Mis täpselt on omlett? See roog valmistatud piima ja mune, mis ilmus esimest korda Prantsusmaal. Võib tunduda, et valmista omlett on lihtne. Kuid paljud kulinaarne usuvad – selle valmistamine nõuab oskusi ja tähelepanu.
Täna me vaatame mõned lihtsad retseptid, mis kindlasti meeldib maitse järgi kogu perele. Pane tähele, et peaaegu kõik toidud, mida on kirjeldatud allpool, arvutatakse kaks portsjonit. On koostatud kasutades 4-5 muna.
Küpseta ahjus
See retsept õpetab kokk õrn ja maitsev roog, sobivad nii hommikusöögiks kui ka õhtusööki.
Koostisosad:
100 ml piima;
3 väikest viilu leiba;
50 grammi juustu;
õli praadimiseks
Cooking meetod:
Sega koostisosad omlett. Prae, kuni leib on kuldpruun. Pane see küpsetamine tassi, vala eelnevalt ettevalmistatud seguga. Puista peale riivitud juust ja pane ahju. Küpseta kuni valmis.
Juustu ja tilliga
Peen ja veidi ebatavaline retsept. Selle ettevalmistamiseks on vaja on:
100 ml piima;
1 spl jahu;
100 grammi juustu;
õli praadimiseks;
tilli – paar oksa.
Cooking meetod:
Valmistada segu. Petersell hakkida peeneks ja segada segu. Kõik segatakse hoolikalt. Prae kuni valmis mõlemalt poolt. Valmis roog raputa peale riivitud see peenele riiv juust.
Roog paar
See retsept sobib väikelastele. Roog on valmis kiiresti, saadakse maitsev ja õrn.
Koostisosad:
100 ml piima;
20 grammi võid.
Cooking meetod:
Valmis segu vala vormi võiga ja pane паровую kasti või potti keeva vee kohta. 10-15 minuti roog on valmis. Retsept on samuti soovitatav inimestele, kellel on seedetrakti haigus, maksahaigus ja südamed. Seejuures lisada pipart ja soola ei ole soovitatav.
Jaapani roog
See retsept on üsna ebatavaline, kuid väga maitsev. Ta on kindel, et nautida приверженцам jaapani köök.
Lisaks muna, sul on vaja:
100 ml kalavarude vemmal on dashi;
1 spl мирина;
2 söögituba spl suhkrut;
1 tl sojakastet;
suhkur, sool.
Cooking meetod:
Kahtlane vemmal on dashi puljong, мирин, sojakaste, sool ja suhkur segada ühtlaseks. Lisa muna ja veel kord põhjalikult, kuid ei klopi, kuni vahtu. Saadud segu vala hästi kuumutatud pannile ja küpseta kuni valmis.
Mushroom roog
Sul on vaja:
250 grammi seeni;
1 spl jahu;
pea sibul sibul.
Cooking meetod:
Selleks, et valmistada see retsept on kohustuslik kasutada värskeid seeni, saab võtta ja marineeritud ja kuivatatud. Keeda need pehmeks, jahutada ja siis peeneks hakkida. Prae peeneks hakitud sibul, seejärel lisa seened. Veidi soola. Jahu segada koos valmis segu ja vala seened. Praadida mõlemalt poolt.
Täidetud конвертик
Sul on vaja:
100 grammi vorsti või vorsti;
1 tl tomatipastat.
Cooking meetod:
Vorst või vorsti lõigata väikesteks kuubikuteks ja praadida kuldpruuniks, seejärel lisa tomatipasta. Segatakse hoolikalt. Omlett valmistada eraldi pannil, lase pehmeks. Vorsti panna серединку omlett ja kui abi kahvlid, tõsta servad nii, et nad on täielikult kaetud "hakkliha". Praadida mõlemalt poolt.
Magusat
Gourmet retsept: maitsev, peenelt ja kiiresti.
Sul on vaja:
1 tl jahu;
1 spl võid;
100 grammi suhkrut.
Cooking meetod:
Kõik kokku ja sega. Segu vala pannile, Prae mõlemalt poolt, kuni valmis. Valmis roog serveeri moosi või тостами.
Riisi ja орехом
Sul on vaja:
tass riisi;
1 spl võid;
50 grammi juustu;
1 tl sidrunikoort;
20 grammi muskaatpähklit.
Cooking meetod:
Segu omlett lisa muskaatpähkel, sidrunikoort, pipart, soola. Keeda riis ja lisa juurde võid, segada hoolikalt. Kõik kokku. Vala segu hästi kuumutatud pannil. Praadida mõlemalt poolt.
Spinati
Sul on vaja:
kilo spinat;
1 spl jahu;
sama võid;
rohelised.
Cooking meetod:
Sega koostisained. Lisa jahu ja peeneks hakitud ürdid, segada hoolikalt. Spinat on välja pandud võis pehmeks. Hästi kuumutatud pannil vala millel on muna-piima segu. Kui omlett on peaaegu valmis, pane spinat ja rulli see конвертиком.
Mere kokteil
Retsept подразумевающий kasutamine mis tahes mereannid, näiteks krevette.
Sul on vaja:
100 grammi krevette;
1 spl võid.
Cooking meetod:
Krevetid ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Vala segu kuumutada pannil ja prae pehmeks. Top pane krevetid ja rulli pooleks ja küpseta kuni soovitud seisund.
Liha kokteil
Sul on vaja:
200 grammi liha – sealiha, loomaliha või kana;
100 ml piima;
1 sibul;
2 spl jahu;
tl puru ja võid;
rohelised.
Cooking meetod:
Liha jahvatatakse hakkliha, lisada leib ja hakitud sibul. Sega hakkliha koos seguga omlett ja vala kuumutatud pannil. Praadida mõlemalt poolt. Toiduvalmistamise aega 10-12 minutit. Enne serveerimist lauale ja puista koos maitsetaimed.
Maksa
Sul on vaja:
200 grammi maksa;
tükk leiba;
õli praadimiseks.
Cooking meetod:
Maksa pesta, puhastada, lõigata väikesteks tükkideks ja praadida, kuni valmis pannil. Seejärel jahutatakse ja hakkliha, lisa väike kogus leiba, immutatud piimaga. Veidi soola. Valmistada ja segatakse koostisosad, vala pannile. Juba valmis roog pannakse praetud maksa ja moodustada конвертик.
Sibul ja maitseroheline
Lisaks muna, peate porrulauk ja väike kimp rohelist. Siin keskendu oma maitse.
Cooking meetod:
Porrulauk lõigata, siis vala kuuma veega 10-15 minutit. Vett pigistada. Valmista segu ja vala hästi kuumutatud pannile, kata kaanega. Küpseta kuni valmis. Enne serveerimist lauale ja puista peeneks hakitud maitseroheline.
Koos herneste ja juustuga
Koostisosad:
klaas piima;
200 grammi juustu;
5 spl konserveeritud herned;
õli praadimiseks.
Cooking meetod:
Sega koostisained. Riivi juust ja lisa keedetud segu. Seejärel järk-järgult vala kuum piim ja vala herned. Prae mõlemalt poolt kuumal pannil. See retsept soovitab lisada herned ja lõpus cooking.
Kartul all kasukas
Koostisosad:
100 ml piima;
5 kartulit;
jahu;
õli praadimiseks.
Cooking meetod:
Valmista segu omlett. Keeda kartulid ja puder. Lisa jahu – et see ei tööta väga tainast. Teha väikesed pallid ja seejärel veereta neid tortillasid. Pane hästi kuumutatud pannil ja vala üle muna-piima seguga. Küpseta kuni valmis.
Koos семгой ja sidruniga
Koostisosad:
100 ml piima;
supilusikatäis võid ja sidrunimahla;
100 grammi lõhe малосоленой.
Cooking meetod:
Sega kõik koostisosad omlett. Семгу lõika väikesteks tükkideks. Kõik segatakse. Hästi kuumutatud pannil vala valmis segu семгой. Prae mõlemalt poolt, puista koos sidrunimahla.
Spargelkapsas ja tomatiga
Koostisosad:
6 muna;
10 valgud munakollast;
klaas piima;
250 grammi sinki ja spargelkapsas;
1 tomat;
150 grammi juustu;
1 sibul.
Cooking meetod:
Valmistada segu. Sink ja tomat väikesteks kuubikuteks. Haki sibul. Pese brokoli ja jagada õisikuteks. Segada koostisained vala vormi küpsetamiseks, siis lisa sink, tomat, brokkoli ja sibul. Puista peale riivitud see peenele riiv juust. Küpseta ahjus 10-15 minutit.
Porgandid
Cooking omlett porgandiga ei ole vaja palju aega. Roog osutuvad rõõmsameelne, ja mis kõige tähtsam – kasulik.
Koostisosad:
6 muna;
150 grammi porgandit;
pool tassi piima;
1 spl võid.
Cooking meetod:
Sega kõik koostisosad. Porgandid keeda, rest. Lisada juba valmis segu. Vala vorm ahju ja küpseta ahjus 10 minutit. Top koos võiga.
Õunad
Koostisosad:
6 muna;
1 spl võid;
klaas piima;
3 õuna;
1 spl sidrunimahla;
2 spl suhkrut ja jahu.
Cooking meetod:
Segada ja vahustada kõik koostisosad, välja arvatud õunad. Neid koorida ja lõigata kuubikuteks, lisada veidi võid. Vormi küpsetamiseks õli, vala pool on juba valmis segu, siis pane õunad ja vala ülejäänud segu. Küpseta ahjus 10 minutit. Enne serveerimist puista lauale suhkruga.
Oad ja murulauguga
Koostisosad:
6 muna;
600 grammi rohelised oad;
kimp rohelist sibulat;
sibul – üks pea;
2 spl oliiviõli.
Cooking meetod:
Oad pesta, koorida, keeta pehmeks. Haki sibul. Kuumutatud pannile valada õli, lisa oad ja hakitud sibul. Prae umbes 5 minutit. Roheline sibul hakkida ja lisada eelnevalt ettevalmistatud segu omlett. Kõik segatakse hoolikalt ja vala oad. Prae mõlemalt poolt, kuni valmis.
Hapukoore
Sul on vaja:
50 grammi hapukoort;
1 spl võid.
Cooking meetod:
Valmistada segu, lisa hapukoor ja segatakse hoolikalt. Vala hästi kuumutatud pannil. Kui roog hakkab paksenema, mähi kaks vastandlikku alalt seega, et saada rulli ja keera seda. Enne serveerimist lauale valmis omlett võiga.
Itaalia
Sul on vaja:
6 muna;
klaas piima;
kilo makarone;
4 spl jahu;
sama võid;
näpuotsatäis karri pulbrit;
kimp basiilikut;
1 tl kuivatatud majoraani;
Keeda pasta, lisa supilusikatäis võid ja prae paar minutit. Maitsesta майораном, karri, pipar ja sool. Valmis segu vala pasta ja prae mõlemalt poolt, kuni valmis.
Mereannid ja hapukoorega
Koostisosad:
6 muna;
200 g makra;
2 spl hapukoort ja võid;
50 grammi juustu.
Krabipulgad tükeldada kuubikuteks ja praadida võis, lisada омлетом. Praadida mõlemalt poolt. Enne serveerimist puista riivitud juust.
Toorjuustu
Koostisosad:
5 muna;
kilo juustu;
2 spl soolata võid;
4 spl jahu.
Cooking meetod:
Kõik kokku ja sega hästi. Pannile pane kiht kohupiima segu, laius umbes 1 cm, ja praadida mõlemalt poolt. Valmis roog lõigatakse kuubikuteks ja puista peale tuhksuhkrut.
Noh, nüüd sa tead, kuidas valmib maitsev ja toitev omlett. Loodame, et ükski retsept, mida on kirjeldatud eespool, ei затеряется riiulil, kuid toob teile ja teie lähedastele praegu вкусовое nauding! Ilusat nautimist!
