Retsept cooking borši muljet oma mitmekesisuses: ukraina borš, taimetoitlane supp, borš on koos помпушками ja palju muid variante. Võtame kõige populaarsem.

Supp "Maitsev"

Väga maitsev viis ettevalmistus borši:

Pane põlema pool suur pannid vett. Sel ajal sügav pann ja sulata 50 g võid, välja pandud, aeg-ajalt segades, 20 minutit madalal kuumusel hakitud 2 sibulat, 5 морковин keskmise suurusega, 1 väike peet ja veerand kapsas pea. Pärast seda, kui kõik köögiviljad pane keevasse vette, lisada sool, lisada 3-4 spl tomatipastat, aetakse keema ja küpseta umbes 50 minutit. Pärast lisa kuubikuteks hakitud 3-4 kartulit ja küpseta veel 15 minutit keetmist.

Supp помпушками

Ettevalmistus borši koos помпушками: Pese tass oad, vala veega (paul pannid), küpseta 1, 5-2 tundi.

Зажарка:

• 1 peet
• 1-2 paprikat
• 2 porgandit
• 4-5 keskmise suurusega tomat lõika ribadeks

Sügav pann võiga, pane kergelt посоленную peet, natuke anda потомиться, seejärel lisa pipar, tomatid (või tomatimahl), kõik välja pandud, tagakate nii, et vedelik on ära aurustunud.

Kui sa armastad juured pastinaak või peterselli, hauta neid koos peet. Maitseained (kardemon, karri, ingver) saab panna enne lisamist tomatid.

Vahetult enne keedetud oad lisada 3-4 kartuli mugul, kuubikuteks lõigatud kartulid, kui ta on keedetud – riivitud ei ole kodeeritud, kapsas ja mitte praetud porgand ja anda провариться, seejärel lisa zazharku. Sega kõik läbi ja küpseta veel 5 minutit madalal kuumusel. Maitsesta soola ja peterselliga.

Vastavalt õige skeemi muuta borssikeitto ta peab seisma. Serveeri hapukoorega.

Et помпушек vaja tainast, seda võib valmistada ise: klaasitäies vees lahustada pärm (10 a), lisada sool (paul tl), suhkrut ja toiduõli (supilusikatäis), jahu (500 g). Sõtku tainas ja lase tal tõusta kaks korda. Siis laksu keskmise suurusega pallikesed, asetada määritud küpsetusplaadile, anda rasstoyatsya soojas kohas. Pärast küpsetada ahjus.

Supp taimetoitlane

Järgmine me valmistatakse ветарианский supp: toiduvalmistamise retsepti

1 suurem peet ribadeks lõigatud, välja pandud 3%-m äädikas (1 spl), päevalilleõli ja tomatipasta (2 spl. 2 sibulat, 1 морковину ja 1 petersell root lõika ribadeks ja hautada õlis.

Vesi keema, lisa soola lõika kartulid (200 a) ja kapsas (200 a), küpseta 10 minutit. Pärast lisada потушенные ja spasserovat köögiviljad ja küpseta veel 5 minutit. Kindlasti maitsesta küüslaugu (3 küünt) ja peterselli. Serveeri hapukoorega.

Supp meri kapsas

Retsept supp meri kapsas:

Hapukurk 250 a. merevetikad: hautatud seda umbes 5 minutit väheses vees, nõruta, jahuta, lõika õhukesteks ribadeks, lisada sool, lisa äädikas (2 spl ja panna marineerida 10 tundi.

Ribadeks lõigatud 1 морковину, 2 sibulat, 1 petersell root, 5 minutit hautada 2-kolm spl. spl taimeõli. Lisada 2 spl. supilusikatäit tomatipasta, kuumuta veel umbes 3 minutit ja eemalda tulelt. 250 a. lõigatakse õhukesteks ribadeks lõigatud peet ning hautada keskmisel kuumusel kaane all 10 minutit, millele on lisatud äädikat (1 spl) ja 1/3 tassi vett, lisada meresoola kapsas, taimeõli (2 spl), aeg-ajalt segades, kuumuta veel 5 minutit.

Puljong merevetikad lisada vett kuni 2 liitrit keema, lisa soola, panna 1 loorberileht, 400 a. kuubikuteks hakitud kartul, madalal kuumusel keeda umbes 10 minutit, siis pane kapsas ja aurutatud köögiviljad, keeda veel 5 minutit. Taga pool minutit, kuni keedetud lisa 2 purustatud küüslauguküünt.

Sisu:

• Таратор on кефире
• Supp Таратор jogurt ja hapukoor
• Таратор mineraalveega
• Таратор on hapupiim
• Supp таратор koos kartulitega
• Таратор sidruniga

Kodumaa seda kuulsat suppi – Bulgaaria. Ja valmis ta põhineb jogurtit. Ei maksa viga ja mõelda, et tegemist on jogurt, mida müüakse igas toidupoes. Tegemist on käesolevas bulgaaria jogurt, mis maitse järgi midagi meenutab keefir. Bulgaaria jogurt kätkeb endas traditsiooniline iidne retsept, mis pärinevad veel ajal suure rahvaste ümberasustamise, nimelt 5-7 sajandil. Vedu piima овечьих бурдюках ja traditsiooniline viis säilitada, on teinud oma töö – ilmus see ainulaadne kääritatud toode.

Nagu teada, bulgaarlased, on tuntud oma pikaealisuse ja selgitavad seda sellega, et pidevalt kasutatakse hapupiima, nimelt jogurt. Selle toote kohta valmistub kuulus supp таратор, toiduvalmistamise retsepti, mille bulgaarlased annavad edasi põlvest põlve. Valmis see bulgaaria supp on üsna lihtne: jogurt asetatakse värske riivitud kurk, hakitud pähklid, küüslauk, till, äädikas ja õli.

Kuna meil bulgaaria jogurtit osta ei saa, teda asendavad tavaline jogurt, mis ei ole vähem kasulik. On кефире sisaldab молочнокислый seen, mis on mikroorganismid, pulgad, streptokokid, pärmid ja bakterid. Need mikroskoopilised organismid tapavad haigustekitajate tuberkuloosi ja haiguste seedetraktist. Mainida кефире, kuidas тонизирующем ja утоляющем janu jook, ja kui valmistada supi kohta кефире see on väga kasulik.

Таратор on кефире

Koostisosad:

• paul liitrit jogurtit
• 1 kurk
• küüslauk: 6-7 küünt
• 12 pähklid
• 1 spl. spl taimeõli
• 1 kimp tilli
• 1 tl äädikat
• pipart ja soola maitse järgi

Ettevalmistus:

Küüslauk peeneks hakitud või pigista läbi чеснокодавку, seejärel lisa jogurt. Kurk lõigata väikesteks tükkideks, lisada keefir, sool, lisa õli ja äädikas. Segatakse hoolikalt. Külmkapis üks tund. Serveerimisel, iga portsjon panna hakitud tilli ja pähklid. Kui supp oli väga paks, siis seda lahjendada külma keedetud veega.

Märkus:

Sihtasutus seda suppi saab kasutada mitte ainult keefiri. Paljud teevad selle supp айране või jogurt. Selle asemel tilli lisada, sidrunmeliss, tüümian, aed-liivatee, rosmariin, petersell, roheline sibul, basiilik ja palju muud. Mõned perenaised panna redis supp ja suvikõrvits. Aga mis kõige tähtsam – supp pea olema külm ja mitte kuidagi teisiti!

Supp Таратор jogurt ja hapukoor

Koostisosad:

• pool liitrit jogurtit ilma lisaaineteta
• tass hapukoort
• 5 spl. spl taimeõli
• 2 värsket kurki
• 2 küüslauguküünt (soovi korral)
• soola ja pipart
• till

Ettevalmistus:

Kasutades миксера vahusta koor koos jogurtiga. Lisa saadud mass soola ja pipart. Vala (pidevalt segades) õhuke oja taimne õli, lisa hakitud till ja kurk. Enne serveerimist pane supile peeneks hakitud pähklid. Serveeri koos lisamist jääkuubikuid.

Таратор mineraalveega

Koostisosad:

• 2 liitrit keefiri
• Pool liitrit gaseeritud mineraalvett
• 2 kurki
• 6 küünt küüslauku
• pool tl paprikat
• 4 spl. spl pähkleid
• 2 spl. spl taimeõli
• sool

Ettevalmistus:

Maavarade газированную vett segada jogurt ja vala pannile. Kurgid riivida, seejärel lisada кефиру ja vees. Tükelda pähklid blenderis ja pane pannile. Paprika ja prae õlis ja lisada supile. Till ja küüslauk hakkida ja lisada ülejäänud toimeaineid.

Таратор on hapupiim

Koostisosad:

• 1 liiter hapupiima
• 1 kimp koriander
• 4 värsket kurki
• 1 keedetud muna
• ice
• 2 küüslauguküünt
• 4 spl. hapukoort

Ettevalmistus:

Aastal hapupiim panna hakitud värsked koriander, hakitud keedetud muna ja kurk. Kõik segada, lisada hapukoor ja pigistatakse läbi чеснокодавку küüslauk. Enne serveerimist lisa supile jää sama või esitada jääkuubikuid eraldi taldrikul.

Supp таратор koos kartulitega

Koostisosad:

• 1 liiter keefiri
• 2 värsket kurki
• 5 редисок
• 2 küüslauguküünt
• 1 tükk keedetud kartuleid
• 3 spl. spl taimeõli
• till
• pipar ja sool

Ettevalmistus:

Redis ja kurk lõigata kuubikuteks ja küüslauk peeneks, tükelda ja pane jahutatud jogurt. Till hakkida, kartul riivida ja lisada ka ülejäänud toimeaineid. Pipart, soola. Enne serveerimist puista koos maitsetaimed.

Таратор sidruniga

Koostisosad:

• 1 liiter keefiri
• 1 kurk
• 1 kimp tilli
• 1 kimp rohelist sibulat
• 1 sidrun
• paul tassi külma keedetud vett
• 2 spl hakitud pähkleid

Ettevalmistus:

Roheliste ja kurgid blender ja lisa jogurt. Vala sinna pool tassi külma vett, lisa mahl ühe sidruni, puista pähklid. Enne serveerimist supp korralikult jahtuda ja puista peale hakitud rohelist sibulat.

Nagu näete, see kuulus bulgaaria supp on väga sarnane meie mitte vähem kuulsa hodgepodge. Ja seetõttu kindlasti on teil maitse järgi. Nii et mitmekesistada oma menüüd tuntud ja maitsev paprika supp. Valmista oma suvise ja küpseta hea meelega!