Nõus, väga raske on eitada ise десерте, kuigi, muidugi, on olemas ja vastased maiustusi, kuid nagu ilmselt vähemus. Hetki, rõõmu ning seda enam, kurbus ja halb tuju, paljudel käed huupi orienteeruvalt midagi вкусненькому. Sellisel juhul on ühed ostavad poest kommid, magusad koogid, sõõrikud, samas kui teised eelistavad kodu küpsetamine. Kui sa suhtud viimase kategooria inimesi, olete teretulnud meie kodulehel. Just nüüd teha väike õppetund, mille käigus me räägime, kuidas valmistada maitsev ja väga õrn kook "Pancho".
Tegelikult on see бисквитный meistriteos on mitu nime. Sageli tema величают "Roly" või "Кучерявый pincher", mõned koduperenaised segaduses roog teisi magustoite — "Графскими mattes". Kuid vaatamata sellele, et koogid on sarnased oma kuju, retsept igaühel on oma. Kui "lähemalt" lähemalt, leiad, et nad on väga erinevad koostise toodete ja loomulikult, maitse järgi. Nii et on vaja õppida, kuidas teha vahet nende kahe magustoit.
"Don Pancho" — see on veel üks paljudest nimedest roogi — võimalik süüa iga: ja algaja, ainult постигающий põhitõdesid saia kunst ja culinar kellel on kogemusi. Et teha kooki kodus, on vaja: ahi, eriline vorm, pärgament, värsked toiduained ja hea retsept. Klassikaline variant "Pancho" sobib pooldajaid standard lahendusi. Kui te ei ole liiga sulle meeldib eksperimenteerida köögis ja pigem on aega katsetatud ja see on juba ennast õigustanud kombinatsioon — näiteks, õrn tainast segada munad, hapukoor, kreeka pähklid kruunaisi, sulle kindlasti meeldib esimene roog.
Kõik retseptid, mida praegu arutatakse, on oma las väikesed, kuid erisustega. Näiteks, kui te otsustate süüa бисквитный kook, pange tähele, et seda saab teha kahel viisil — igaüks neist tutvute lehel. Pähklid, mida kasutatakse dekoreerimiseks, parem esimene on kergelt praetud, ja jahu kindlasti peaks sõeluma. Meenutades neid ja teisi nüansse, õpid, kuidas kokk on väga maitsev koogid. Ning nüüd pakume koos meiega kaaluda edukaim ja kõige isuäratav retseptid õrn "Pancho".
Сметанный kook ananassi
Kavas küpsetada isuäratav kook ja otsite selleks sobiv retsept? Pakume hinnata бисквитный magustoit ananassi. Põhimõtteliselt, mida saab kasutada mis tahes puu, nii värske ja külmutatud. Väga maitsev roog saadakse marjadega: kirsid, maasikad, vaarikad. Aga need hooajalised tooted osta talvel on peaaegu võimatu, jah ja maksma nad on väga kallid. Seepärast pakume universaalne retsept, mille koosseisu kuuluvad konserveeritud ananassid. Neid müüakse kauplustes aastaringselt, nii et raskusi toidu kook ei teki.
Koostisosad:
kolm suurt muna
225 grammi sõelutud jahu
viisteist dots konserveeritud ananassi
kaks suurt spl kakaod
1200 ml rasvast hapukoort
2 1/2 tassi suhkrut
kümme grammi küpsetuspulbrit
kaks keskmise suurusega banaan
plaadid mis tahes šokolaadi kaunistamiseks
65 grammi võid
Cooking meetod:
Retsept on see, et magustoit allaheitlik igaühele, isegi kui sa pole kunagi proovinud küpsetada kooki, on õige aeg alustada. Kreem tooted valitakse sõltuvalt isiklikest eelistustest süüa. Pakume teha hapukoor, ta on väga lihtsa ja mis kõige tähtsam kiire valmistada. Kui lisandit kasutatakse banaanid ja ananassid, kuid soovi korral võid asendada need muude lemmik puu.
Kõigepealt me süüa valge kook, kuid arvestage, et kõik tooted, mis on vajalikud, et tainas tuleb jagada kaheks — üks on vaja tavalist tooted, teine šokolaadi. Pane kaussi munad, vala nende pool portsjonit suhkrut ja põhjalikult puder lusikaga. Kui viimane koostisosa on täielikult lahustunud, sisestage 400 ml hapukoort ja jahu siivilöidä läbi sõela.
Lisage nisu toode küpsetuspulber ja ühendada kõik koostisosad kokku. Aktiivne liikumine перешивайте massi niikaua kuni see on ühtlane. Arvesta, et taigen ei tohiks olla liiga tihe. Nüüd kata siseküljed vormi pärgament ja õlitage seda pehmenenud võiga. Siis siia sama vala saadud mass, õrnalt smooth tema labidas.
Nagu näete, retsept tainas on üsna lihtne. Kuigi on ka keerulisemaid variatsioonid teemal бисквитного magustoit. Kuid sellest räägime veidi hiljem, ja nüüd, saatke toode разогретый kuni 180 kraadi ahi. Mikrolaineahju taldrik tuleb mitte rohkem kui 40 minutit, muidu подгорит, nii trennis aja mõõtmine. Seejärel eemaldage ettevaatlikult kaussi ja проткните kook puust kinni, kui ta jääb kuivale, siis on kõik suurepärane. Nüüd võid julgelt minna järgmisele tasandile cooking kook.
Enne kui alustada kreemi, let ' s испечем teine kook. Kokaraamat protseduur on täpselt sama, nagu eespool öeldud, ainult seekord on muuhulgas vaja valada tainas paar supilusikatäit kakaod. Et mass osutus ühtlasem, viimane koostisosa on soovitatav sõeluma läbi peene sõela. Sisesta oma kokku jahu ja teisaldusbagereid. Hästi sega mass, pärast pane see valmis selle kuju pärgament ja aseta ahju. Umbes poole tunni pärast tutvu toote, проткнув tema спичкой.
On jäänud teha koor, kuid esmalt eemaldage koos ananassi liigne mahl, seejärel hakkida need tükkideks ja pange eemale. Mis banaane eemalda koor ja lõika need õhukesteks viiludeks. Seejärel поломайте kaussi šokolaad ja sulata see aurusauna koos võiga, et glasuur ei ole jäik üles, lülitage tulekahju vähemalt ja hoida teda soojendada. Ärge unustage perioodiliselt segatakse. Nüüd, let ' s valmista kreem: ühendage ülejäänud hapukoor (umbes 350-400 ml) suhkruga, взбивайте nende mikseriga kuni lokkav oleku. Soovi korral võid sisestada mitu щепоток vanill sisuliselt, siis annan nõu vürtsikas aroom.
Jätkake kokkupanek magustoit: pane valge kook on lamedad ja rikkalikult määrige seda koorekastmes. Kogu toote pinna kanna puu tükkideks, pärast kata teine бисквитом. Külgedel ja ka "katus" kook pane ülejäänud kreem, võid lisada veel natuke ananassi ja banaani. Vala roog jahtunud šokolaadi glasuuriga ja saatke see külmkappi. Ideaalis roog jäta vähemalt neli kuni viis tundi. Mahlane ja õrn "Pancho" — ideaalne kaaslane iga pere pidustused. Serveeri see on roheline või must tee, kohvi, piima. Head isu!
Enne kui kaaluda järgmine retsept pange tähele, et see magustoit võib valmistada mitmel viisil. Antud juhul on silmas võimalus ehitada. Esimene variant te kohtusite kõrgem, aga järgmine kord proovi teha kooki vormis koonus. Selle valge kook niisutage magus kaste, siis kaunista puuviljade ja šokolaadi поломайте tükkideks. Pane iga hapukoor, выкладывайте otsa toote kuhjaga. Kui olete lõpetanud, vala looming glasuuriga. Võimalik, et see retsept teile meeldib rohkem, nii et katsetage oma rõõmu.
"Vanilla Pancho", pähklid ja šokolaad
Kui te siiralt usute, et kokk koogid all jõudu ainult professionaalne кондитерам ja jõudis samuti kokad, kellel on kogemusi, siis sa lihtsalt ei ole tulid kätte see retsept. Maitse õrn biskviit suurepärane täiendab külmutatud kirsid ja kreemikas puit sisuliselt, mis lisatakse koor, teeb roog on tõeliselt isuäratav. Kaunistatud toode pähklid ja šokolaad. Viimane toode võib lihtsalt riivi või sulatada aurusaun. Mõnele see variant eelistada, otsustage ise.
Koostisosad:
Kook:
250 grammi külmutatud kirsid
kuus muna
440 grammi hirss jahu
viis-kümme ml värsket sidrunimahla (vaja kustutades sooda)
kaks tassi suhkrut-liiva
kreemjas õli määrimiseks köögitarbed
neli näpuotsatäis söögisoodat
18 grammi kakao pulber — vabatahtlik
veidi vähem kui tassi kreeka või teisi pähkleid
Kreem:
700 grammi paks 35% hapukoort
suhkur — tass ilma slaidid
Kaunistamiseks:
mõned kirsid
150 grammi tumedat šokolaadi
Cooking meetod:
Küpsetada maitsvat kooki, et alustada tuleb õige tainas. Pakutud retsept on üsna lihtne, nii et isegi kui see on teie esimene kondiitritoodete kogemus, garanteerime, raskusi tekkida ei tohiks. Oleme lisanud tassi külmutatud kirsid, mis on müügil kõik kaksteist kuud. Nii et selline "Pancho" saab valmistada ka väljaspool sõltuvalt aeg aastas: sügis-talvel ja kevadel ja suvel. Aga kui on võimalus, kasuta parem värsked marjad, sest nad on palju полезней ja maitsvam.
Noh, hakkame tegema kooki? Kõigepealt eraldage munakollased valkude ja panen need sügavad taldrikud. Seejärel viimastel klopi mikseriga: töö minimaalse kiirusega, siis järk-järgult suurendada võimsust. Vastavus eespool nimetatud eeskirjad aitab saavutada ideaalselt õhulise konsistentsiga. Umbes kümne minuti pärast, kui valgu mass ostab heledamat tooni ja muutub tugevaks, sisestage suhkur. Высыпайте selle keskmise горстками, lisada liiva ühe hoobiga see ei ole soovitatav. Lõpuks peaks sul tekkida tihe, lopsakas vaht. Kui see jääb jalajälg sõrme, see tähendab, et mass on valmis.
Peaaegu iga pere on laos oma retsept biskviit: ühed kasutavad muna, ei jaga neid, teised sisestavad munakollased valkude kreem terved. Kõik viisid on õigus eksisteerida, kuid nagu väidavad spetsialistid, et küpsetada piparkoogid, ilus kook, on vaja õigesti peksid koostisosad. Vastavalt kondiitrid, seda tuleb teha järgmiselt: kalla kana munakollased ja veidi suhkrut, siis hõõru neid vispeldades või kahvliga. Saadud mass sisestage 1/3 valk, sega ja siia sama kalla eelnevalt sõelutud jahu. Seejärel lisa sooda, selle kustumist võib kasutada äädikat või sidrunimahla, nagu on märgitud retsept.
Aktiivselt töötades aparaat, добейтесь segu on ühtlane tainas, pärast lisage sinna ka ülejäänud munavalged. Lõpuks sul tuleb minna полужидкое tainas, veenduge, et see ei jäänud tükkide. See retsept biskviit peetakse kõige paremaks, üks on soovi korral võite proovida ka teine võimalus: klopi munavalged koos suhkruga tihkeks vaht ja jätkates tööd mikseriga, lisa neid ükshaaval желтку. Kõige lõpuks kalla jahu kustutatud sooda.
Kooki süüa saab erinevalt: näiteks, kui sulle meeldib šokolaad, tee kahevärviline magustoit. Selleks jaga segu kaheks võrdseks osaks, üks neist ühendage kakao. Seejärel vala esimene osa määritud viilu õli kaussi ja saatke see hästi kuuma ahju. Temperatuur ahjus ei tohi ületada 200 kraadi. Umbes 40-50 minutit valge biskviit on valmis. Oodake, kuni ta on veidi jahtunud, siis ettevaatlikult tõmmake see välja kuju ja tegutseb sama skeemi järgi, испеките šokolaadi kook.
Retsept одноцветного toidud on veel lihtsam: pane tainas ettevalmistatud nõusse ja aseta ahju. Sel viisil on teil võimalik küpsetada cherry "Pancho" vaid üks katse. Kui teha tööd, õrnalt lõika kook kaheks sama kõrgusega osa, üks jäta terve ja teine поломайте tükkideks. On jäänud teha õrn kreem ja koguda toodet. Niisiis, ülejäänud hapukoor ühendage suhkruga ja sega vispeldades kuni lahustumiseni liiva.
Kanna alumine korrus tuleviku kook on rikkalik kiht magus kaste, ülevalt pane kirsid ja puista koos praetud ja eelnevalt размельченными pähklid. Kui kasutad värskeid marju, siis kindlasti võtke neist seemned. Ideaalis jäämäe "Pancho" sarnane küngas, et saavutada sellist efekti, langetage vaheldumisi iga tükk бисквитного testi kreemi ja siis koguda kook. Lõpus vala roog jääb hapukoort ja puista peale riivitud šokolaadi. Kaunistamiseks водрузите magustoiduks mõned kirsid.
Kokk mahlane ja õrn roog — rõõm, eriti fännidele küpsetamine. Isegi algaja saab hakkama ülesandega, oleks soov. Võite katsetada ja järgmine kord asemel kirsse lisada värskeid maasikaid või vaarikaid. Siin näed, saad ülemõistuse пикантно. Kaunistamiseks magustoit kasutage ikka sama šokolaadi, ainult veidi teises täitmisel. Võtke lemmik retsept glasuuri ja keeda magus kaste.
Näiteks, sulata piima või must plaat aurusaun, seda samasse kaussi, vala paar lusikatäit piima või koort, vajadusel подсластите ja keeda, pidevalt segades, umbes viis-seitse minutit. Seejärel jahuta kreem ja vala neile kooki. Kui kasutate pähklid — pähklid, maapähklid, mandlid või muud — soovitame kaua praadida neid kuivas kuumutamiseks pannil. Toidud omandavad rohkem täidlane maitse, mis muudab teie roog on tõeline kulinaarne meistriteos. Lase kogemus toiduvalmistamisel koogid on alati hea!
Orekhovo-kook vanilje kohupiimakreem
Piinama küsimus — kooki süüa või mitte? Alustuseks otsustage, mis takistab teil. Kui ei ole vajalikke tooteid, see asi исправимое — kohe minna poodi. Arvate, et küpsetamine ei ole teie tugev külg? Aga eks kunagi tuleb osata seda kunsti, nii et miks mitte just nüüd. Me näitab teile väga lihtne, kuid samal ajal hullupööra maitsev ja üsna ökonoomne retsept. Rahva kook nimega "Pancho", kuigi tegelikult on iga naine nimetab seda erinevalt. Selle vastu teha koos hapukoore kreemi, kuid pakume me veidi eemale klassikalisest kaanonid ja pintselda koogid kohupiima mass. Mahe magustoit tõstab tuju igale pereliikmele.
Enne kui täielikult sukeldu protsessi sõtkumist tainas, arvesse võtta mitmeid nüansse. Näiteks kreemi võib teha tavalise vanilje või эссенцией, tulemus on sama mõlemal juhul — kook muutub iseloomulik lõhn. Kui magustoit on ette nähtud pidulik pidu — olgu see siis sünnipäev, kellegi juubel, tähtpäev dating või pulmad ja muud — kaunistamiseks võid kasutada spetsiaalset kreemi, puu-või, nagu öeldud, retsept, шоколадную glasuur. Suurem mõju ei ole valesti panna külgedel ja peal tooted on värsked marjad. Ideaalselt sobib vaarika, maasika tükid või kirss.
Spekuleerida kasu roogi saab väga pikk, kuid siin on täielikult hinnata tema maitse saad, kui vaid ise valmistades maitsvat rooga. Just sellest kohe ja räägime. Niisiis, kord sõtkumist tainas algab lihtsa: "eraldage munakollased ja valke, siis viimastel puista tuhksuhkrut (võtta kolm või neli supilusikatäit) ja hõõru sebima, kuni sile kohev mass. Vähemalt kurikas ja suurendab selle maht sisestage järelejäänud pulber. Siis on täpselt sama вспушите munakollased, mis puudutab nisujahu, siis tema tuleb hästi sõeluma. Valmistamiseks kook hapukoor on parem võtta sooja, seega eelnevalt aseta toode külmkappi.
Nüüd vala valgud желтковую segu, siin on lisada jahu koos kustutatud sooda. Klopi koostisosad sebima ja siis pane juurde hapukoor. Jälle mitu korda, sega läbi ja pane kolmanda osa saadud mass vormi, määrida. Aseta kaussi kuuma ahju ja küpseta toodet alates 15 kuni 25 minutit. Kui esimene kook on piisavalt jahtunud, eemaldage see ja vala uus osa test. Ainult ärge unustage eelnevalt vala kakao pulber. Nii saad kaks biskviit: valge ja pruun.
Pöörata tähelepanu крему: kergelt soojendage mikrolaineahjus õli, seejärel размельчите kahvliga kohupiim. Kreeka pähklid puhastada tahke kest, liigsed nahad ja nõruta pannil või ahjus, pärast laseks läbi võrgukaabli või tavalise hakklihamasina. Pane sügavasse kaussi kõik nimetatud tooted, lisage paar щепоток aromaatne essentsid, suhkrut ja klopi mass abil миксера või segisti.
Jäi minimaalselt — ainult valmista glasuur. Selleks aseta metallist kaussi šokolaadi, eelnevalt поломав tema keskmise suurusega tükkideks. Niipea, kui ta подтает, sisestage magusat puudrit või liiv, läbi kolm minutit, vala piim ja lisa võid. Aeg-ajalt segades koostisosad lusikaga, keeda paks kaste. Lase tal rahuneda ja nautida kokkupanekul magustoit. Pidage meeles, et koogile glasuur üsna kiiresti kivistub, seetõttu soovitatakse teha vahetult enne serveerimist sööki või pärast protseduuri tegemist.
Esimene kook pane laia lamedad, siis ülevalt kandke kreem. Vaba kohupiima mass, muidu roog osutuvad kuiv. Et mõnutunne on võimalik lisada veidi konserveeritud puuviljad, näiteks virsiku või ananassi. Värske sobivad kiivid, apelsinid, banaanid, maasikad ja vaarikad. Marjad annavad oma loodule tõeliselt mahlane aastane maitse. Nüüd katke teine šokolaadi kook, töödelge boca koor ja vala glasuur. Asetage roog külmkapis paar tundi. Serveeri alles pärast seda, kui ta on küllastunud.
Magustoit "Pancho" on väga populaarsed tänapäeva koduperenaised. Sest see ei ole mitte ainult väga lihtne valmistada, kuid on ka piisavalt ökonoomne nii rahalisi kulutusi. Pealegi ei pea tingimata olema selja taga on suur kulinaarne kogemus — kõik retseptid seda kooki lihtsad ja kättesaadavad kõigile. Lisada oma loomingut puuviljad ja marjad, nad annavad toodetele dünaamikat ja teevad neid on rohkem abiks. Küpseta ainult heas tujus, soovime edu!
