värsket kurki
suur küüslauguküüs
Kastme jaoks:
40 grammi taimeõli
40 grammi värsket rohelist sibulat
10 grammi äädikat
20 grammi mädarõigas (riivitud)
näpuotsatäis soola
suhkur ja pipar oma äranägemise
Cooking meetod:
Kauss, kuhu lähed, pane salat, eelnevalt riivi küüslauk – see annab tulevikuks tassi lihtne oma maitse.
Lõika õhukesed viilud värsked tomatid, kurgid lõigata kuubikuteks, peeneks tükelda roheline sibul. Eraldi mahutites sega õli, äädikas, pipar ja sool, lisa suhkur. Seejärel saadud koostisosad ühendage kokku pandud, hästi sega köögiviljad ja kaste. Top puista sibula ja riivitud mädarõikaga.
Paljud подсолнечному eelistavad oliiviõli, nii et miks sa ei mitmekesistada see salat tomatid ja kurgid?
Salat мексикански
Tundub, salat, kurk ja tomat – lihtne ja primitiivne kombinatsioon, pikka aega приевшееся ja natuke igav. Kui tahad süüa midagi kerget ja maitsev, proovige seda retsepti.
Kogus nimetatud toodete toiteallikaks on 6 keskmist portsjonit.
Koostisosad:
некрупный kurk
2 tomatit
250 grammi konserveeritud maisi
veini äädikat – 2 spl
punane ja roheline paprika (1 tükis)
küüslauk – 1 küüs
tšiili – 1 spl
näpuotsatäis jahvatatud musta pipart
0, 5 tl кумины
sool
näpuotsatäis koriander
Cooking meetod:
Väikesteks kuubikuteks lõigatud tomat ja kurk, punane ja roheline paprika – õhukesed rõngad. Sega hakitud köögiviljad ja konserveeritud mais.
Eraldi kausis valmista kaste. Selleks äädikas lisa размельченный küüs küüslauk, tšilli ja must pipar, кумин, peeneks hakitud koriander (saab kasutada värske või kuiv), soola oma maitse järgi. Saadud segu maitsesta roog ja aseta 20 minutiks jahedasse.
Nagu näete, retsept selle salat, kurk ja tomat on väga lihtne, aga selle tipphetk – ja maitseained, mis annavad nõu tõesti, mehhiko maitse!
"Aastane ekstravagantne" kurk, makaronid ja tomatid
Neile, kes eelistavad salatid tomatid ja kurgid, pakume kõiki oma lähedasi, освоив see retsept. Sinu "suvine ekstravagantne" on mahlane ja särav – proovige! Komplekti tooted on noteeritud 6 portsjonit.
Koostisosad:
250 grammi itaalia pasta (kestad või muu)
150 ml tomatimahla
roheline sibul
üks asi on suur paprika
2 suurt tomatit
oliiviõli – ¼ tassi
küüslauk – 1 küüs
kurk
2 näpuotsatäis soola
näpuotsatäis must pipar (jahvatatud)
¼ Tassi mahla keskmise sidruni (võib võtta laim)
Cooking meetod:
Lase keema veidi soolaga maitsestatud vees ja lisa pasta ja keeda pehmeks.
Lõika keskmise suurusega kuubikuteks tomatid ja kurgid, paprika – rõngad, peeneks tükelda roheline sibul.
Et kaste eraldi kausis sega sidruni-ja tomatimahl, oliive õli, lisa sibul, размельченный küüslauk, maitsesta soola ja maitsesta maitseainetega. Saadud segu maitsesta köögiviljad, mis on eelnevalt ühendada makaronidega. Voila! Retsept salat tomatid ja kurgid teie ainevahetuse!
Loodame, et need toidud meeldib teile maitseb! Kui ei meeldi süüa teha, siis teha ettevalmistus salat ja kurk tomat meeldiva protseduuri võib – valida lihtsad, kuid eksootiline segu ja tehke lõbus!
