Üks kõige maitsvat ja tuntud magustoite on kook "Pancho" — see ei ole saladus. Käesolevas artiklis, me soovime pakkuda teile retsepti just selle бисквитного kook õrn hapukoore kreem. Usaldusväärne seda retsepti hoitakse salajas, kuid paljud хозяюшки ja kogenud kondiitrid valdavad tehnoloogiat, et luua see magustoit. Ei скроем, võimalusi cooking seda on tõesti palju.
Kook on valmis põhineb biskviit, kreem on või vahukoor või hapukoor suhkrut, tuhksuhkrut, lõhna-ja maitseaineid. Võib-olla isegi kondenspiima. Peale seda retsepti kindlasti kaasatakse marjad: see sageli kirsid, kuid võib kasutada ka vaarikad, maasikad, sõstrad ja nii edasi. Kui võimalus on, valmista "Pancho" puuviljadega: see võib olla värsked või konserveeritud virsikud, ananass, banaanid. Noh, ja muidugi, see kook ei tohi panna pähklid, kõige paremini röstitud sarapuupähklid, vaid ka suurepärane võimalus on pähkel või mandel.
Kui sa oled algaja perenaine, siis nägi, et see magustoit, lugedes seda hoolikalt retsepti, teile võib tunduda, et te ei saa oma eesmärki saavutada oma keetmist. Rõhk ja peamine ülesanne see artikkel on selles, et see esmapilgul keeruline kook on võimalik teha ilma ahju, tavalises мультиварке. Ei usu? Tere tulemast, tuleb õppida.
Kook "Pancho" kirsside ja pähklid
Tutvustame meie klassikaline retsept on magustoit nimega "Pancho". Tehakse seda kiiresti, kui teed ei ole liiga keeruline, nõuab tähelepanu vaid esialgne kokkupanek. Tükkideks lõigatud kartulid бисквитов on обмакиваться on hapukoor ja выкладываться kook kujul slaidid ja peal tippu on vaja katta šokolaadi glasuuriga. Ja kui sa oled õnnelik omanik on nii super-kodutehnika, kuidas мультиварка see asjaolu oluliselt hõlbustab teil ettevalmistus kook.
Koostisosad:
Et biskviit:
3 spl kakaopulbrit
6 muna
jahu — 220 grammi
suhkur — 250 grammi
küpsetuspulber — 5 grammi
Et kreemid ja täidised:
150 milliliitrit 33 %-eest koort
500 ml hapukoort 20 % rasva
160 grammi suhkrut
300 grammi külmutatud kirsid
120 grammi sarapuupähkleid
10 grammi tuhksuhkrut
Glasuur:
70 grammi musta šokolaadi
30 grammi võid
Cooking meetod:
Võtke kõik loetletud koostisosi. Esimene samm gruppi kuuluvatele koogi retsept on ettevalmistus biskviit. Pange tähele, et see etapp on kõige olulisem, sest see on loodud alus, et magustoit. Keeks on печься on мультиварке, seega järgige osale cooking, kes kuuluvad retsept, parima tulemuse saavutamiseks. On oluline, et kook ei ole eesel, kui выпекании, oli õrn ja õhu, ja, muidugi, on maksimaalselt kõrge. Selleks on vaid täpselt, järgige neid juhiseid.
Nii, et alustada puhta ja kuiva kausis klopi muna. Nad oluliselt suurendada suurus, segu on kohev ja muutub valgeks. Klopi on vaja vähemalt 10 minutit mikseriga. Seejärel lisage vähehaaval suhkur, ilma välja lülitamata teha. Suhkur käigus kurikas peab täielikult ära sulada. Kui see juhtub, segisti, saate välja lülitada ja lükata kõrvale kõik muu tuleb segada käsitsi. Eraldi või kõik korraga tainas siivilöidä jahu teisaldusbagereid ja kakao. Ettevaatlikult ja õrnalt lisada kuivad komponendid, tõsta tainast alt üles segades ringi. Kui on tükid jahu, neid on kindlasti vaja kõik segage, et mass oleks ühtlane ja hingav.
Pannile мультиварки обмажьте võiga ja aseta sinna šokolaadi tainas. Valige režiim "Küpsetamine". Vaikimisi aeg on paigaldatud 60 minutit, see on just nii palju, kui palju on vaja selleks, et teie kook on ühtlaselt пропекся. Ärge unustage, et avada ventiil väljumiseks paar, muidu kondensaat kogutakse sees on pliit ja tilgutatakse peale biskviit, kui teda võib leotada ja takistada teda normaalselt valmistuda.
Arvesta, et kui kaas avada ajal küpsetamine on rangelt keelatud. Pärast määratud aega мультиварке kostub helisignaal, mis annab teada, et kook on valmis ja seda on võimalik saada. Kuid isegi kui juhtub nii, et sa ei kuule signaali, midagi hullu. Pärast määratud aja мультиварка lülitub automaatselt ooterežiimi, "Soojendatav", kus keeks hakkab jõudma madalatel temperatuuridel.
Valmis pie anna võimalust rahuneda, ja juba on jahe lõika 3 osa. Üks saadud seega keeks on aluseks tuleviku kook "Pancho". Teised 2 osa lõigatakse tükkideks, neist hiljem on выкладываться liumägi. Nüüd on vaja teha täidisega ja koor. Kui kirss on värske, lihtsalt eemalda sellest seemned, kui külmutatud — eelnevalt veel ja toatemperatuurini. Koos kirss voolata natuke mahla, ärge visake seda — siis oleks sa пропитаете keeks.
Marja rulli tuhksuhkur. Sarapuupähklid saab natuke võita taignarull, kuid on parem, kui ta jääb tervikuga. Noh ja lõplik etapp osa koolitus — hapukoor. See retsept on üllatavalt lihtne: esmalt vahusta koor kuni elastne piigid, ja siis eraldi sega hapukoor suhkruga, kuni paks. Lõpuks ühendage mõlemad massid kreem.
On tulnud lõplik hetkel cooking kook "Pancho" — selle ehitada. Kook-aluse panna korter roog. Tema niisutage mahla alates kirsse, määrida paksu hapukoore kreemi, pane üks kiht osa marju ja pähkleid. Paar lusikatäit puhas kaste jätke vormistamiseks kook. Kaussi koos ülejäänud koor aseta tükid бисквитов, et kõik nad uppusid ta. Ja nüüd kihiti, segatud marjad ja pähklid, выкладывайте immutatud tükid бисквитов kook, talu конусообразную vormi. Top magustoit обмажьте koor.
Noh ja veel väike detail kooki — šokolaadi glasuur. Tehakse seda paar minutit: selleks sulata lanoliin mikrolaineahjus šokolaad, segada soojalt võiga. Glasuur valmis; kuni ta ei ole veel jäik üles, vala seda boca oma kook. Saate selleks kasutada maiustuste kott või tavaline pakett отрезанным ots. Ja võib kanda glasuur otse spl — siis on ka kaunilt ja omapäraselt. Pärast seda торту on vaja vähemalt 3 tundi olla külmkapis, et hästi leotada. Lisaks peab ta kasvada tugevaks ja hästi hoiab vormi. Kook on valmis, hinnatakse ta on ilus! Meeldivat tee!
Kook "Sancho-Pancho" ananassi, мультиварке
Väärib märkimist üks tähelepanuväärne fakt on, et kui sa süüa kooki "Sancho-Pancho" мультиварке, kasutades antud retsept, siis on võimalik täiesti ei muretse, sest tulemus. Asi on selles, et küpsised, küpsetatud seega, mis on saadud palju удачнее, kui ahjus. Nad on õhuline, pehme ja kurvikas. Kui õigesti kasutada tehnikat, ei vaadata sissepoole protsessi käigus oma kook õnnestub kõrge ja ilus. Võtke seda retsepti ja mõistma elu on imeline magustoit nimega "Sancho-Pancho".
Koostisosad:
Et бисквитного test:
suhkur — 170 grammi
jahu täistera — 200 grammi
muna — 5-6 tükki
tärklis — 1/3 tassi
vanilje — 1/3 tl
sidrunhape — 1/3 tl
Et kreemid ja täidised:
paksendaja koort — 2 pakki
750 ml hapukoort (15 % rasva)
150 grammi suhkrut
konjak — 20 milliliitrit
must šokolaad — 80 grammi
ananass — 1 purk
virsikud — 1 purk
Cooking meetod:
Tõeline klassikaline keeks kahel viisil. Esimeses variandis munad vahustuvad terve, teisel — jagunevad munavalged ja munakollased. Siis lähevad nad eraldi ja alles siis ühendatakse massi. Nii et siin on, mõtle teine retsept täpsemalt teada, kuidas õigesti segada koostisained biskviit maksimaalse tulemuse saavutamiseks, kui küpsetamine.
Nagu te juba märganud, on retsept täiesti ei kuulu küpsetuspulber. Seda, muidugi, saab panna. Aga kui kõik on tehtud õigesti, ilma selleta on lihtne läbi saada. Asi on selles, et muna ise, kui nad взбиты õigesti, ei vaja ega sooda, ega küpsetuspulbrit. Ise nende struktuur võimaldab pie tõusma ja kasvab suurus mitu korda.
Nii et siin on, jahutatud munavalged kuiv sügavas kausis klopi koos näputäis sidrunhapet kuni tugevate piigid, seejärel järk-järgult всыпайте väikeste annuste suhkrut (pool normist). Ta peab täielikult ära sulada valke. Munakollased eraldi ülejäänud suhkruga hõõru valge mass. Lõpuks on mõlemad need osad on vaja segada. On õige, et langetada vahustatud munavalged üks supilusikatäis желтковую segu ja sega ringi. Nii on vaja teha, kuni mõlemad segud ei ole соединятся kokku. Ja siis samamoodi järk-järgult sisestada sõelutud jahu ja tärklis ja vanilje. Sega tainas lusikaga — ta on valmis. Kuna kook on küpsetatud on мультиварке, pintselda õliga kaussi, aseta taigen sinna sisse. Menüüst vali "Maiustused", seadke taimer 60 minutit ja vajutage "Start".
Samas, kui on печься keeks, saad valmistada ja täitmine magustoit, ja täidis. Retsept kreem: vahusta koor ja suhkur ühes anumas. Kui mass on tihedam ja suhkur on täielikult lahustunud, lisa 2 pakki загустителя. Avage purki konserveeritud virsikud ja ananassi. Lõika puuviljad tükkideks sama suurusega. Mahla, mis jäi pankades, saab teha siirup immutamiseks biskviit. Selleks võta 100 ml mahla 1 spl suhkrut ja keeda, kuni paks madalal kuumusel. Lõpus lisa veidi brändit.
Selleks ajaks tuleb pea keeks on мультиварке, mida ta ütleb, kui abi helisignaali. Kui valge biskviit on jahtunud, lõika noaga kook kõrgus on umbes 2 sentimeetrit — see on alus kook. Ülejäänud kook lõika või поломайте tükkideks suvalise kujuga. Alus pane taldrikule, niisutage seda siirupit, üleval kanna kiht hapukoort koor ja pane puu üks kiht. Edasi обмакивайте iga tükk biskviit on kaste ja выкладывайте kook kuhjaga. Чередуйте biskviit-ja puuviljad. Säilitada конусообразную vormi magustoit "Sancho-Pancho". Pind kaunista sulatatud tumeda šokolaadiga. Eemaldage kook külmkappi vähemalt 3-4 tundi, et see on niisutatud ja застыл. Pärast seda võite kindel kutsuda külalisi ja uhkelt öelda — "Kook on valmis, kõik on lauale! ".
Kook "Pancho" banana
See magustoit erineb teistest oma бисквитных "kaaslaste" ilus vorm: ta ei ole sätestatud kahe - või трехслойными коржами ja ilus kuhjaga. Ettevalmistus kook kasutades sellist tehnikat, nagu мультиварка, täiesti välistab hädas küpsetamine nagu подгоревшего madal või непропеченной серединки. On мультиварке tehnoloogiat kasutatakse kütmiseks igast küljest — seega eelpool kirjeldatud vead on välistatud. Ettevalmistus koogid, tordid ja koogid on selline tehnoloogia muutub необременительным, lihtne ja väga lõbus tegevus, sest suurepärane tulemus on garanteeritud alati.
Test:
jahu — 320 grammi
suhkur — 250 grammi
muna — 6 tükki
kakao — 4 spl
sidrunimahl — 0, 5 spl
sooda — näpuotsatäis
Et pannid мультиварки:
jahu — 2 tl
toiduõli — 1 spl
Koor:
hapukoor (20% rasva) — 600 milliliitrit
suhkur — 200 grammi
vanilje suhkur — 1 pakk
Täidise jaoks:
pähklid — 120 grammi
banaanid — 3 tükki
Kaunistamiseks:
šokolaad-chocolate, musta — 60 grammi
piima — 4 spl
Cooking meetod:
Õrnalt eralda munakollased ja munavalged. Viimastel vahusta kõigepealt üksi, ja siis, kui nad saavad tugevamaks, natuke sisestage suhkur. Pea meeles, et terakesed olla ei tohiks — on vaja täielikku lahustumist.. Siis 1 tükis sõidad munakollased, jätkab peksmist. Selleks, et jahu вспушилась ja обогатилась hapnikuga, seda sõelutakse läbi peene sõela, aga parem kaks korda. Koos sellega siivilöidä kakao pulber. Sisestage jahu ja kakao taignale, sega lusikaga. Sooda погасите pool supilusikatäit sidrunimahla ja lisage taignale.
Põhja võimsusega alates мультиварки, pintselda õliga ja puista jahuga. Seda tehakse selleks, et hiljem keeks on lihtsam sealt välja vormi. Pane tainas мультиварку, smooth pinnal. Valige režiim "Küpsetised", seadke aeg — 65 minutit. Kui toiduvalmistamiseks on lõpetatud, puupulka kontrollige keeks valmis. Vajadusel saab uuesti sisse lülitada sama režiimi, lihtsalt juba 30 minutit. Kui keeks on valmis, kasutades jalaga, et aurikud, võta kook külmkapis ja jaga osa. Sihtasutus on vaja kook kõrgus on umbes 2 sentimeetrit. Ülejäänud kook lõika meelevaldsed tükkideks.
Pähklid haki abil segisti, kui armastad suuremad tükid, растолките nende taignarull. Koor ühenda hapukoor ja suhkur, klopi mikseriga, lisada vanilje. Aeg segades koor — umbes 5-8 minutit. Alus kook pane laialt levinud roog, ülalt — kiht hapukoort kreemi, see — viilutatud banaanid viiludeks ja pähklid. Edasi iga tükk biskviit окунайте koor ja выкладывайте kook. Чередуйте puuviljad ja pähklid. Ärge unustage, et vorm kook peab olema otsemüük koonus. Lõpuks täielikult katta mäe koor. Selleks, et teha kuorrutus, sulata šokolaad, lisa piim. Kata kook ilus разводами ja muidugi, saatke külmik. Seal magustoit peab vähemalt 3 tundi. Meeldivat tee!
Iga retsept on magustoit "Pancho" — see on eraldi kokaraamat fantaasia, iseseisev lugu, kus naine saab realiseerida oma maitsele. Tegin kooki мультиварке, siis paljuski heledamaks endale tööd. Teie keeks on pehme ja lopsakas, ja koos hapukoore kreem ta omandab tekstuuriga õrn õhu pilv koos koorese maitse. Puuviljad, marjad ja pähklid kasulik on alla kriipsutatud maitse ja lisab kontrasti sellele торту. Tuletame meelde, et retsept biskviit, kui küpsetamine on мультиварке tuleb järgida täpselt, midagi muutmata seda, ja siis tulemus ei jäta kedagi ükskõikseks. Katsetada ilma piiranguteta saab täidised, kreemid, pähklid. Kook võib lisada moosi või moos, kondenspiim. Kasutades meie retsepti, tehke meiega oma kondiitritooted meistriteosed!
