Kui oleks palun lõuna oma kodus? Tundub, et väike kogus tooteid, üllatus eriti midagi. Kuid see ei ole nii. Крученики retsept, mis on kindlasti muutunud lemmik roog kogu perele. Крученики – see roog on ukraina köök. Lihtsalt öeldes on see liha rullid täidisega juust, seened, kapsas. Et oleks liha рулетов oli rohkem mahlane, soovitame öösel seda marineerida ja pane külmkappi.
Крученики sealiha
Koostisosad:
500 gr. sealiha välisfilee
2 репчатых sibulat
150 gr. juust (kõva)
1 porgand
2 spl. hapukoort
1 kimp tilli
1 kimp peterselli
õli
leivapuru
pipar, sool
Cooking meetod:
Selleks, et valmistada крученики sealiha, on vaja sealiha pesta, kuivatada ning seejärel lõika tükkideks, nagu karbonaadi. Iga tükike liha hõõruda pipra ja soolaga. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul (1 tk), kuni kuldpruun. Väike riiv riivi juust. Petersell hakkida, segada, seejärel pane peale on karbonaad, siis juust ja veidi praetud sibul. Seejärel liha moodustada rulli ja lips hambaniiti. Iga крученик kiht riivsaia, seejärel praadida pannil lisatud taimeõli, kuldpruuniks.
Eraldi kausis valmista kaste кручеников. Selleks porgand ja hakitud sibul ja praadida, siis lisada hapukoor ning maitse järgi soola. Praetud крученики pannile kaste, kata kaanega ja jäta тушиться pool tundi. Крученики liha – valmis!
Head isu!
Крученики kana
Koostisosad:
500 gr. kana
150 gr. juustu
100 gr. peekon
50 gr. võid
500 gr. kartul (väike suurus)
3 spl. hapukoort
1 kimp peterselli
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Selleks, et valmistada крученики on valmistatud kana -, tuleb filee pesta, kuivatada, lõigata õhukesteks roll, seejärel kergelt tõrjuv. Pipart, soola. Petersell hakkida ja segada pehmenenud võiga ja hapukoorega, sinna lisada riivitud see peenele riiv juust ja hakitud peekon. Segatakse hoolikalt. Iga tükk kana valmis laduma veidi täidise ja siis vormi rulli ja lips kokaraamat hambaniiti.
Vahepeal koori kartulid ja lõika rõngad. Valmistatud toidus foolium tegema võrdse suurusega ruutu. Iga kast määrida õliga, pane natuke kartulit, ning ülalt-kana крученик. Foolium защепить ja pane küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 45 minutit temperatuuril 180 kraadi. Крученики kana – valmis!
Head isu!
Крученики seente
Koostisosad:
500 gr. sealiha liha
2 репчатых sibulat
200 gr. värskeid seeni
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Крученики seente retsept, mis algab sellest, et liha tuleb pesta, kuivatada ning lõigata õhukesteks viiludeks. Iga tükike liha kergelt tõrjuma, siis pipart ja soola. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul, seejärel lisa hakitud pestud seened. Pipart ja soola maitse järgi. Jahtunud täidis pane liha vormi rulli. Iga rulli siduda niidi ja seejärel praadida pannil, kuni ilus румяной kooriku. Pärast seda pannile, lisa veidi vett, kata kaanega ja panna 15 minuti jooksul. Крученики seente – valmis!
Head isu!
Крученики ploomid
Koostisosad:
300 gr. kana
150 gr. ploomid
1 sibul
50 ml 20% koort
100 gr. majoneesi
40 ml sojakastet
pipar, sool
Cooking meetod:
Kana pesta, kuivatada ning lõigata õhukesteks viiludeks. Seejärel kergelt tõrjuv, pipart, soola. Majonees ja sega sojakaste ja leotada selles hakitud sibul ja отбитое liha. Ploomid vahepeal pesta, siis pane see juba промаринованное liha. Liha moodustada rulli, kinnita nende niit. Seejärel pane rullid vormi küpsetamine, ülalt-pane ülejäänud marinaad sibul ja ise marinaad ja vala koor. Vorm ahju ja pool tundi ja küpseta temperatuuril 180 kraadi. Крученики ploomid – valmis!
Крученики волынские
Koostisosad:
500 gr. sealiha liha
300 gr. hapukapsas
1 sibul
4 spl. hapukoort
leivapuru
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Крученики волынские valmistatakse järgmiselt: sealiha tuleb pesta, kuivatada ning lõigata õhukesteks viiludeks. Iga tükk määrida pipra ja soolaga. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul, seejärel lisa juurde hästi wrung kapsas, pipart ja soola maitse järgi. Välja pandud 10 minutit. Iga lihatükk, pane keedetud jahtunud täidis vormi liha rulli ja kinnita niit. Iga крученик pane hapukoor ja seejärel riivsaia. Prae крученики pannil, kuni kuldpruun, siis kata kaanega ja välja pandud umbes 20 minutit. Крученики волынские – valmis!
Head isu!
Soovitame lugeda: ettevalmistus kana ahjus
Kana rulli retsepti, mis on esitatud allpool, on võimalik valmistada kõige erinevamate täidistega. Kui rääkida üldiselt, siis kana saiakesed võivad olla запеченными ja отварными. Aga igal juhul, kuidas oleks viisil ei olnud valmistunud roll – ta on ikkagi väga ja väga maitsev. Pakume 8 maitsvaid retsepte kana рулетов ja mida neist valmistada valida Teile!
Kana rulli juustuga
Koostisosad:
1 kana
200 gr. juustu
1 kimp peterselli
1 tl khmeli-suneli
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Ettevalmistus kana rulli juustuga algab sellest, et filee tuleb pesta ja kuivatada. Pärast seda teha liha pikisuunaline sisselõige, siis juurutada ja kergelt tõrjuv. Petersell pesta ja peenelt hakkida. Riivi juust keskmise riiv. Kaussi ühendada hakitud petersell ja riivitud juust, seejärel segatakse hoolikalt, kuni sile.
Kana hõõru maitseained, humala-suneli, pipra ja soolaga. Siis top pane liha keedetud täidis ja ettevaatlikult rulli rulli. Selleks, et rulli ei распадался, see tuleb siduda kokaraamat hambaniiti. Küpsetusplaadile ja pintselda õliga ja pane rulli, siis pane ahju ja küpseta temperatuuril 180 kraadi juures 40 minutit. Valmis kana rulli juustuga jahtuda ning alles seejärel eemalda kulinaarse lõnga.
Head isu!
Kana rulli ploomid
Koostisosad:
1 kg kanafileed
1 sibul
2 muna
3 tl sinepit
100 ml piima
300 gr. juustu
300 gr. ploomid
1 kimp tilli
1 kimp peterselli
3 spl. jahu
pipar, sool
Cooking meetod:
Kuidas kokk kana rulli ploomid? Selleks ploomid vaja leotada kuumas vees umbes pool tundi. Seejärel vett kuivatatud ploome, nõruta ja lõika tükkideks. Kana ja sibul ja hakkliha. Seejärel polstrimaterjaliks lisa sinep, muna, hakitud till ja piim. Pipart, soola, lisada jahu ja segatakse hoolikalt. Saadud segu panna külmkappi 1 tunniks. Riivi juust keskmise riiv.
Hiljem 1 tund jahutatud hakkliha pane foolium ja lamedamaks. Peaks olema voodi, laius 1 cm. Peale seda pane kiht juustu ja kuivatatud ploomid. Kasutades foolium kana hakkliha ja juust moodustavad rulli. Kile kinnitada igast küljest. Seejärel rulli ja pane ahjuplaadile ning pane ahju. Küpseta tundi, temperatuuril 250 kraadi. Kana rulli ploomid – valmis!
Head isu!
Kana rulli koos peekoniga
Koostisosad:
500 gr. kana
400 gr. peekon
50 ml sojakastet
150 gr. juustu
3 spl. spl ketšupit
pipar, sool
Cooking meetod:
Et valmistada rullid kana peekoni, tuleb ketšup ja sega sojakaste, pipar ja sool. Kana pesta, kuivatada, seejärel kergelt lüüa, et saada tükk liha paksus paul sentimeetrit. Juust lõigatakse nii palju tükki, kui palju õnnestus отбитых kana filee. Iga tükk kana panna tükike juustu ja mähi rullid. Lõika peekon õhukesteks ribadeks. Iga rulli wrap peekon, siis pane vormi küpsetamiseks. Enne, kui vorm ahju, pintselda saiakesed eelnevalt keedetud kaste. Küpseta 180 kraadi juures 25 minutit.
Rolls kana-peekoni – valmis!
Kana struudel munaga
Koostisosad:
500 gr. kana hakkliha
1 sibul
3 küüslauguküünt
5 muna
õli
1 kimp peterselli
pipar, sool
Cooking meetod:
Kuidas teha kana rulli muna? Selleks on vaja küüslauk ja sibul puhastada ja hakkima. Siis kombineerida liha, pipar ja sool. Pärast seda polstrimaterjaliks lisa muna ja segatakse hoolikalt. Ülejäänud 4 muna keeta, koorida ja peeneks hakkida. Petersell on ka hakkida ja segada muna.
Lauale laotada kile ja panna teda kana, hakkliha, peal panna muna täidis ja seejärel vormi pikkpoiss. Küpsetusplaadile ja pintselda õliga ja pane rulli. Küpseta ahjus pool tundi. Küpseta 200 kraadi. Kana rulli muna – valmis!
Head isu!
Kana struudel singi
Koostisosad:
6 tibu kanarinda
200 gr. juustu
200 gr. sink
2 muna
2 spl. jahu
3 spl. spl leivapuru
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Kuidas kokk kana rulli singiga? Selleks kanafilee tuleb pesta, kuivatada ja hoida. Iga tükike liha, pipar ja sool. Sink peeneks hakitud, juust rest, ning seejärel ühendada need koostisosad omavahel. Saadud täidis pane kana, ja seejärel vormi rullides. Vahusta munad. Iga rulli kasta muna, seejärel jahu ja peale riivsai. Rolls prae pannil, lisades taimeõli kuni ilus румяной kooriku. Röstitud saiakesed pane küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 20 minutit. Küpseta 200 kraadi.
Kana struudel singi – valmis! Head isu!
Kana rulli pähklid
Koostisosad:
700 gr. kana
300 gr. kreeka pähklid
100 gr. juustu
1 sibul
4 küünt küüslauku
petersell, till – maitse
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Kuidas kokk kana rulli pähklid? Selle jaoks on kana tuleb pesta, kuivatada, pipart, soola, siis tabamine. Pähklid hakkliha ja prae kergelt kuival pannil. Juust ja küüslauk riivida. Roheline tükelda. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul. Kausis omavahel ühendada, petersell, sibul, pähklid, küüslauk ja juust. Pipart, soola. Filee pane saadud täidis ja seejärel mähi rullid ja pintselda õliga. Iga rulli paki kilesse ja pane küpsetusplaadile. Küpseta ahjus umbes poolteist tundi, temperatuuril 180 kraadi. Pärast seda, kui rull on valmis, ei ole soovitatav ära see fooliumi kohta jahtuda.
Kana rulli pähklid – valmis! Head isu!
Kana rulli spinati
Koostisosad:
3 kana filee
250 gr. feta juust
1 kimp spinatit
1 paprika
õli
pipar
Cooking meetod:
Kana pesta, kuivatada, siis lõika pikuti, kuid mitte lõpuni. Siis veidi tõrjuv ja pipraga. Paprika pesta ja seejärel ribadeks lõigatud ja praadida taimeõlis. Juust segada hakitud spinat lehed. Filee pane valmis täidis, samuti praetud paprika ja keerake rulli. Siis selle rolls wrap toidu-film, ja siis fooliumisse. Rolls kasteti keevasse vette pooleks tunniks.
