Mõiste "kook" on seotud magusa, lopsakas, кремообразным isuäratav hõrk, ideaalne täiendus millega teenivad teed või kohvi. Aga see ei ole alati nii! On tuhat ja üks retsept igasuguseid roogasid maksa: kotletid, pannkooke, pannkooke, erinevaid suupisteid ja salateid ja - tähelepanu! – koogid. Nii et, kui teile meeldib süüa teha, valdkonnas tegevuse laiem — piisavalt sisaldama fantaasia, valida üks pakutud teie tähelepanu retsepte ja valmistada originaalne roog.
Pakume kapten täiesti нетипичный magustoit, mis midagi ja magus лакомствам ei kohaldu, kuid ka serveeritakse tee või tomatimahla. Maksa kook on valmistatud kana maksa — tõeliselt lihtne roog, sellest ei juhtu kõrvetised ja jääb tunne, raskustunne maos, vaid meeldiv järelmaitse pärast rikkalik oli. Roog on nii universaalne, et sobib nii pidulik õhtusöök koos sõpradega, kui ka vaikse pere sööki. Nii et võtke lemmik retsept märge.
Maksa kook hapukoore ja majoneesi
Retsept печеночных kotletid on tuttav, ilmselt, kui mitte iga armuke, siis on paljudele inimestele. Tema meeldi, esiteks, kiirus cooking, teiseks, praktilisus — roog saab on külm ja kuum, serveeri koos garneering või ilma, — ja ka kättesaadavus ja ei ole liiga kõrge hind vajalikud tooted. Salvestage see roog oma kokaraamatu, sest süüa üks ja sama ebahuvitav — mingil hetkel ma ikka tahan teha erinevaid harilik dieeti. Ja see retsept nagu kord juhuks algust kokaraamat depressiooni, kui fantaseerida teemal vahetuses roogasid kas ei taha või ei saa.
Kooki saab teha kana või veise maksa, aga soovitame jääda esimese variandi. See toode on rohkem õrn, temast on saadud väga õhukesed pannkoogid, millest hiljem koostatakse pirukas. Määrimiseks koogid sobib nii majonees ja hapukoor. Ja kaunistamiseks kasuta мелкорубленную petersell, till või muud värsked ürdid. Loodame, esimene kogemus on väga hea!
Koostisosad:
pool kilo õrn kana maks
kolm muna
0, 5 väikest tassi jahu (soovitavalt eelnevalt sõelutud)
pool tassi hapukoort
pakend деликатесного majoneesi
keedusool (lisada toodet oma maitse)
kolm keskmist sibulat
porgand — kolm väikest tükki
must свежемолотый pipar — vabatahtlik
küüslauk (umbes kaks-kolm küünt) — maitse
õli — praadimiseks
Kaunistamiseks:
väike kimp värsket või külmutatud aedvilju
Cooking meetod:
Retsept on seda täites, kuid samal ajal kerge ja безвредного naiste kujundid kooki saab kasutada mitte ainult igapäevaelus, vaid ka üle erilistel puhkudel, näiteks sünnipäeva, Jõulude, 8. märts või Uue aasta. Jah on vähe, kas on põhjust, et kutsuda sõpru külla. Resistentsuse maksa pie — suurepärane suupiste, mida võib serveerida nii kuumalt, nii külm. Maitse roogasid sellest halvemaks kindlasti ei lähe!
Niisiis, algus, nüüd jätkatakse ise vastutav — menetluse valmistamist. Esiteks, loputa kraani all maksa ja lase voolata, viskamine toode kurn. Nüüd võta segisti või veski, sõltuvalt sellest, milline on köök seade on olemas oma maja ja haki koostisosa, äärmisel juhul võimalikult vähenda нарубите teda noaga. Saadud mass lõhkuda kolm muna siivilöidä jahu (see on soovitatav, et kook oli üle uhke ja õrn), hapukoore ja pärast oma maitse soola ja pipraga.
Kui kõik tooted on kogutud ühes anumas, jätkake järgmise etapi — замешиванию test. See ei tohiks olla väga vedel, muidu koogid lihtsalt ei tööta. Samal ajal, kui maksa mass läheb liiga paks, võib see ka ei oleks väga hea. Sel juhul tuleb esitada külalistele "puidust" kook. Nii et püüdke teha tainas, mis konsistents meenutab ajakirja hapukoor, kõrge rasvasisaldusega. Pärast seda, kui hakkama ülesandega, kuumuta pann, vala sinna õli ning alustage küpseta õhukesed koogid. Selleks visake kaussi pool või terve половник valmis tainas.
Tehes mitu toodet, saad juba "silm" määrab, millist arvu maksa massi vaja üks блинчика. Siin peamine — kogemus, oskuste ja, loomulikult, soov ja usk oma võimetesse. Valem edukas cooking kook on lihtne enne loobuma. Koogid peavad hästi пропечься: selleks hoidke neid kolm-neli minutit mõlemalt poolt. Kui nad soetavad pruunikas-kuldne toon, see tähendab, et on saabunud aeg koristama nende plaadid. Saadud tooted peaks välja tulema umbes kümme-kaksteist pannkooke.
Kui olete lõpetanud, ei kiirusta, et käsi pesta — siis on vaja veel teha täidis. Selleks lõika keskmise suurusega kuubikuteks või ribadeks sibul, kooritud porgandid rest keskmise riiv. Kui te kasutate замороженную rohelised, loputa selle all sooja veega, et see on sulanud, siis нарубите võimalikult vähenda. Küüslauk ja vabastage koorida ja laseks läbi spetsiaalse pressiteate. Nüüd pane pannile kuuma õli esimesed kaks koostisosa — porgand ja sibul — ja подрумяньте neid pidevalt segades. Soovi korral sisestage veidi soola. Muide, kui soovite säästa aega, haki kõik eelnimetatud tooted on segisti, ja siis saadud mass kolm-neli minutit prae madalal kuumusel.
Jäänud üsna vähe, nii et koguge jõudu ja ärge kartke retsept poole, jätkake kokk. Niisiis, majonees sega küüslauk, ja siis hakake koguma kook. Seda tehakse järgmiselt: väga lamedad pane esimene resistentsuse maksa kurat, pärast määrige seda saadud kaste ja puista ettevaatlikult kanna kogu pind porgand ja lisage sibul segu. Seejärel katta teise tootega ja tegutse sama skeemi järgi. Seega, израсходовав kõik tooted, lõpuks saad isuäratav мясное roog. Dont räpakalt täidis ja küüslaugu kaste majoneesi, muidu roaks tulevad liiga kuiv.
Lõpus töödelge boca sööki ja "katus" ülejäänud kaste ja puista peale hakitud maitserohelist. Saatke toodet kolm tundi külmkapis, ja kui see on hea küllastunud, lõika tükkideks ja serveeri. Muide, kui tahad, et vähendada kalorite kooki ja suurendada selle "kasuliku" loobu mõtted osta majonees poest. Tee toode ise, et see on piisavalt leida kõige lihtne retsept.
Pakume algeline variant kaste iga päev, mille jaoks on vaja järgmisi toiduaineid: üks muna ½ väikest spl magusat sinepit, veidi vähem kui tassi oliiviõli, natuke värskelt pressitud sidrunimahla ja umbes kuus grammi suhkrut. Pane kauss segisti muna, suhkur ja sinep ja hoolikalt neid mitu korda sebima. Lauasool pange, keskendudes ainult oma maitse järgi.
Nüüd kõige tähtsam: mitte lõpetada aparaat, alustage taimeõli kaks-kolm tilka. Fakt on see, et toode peab konks koos ülejäänud komponentidega kaste ühtne mass, ning see tuleks lisada väga ettevaatlikult, siis on järk-järgult, vastasel juhul majonees võib расслоиться. Lõpus pigistada sidrunimahl ja jälle lülitage sisse segisti. Soovi korral on võimalik mitmekesistada natuke retsepti, lisades oma värsket peterselli või küüslauk, kes annavad nõu eriline lõhn ja veel spicy.
Arvesta, et valmis kaste ei tohiks olla ühtegi põle — ideaalis mass saadakse lopsakas, ühtlane ja veidi желтоватой värvi. Kodune majonees sobib mitte ainult määrimine печеночных koogid ja kotletid, vaid ka muud sööki — lisa see salatid, kasuta võimalikult täitmine suupisteid, kandke võileibu. Üldiselt peamine — õppida, kuidas teha maitsvat rooga, ning leida talle rakendamine — see ei ole probleem. Head isu!
Kook on valmistatud maks piima
Kana maksa sisaldab endas palju kasulik inimese keha mikroelemente. Nendeks on valgud, mineraalained, teatud rühma vitamiine, samuti kollageeni. Seetõttu on see toode arstid soovitavad tungivalt lisada oma dieeti, eriti on see oluline lastele. Maks võib praadida, hautada, teha sellest kotletid või pannkoogid. Ja kui перепробуете kõik eespool nimetatud toite, võtke teadmiseks see retsept. Nagu öeldakse, kõik elementaarne — lihtsalt ja maksa kook ei saaks paremini kajastab tõde antud heakskiidu. Ükskõik, millisel kujul süüa maitsvat rooga, soojendades seda või mitte. Ikka tema maitse — see on midagi täiesti erilist. Õrn liha sobib mis tahes kõhuga. Kui valmis alustama eksperimendid, siis alustame!
Koostisosad:
Kook:
kana maksa — 700 grammi
vürtsi ja musta pipart — vastavalt soovile
100 milliliitri pastöriseeritud piim toote
100 grammi sõelutud nisujahu
keedusool — äranägemisel iga perenaine (kõik sõltub isiklikest eelistustest inimese)
30-40 ml oliivi õli — praadimiseks
Täidise jaoks ja kaste:
kolm чесночных küünt
200 grammi sibulat
деликатесный majonees – maitse järgi (et roog tuli mitte liiga kuiv, osta двухсотграммовую pakend)
kaks suurt porgandit
Kaunistamiseks:
kolm keedetud kana munad
50 grammi värsket tilli
kaks väikest tomatit
Cooking meetod:
Retsept tahes аппетитного kook on valmistatud kana maksa — hapukoore, koore, majoneesi, tärklis või ilma ja nii edasi — on hea omal moel, nii et hetkel iga naine valib roog, mis talle kõige rohkem väljamõeldud. Tainas on lisatud pastöriseeritud piimast saadakse õrn võrreldes ülejäänud. See roog on ideaalne roog teie laps, sest kasvav organism, eriti laste, vajab mineraalaineid, vitamiine ja valke, mis on piisavalt kogustes on leitud maksas. Süüa on vaja, mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik, kui tegelikult kohe ja pakume teha.
Niisiis, kõigepealt tuleb teha tainas, kuigi kust alustada — ei ole põhimõtteliselt. Mõned eelistavad praadida täidis, ning juba peale liikudes ise vastutav. Ilma mingeid põhjendusi olgem keskendume järgmine: loputage maksa ja pöörake see kurn. Fakt on see, et toode peab väga hästi voolata, muidu katses tekib liigne vedelik, mille tagajärjel koogid on saadud liiga õhuke ja halvasti küpsetatud.
Nüüd puhasta maks film, eemaldades õrnalt tema kasutades nuga, ja размельчите segisti. Puudumise tõttu sellise köögi seadme võite kasutada tavalisi мясорубкой. Nagu näete, retsept ei sisalda täpsustada konkreetse koguse soola, pipart jms. Igaühel on oma maitse, nii et need koostisosad, pane oma äranägemise järgi, mis kõige tähtsam — mitte üle pingutada! Võid lisada ka kuivatatud прованские rohi või muud maitseained, mis annavad nõu veel spicy. Ainus tingimus — olge mõõdukalt.
Nüüd eraldi пиале klopi sebima muna ja pärast valatakse nende maksa siia sama sisestage eelnevalt sõelutud jahu ja piim. Kui see on liiga külm, pane see kuumusel ja natuke soe. Segage tainast keskmine tihedus: ei ole väga vedel, kuid mitte mingil juhul ei ole paks. Kui teha tööd, раскалите pann, vala selle oliiviõli või teise taimeõli ja tee ei ole liiga paksud koogid. Küpseta iga toode neli minutit ühelt ja seejärel teiselt poolt. Pärast pane need taldrikule ja lase jahtuda.
Ise samal ajal tee täidis. Veidi üle oleme juba märkinud retsept koduse majoneesi, nii et saate teha seda ise. Seda enam, et see on väga lühike ja необременительно: viis minutit – ja kaste on laual. Noh, ja kui pole aega ega soov on sarnaseid eksperimente, toimida lihtsam — osta toode on laos. Seejärel ühendage see puhastatud ja размельченным abil ajakirjandus küüslaugu ja segatakse hoolikalt.
Porgand on vaja hõõruda riiv või keskmise riiv ja haki sibul võimalikult vähenda. Pane köögiviljad разогретый pannil õli ja prae, kuni nad omandavad ilus oranž-kuldne toon. Tõeline gurmaanidele pakume retsept veidi muuta, lisades hakitud väikesteks kuubikuteks seened, austerservikuid või valged seened. Mõned eelistavad lisada kuivatatud toidud, kuid antud juhul tuleb olla ettevaatlik — nad võivad rikkuda roog. Et seda ei juhtuks, leota seeni kuumas vees umbes pool tundi, seejärel keeda on подсоленном keevas vees ja lõpus prae köögiviljad. Selline täidis ei ole standard — tavaliselt maksa kook seened ja austerservik ei pane.
Et mitte kaotada ühtegi liigset minutit (sest tänapäeva naised on üsna hõivatud — nad usinalt ühendada koduse elu koos hoone karjääri ja realiseerida end erialases valdkonnas), pane munad keema. Kuni nad on keedetud, jahtunud koogid tuleb koguda ühte toodet — isuäratav kook. Teha on imelihtne! Määrige väike kogus õli korter suur plaat, kus on kavas serveeri roog. Seda tehakse selleks, et roog ei прилипло põhjale köögitarbed.
Siis pane esimene resistentsuse maksa pannkook, kandke sellele paks kiht чесночного kaste ja puista peale praetud köögivilju. Hoolikalt jaotage täidis kogu pind töötades lusikaga, seejärel kata esimene "korrus" järgmine amortisatsioon ja käitu täpselt nii, nagu on kirjeldatud eespool. Juba kaks minutit lauale ilmub väga ilus roog. Nõus, retsepti ei ole absoluutselt keeruline — siis ei tohiks olla raske rakendada seda praktikas. Peaasi on teha maksimaalselt jõupingutusi! Kui kook on valmis, hakkavad kaunistamiseks. Keedetud munad jahutatakse külmas vees, seejärel puhasta ja riivi ise trahvi riiv. Külgedel ja üleval on toote katta majoneesiga ja puista kana laastud. Lõpetav faas — rohelised. Нарубите tema ja kaunistada kook.
Muide, kui on plaanis serveeri roog külalistele, on vaja pöörata erilist tähelepanu tema välimusele. Nii et see nägi välja veel ilusam ja enam isuäratav enam, proovige teha roosid punaseid tomateid. Selleks tuleb valida küps ja on väga tugev, tihe-ja köögiviljamahlad. Eemaldage ettevaatlikult see koor, lõigates selle ümbermõõt on lootele. Paksus iga plaat peab olema mitte rohkem kui poolteist sentimeetrit, kuid mitte vähem kui 10 millimeetrit.
Muidugi, esimest korda, tõenäoliselt roosid ei tule välja, sest lõigata nahka, kahjustamata seda on üsna raske. Aga ärge heitke meelt — selles asjas on oluline praktika. Saadud "томатную" lindi rulli, соорудив välja ilus lill. Kaunista valmis roosi kook, ja võite panna see lauale. Külalised meeldivalt üllatunud ei ole mitte ainult maitse, vaid ka välimuse tõttu. Ole valmis "võitlema" palju kiitust oma aadress!
Protsessi kulinaarsed eksperimendid ja vähemalt накапливания kogemus toiduvalmistamisel üht või teist sööki, iga naine märgib, et ise mingi teatud funktsioone, näiteks teab, millisest lihast kotletid maitsvam, mis kartul on parem kukkuda jms. Lisaks sellele on juba lihtsam orienteeruda selles, mis aja ja temperatuuri, mille juures toode muutub rohkem ilus ja isuäratav. Suupiste kook on valmistatud kana maks ka on oma saladusi:
majonees on kõige parem kasutada toidu, siis roaks tulevad ei ole nii paks ja raske;
lisada manna või tärklist tainas, võimalik küpsetada lopsakas ja kõrge koogid;
kui tahad mitmekesistada täidis, maitsesta õhukesteks ribadeks juust, размельчите küüslauk ja sega koostisosad koor, hapukoor või majonees. Saadud kaste промазывайте pannkoogid;
ärge unustage, et till ja petersell mitte ainult ei kaunista roog, kuid anda talle värske kevadine lõhn ja maitse;
kohe ei serveeri kook lauale, lase tal seista vähemalt kaks tundi. Siis koogid küllastunud ja roog tuleb välja väga mahlane, õrn ja pehme. Seda võib juua tomatimahla, несладким teed või kompotti.
