Kogu lugu saia kunst leiutati (või avalikult kogemata) неимоверное hulk retsepte tainast pirukaid, saiakesi, kooke, küpsiseid ja koogikesi. Neid valmistatakse õli, muna, pärm, кефире, манке. Ja seal on veel retsept on test, millest valmistatakse tuntud kook сметанник.
Сметанник – see on õrn, kergelt niiske ja kerge küpsetised, mis sõltuvalt asjaoludest võib-olla kook või pie. Retsept on сметанника on соде, on retsept selle ettevalmistamiseks on ilma muna. Kuid on üks suur eelis on sellise küpsetamine. Valmista kook tainas hapukoorega piisavalt lihtsalt, tänu millele ta oli endiselt väga populaarne siiani. Retsept selline pirukas ja pakume. Vali.
Traditsiooniline сметанник
Lihtsaim kook retsept hapukoorega – see on muidugi traditsiooniline сметанник. Sellest me alustame.
Koostisosad:
Tass hapukoort
Pool tassi jahu
6 spl suhkrut
3 kana munad
Pool tl soodat
Vanilje
Koor:
250 grammi suhkrut
Pool tassi hapukoort
Ettevalmistus:
Muna murdma kaussi ja lisa suhkur. Seejärel sega see segu on ühtlane mass, lisa hapukoor, vanilje, sõelutud jahu, söögisoodat ja segage tainast. Kaasame ahju ja kuumuta teda kuni 180-200 kraadi. Küpsetamine tassi õli määrib ja припудриваем jahu ja seejärel vala taigen sinna sisse. Laeva vorm ahju ja küpseta, kuni pirukas proovi kuiva зубочистку.
Valmis kook eemalda vormist ja anna jahtuda ja siis lõika kaks kooki. Selleks, et kreem on jahtunud sega hapukoor suhkruga ja sega. Промазываем koogid hapukoore kreemi ja serveeri.
Маковый pähklipirukas
Veel üks võimalus magusaid küpsetisi. Seekord proovida küpsetada kooki mooniseemnetega.
Koostisosad:
250 grammi jahu
250 grammi hapukoort
6 spl suhkrut
3 spl maca
Peotäis hakitud kreeka pähkleid
2 spl tuhksuhkrut
Veerand tl soodat
4 munakollast
Leivapuru
Ettevalmistus:
Munakollased paneme suhkruga, hõõruda добела ja lisada hapukoor. Nüüd vala see segu sõelutud jahu, mis on segatud sooda, lisa pestud mack ja korralikult kõik segamini. Lülitage ahi ja jätame selle soojenema 200-230 kraadi. Vahepeal määri õliga ja припудриваем riivsaiaga küpsetamine tassi ja vala taigen sinna sisse. Puista tainas hakitud pähklid. Laeva vorm ahju ja küpseta kuni kook proovi kuiva зубочистку. Valmis kook jahuta ja puista peale tuhksuhkrut.
Šokolaadikook mustikad
Proovige valmistada šokolaadi variant küpsetamine hapukoorega. Väga maitsev kook õnnestub marjadega, näiteks mustikad.
Koostisosad:
200 grammi hapukoort
6 spl suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
3 tassi jahu
3 muna
Pakk võid
1 pakike vanillisuhkrut
Pool plaadid mõru šokolaadi
3 spl tuhksuhkrut
Peotäis hakitud kreeka pähkleid
2 peotäit mustikaid
Ettevalmistus:
Muna murdma kaussi ja sega suhkur ja vanillisuhkur. Nüüd vala see segu kaussi muna ja klopi abil green või миксера добела. Siis pane сахарно-muna mass hapukoor ja kõik segamini. Sõelutud jahu segatakse пекарским pulber ja sulatada pool pakki võid. Остывшее õli, lisa taignale, sega ja järk-järgult подсыпаем jahu. Šokolaad on breaking väikesteks tükkideks ja koos marju pane tainas. Veel kord segada.
Hulka ja kuumuta kuni 180 kraadi ahju ja küpseta vormi, harjamise oma sulavõi. Vormi valada taigen ja saadame meie kook ahju, kus jätame selle umbes tund. Valmis kook внимаем vormi ja vala sulatatud võiga (teine pool pakki). Puista pirukas hakitud pähklid, segada tuhksuhkur.
Sidruni kook hapukoorega
Süüa seda on lihtne kook on teie jaoks töö ja tulemus on kohustatud vasta ootustele.
Koostisosad:
250 grammi hapukoort
Kilo jahu
Pool tassi suhkrut
4 munakollast
1 sidrun
Veerand tl söögisoodat
Ettevalmistus:
Lülitage ahi ja jätame selle разогреваться kuni 180-200 kraadi. Munakollased pane kaussi, lisa juurde suhkur ja röövib palju добела. Seejärel pane tass hapukoort ja järk-järgult подсыпаем sõelutud jahu, замешивая tainas. Lõpus lisada söögisoodat ja veel kord korralikult läbi segada tainas. Sidrun raasuke hakklihamasinas või riiv, eelnevalt väljavõtmisel välja seemned ja ka pane tainas. Veel kord, tainast segada ja valada võiga määritud ja присыпанную jahu vormi. Küpseta, kuni proovi kuiva зубочистку (puidust vardas). Valmis kook eemalda vormist, määri ülejäänud koor ja jahuta.
Pirukas ja sink
Lõpetuseks meie paraadi retsepte pakume teile võimalust magustamata küpsetamine. Proovige valmistada.
Koostisosad:
Hapukoor – 250 grammi
Muna – 1 tk
Kreemjas õli – pool pakki
Jahu – 2 tassi
Soola, pool tl
Söögisooda toiduainetetööstus – pool tl
Täidise jaoks:
Kartulipüree
Hapukurk
Sink
Ettevalmistus:
Kõigepealt sulata või ja paneme selle koos hapukoorega. Nüüd lisa see segu muna, sooda ja sool, ja seejärel järk-järgult podsypaya sõelutud jahu ja segage tainast. Mähi see toidu kile ja jätame расстойку minutit viisteist. Selle aja jooksul oleme nagu kord jõuame, valmistada täidis.
Selleks püree, sega see koos riivitud see peenele riiv soolane kurk ja hakitud sink. Pane soola ja musta pipraga. Jaota tainas kaheks osaks ja rulli need ringid paksus umbes viis millimeetrit. Nihe üks ring on vorm, panna talle täidis ja kata teine kiht tainast. Zaschipyvaem serva, määri pind munakollane ja küpseta kooki eelsoojendatud ahjus 200 kraadi kuni pruuniks.
Nagu näete, ei valmista kook valmistatud hapukoort katse lihtsalt, ja selgub, et ta on väga erinevad, kuigi peamine osa jääb samaks. Nii et proovida. Kuid peamine – valmista rõõmu. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
Sisu:
Pirukas "Beeta-karoteen" кефире
Porgand ja-pähkli kook "Tervis"
Kaera pirukas porgandid ja pähklid
Porgand ja-kohukese dessert
Mis iganes sa otsustad süüa, kas see on õrn liha "prantsuse", kana karbonaad koos ananassi, porgandikook, isuäratav souffle, mahlakas jook või magus-hapu kaste, kõik need toidud leidub meie kodulehel. Terve raamatukogu mitmesuguseid nõuandeid teenuste lugejad! Kui sa ei ole kunagi seisid pliidid, pole häda, me aitame teha on väga lihtne roog vaid kümme minutit. Nüüd isegi küpsetada kooki — see ei ole probleem, sest piisavalt valida retsept, mis vastab teie kulinaarse kogemusi ja teadmisi, ja teha see reaalsuseks.
Täna räägime porgandit ja selle kasu on inimese organismile. On teada, et köögivili on väärtuslik allikas beeta-karotiin ja vitamiin A. Need ained on vajalikud normaalse kasvu ja rakkude eristumine, nad on otseselt mõjutavad immuunsüsteemi, suurendades selle vastupanuvõimet. Regulaarne kasutamine porgandit võimaldab toetada nägemine heal tasemel, parandab naha ja juuste, soodsalt mõjutada seedehäirete.
Arstid nõuavad, et maksimaalne kasu viljast on saavutatud, kui seda kasutada koos teiste жиросодержащими tooteid. Juurde, milleks hulka hapukoor, vahukoor, pähklid, oliiviõli ja muud taimeõli. Me räägime tegelikult nami ja kasulik taldrik, õigemini umbes korra selle valmistamist. Kook porgandi täidisega — hea päeva algus ja suurepärane põhjust kokku tulla kogu perega ühes lauas. Vaatame lihtsaid retsepte, mis loodetavasti aitavad mitmekesistada oma kulinaaria elu, teevad seda mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.
Pirukas "Beeta-karoteen" кефире
Nimi sööki räägib enda eest — on arusaadav, et põhiline osa pirukas porgand on oranz-kollane-ja köögiviljamahlad, täis vitamiine. Paljud koduperenaised on endiselt probleem küpsetada magustoit: üks on puudu selles küsimuses praktika, teistele talent. Aga see absoluutselt ei tähenda, et on vaja kasta käed ja täiesti üleandmisega võimu poest maiustusi. Me näitab teile lihtne retsept uskumatult аппетитного ja, mis samuti oluline, väga kasulik maiuspalad on кефире, mis sa ilma raskusteta võimalik teha kodus.
Koostisosad:
klaasi suhkrut
kaks kodu munad
250 ml keefirit kõrgendatud rasvasisaldusega
näputäis meresoola
taimne õli, et töödelda vormi
tass hästi sõelutud jahu
kaks keskmise suurusega porgandit
200 grammi madalas manna
0, 5 väike tl söögisoodat
jahvatatud kaneeli — mitte vähem kui ½ väike spl
pool sidrunit (ainult vaja, koor)
Kaunistamiseks:
kakao pulber või ja tuhksuhkur
Cooking meetod:
See, võib öelda, täiustatud ja kasulikum retsept манника. See on väga lihtne ja ökonoomne, viimane ei kehti mitte ainult raha, vaid ka aega. Proovige teha roog ise ja sa oled kindel selles. Niisiis, kõigepealt võtke külmkapist kõik vajalikud koostisosad, nad peavad olema soe ja külm, pigem toatemperatuuril. Et tainas kalla jogurt määratud retsept kogus suhkrut, meresoola ja katab kõik peibutis. Nüüd on hoolikalt segu, katke kaanega ja asetage kõrvale.
Vahepeal tuleb väga hästi siivilöidä jahu — korrake protseduuri kaks-kolm korda. Kõik retseptid on erinevad: üks roog ei sisalda kasutamise muna, teises vastupidi, nad peaksid kindlasti kohal olema. Mõtle viimane variant: vahusta munavalged ja munakollased ühtlane kohev vaht koos kaneeli. Siis maitsesta ise trahvi riiv porgand ja sidrunikoor, sisestage oma eelnevalt nimetatud toimeaineid, siia sama igaühte sõelutud jahu ja негашеную sooda. Aktiivselt sega kõik läbi green, vaata, et tekkinud tükid täielikult sulas. Segu peaks saama mõõdukalt tihe.
Retsept, mis tähendab, et kord toiduvalmistamiseks lõppemas. On jäänud teha kõige väiksus: töödelge sisemised servad, samuti põhja kuju рафинированным võiga ja vala taigen sinna sisse. Et toode tuli ilus, väga ettevaatlikult smooth tema peal labidas, siis aseta ahi ja küpseta umbes pool tundi. Optimaalne temperatuur, mille porgandikook ei подгорает ja ühtlaselt пропекается, — 180 kraadi. Kui toode on kaetud ilus kuldne ja oranž kooriku, võtke see ahjust ja lase jahtuda. Siis ettevaatlikult tõmmake seda vormi, pane peale lamedad, puista tuhksuhkruga või kakao.
Dessert on väga hästi hapukoore — enne serveerimist lõika kook mitu portsjonit, kanna üle блюдцам ja vala piima toode. Kui tahad parandada roog, proovige valmistada magus kreem. Siin on elementaarne retsept: ühendage kodus koor ja vanillisuhkur ja hoolikalt klopi mikseriga kuni tihe ühtlane mass. Lõika kook kaheks sama osa, alumist töödelge kaste ja kata ülevalt teine toodet. Väga lihtne ja kasulik kook on valmis. Head isu!
Porgand ja-pähkli kook "Tervis"
Võtke väga lihtne retsept, lisa juurde värsket toitu, natuke fantaasiat, maitsesta kõik oma кулинарным kogemusi, saad uskumatult isuäratav kook. Ja kui sisestada üks-kaks riivitud porgandit, siis muuhulgas roog läheb veel ja meeletult kasulik. Ära neid soovitusi, pakume süüa mõõdukalt magus, kuid väga õrn magustoit pähklitega. Tegelikult on palju võimalusi seda sööki: ilma munad, rosinad, toorjuustu, põhineb jogurtit ja muud. Loodame, kook paljulubav pealkiri "Tervis" on teil meeles. Jahvatatud kaneel annab talle kordumatu maitse ja aroom, pähklid ja porgandid annavad täiendava tasu vitamiine, energiat ja hea meeleolu.
Koostisosad:
Test:
300 grammi porgandit, riivitud see peenele riiv
½ Tassi röstitud ja hakitud pähkleid (ka väga hästi "vaatama"" sel vaagnal mandlid ja pähklid)
viis grammi naatriumkloriidi (lõpe, see ei ole kohustuslik)
270 grammi nisujahu
sool — maitse
poolteist väikesed küpsetuspulbrit
viis muna
jahvatatud kaneeli — umbes 0, 5 tl
290 grammi suhkrut või tuhksuhkrut
240 ml hea taimeõli
kaheksa grammi vanilje ekstrakti
Koor:
180 ml rasvast hapukoort
vanilje
85 grammi suhkrut
sidrunikoor — vabatahtlik
Cooking meetod:
Retsept orekhovo-porgand kook on kasulik, kes armastavad maitsvat ja tervislikku toitu. Teha talle tainas — ei ole probleem, sest see on väga vähenõudlik ja ei vaja autori erilist meisterlikkust. Piisavalt purustada koostisosad ja ühendada neid ühes anumas. Vaatame protseduuri algusest peale. Niisiis, lülitage ahi sisse, siis töödelge siseküljed vormi, kus on kavas valmistada roog, õli ja puista väike kogus jahu. Kui soovid, et kook oli koos krõbeda kooriku, soovitame asendada nisu toode riivsaiaga. Pange tähele, et optimaalne temperatuur on ahju — 180 kraadi.
Nüüd omakorda munad: pane need kaussi ja klopi hoolikalt arvesse paks kohev vaht. Siis siia sama järk-järgult sisestage suhkur, jätkates tööd sebima või mikseriga. Protseduur keerates muna paks valge mass kestab umbes neli-viis minutit. Kui segu mahu suurenemist kaks, kui mitte kolm korda, посветлеет ja muutub viskoosne, võite lõpetada vispeldades.
Saadud mass vala õli ja eraldi kaussi siivilöidä jahu, ühendades selle soodaga ja teisaldusbagereid, ei unusta kaneel, vanilje ekstrakti, samuti soola (väga palju ei pane, piisavalt pressida). Nüüd kuivad komponendid tuleviku pirukas sisestage palju, munad ja segage неплотное tainas. Ainult tehke seda väga hoolikalt, et konsistents moodustuks ühtlane.
Pese, puhasta ja riivi ribadeks riiv porgand. Mis puutub pähkleid, siis tuleb neid kõigepealt kuivatatakse pannil ja siis purustada. Mõlemad toote pane tainas ja võite töötada lusikaga. Saadud mass vala eelnevalt ettevalmistatud, et see vorm ja saatke ahju. Umbes 45 minutit, kui toode on kaetud krõbeda kooriku, avage uks ahju ja kontrollige, kas tema tahet. Seda on väga lihtne teha проткните porgandikook puust спичкой või шпажкой: kui nad jäävad kuivad, see tähendab, et saate serveeri magustoit lauale. Ainult kõigepealt lase jahtuda.
Õrn roog puistatakse üle suhkruga, vala šokolaadi glasuuriga, kuid pakume teine retsept. Proovige kokk maitsev magus kreem: võtke rasvase hapukoorega, lisage vanilliin, suhkur, soovi korral sisestage veidi riivitud sidrunikoort või apelsini. Seejärel klopi koostis on tihe ühtlane mass. Seda võib põhjustada ülalt toote või lõika kook kaheks osaks, siis määri esimene kook ja kata teine, tihedalt ühendab neid omavahel. Kreemi jäägid töödelge roog igast küljest. Kaunistada võib võtta veidi värskeid marju või puuvilju. Loodame, et see on kasulik retsept muutub oma visiitkaardi. Küpseta lihtne, kiire ja maitsev.
Kaera pirukas porgandid ja pähklid
Magustoitude retseptid ja toidud on valmistatud tainas on nii erinevad, et soovi korral saab kasvõi iga päev harjutada toiduvalmistamiseks. Tahad, tee lahja porgandikook või lisage sinna keefir (mõned kasutavad hapukoor). Nüüd mõtle veidi teistsugune variant — valmista maitsev maiuspala piima. Peate värsked õunad, kuldne rosinad, ja tänu mesi, орехам ja корице roog välja uskumatult aromaatne ja maitsev. Pange tähele, kõik tooted, mis kuuluvad retsept on väga kasulikud. Ja veel üks oluline ja oluline argument, et enamik naisi: kook välja ei tule liiga калорийным, seega, süües kaks-kolm tükki, ei saa muretsema oma figuuri. Ja nüüd sõna liikuda otse asja juurde.
Koostisosad:
250 grammi madalas kaerahelbed
kodus muna — kolm tükki
klaas ei ole väga külm pastöriseerimata piima
55 ml rafineeritud õli
suhkur või pulber — 100 grammi
kaks suurt spl sulatatud mett
suur porgand
100 grammi mandleid (võib asendada tavalise pähklid)
vanilje — vabatahtlik
kaks keskmise suurusega magusat õuna
100 grammi kuldne pehme rosinaid
kolm grammi keedusoola
väike tl küpsetuspulbrit
jahvatatud kaneeli
Kaunistamiseks:
vahukoor, või ja tuhksuhkur — teie valikul
Cooking meetod:
Retseptid ja küpsetamise piim on hea, et roog saadakse väga õrn ja pehme, ning küpsetuspulber annab talle kohevuse. Muide, viimane koostisosa võib julgelt asendada vähese söögisoodat (piisab kolmest-neljast щепоток). Mis puutub pähkleid, siis on iga armuke on antud valik, sest roog on maitsev ja kreeka pähklid, mandlid, maapähklid ka sobib. Korja magusaid õunu — need on suurepärased оттенят maitse porgand, teevad toode on uskumatult isuäratav.
Parem on kasutada mitte liiga suured helbed, kuid kui te võtsite just selliseid, размельчите nende abil segisti, mis võimaldab valmistada rohkem ühtlane ja õrn tainas. Seejärel vala kaerahelbed piim, eelnevalt kuumutada mikrolaineahjus, tihedalt katta ja kümme-viisteist minutit, eemaldage kõrvale. Rosinad laske keevasse vette ja oota, kuni see разбухнет. Pärast eemaldage liigne vedelik, aga ise on kuldne сухофрукт kuivatage paber rätikuga.
Koos õunad ettevaatlikult lõigata nahka, eemaldage südamik, seejärel hõõru puu riiv, täpselt sama tuleks teha ja porgandid. Nüüd on mõlemad koostisosa ühendage ühes kausis rosinad, siia sama viska paar щепоток jahu. Seoses viimase pange tähele, et missugune oleks roog sa ei liitunud, — tort, kook, koogid — alati просеивайте nisu toode. Ainult sel juhul on tooted hästi tõusta ja saadakse õhupallid.
Munad, suhkur ja vanillsuhkur ja veidi soola pane ühte kaussi ja aktiivne liikumine green sebima. Kui segu muutub ühtsust ja mahu suurenemist, lisage разбухшую kaerahelbed, taimne õli, sulatatud aurusaun mee ja apelsini taimsed. Jällegi sega, siis siia sama aseta õunad, rosinad, kaneel, siis kalla sõelutud koos teisaldusbagereid jahu. Lõpus sisestage kuivatatud pannil ja blenderis purustatud pähklid. Segage mõõdukalt taigna, veenduge, et see ei jäänud mitte kedagi põle.
Hästi kohelda siseküljed köögitarbed küpsetamine рафинированным õliga. Kui teil leidub pärgament või spetsiaalne paber, lihtsalt suurepärane! Kata nendega põhi ja servad vormi, siis valage ta valmis segu ning aseta tulevane pirukas ahi, разогретый kuni 180 kraadi. Ettevalmistus овсяно-porgand maiuspalad kestab keskmiselt 40 minutit kuni üks tund. Kõik sõltub võimsusest konkreetse ahju. Kui roog on kaetud isuäratav kooriku, ostab ilus oranž-kuldne toon, eemaldage ettevaatlikult tema vormist ja jahuta. Siis puista peale tuhksuhkrut või vala üle vahukoorega.
Tõsi сластены saab kaunistada kook glasuuriga. Seal on palju retsepte: kiire vee kakao, musta või piimašokolaadiga, mõned lisa magus kaste kondenseeritud piima. Võimalik, et pead maitse järgi järgmine retsept: minimaalne kuumusel soe магазинное piima, ainult ei lase see keema. Seejärel kalla kaussi paar lusikatäit kakaopulbrit, suhkur ja näpuotsatäis nelgi või kaneeli. Keeda, pidevalt segades lusikaga, siis lisage väike tükk pehmet võid. Glasuur lõpe seni, kuni kõik koostisained on täielikult ei растворятся, segu peaks piisavalt paksenema. Kui see on jahtunud, vala seda oma porgand ja kaerajahu looming ja helistage lähedastega laua taga. Soovime meeldivat ja maitsvat sööki!
Porgand ja-kohukese dessert
Toitumisspetsialistid ei soovita tarbida liiga palju magusat. Sest, nagu teada, on see kahjustab mitte ainult figuuri, vaid ka tervist. Aga me jagame saladusi cooking lihtne ja väga аппетитного maiuspalad, mis ei avalda vähimatki negatiivset mõju inimese organismile. Vastupidi, pirukas porgandi, juustu ja rosinad — suurepärane variant on lihtne suupisted või hommikusööki. Nii tassi päevas kindlasti algab naeratus. Nii запоминайте retsept ja katsuge seda praktikas. Soovime õnne.
Koostisosad:
300 grammi õrn juustu (võib kasutada nii kodus, nii ja poevaras. See ei ole põhimõtteliselt)
kaks muna
kümme grammi sulatatud maitsestatud mett
porgand — üks asi (võta suur köögiviljade)
25 grammi rosinaid, aurutatud keevas vees
kümme grammi sulatatud võid
leivapuru — piisavalt kaks lusikatäit (sööklad)
vanilje — teie valikul
sool
Cooking meetod:
On kiire pirukad, loomulikult, lisatakse taimeõli, aga selle retsepti vaja kreemjas toode. Pane see разогретый potti ja sulata. Siis siia sama sisestage eelnevalt puhastatud ja riivitud väikesteks ribadeks ja porgand. Kui sul ei ole riiv lihtsalt hakkida taimsed õhukesteks ribadeks. Пассеруйте seda madalal kuumusel pidevalt segades. Peamine — õigel ajal startida porgand koos pliidi, muidu подгорит. Kui ainult beeta-каротиновый" koostisosa посветлеет ja pehme, eemaldada selle soojust.
Nüüd kaks korda hõõru läbi sõela, saab puder, kasutades tavalist kahvlid. Seejärel vala kuldne rosinad kuuma veega ja pange eemale. Kui ta paisub, klopi hoolikalt sebima kodus munad, kalla neile mitu grammi vaniljet ja soola. Segu peaks saama ühtlane ja kerge, kui ei saavuta sellist seisundit, ühendage selle juustuga, siin on lisada vedel mesi ja rosinad. Viimane, muide, on esmalt vaja hästi kuiv, kasutage selleks paberkandjal purgis või rätikuga.
Ja lõplik etapp: pane tainas пассерованную porgand ja paar korda veel ning sega mass. Siis vala võiga määritud ja puistatakse панировкой klaasist või metallist vormi. Uskumatult maitsev porgandikook (selles saate veenduda veidi hiljem, proovitud toode) küpsetatakse keskmise kuumusega. Kõige sobivam peetakse 190 kraadi.
Trennis aja mõõtmine ja umbes poole tunni pärast võtke tassi. Kui see on kaetud kooriku ja piisavalt приготовилось seestpoolt, võta magustoit vormist ja pane see jahtuma. Cooking peaks olema mitte ainult isuäratav, kuid ilus vaadata. Nii puista kook tuhksuhkruga või pane värsked marjad. Loodame, arutatakse retseptid teile meeldis. Nüüd sa tead, kuidas kokk on tervisele kasulik.
