Paastuajal ei ole kaugeltki kõik tooteid ja toite saab valmistada, eriti saiakesi. Kuid maitsvat süüa tahaks alati.
Lahja kook õunad peetakse üks populaarsemaid magustoite, eriti neile, kes järgib usulisi eeskirju ja kes jälgib nende arv.
Ettevalmistus sellist kooki ei võta palju aega ja raha. Pealegi on ta väga maitsev.
Seal on palju retsepte on lahja kook õuntega: tainas, бисквитный õuna-pirukas, pirukas-перевертыш, avatud ja suletud), millele on lisatud täidis erinevaid tooteid, ja nii muutuvad Igaüks saab valida oma maitse järgi retsepti ja palun ennast isegi paastuajal maitsvat maitsev koogid.
Järgnevalt on kirjeldatud parimad retseptid постных apple pirogov.
Tagasi sisukorda
Lahja kook õunad, kreeka pähklid ja kaneel
Selles постном pirukas ржаная alus sobib ideaalselt õunad, kaneel ja kreeka pähklitega. Kook on saadud koos krõbeda kooriku ja õrn aromaatne täidisega.
Koostisosad alused pirukas:
jahu ржаная – 1, 5 tassi;
jahu täistera – 0, 5 tassi;
pruun suhkur – 0, 5 tassi;
õli – 100 ml;
kliid – 2-3 tl;
kuum vesi – 0, 5 klaasi.
Koostisosad täidise jaoks:
õunad keskmise suurusega – 3 tk;
kreeka pähklid – 100 g;
kaneel jahvatatud – 2 tl;
pruun suhkur – 50 a
Cooking meetod:
Esmalt valmista tainas. Selleks on vaja segada ржаную jahu nisujahu, lisa suhkur ja sega. Vala kuiva segu õli ja sega jälle, et õli впиталось. Seejärel vala segu sooja veega. Ei pea kohe valage kogu vesi, sest see võib vajada veidi vähem. Vaadata seisuga test. Segage tainast kätega. See peab olema lekkekindel. Mähi tainas toidu kile ja jäta 20 minutiks.
Sel ajal on vaja valmistada täidis pirukas. Õunad koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks. Haki pähklid abil mördi äri ega emakast või blenderis, kuid mitte liiga peeneks.
Määri vorm pirukas õliga ja puista kogu sisepind vormi kliid. Hästi raputada vormi erinevad pooled, et kliid oli ühtlaselt vormi.
Puista tööpinnale jahu ja pane taigen sinna sisse. Rulli tainas ringi kiht paksusega umbes 1 vt suurus peab ta olema natuke rohkem vormi pirukas.
Kanda tainas vormi, mähitud selle mugavuse kohta taignarull. Natuke vajuta taigen põhja ja külgedele vormi.
Pane tainas õuna viilud, asetage üksteise otsa neid üksteist. Õunad on vaja esitada väga lähestikku.
Siis õunad ja puista heldelt tükkideks pähklid ja припудрить kõik kaneeli. Puista peale pruuni suhkrut.
Üleliigsed servad tainas lõigata ja ülejäänud murrab sisse nii, et sai pool tainast. Kaunista pool kogu perimeetri ulatuses pähklid.
Pane kook eelnevalt kuumutatud 200º C ahju. Küpseta umbes pool tundi, saab natuke kauem. Ajal küpsetamiseks on vaja mitu korda niisutada peal kooki veega, selleks, et täidis ei ole liialt kuiv. Lisaks pritsimine aitab lahustuda suhkrut ja muutuda karamell.
Head isu!
Tagasi sisukorda
Lahja apple pie-перевертыш
See pirukas, kus õunad on kasutatud mitte ainult täidis, kuid lisatakse taignale. Перевертышем selline pirukas kutsus, sest õunad sätestatud põhja kuju ja ainult pärast seda, kaetud taignaga. Valmis kook tagurpidi taldrikule tagurpidi.
Maitse kook kõige rohkem väljendub järgmisel päeval pärast küpsetamist.
Koostisained tainas:
õun suur suurus – 1 tk;
jahu – 180 g;
suhkur – 120 g;
õli – 120 ml;
mesi 1 tl;
kaneel jahvatatud – 1/3 tl;
sidrunimahl – 1-2 spl. lusikad;
küpsetuspulber – 1 tl.
Koostisosad karamell:
vett – 2 spl. lusikad;
mesi – 1 spl. tl;
pruun suhkur – 2 spl.
Täidise jaoks on vaja 2 suurt õuna.
Cooking meetod:
Puhastada üks suur õun, riivi ja sega suhkru ja kaneeliga. Lisa mass mesi, sidrunimahl ja toiduõli. Seejärel küpsetuspulber ja jahu.
Valmista karamell. Selleks kuumuta pannil pruun suhkur, mesi ja veega kuni lahustumiseni. Soe 1-2 minutit.
Kalla valmis karamelli ettevalmistatud vormi, застеленную paber-ja tasandada seda mööda vormi.
Puhasta õunad ja lõika õhukesteks viiludeks. Siis korralda oma vormi põhja kiht karamelli. Pane õunad tainas ja lamedamaks.
Küpseta eelsoojendatud kuni 180º C ahjus umbes 40 minutit. Pärast küpsetamist lase jahtuda pie vormis. Siis võtab tema vormi ja keera plaat õuna kiht üles.
Head isu!
Tagasi sisukorda
Avatud kook õunad
See kook on valmistatud lahja tainast, mis on, võrreldes tavapärase, on suured poorid, ja pingutamisel painduma väga kiiresti võtab oma esialgse kuju. Õunad on kõige parem välja pandud enne küpsetamist, sest kook on palju õrnem.
Koostisained tainas:
jahu – 700 g;
vesi – 1/2 liitrit;
suhkur – 1 spl. tl;
pärm toores – 20 g;
soola – 1 tl;
õli – 2 spl. lusikad.
Koostisosad täidise jaoks:
õunad – 3-4 tk.;
suhkur – 2-3 spl. spl.
Cooking meetod:
Esmalt valmista lahja tainast. Selleks tuleb lahustada vees pärm ja suhkur, sega hästi. Pane soojas kohas kohev vaht. Lisada sool, lisada taimeõli. Lisa jahu ja sega hästi läbi. Segage tainast kätega nii, et see ei ole kleepuv. Seejärel kaetakse õhukese toidu ja lase seista. Jälle mudima, katta kinni ja jäta veel mõneks ajaks.
Sel ajal valmista täidis. Õunad koorida ja lõigata, kuidas meeldib. Seejärel pane need pannile, lisa veidi vett, suhkrut ja välja pandud 5 minutit. Siirup ei ole valada.
Rulli tainas ovaalne, pane ahjuplaadile ja haki kahvliga üle kogu pinna. Pane õunad ja korralikult painutatud kaitserauad.
Pane kook eelnevalt kuumutatud 180º C ahju ja küpseta kuni valmis. Pärast küpsetamist määrida kaitserauad pirukas ülejäänud kaugusel summutab õuna siirup.
Head isu!
Tagasi sisukorda
Lahja бисквитный õunakook
Selline pirukas palju rikkamaks maitse järgi kooki küpsetatud kasutades munad. Seda kasutatakse ягодно-фруктовое täitmine, mis teeb saiakesi veel ja kasulikku.
Koostisosad:
õunamahl – 1 tass;
õunad – 3 tk;
jahu kõrgem klass – 2 tassi;
suhkur – 1 tass;
taimeõli – 0, 5 tassi;
söögisooda toiduainetetööstus – 0, 5 tl;
sidrunhape – 0, 25 tl;
pähklid – 0, 5 tassi;
vanilje – 1 kotike;
soola – 0, 33 tl.
Lisaks on vaja mingeid kuivatatud puuviljad – курага, rosinad, ploomid, magus paks moosi või siirupit ehteid ja kaneeli soovi korral.
Mahl on kõige parem kasutada hapu. Selle asemel, et mahla võib kasutada mis tahes moos ilma kivideta, lahustatakse 3-4 spl klaasi veega.
Kaunistamiseks võib kasutada külmutatud marju. Seejuures üles sulatada pole vaja. Ja et nad ei ole kaotanud välimus ja ei saanud happeline, vaja dip marja siirup all moosi ja pane kook. Selle asemel, et puuvilju saab kasutada mis tahes фруктовое püree.
Cooking meetod:
Kuivatatud puuviljad vala keeva veega 30 minutit, seejärel loputa neid ja kuivas. Lõika väikesteks tükkideks. Õunad koorida ja riivida. Pähklid on kergelt hakitud.
Valmista tainas. Selleks on vaja segada suhkur ja õli. Lisada mahla või moosi, разведенное klaasi vett (kõige paremini sobib kirss moos). Seejärel lisada sool, vanilje ja järk-järgult lisada jahu. Kõik segatakse hoolikalt. Et kook hästi, tõusis tainas kõige parem segage mikseriga või sebima.
Lisa kuivatatud puuviljad, õunad ja pähklid. Segatakse hästi.
Kokk разъемную vormi. Kuna tainas vedel, on vaja koht luku-ja välisnurk velje koos põhjaga pitsat pärgament. Vormi on vaja panna pannile, et siirup ei tabanud ahjupõhjale.
Keedetud vala taigen vormi ja küpseta eelsoojendatud kuni 180º C ahjus 35-40 minutit.
Veidi jahtunud kook tõmba vormi ja pane taldrikule. Jäta jahtuma. Siis määrida magusa moosi või siirupit, kaunista marjade ja pähklitega.
Head isu!
Tagasi sisukorda
Kook õunad ja banaanid
See on lihtne-vegetarian retsept küpsetamise постном katses, kus saate hellitada ennast kasvõi iga päev. Ettevalmistus võtab aega mitte rohkem kui 20 minutit. Sõltuvalt sellest, millises vormis küpsetamiseks kasutada, on võimalik valmistada kook või koogikesi. Retsept on eriti hea valmistada kooki kahe katla: ta saadakse niiske ja lopsakas, kuid tavalises ahjus kook on saadud väga hea.
Koostisosad:
jahu täistera – 1 tass;
kaerahelbed – 0, 5 tassi;
манка – 1 tass;
magus ja hapu õun – 3 tk;
küps banaan – 3 tk;
õli – 0, 5 tassi;
suhkur – 3/4 tassi;
sooda – 1\2 tl;
vanilje ja kaneel – maitse järgi.
Cooking meetod:
Õunad ja banaanid koorida ja riivida.
Kaerahelbed, jahvatatakse kohviveski, kuni riik jahu (võib kasutada lihtsalt kaera jahu).
Sega suhkur, jahu, manna ja kaera jahu. Lisa riivitud õunad ja banaanid. Valada taimeõli.
Segage tainast. See peaks välja nägema nagu väga paks koor. Seejärel lisa sooda. Kui kasutatakse magusat sorti õunu, siis sooda on vaja maksta ära äädikas ja kohe lisa taignale.
Tainas jaotada vastavalt vormidele. Saab kasutada klaasist või iron küpsetusplaadile, silikoon valuvormid koogikesi. Klaasist küpsetusplaat vaja määrida võiga ja puista peal manna ja küpsetamine mängijad rauast küpsetamine paremini kasutada pärgament küpsetamine.
Küpseta eelsoojendatud kuni 160º C ahjus 40 minutit. Valmisolek pirukas saab proovida hambaork, mis valmis kook peaks tulema lihtne ja kuiv.
Vahelduseks taignale võib lisada rosinad või pähklid. Saate keskus iga kook enne выпеканием ahjus panna on квадратику musta šokolaadi. See annab nõu elegants ja veel spicy.
Head isu!
Tagasi sisukorda
Lahja õuna struudel
See on väga maitsev, klassikaline õunastruudel rosinate, pähklite ja vürtsidega, mis sobib magustoit neile, kes on tühja kõhuga.
Koostisained tainas:
jahu täistera – 200 g;
oliiviõli – 1 spl. tl;
vesi – 150 ml;
soola – näputäis.
Koostisosad täidise jaoks:
õunad – 4 tk;
rosinad – 100 g;
pähklid – 2 spl. lusikad;
kaneel jahvatatud – 1 tl;
suhkur – 60 g;
sidrunimahl – 1/2 tk;
manna – 2, 5 spl. lusikad.
Cooking meetod:
Sega jahu, sool ja sooja vett. Lisa oliiviõli. Segage tainast, seejärel kata see kilega ja jäta 2 tunniks.
Õunad koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks. Rosinad hoida kuumas vees 5 minutit, seejärel kuivatada. Seejärel sega õunad ja rosinad, lisa suhkur ja kaneel, puista koos sidrunimahla ja lase seista mõnda aega, kuni suhkur on lahustunud.
Puhtale tasasele pinnale valada jahu ja rulli tainas otjekti ei ole liiga õhukeselt. Seejärel kätega tõmmata tema ümber ringi. Tainas peaks olema väga õhuke ja läbipaistev nagu папирусная paber.
Täidis ja puista peibutis. Tainas kõigepealt pane pähklid, seejärel яблочную täidis. Pärast seda, kui abi rätikud keera tainas rulli ja pane see küpsetuspaberiga.
Küpseta eelsoojendatud kuni 180º C ahjus umbes 30 minutit, kuni kuldpruun.
Valmis õuna struudel puista peale tuhksuhkrut. Head isu!
