Lillkapsas – väga kasulik köögivili, mis tingimata peab olema toitumine on iga inimese.
See sisaldab organismile vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Kes oleks võinud arvata, et seal on nii palju erinevaid roogasid seda! Lisaks nõud lillkapsast ei ole mitte ainult kasulik, vaid ka väga maitsev. Sealt saab valmistada suppe, püreed, hautised, salatid, praetud taignas, valmista lihapallid. Need toidud on silmapaistvad oma dieeti iga vegan, kuid liha söövad hindavad neid kõrgelt.
Väga maitsev saadud selle juurvilja just kotletid: õrn, mahlane ja kerge, nad on väga maitsvad ja hästi seeditav. Retseptid on sellised kotletid eeldavad erinevaid koostisosi. Mitte ainult köögivili, vaid ka liha, ja isegi mereannid on ideaalselt kombineeritud koos selle tootega. Kotletid lillkapsa: retseptid on väga maitsev ja lihtne ja kiire valmistada.
Tagasi sisukorda
Taimetoidu retsepte burgerid lillkapsas
Toidus paljud taimetoitlased, kes kasutavad muna, andmed nõud võtavad auväärne koht nii igapäevaseks, nii et puhkus menüü. Ja mitte asjata, sest nad on valmis väga lihtsalt ja on saadud väga maitsev ja ilus. Sama, kes sööb liha, need koogid ajaveetmise ajal paastumise päeva või dieeti, sest nad on nii kergesti seeditav!
Klassikaline retsept kotletid
Koostisosad:
Kapsas – 1 kg;
Jahu – 0, 5 spl.;
Taimeõli praadimiseks;
Muna – 2 tk;
Soola maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kapsas jaotada õisikuteks ja keeda pehmeks soolaga maitsestatud vees (umbes 6 minutit). Jahuta ja tükelda.
Tee täidis. Sega köögiviljade segu ja muna, jahu ja sool, sega.
Kuumuta õli. Tööle hakkliha supilusikatäis (et kuju oli sarnane lihapallidega) ja panna pannile. Praadida kotletid umbes 4 minutit mõlemalt poolt keskmisel kuumusel, kuni kooriku tekkimist.
Kapsas kotletid rohelised
Koostisosad:
Kapsas – 1 kg;
Jahu – 0, 5 spl.;
Muna – 2 tk;
Maitserohelist (till) – 1 kimp;
Maitsetaimed (petersell) – 1 kimp;
Vähe taimeõli praadimiseks;
Maitseained: sool, must pipar ja muud maitsta.
Ettevalmistus:
Keeda köögiviljad pehmeks. Kui kapsas on jahtunud, lõika väikesteks tükkideks tema. Lisa sool, jahu, munad ja pipraga. Sega. Lisa hakitud till ja sega veel kord.
Jaga täidis lusikaga pannile kuuma õli ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Kotletid "Tavalised"
Koostisosad:
Kapsas – 1 kg;
Jahu ja 250 g;
Hapukoor või majonees – 3 spl. l.;
Rohelised (iga) – 1 kimp;
Maitseained: sool, must pipar maitse järgi.
Ettevalmistus:
Tükelda köögiviljad või läbi lasta hakklihamasin (kink segisti). Lisa hapukoor (või majonees) ja sool, sega. Järk-järgult vala kogu jahu, aeg-ajalt segades. Lisa pipar ja maitseroheline ja sega uuesti. Vormi koogid.
Prae neid õlis mõlemalt poolt, kuni täielikult keedetud. Lase jahtuda ja 10 minutit serveerida.
Tagasi sisukorda
Retsepte burgerid kapsas ja liha
Väga maitsev ja сытными saadakse kapsas kotletid hakkliha. saad valida mis tahes liha – olgu see siis dieetravi, kana või rasvase sealiha – koogid on saadud võrdselt maitsvad ja сытными. Isegi mehed nad armastavad seda tassi. Serveeri see on kõige parem salat, kartulipudru, hapukoore või kastmega.
Курино-kapsas kotletid "Originaal"
Koostisosad:
Hakitud kana – 700 g;
Lillkapsas – 1 tk;
Sibul punane – 1 tk;
Muna – 2 tk;
Pistaatsiapähklid несоленые – 0, 5 spl.;
Maitsetaimed (petersell) – 2 spl. l.;
Maitseained: sool, must pipar, salvei, muskaatpähkel maitse järgi;
Küüslauk – 3 küünt;
Riivsai – kui palju kulub.
Ettevalmistus:
Lahti kapsas õisikuteks, keeda soolases vees 15-20 minutit. Kui see on jahtunud, tee sellest püree.
Sibul, salvei, küüslauk, petersell ja pistaatsia pähklid hakkida. Sega капустное kartulipuder, hakkliha, muna, kõik hakitud koostisosad, lisada maitseained maitse järgi. Kõik segada, vormi koogid. Rulli iga mõlemalt poolt riivsai ja praadida. Tagasi sisukorda
Retsepte burgerid kapsas ja mereannid
Hea lillkapsas ja koos mereannid. Kõige parem on selleks sobivad ja makra. Siiski on võimalik mitmekesistada retsepti, lisades hakkliha täiesti ootamatu tooteid. Pakume väga originaal retsept, mis me oleme kindlad, et teil on hing.
Kotletid mereannid
Koostisosad:
Kapsas – 100 g;
Konserveeritud mais – 50 g;
Makra – 50 g;
Sibul – 1 tk;
Muna – 1 tk;
Jahu – 0, 5 spl.;
Hapukoor – 1 tl.;
Maitseained: sool, must pipar, jahvatatud koriander maitse järgi;
Taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus:
Kapsas hakkida. Makra väikesteks tükkideks. Sibul ja tükelda väga väikesteks kuubikuteks. Kõik segada, lisada mais, jahu, maitseained.
Klopi munad hapukoore ja maitseainetega, lisada kapsas mass. Sega kõik läbi ja teeb kotletid. Prae neid õlis pehmeks katte all.
Tagasi sisukorda
Originaal retseptid kapsas kotletid
Ühendada lillkapsas on võimalik väga erinevate ja kohati ootamatu tooteid. Näiteks, kui teha hakkliha, seeni, siis palju ei saa ja ei arvata, et oma котлетках ei ole liha. Nad on sama сытными ja maitsev, nagu ka liha. Saab valmistada nende toorjuustu, ja siis nad on täiesti võimalik pakkuda nii полдника. Samuti saate ühendada oma kujutlusvõimet ja tulla palju retsepte maitsev, kerge ja tervislikke toite.
Kotletid seente
Koostisosad:
Kapsas – 1 kg;
Manna – 3 – 4 spl. l.;
Piima – 150 ml;
Sibul – 1 tk;
Muna – 1 – 2 tk;
Seened – 300 g;
Taimeõli – 50-100 g;
Maitseained: sool, must pipar maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kapsas hakkida ja hautada piima peaaegu pehmeks. Lisada manna, sega ühtlaseks ja hauta, kuni kapsas ei oleks täielikult valmis.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja praadida õlis.
Seened lõigata neljaks või väiksemaks, lisada sool ja vürtsid. Pane seened ja sibul ning prae, kuni vedelik aurustub.
Kapsas ja seened blender või hakklihamasinas.
Vahusta munad ja lisa polstrimaterjaliks. Lisa maitseained ja sega hästi. Vormi ja praadida kotletid.
Koogid toorjuustu
Koostis:
Kapsas – 0, 5-1 kg;
Kohupiima – 150 g;
Kreemjas õli – 50-100 g;
Muna – 1 tk;
Riivsai, et konditustatud;
Maitsestamiseks: soola maitse järgi.
Kuidas valmistada:
Köögivili peeneks hakkida ja hautada pehmeks 100 g vett.
Lisada manna, võid, kohupiima ja muna. Sega korralikult, jahuta, lisa soola.
Teha kotletid ja veereta neid riivsai. Seejärel prae mõlemalt poolt.
Koogid toores kapsas
Koostisosad:
Kapsas – 300 g;
Sibul – 1 tk;
Hakkliha liha (iga) – 150 g;
Sibul – 1 tk;
Küüslauk – 2 küünt;
Kaerahelbed – 2 spl. l.;
Maitserohelist (till, basiilik) maitse;
Muna – 1 tk;
Maitseained: sool, must pipar jahvatatud maitse järgi;
Taimeõli praadimiseks.
Kastme jaoks:
Maitserohelist (till) – 1 näputäis;
Naturaalne jogurt – 2 spl. l.;
Maitsestamiseks: soola, musta pipart maitse järgi.
Ettevalmistus:
Tükelda kapsas õisikuteks ja pane läbi segisti. Haki sibul ja küüslauk ibid.
Liha valmista täidis. Lisada juurde muna, maitseained. Sega.
Kaerahelbed ja hakitud (nagu kohviveski). Lisada polstrimaterjaliks. Sega köögiviljad ja hakkliha, sega hästi. Vormi koogid ja praadida õlis pehmeks.
Valmista kaste. Selleks sega jogurt, maitseained ja maitseroheline, sega läbi. Serveerimisel puista neile burgereid.
Tagasi sisukorda
Retsepte kapsas kotletid juustuga
Laialt levinud koostisosa, millega sageli keedetud kotletid lillkapsast, – juust. Kusjuures perenaised kasutavad nagu juust kõva, nii ja sulatatud juust. Saate lisada otse hakkliha, ning võib valmistada õrn kaste – siis on võrdselt maitsvad ja ebatavaline.
Капустно-juustu kotletid
Koostisosad:
Lillkapsas – 0, 5 kg;
Muna – 1 tk;
Juust tahke – 150 g;
Jahu – 0, 5 spl.;
Ürte (petersell, till) – 1 kimp;
Taimeõli praadimiseks;
Küüslauk – 1 küüs;
Maitseained: sool, must pipar maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kapsas jagada õisikuteks ja keeda soolases vees umbes 6-7 minutit, seejärel hakkliha.
Riivi juust, haki petersell ja muna. Lisada kapsas, juust, maitseroheline, muna, küüslauk, pipar, sool. Sega. Teha hakkliha kotletid, veereta iga mõlemalt poolt jahus. Küpseta kuni valmis.
Kotletid juustukastmega
Koostisosad:
Et kotletid:
Lillkapsas – 1 juht;
Muna – 3 tk;
Piima – 0, 5 spl.;
Päts – paar viilu;
Jahu – 2/3 spl.;
Maitseained: sool, must pipar maitse järgi.
Kastme jaoks:
Juustu – 200 g;
Piima – 250 g;
Küüslauk – 2 küünt.
Ettevalmistus:
Lõika päts koorida ja panna see piima, siis mudima, kuni on ühtlane mass.
Kapsas jaotada õisikuteks ja keeda keevas soolaga maitsestatud vees 7 minutit keskmisel kuumusel.
Полуготовую kapsas on väga peeneks hakkida või hakkima. Segisti ei saa kasutada, muidu kotletid on saadud väga jäik. Lisa munakollased ja munad, paprika ja päts, niisutatud piima. Lisa jahu ja sega hästi. Hakkliha on valmis.
Eraldi vahusta munavalged on tahke vaht ja vala aeglaselt nende polstrimaterjaliks.
Kuumuta õli pannil. Spoon levitada seda hakkliha ja prae mõlemalt poolt, kuni kuvatakse kuldpruun.
Eraldi valmistada juustu kaste.
Selleks lase keema piim. Riivi juust, küüslauk, tükelda. Sega ja kuumuta vaiksel kuumusel pidevalt segades, kuni hetkeni, kui juust on sulanud.
Kotletid koos sulatatud juustu
Koostis:
Kapsas – 1 kg;
Muna – 2 tk;
Päts – 4 viilu;
Piima – 1/3 spl.;
Jahu – 0, 5 spl.
Kastme jaoks:
Koor on vedelad või piima – 250 g;
Sulatatud juust (tüüp "Merevaik", suitsutatud jne ap) – 200-250 g;
Maitsestamiseks: soola, musta pipart jahvatatud maitsta.
Kuidas valmistada:
Kapsas jagada õisikuteks, keeda soolases vees umbes 6-7 minutit. Lase jahtuda ja tükelda.
Valmistada muna. Eralda munakollased ja valke. Munakollased lisada kapsas, sinna pane pipart.
Leib leotada soojas piimas, siis pigistada ja lisada овощу. Saate lisada sinna hakitud maitserohelist. Lisa jahu ja sega hästi.
Vahusta on tahke vaht ja lisa kapsas. Sega. Teha massist koogid ja prae kuni valmis.
Valmista kaste. Lase keema piim (või vahukoort), järk-järgult lisada sinna vähehaaval juust. Vaiksel kuumusel pidevalt segades, lase kuni lahustumiseni juustu. Lõpus võib lisada sidrunimahla ja pipraga.
Tagasi sisukorda
Retsepte burgerid puu-ja köögivilju
Ei saa öelda, et need toidud on – täielik magustoit, aga maitse on neil väga ebatavaline ja selle asemel, et klassikaline muffin hilja pärastlõunal, nad sobivad suurepäraselt. Kapsas kotletid puu-ja juurviljadega väga kasulik ja õrn. Nad ajaveetmise-ja maastikupõlengut.
Porgand ja kapsas kotletid
Koostisosad:
Kapsas – 0, 5 kg;
Piima – 200 ml;
Porgand – 1-2 tk;
Jahu – 0, 5 spl.;
Päts (või valge leib) – 0, 5 päts;
Taimeõli praadimiseks;
Riivsai, et обваливания;
Maitseained: sool, must pipar jahvatatud maitsta.
Ettevalmistus: Kapsas valmistada, nagu tavaliselt, keeda vees pehmeks, tükelda. Porgand riivida ja hautatud pehmeks.
Pane päts kuuma piima ja hõõruda püree.
Sega köögiviljad, lisada leib ja piim, jahu, maitseained ja vormi kotletid. Rulli iga mõlemalt poolt riivsai ja praadida õlis.
Õuna-kapsas kotletid
Koostisosad:
Kapsas – 0, 5 kg;
Piima – 3 spl. l.;
Õunad – 2-3 tk;
Võid – 0, 5 spl. l.;
Muna – 1 tk;
Manna – 2 spl. l.;
Riivsai, et konditustatud.
Ettevalmistus:
Taimsed tükelda ja keeda mõnda aega piima ja õliga pehmeks. Lisada manna ja sega ühtlaseks. Veel keeda umbes 10-15 minutit. Jahutada ja lisada muna.
Koori õunad, lõika õhukesteks ribadeks ja keeda mõnda aega. Lisa mass.
Teha koogid, riivsaia ja prae kuni valmis.
Tagasi sisukorda
Kui serveeri kotlette lillkapsas?
Kui te taotlete kotletid ilma garneering, suurepäraselt sobib neile hapukoor või kaste, näiteks сметанный, kreemjas või cheesy. Garneering imehästi muu köögivili (näiteks salat), kartulipuder, mis tahes liiki teravilja (tatar, rice), võib esitada koogid koos keedetud kartulite või köögivilja raguu.
Samuti on oluline reegel: kumb variant valid, serveeri lihapallid on vaja sooja, mitte kuuma, et nad on palju maitsvam. Seega kui nad valmistusid, ei kiirusta panna need lauale – see on kõige parem teha 10-15 minutit.
