Retsepte salatite ja suupistete välja kalkuni rinnatükk
Retseptid-supid filee türgi
Retseptid kalkuni rinnatükk teise
Retsepte küpsetamine " türgi
Kalkuni rinnaliha – suurepärane alternatiiv on juba korra tüütu kanale. Kalkuni liha – lihtne ja lahja, seega sobib cooking iga sööki. Индюшатина sisaldab palju kasulikke aineid ja mikrotoitained: vitamiinid A ja E, rauda, kaltsiumi ja fosforit, naatriumit, väävlit, joodi, kaaliumi, magneesiumi, mangaani ja muud.
Seejuures kalkun ei sisalda palju количествам kolesterooli ja on seetõttu juba ammu ei kasutata mitte ainult toidu, vaid ka ravi toite. Alkoholi tarbimine on türgi ei ole vastunäidustusi (välja arvatud individuaalne talumatus ja haiguste piirang joomist valgu toit), mis võimaldab sisse lülitada isegi päevase toiduratsiooni. Paljud emad on hinnatud väärikuse индюшатины, sest just see liha on suurepärane ja on soovitatav alustada lihaveiste прикорма.
Kalkun – universaalne roog. See võib olla aluseks esimest ja teist kursust, originaal retsepti salatid, suupisted ja pirukad.
Õrn filee индюшки võib keeta, praadida, küpsetada varruka ja palju, palju muud. Pakume teile parimaid retsepte, kuidas valmistada сочную kalkuni, et üllatus oma lähedastele tulemas pühad.
Tagasi sisukorda
Retsepte salatite ja suupistete välja kalkuni rinnatükk
Salat "Maitsestatud". Koostis: 200 g kalkuni rinnatükk, четвертинка kurk, pool pea salat, 1 paprika, pool pipart, spl sojakastet, paar supilusikatäit oliiviõli, tl mett, supilusikatäis laimi mahla, 20 g pähkleid, paar oksa koriander, sool ja must pipar jahvatatud maitse järgi. Ettevalmistus: türgi minu, lõika õhukesteks ribadeks ja pane marineerida on sojakaste, segatud värskelt jahvatatud pipra ja meega, umbes pool tundi. Sügav kaussi рвем salatilehed, lisa peeneks hakitud tšilli (seemned kindlasti eemaldada) ja ribadeks lõigatud kurk ja paprika. Kõik segatakse hoolikalt. Prae mõlemalt poolt kalkuni filee mitte rohkem kui 3-5 minutit, pane salat. Täidise jaoks: sega laimi mahla, oliiviõli, soola ja pipart maitse järgi. Kaste vala salat, puista peale pähklid ja peeneks hakitud koriander.
Индюшатина võileibu. Koostisosad: 1 kg kalkuni rinnatükk, 200 ml õunamahla, 70 ml koort 35%, tl soola, pool tl suhkrut, 2 tl paprika 2 spl koriander, paar spl musta pipart, õli määrimiseks. Valmistamine: mahla, suhkrut, pool teelusikatäit soola ja pipart sega potis, lase keema ja keeda umbes 5 minutit keskmisel kuumusel. Lisa koor, sega, jahe. Грудку õrnalt tungib mitmes kohas, pane saadud marinaad ja jäta ööseks. Oma varrukad sega paprika ja ülejäänud sool.
Грудку kergelt osakesed, kuivatatud, määri võiga, pane varrukas ja põhjalikult трясем, et rinnas обвалялась on maitseained. Puhastada tund külmkapis, seejärel küpseta temperatuuril 250 kraadi juures umbes pool tundi (tungib hambaork, et kontrollida valmisolekut). Valmis грудку jahe, lõigatakse õhukesteks ribadeks võileibu (suurepäraselt sobib täisteraleib).
Canapé välja kalkuni-ja cherry. Komponendid: valmis kalkuni filee (küpsetatud või praetud) – 200 g, 10 tomatid cherry, juust kõva – 100 g, 5 tükki musta leiba (tüüp "Бородинский"), mõned marineeritud kurgid kaste küüslaugu küüs küüslauk, majonees, maitse järgi maitserohelist – tilli ja koriander, praadimiseks võid. Küpsetamine: leib plekid võiga praadida mõlemalt poolt kuldpruuniks, seejärel ettevaatlikult lõigatud kõva serv ja lõika neljaks ровных квадратика.
Rohelised ja marineeritud kurk peenelt lõigata ja segada majoneesiga. Väljakud leiba (igaüks eraldi) kipsist получившимся kaste ja pane neile ülevalt lõigatud viilud (laius ruutu leiba) kalkuni -, juustu ja ülevalt pool cherry. Selle tulemusena tekkivad canapé tungib шпажкой.
Tagasi sisukorda
Retseptid-supid filee türgi
Supp kalkuniliha ja омлетом. Koostis: 500 g kalkuni rinnatükk, 5 muna kana, 1 keskmise suurusega sibul, 1 väike porgand, toiduõli praadimiseks, peterselli, soola ja pipart maitse järgi. Ettevalmistus: грудку väikesteks tükkideks ja keeda umbes pool tundi 3 liitrit vett. Iga eraldi vahusta muna, lisa soola, pipart ja praadida taimeõlis mõlemalt poolt (nagu pannkoogid).
Sibul ja porgand peeneks hakitud ja seejärel prae õlis kuldpruuniks ja lisa puljong. Valmis pannkoogid lõigata ribadeks, lisada puljong. Peaaegu valmis supile ja keeda veel 5 minutit. Enne serveerimist on soovitav lisada maitseroheline.
Supp kalkuniliha ja hirss. Komponendid: kilo filee türgi, 200 g hirss, kilo kartulit, 1 suur sibul, 1 suur porgand, toiduõli praadimiseks, peterselli, soola ja pipart maitse järgi. Ettevalmistus: 4-liitrine pannil õlis praadida hakitud sibul, потертую porgand, liha, lõika kuubikuteks, umbes 20 minutit, pidevalt segades. Lisa vett, soola ja pipart maitse järgi. Küpseta veel 20 minutit. Kartulid, lõika kuubikuteks ja lisa supile. Hirss, et ei горчило, pestakse kuuma veega, lisada supile. Küpseta veel 20 minutit, enne serveerimist lisa petersell.
Tagasi sisukorda
Retseptid kalkuni rinnatükk teise
Rolls välja kalkuni rinnatükk. Koostis: kalkuni filee – 500 g, mis tahes juustu keskmine jäikus – 100 g, sink – 100 g küüslauguküüs, oksa tilli ja peterselli, 2 spl 15 %-oh, hapukoort, õli praadimiseks, maitse järgi soola ja pipart. Ettevalmistus: filee lõika ettevaatlikult selliselt, et tekivad pikad ja õhukesed kihid. Õmblused veidi tõrjuma, seejärel soola ja pipart. Valmista täidis: peeneks lõigatud sink ja petersell, riiv juustu, продавливаем läbi pressi küüslauk. Kõik segada, lisada hapukoor, sool ja pipar. Valmis täidis laotada kihid kalkuni-ja mähi rullid. Rolls закрепляем hambaork ja küpseta sügaval plaadil tunni jooksul. Valmis roog sobib suurepäraselt riisi või kartulipudruga.
Kalkun spargelkapsas koore kastmes. Koostis: kilo kalkuni rinnatükk, pakendamine külmutatud spargelkapsas (400 g) 500 ml koort (10%), 1 spl võid, pool keskmise suurusega sibulat, 1 spl jahu, õli praadimiseks, soola ja pipart maitse järgi. Ettevalmistus: грудку lõigatakse tükkideks 2х2 ja praadida taimeõlis kuni kuldpruun.
Sibul peeneks lõigatud, kergelt praadida võis ja lisa jahu. Väga ettevaatlikult, pidevalt segades, valada õhuke oja koor. Soola, pipart maitse järgi. On готовящийся kaste lisa brokkoli, sega ja keeda veel viis minutit. Lisada türgi, segada, hautada veel 10 minutit. Garneering antud roog sobib hästi keedetud kartul ja pikateraline riis on täiuslik segu metsik ja pruuni riisi.
Kalkuni rinnaliha potis. Komponendid: kilo filee kalkuni -, kõrvitsa – kaks väikest viilu, 1 väike porgand, paar õuna, 6-7 ploome, 1 sidruni mahl, paar küüslauguküünt, 3 sl sojakastet, jahvatatud punane pipar ja jahvatatud kaneeli maitse järgi. Ettevalmistus alustame marinaad: sega sidrunimahl, sojakaste ja pipar. Pane saadud marinaad hakitud kuubikuteks lind ja puhastada külmkapis tund aega. Kõrvits, lõika viiludeks, lõika ploomid pooleks ja puhasta seemnetest, porgand – viiludeks, õunad puhastada, lõigata viiludeks ja sega kaneeliga.
Küüslauk продавливаем läbi ajakirjanduse. Põhja potti (võib kasutada ühte deep dish) pane kihtide porgand, liha, kõrvits, ploomid, jälle liha, õunad. Kalla ülejääke marinaad ja saadame ahju, mis on eelsoojendatud kuni 170-180 kraadi, umbes nelikümmend minutit. Tulemuseks roog ei nõua garneering, kuid ideaalselt kombineeritud värske salatiga.
Tagasi sisukorda
Retsepte küpsetamine " türgi
Õrn küpsetamine on üks türgi ja valge vein. Koostisosad: valmis tainas (soovitavalt hapnemata) – 4 lehed, pool tassi kuiva valget veini, 500 g kalkuni rinnatükk, taimeõli praadimiseks, 100 g seeni, 1 spl jahu, 4 sl hapukoort, 1 suur sibul, soola maitse järgi, tomatid cherry kaunistamiseks. Ettevalmistus: lind, sibul ja seened прокручиваем hakkliha ja prae õlis umbes 5 minutit. Puista jahuga, vala vein ja keeda veel 15 minutit. Lisa hapukoor, kuumuta kuni выкипания vedelikku. Tainas lõigata ruutudeks (peaks saad 6 tükki), pane nende peale täidis ja закрепляем nurgad ruutu nii, et tekivad koogid kujul сумочек. Küpseta koogid ahjus temperatuuril 180 kraadi juures umbes 20 minutit (kuni pakkumise test).
Kihiline kook kalkun ja kartul: väga lihtne retsept. Tooted: valmis lehttaigna – 2 lehte, kalkuni filee – 300 g, seitse keskmise suurusega kartulit, 1 suur sibul, oksa tilli ja peterselli, kaks supilusikatäit majoneesi, taimeõli praadimiseks, soola ja pipart maitse järgi. Ettevalmistus: türgi ja sibul прокручиваем läbi hakklihamasina või peeneks lõigata ja prae kuni valmis. Keeda kartulid ja puder natuke püree. Petersell hakkida peeneks. Kõik komponendid segada, majonees, soola ja pipart, segatakse. Bakeware määri võiga ja pane sinna 1 leht testi nii, et tainas on täielikult kate kuju. Pane täidis. Kata teise töölehe ja küpseta temperatuuril 180 kraadi juures 45 minutit.
Kõik pakutud retsepte kalkuni rinnatükk on väga maitsvad, neid on võimalik lihtsalt ja kiiresti süüa, ja teie lähedased on üllatunud uute ja ebatavaline maitse. Head isu!
