Lihapallid – see on tavaline liha lihapallid, riis, mis lisatakse andmiseks liha palli erilist aroomi ja maitset ning koos sellega teenib sideaine koostisosa.
Riisi terad mõnikord jääda välja фрикаделек, nagu väikesed okkad, et ilmselt teeb lihapallid nagu ежиков. Nii see roog imetle mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Tagasi sisukorda
Mis on lihapallid?
Retsept cooking on väga lihtne ja nõuab vähemalt koostisosi. Tavaliselt moodustavad järgmised: hakkliha, maitseained, riis ja munad. Erinevalt tavalistest фрикаделек, lihapallid ei pea обваливать riivsai, et nad hoiaksid oma kuju, sest joonis teenib seda eesmärki. Tema lisavad ilma eelnevat küpsetamist hakkliha, siis ta pehmeneb ajal sellest, kuidas lihapallid valmistuvad. Kui riisi terad on valmis, kui nad toovad suuruse ja vabastavad tärklist, mis annab valmis nõu õrn maitse ja aitab hoida vormi фрикаделек.
Kokk siilid saab iga riisi: valge või pruun, круглозерным või длиннозерным. Pikateraline valge riis, tavaliselt annab тефтелям erakordselt õrn maitse ja pruun (басмати) annan nõu veetlev lõhn, õhuke pähkli maitse ja toiteväärtus. Vali pilt, kus teil on rohkem maitse järgi, ja alustada toiduvalmistamiseks вкуснейшего sööki!
Hästi sega kausis hakkliha, riis, piim, sibul, sool ja pipar. Võite lisada kõik maitseained ja maitsetaimed, mis sulle meeldib: basiilik, köömned, majoraan, tüümian, küüslauk, ja muud See annab ere maitse tassi.
Слепите saadud segust väikesed pallid (läbimõõduga suurus ei tohi ületada 4-5 cm).
Kuumuta pannil taimeõli tema ja praadida väljaarenenud liha balls haridus kuni pruuni kooriku väljaspool (umbes 3 minutit). Ärge muretsege, et sees lihapallid toores. Nad jõuavad valmis ahjus.
Pane praetud lihapallid küpsetamine tassi.
Pannile, kus обжаривались lihapallid, vala tomati mahla ja vett, segatakse hästi. Vala see segu lihapallid ja katta peal fooliumiga küpsetamine.
Küpseta ahjus 45 minutit, seejärel eemalda foolium ja jäta liha balls veel 15 minutit.
Lisandiks serveeri kartulipüree või köögiviljad. Head isu!
Tagasi sisukorda
Retsept lihapallid koore kastmes
Koostisosad
1 muna (kergelt lahtiklopitud),
1/4 tassi piima,
2 spl. spl ketšupit,
3/4 tassi toorest riisi,
1/4 tassi hakitud sibulat,
1/4 tassi hakitud värsket peterselli,
1 tl soola,
1/4 tl pipart
500-700 g veisehakkliha,
3 spl. jahu.
Kreemjas kaste
2 spl. soolata võid,
2 spl. jahu,
1/4 tl kuivatatud tüümiani,
soola ja pipart maitse järgi,
400 ml kanapuljongit,
2/3 tassi vahukoort,
2 spl hakitud värsket peterselli.
Kasutusjuhend valmistamiseks
Kui suur kausi, segatakse hakkliha, muna, piim, ketšup, toores riis, sibul, petersell, sool ja pipar. Сформируйте kuulid on läbimõõduga 4, vt Rulli iga jahu, raputades ülejääk.
Pane lihapallid võiga määritud madalasse vormi küpsetamine. Küpseta ahjus temperatuuril 200° C juures 10 minutit. Pöörake pallid teisele poole; küpseta 12-15 minutit või rohkem (kuni liha ei muuda värvi roosa pruun).
Vahepeal valmista kaste: sulata või õli pannil keskmisel kuumusel. Sega õli, jahu, тимьяном, soola ja pipraga ühtlaseks. Järk-järgult lisage puljong ja koor. Lase keema ja keeda aeg-ajalt segades paar minutit, kuni kaste pakseneb.
Pane valmis lihapallid üle rätiku ja nõruta лишнему rasva, pane сервировочное roog.
Serveeri koos koorese kastme, keedetud kartulite ja salatiga värsked tomatid, puista koos peterselli peal. See retsept sobib selleks, et valmistada õhtusöök lapsele, nii nagu roog saadakse, on väga õrn.
Tagasi sisukorda
Retsept lihapallid ahjus koos terava kastmega
See retsept sobib lovers ebatavaline roogasid. Proovige uus maitse!
Koostisosad
450 g hakitud lambaliha,
3/4 tassi toorest riisi,
1 sibul, peeneks hakitud,
1 küüslauguküüs, purustatud,
½ Tl jahvatatud koriandrit,
½ Tl jahvatatud kaneeli,
1 spl hakitud värsket peterselli,
soola ja musta pipart maitse järgi.
Äge kaste
1 spl oliiviõli,
1 sibul, jämedalt hakitud,
1 punane tšilli pipar (kooritud, seemned ja peeneks viilutatud),
1 tl jahvatatud köömneid
1 näputäis safran,
1 tl jahvatatud paprikat,
2-3 küüslauguküünt (purustatud),
1 purk tomateid omas mahlas (400 g),
1 tl suhkrut.
Kasutusjuhend valmistamiseks
Pannil kuumuta õli kuni keskmise temperatuuri, prae sibul kuldpruuniks (umbes 6 minutit).
Lisage küüslauk, paprika, seemned, köömned, pipar põletamine, sool, suhkur ja näpuotsatäis safranit. Küpseta aeg-ajalt segades 2 minutit.
Lisage siia sama purk tomateid omas mahlas ja lase keema. Seejärel vähenda kuumust ja keeda, kuni kaste kergelt pakseneb (umbes 30-40 minutit).
Kuni valmis kaste, kui suur kausi, segatakse sibula, lambaliha, hakkliha, riis, küüslauk, koriander, kaneel, sool ja pipar. Saadud segu сформируйте väikesed pallid. Prae iga тефтель mõlemalt poolt kuldpruuniks (umbes 3 minutit).
Pane praetud lihapallid küpsetamine tassi ja aseta ahju 10 minutit 200°C. Seejärel vala ülevalt kaste ja kata vorm fooliumiga. Küpseta 30 minutit.
Roog on valmis! Kõige parem lisandiks sobivad köögiviljad. Samuti on võimalik esitada pita. Head isu!
Seega, seal on palju retsepte ühe tassi.
Sisu:
Retsept pipart фаршированного liha ja riisi
Retsept pipart фаршированного kana ja seentega
Retsept pipart фаршированного singi ja seentega
Täidetud paprikad ahju - üks võimalusi cooking paprika.
Et фаршировки mõned perenaised kasutavad hakkliha, teised eelistavad täidis köögivilju. Kõik nimetatud võimalused on väga maitsev ja rahuldustpakkuv pearoog. Õigesti valmistatud ja kaunilt vormistatud roog muutub teenetemärgi mis tahes puhkus tabelis.
Valides pipart tuleb arvestada mõned tema eripära. Esiteks, taimse peab olema õige kujuga, ilma erinevate pinna vigu. Tuumakas suured viljad annavad nõu magus maitse. Õhuke, vastupidi, teevad tassi rohkem terav, kuna need sisaldavad sellist ainet, kuidas kapsaitsiin. Vastavalt toitumisspetsialistid, kõige kasulikum on vilju punast värvi, kuna need sisaldavad lükopeeni, antioksüdante ja rutiin. Järgmine koht hõivata kollased viljad, kuna need sisaldavad ксантофилл. Pipar tumeroheline parem mitte kasutada фаршировки, nii nagu ta on halb kõrrelised lõhn ja kui kuumtöödeldud omandab unappetizing tumedam toon. Tagasi sisukorda
Retsept pipart фаршированного liha ja riisi
Koostisosad:
paprika – 10-12 tk,
hakkliha (sealiha+veiseliha) – 400 g,
joonis – 1 spl.,
porgand – 1 tk,
taimne õli,
küüslauk – 2-3 küünt,
tilli – 1 kimp,
tomati – 1-2 tk.,
suhkur – 1/4 tl.,
pasta tomati – 1 spl. l.,
sibulat – 2 tk,
maitseained,
sool.
Koostisosad kaste:
pasta tomati – 3 spl. l.,
hapukoor – 200 g,
vesi – 1 spl.
Cooking meetod:
Paprika pesta. Семенную kasti аккуратненько, et mitte murda kaunad lõigata. Joonis loputada ja keeta soolaga maitsestatud vees pehmeks. Porgandid puhastada, pesta ja resti. Sibul puhastada, hakkida peeneks. Pannil õlis kergelt praetud sibul ja porgand, cool. Sügav kaussi ühendada hakkliha, keedetud riis ja praetud sibul ja porgand. Liha on värske tomati riivi ja lisa täidis. Küüslauk vahele läbi press, petersell peeneks hakkida ja lisada hakkliha. Kõik hästi segada, lisada soola, pipart. Saadud mass täidisega valmis paprika.
Pannile õli määrib ja panna talle täidetud paprikad. Edasi valmista kaste. Selleks tomatipasta paneme hapukoorega, segatakse ja tõu veega, kuni soovitud konsistentsi. Lisa sool ja maitseained. Kuumuta ahi 2000 ja pane sinna pannile, küpseta 15 minutit. Pärast seda temperatuuri ahju vähenemine kuni 1600 , täida paprika kaste ja jätkuvalt küpseta. Umbes tund roog on valmis. Küpsetatud paprika laotada сервировочную taldrikule, vala üle kastmega ja puista koos maitsetaimed.
Tagasi sisukorda
Retsept pipart фаршированного kana ja seentega
Koostisosad:
pipar bulgaaria – 600 g
Seened – 200 g,
kana – 300 g
sibul – 150 g,
sool
rohelised
maitseained,
juust – 200 g,
taimeõli.
Cooking meetod:
Sibul koorida, pesta, hakkida ja pruunistada kergelt pannil õlis. Seened puhastada, pesta, lõigata väikesteks tükkideks, lisada sibul ja praadida. Kana filee lõigatakse veski. Petersell hakkida ja lisada polstrimaterjaliks. Sinna lisada jahtunud praetud seened sibulaga, maitsesta soola ja pipraga.
Valmistamiseks see retsept on kõige parem kasutada mitte terved kaunad ja pooleks. Nii paprika lõika pooleks, eemalda seemned ja pooleks täitke täidisega. Laiali määritud küpsetusplaadile. Juust крошим rest ja puista neile topitud pooleks. Ahju soojust, kuni 180-190. Pannile paprika pane ahju ja küpseta 35-40 minutit. Siis küpsetatud paprika levis üle сервировочным kaussi ja serveeri.
Tagasi sisukorda
Retsept pipart фаршированного singi ja seentega
Koostisosad:
seened – 200 g,
porru – 1 tk,
puljong – 120 ml,
porgand – 1 tk,
paprika kollane, punane–, 2 tk.,
sink – 300 g
taimeõli – 3 spl. l.,
muna – 2 tk,
mozzarella – 130 g,
koor – 1 spl.,
sibul – 1 tk,
sool, vürtsid.
Cooking meetod:
Porrulauk puhastada ja lõigata rõngad. Porgand ja sibul, lõika väikesteks kuubikuteks. Kõik praadida taimeõlis. Sink lõigata kuubikuteks, seened väikesteks viiludeks. Lisada oma pannile sibul ja porgand. Soola, pipart ja jätkuvalt praadida pehmeks seened. Toored munad vahusta koor, maitsesta soola, lisa muskaatpähkel. Saadud segu vala pannile juurde praetud köögiviljad ja ветчине. Kõik hästi segada.
Paprika lõigata pooleks, eemaldada seemned. Täidisega pool keedetud liha ja pane need määritud küpsetusplaadile. Puljong ettevaatlikult vala vahel pooleks ja küpseta temperatuuril 200020-25 minutit. Моцареллу (saab kasutada juust), lõika viiludeks. Kui roog on peaaegu valmis, küpsetusplaadile достаем ahjust ja igal pool pane viilu juustu. Küpseta veel 10-15 minutit. Valmis roog laotada сервировочную taldrikule, kaunista rohelus, värske köögivili ja kuum serveeri. See retsept muutub tõeline tipphetk piduliku laua, sest roog näeb välja väga ilus.
