Spagetid hakkliha – väga populaarne ja hea roog, lemmik paljude täiskasvanute ja laste. Ka tema imeline funktsioonid on lihtsus ja kiirus cooking ja kättesaadavus kõikide toodete puhul.
Cooking spagetid hakklihaga on vaja: spagetid, hakkliha, maitseained, tomatipasta või kastmed soovil, õli. Ise toiduvalmistamise retsepti, lihtne ja незатейлив. Ettevalmistus ka ei võta palju aega, keskmiselt kulub umbes 40 minutit.
Tagasi sisukorda
Peamine võimalus cooking
Pasta. Selle asemel spagetid saab kasutada nuudlid, pasta või makaronid, tähendus sööki ja tema maitse omadused ei ole eriti selle tõttu muutuvad, kuid see on parem valida pasta on pärit kõva nisu. Neid tuleb keeta soolaga maitsestatud vees pehmeks, on oluline, et nad ei kividest ja ei слиплись. Fännid vürtsi vee keetmiseks pasta saab lisada must pipar горошке. Seejärel tuleb eemaldada tulelt, vala veega ja loputada puhta, voolava veega.
Hakkliha. Seda saab teha eri sorti liha, kuid tavaliselt kasutavad segu, veise-ja sealiha võrdsetes osades. Kui soovite leevendada калорийное roog, siis tasub kasutada toiduvalmistamisel linnuliha või küüliku liha. Koos on palju liha on oluline mitte pingutada. Liha segu peaks prae pannil soola, õli ja lemmik vürtsi võib lisada tomatipasta.
Edasi tuleb segada kaks keedetud varem poole. Pannile juurde röstitud liha segu tuleb lisada pestud pasta ja natuke потомить kõik pannil 5-10 minutit on piisav.
Tagasi sisukorda
Võimalus ilma röstimist
On võimalik jätta viimane etapp valmistada ja segada neid otse plaadil. Sega ja serveeri tuleb järgmistes proportsioonides: osa pasta pool osa hakkliha. See on hea võimalus lovers lisada erinevaid kastmed макаронным toodetele. Sellele кушанью sobib suurepäraselt mõned populaarsed kastmed: tomatikaste, cheesy kaste, seene kaste, болоньезе, pesto kaste. Kastmed saab kasutada valmis ja saab ja süüa neid ise.
Pealegi on suurepärane täiendus valmis кушанью on riivitud juust kõva ja krõbeda saiaga või крутоны. Saadud kulinaarne meistriteos saab kaunistada värskete ürtidega. Niisiis lihtne, kuid itaalia maitsev roog. Joogid juurde võib sobida mineraalvesi, vesi sidruni mahl, mahl või vein.
Ettevalmistus selle tassi võtab vähe aega, pealegi see ei nõua suuri kulinaarsed oskused või sama suurte rahaliste kulutuste osta koostisosi. See täiendab ja pidulik, igapäevane, привнесет elu gourmet midagi rõõmsat. Tuleb meeles pidada, et keedetud kulinaarne meistriteos piisavalt piimatooteid ja kaloreid, ja seetõttu ei soovitata sageli kasutada seda kui hilise õhtusöögi.
Sisu:
Mis on kebab
Traditsiooniline usbeki viis
Viis küpsetamine ahjus
Moodustamise ja запекание ahjus
Люля-kebab traditsiooniliselt on idamaine roog. Retsept selle ettevalmistamiseks on alguse on araabia rahvaste seas. Suure populaarsuse on see roog on vallutanud Kaukaasias ja Balkanil. Algselt люля-kebab ainult keedetud lambaliha, kusjuures liha pidi olema väga rasvane sordid. Lahutamatu osa maiuspalad on palju sibulat ja erinevaid vürtse. Tagasi sisukorda
Mis on kebab
Täna koostisainete on muutunud mõnevõrra mitmekesisem. Nüüd võib sageli kohata see roog valmistatud veise-ja isegi kana. Mõned gurmaanid suudavad valmistada isegi sealiha. Valiku liha – maitse asi. Igal juhul tuleb järgida õige tehnoloogia. Tuleb meeles pidada, et retsept selle toidud on ainulaadne. Talle ei ole lisatud ühtegi muna ega jahu, ega leiba. Traditsiooniliselt люля-kebab нанизывали vardasse ja valmis on süsi. Täna on see küpsetatud ahjus.
Tagasi sisukorda
Traditsiooniline usbeki viis
Retsept on üsna lihtne, ta õigustatult peetakse traditsiooniliste узбекским võimalus. Selleks, et valmistada roog, vaja 1 kg pesemata lamba. Sibulat on soovitav võtta vähemalt 2 keskmist sibulat. Lisa soola ja pipart maitse järgi. Traditsiooniline usbeki люля-kebab valmistatakse kasutades maitseained, mis nimega kelly. Selle maitsestamiseks piisab 0, 5 tl. Kohutav lõhn annab koriander, keda on vaja 1 tl.
Selleks, et valmistada see idamaine roog, tuleb valida liha, lamba -, puusa-või aba-osa. Lambaliha on vaja eemaldada kõik жилистые ruumi ja film, siis tükelda väga väikesteks tükkideks aganad. Kui lambaliha ei ole väga paks, võib lisada umbes 200 g курдючного rasva, mida on vaja puhastada film ja väga peeneks hakkida. Sibul peaks ka väga peeneks hakkida. Pärast seda tuleb segada kõik koostisosad ja segada hoolikalt. Sul peaks olema hea hakkliha. Usbeki valmistamise retsepti kindlasti hõlmab protsessi отбивания saadud liha. Selleks saadud segu tõsta ja visata nõu. Отбивание hakkliha võtab 5-10 minutit.
Pärast seda on vaja põhjalikult niisutada vees käed ja pime pikk котлету, mida hiljem nöörile pulk. Usbeki люля-kebab on vaja süüa rohkem sütt kuldpruuniks.
Tagasi sisukorda
Viis küpsetamine ahjus
See retsept sobib neile koduperenaised, kes elavad linna rütmis elu ja ei ole võimalik välja loodusesse toidu valmistamiseks seal люля-кебаба. Tasumata selle tunnuseks on see, et see roog on valmis ahjus.
Uskuge mind, küpsetatud ahjus люля-kebab ei anna maitse omadused приготовленному on süsi.
Alustada tuleb mõista vajalikud koostisosad. Antud juhul on kõige sobivam valik muutub rasvane liha, kuna see liha on erinev õrn maitse. Vasikaliha on täiesti piisav, et 1 kg Курдючное salo on lahutamatu osa toite, kuna ainult see suudab anda erilise kordumatu maitse. Tali on meil vaja umbes 200 a. Valmista 2 keskmise suurusega sibulat, soola ja pipart. Ei tee ükski retsept кебаба ilma зиры, kus on vaja umbes 0, 5 tl. Samuti on meil vaja lisada teelusikatäis jahvatatud koriandrit ja peterselli maitse järgi.
Vasikaliha on soovitav valida крестцовой osa või selg. Liha on vaja puhastada kõik veenid ja filmide ja väga peeneks hakkida spetsiaalse köök kirvega. Pidage meeles, et liha roog peab olema порублено kujul hakkliha, peeneks-peeneks. Saab kasutada мясорубкой, kuid sel juhul on kvaliteet selle noad peab olema väga hea. Mitte mingil juhul ei osta poevaras hakkliha, kuna selle kvaliteet ei ole päris sobib selleks, et valmistada люля-kebab. Ikkagi retseptis antud sööki ei ole midagi, soovitatakse kasutada just hakkliha. Siis ka peeneks hakkida курдючное salo.
Järgmisel etapil tuleb segada valmis liha ja peekon, lisada pipart, soola, зиру, jahvatatud koriander ja natuke roheline. Rohelised ärge üle pingutage. Soovitavalt mitte lisada enam mingit vürtsi, sest andmete koostisosad on täiesti piisav. Siis hakkliha tuleb põhjalikult lüüa. Protsess отбивания seisneb selles, et pigistada neist saadud liha liigne niiskus. Pidage meeles, et sibul tuleb hakkida väga peeneks. Vastasel juhul hakkliha võib lihtsalt kokku variseda. Protsess отбивания võtab umbes 10 minutit. Ettevalmistus peab olema rangelt retsepti järgi.
Tagasi sisukorda
Moodustamise ja запекание ahjus
Pane enda kõrval anum veega, kus aeg-ajalt on vaja niisutada käsi. Jaga täidis on võrdne arv pallid, millest on vaja moodustada piklik vorst. Neid tuleb õrnalt nöörile vardasse. Protsessi stringing koos pigista õrnalt liigne niiskus.
See retsept cooking on arvestatud запекание люля-кебаба ahjus. See sobib ka neile, kes on otsustanud valmista see roog on süsi. Soovitav on enne küpsetamise кебаба panna ettevalmistatud vardas sügavkülma 5-10 minutit. See protseduur aitab nõu ei kaota vormi.
Panni tuleb eelnevalt soojendada. Pärast seda pane люля-kebab ahjuplaadile, mis on eelnevalt oli застелен fooliumiga. Meie roog on valmis umbes 30 minutit. Selle aja jooksul vaja mitu korda seda keerata.
Kui läheb запекание люля-кебаба, saab teha маринованием sibulat. On lisaks peamiste tassi on väga teostatav ja annab eriline ja ainulaadne maitse. Valmistage 2 suurt sibulat. Lõika sibul õhukesteks poolrõngad, mis siis natuke pigistada selleks, et anda väike kogus mahla. Lisada peen maitse, saate puista лучок pulber hape. Seejärel leotada sibul, äädikas ja jäta umbes 15-20 minutit. Valmis люля-kebab, mis on kaetud kuldne kooriku, on vaja tõmmata ja eemaldada vardas. Saadud roog hinnavahe on väga lamedad ja puista peale marineeritud sibul. Võite lisada maitse järgi maitserohelist, soovitavalt koriander. Fännid kastmed võivad täiendada roog on vürtsikas ketšup, mis antud juhul on väga kasulik.
Andmed retseptid on kõige eesõigustatud traditsioonilisi viise. Pidage meeles, et koosseisus on käesoleva кебаба peab tingimata kohal olema курдючное rasv ja maitseaine kelly. Just sellised koostisosad, mis on peaaegu igas retseptis люля-кебаба, ei maitse seda sööki nii eriliseks.
