Lillkapsas meie riigi köögis tekkinud ei ole nii kaua aega tagasi. Ajal, Katariina Suur, see köögivili peeti деликатесным ja oli saadaval ainult rikas россиянам. Kp дворцовой köögis tema ettenähtud välismaalt ja maksid selle eest баснословные raha. Nii et varsti armastada вельможам lillkapsas otsustati kasvatada kohaliku voodikohta ja see köögivili on muutunud taskukohane ja ei ole enam nii kallis.
Ja veel lõplikult "ütles sepp" lillkapsas meie menüü on üsna hiljuti. Hinnates maitse selle välismaise köögiviljadega, oleme õppinud, kuidas kokk seda palju roogasid.
Nii, näiteks, supp lillkapsast – retsept ei ole kaugeltki eksootiline, et meie kööki. Kuid paljud ei tea ikka veel, et valmistada seda saab erinevalt.
Proovige praktikas pakutud retsepte ja vali üks, mis sulle kõige rohkem meeldib. Tagasi sisukorda
Cheesy supp lillkapsast
See retsept võib nimetada kõige populaarsem! Hämmastav kombinatsioon õrn maitse lillkapsast ja sulatatud juustu, ja lisaks – väikesed sitked lihapallid üks kana hakkliha. See on väga maitsev!
Koostisosad:
1 porgand;
2 kartulit;
1 küüs sibul;
1 pea lillkapsast;
1 kuum pipar;
2 sulatatud juust;
200 g kana hakkliha;
1 muna;
sool;
taimeõli.
Ettevalmistus:
Põlema süüdatud 2-liitrine pott veega ja jäta see enne keetmist. Vahepeal peaga, sibul ja porgand puhastada ja pesta. Seejärel lõika porgand ribadeks ja sibul peeneks shinkuem. Pärast seda kuumuta röstimise üle õli ja prae see porgand koos sibulaga, kuni köögiviljad koguvad kuldne kooriku. Kartul on samuti puhastada ja pesta ning seejärel lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Lillkapsas lahti õisik ja pesta.
Üks kana hakkliha skulptuurid lihapallid, lisada hakkliha, muna ja sool värskelt jahvatatud musta перчиком. Kui vesi potis keeb, jäetakse tema lihapallid, убавляем kuumust ja keeda suppi umbes 5 minutit. Pärast seda pane supile tükeldatud kartul, õisikud lillkapsas ja porgand ja lisage sibul поджарку. Jäta supp keema 20 minuti jooksul, kuid kõige least приправляем musta jahvatatud перчиком ja värskete ürtidega. Pärast 5 minutit meie maitsestatud juustu supp lillkapsa valmis. Saab anda talle veidi seista, seejärel tulistada prooviks.
Tagasi sisukorda
Kreemjas supp-puder lillkapsast
Retsept supp-kartulipüree lillkapsa ka üsna populaarne. Pakume teile üks valikutest.
Koostisosad:
1 pea (umbes 600 g) lillkapsast;
5 keskmise suurusega kartulit;
2 sibulat;
3 spl konserveeritud mais;
100 g pehmet sulatatud juustu;
1 tass koor 10% rasva;
1 näputäis muskaatpähklit;
taimeõli;
sool;
must jahvatatud paprika
roheline sibul.
Ettevalmistus:
Pane tulele pott veega, lisa sinna natuke soola, natuke suhkrut ja anname vees keema. Vahepeal lahti õisik kapsas, pesta neid ja koodi vesi keeb, saadame pannile. Seejuures on mõned pungad jäetakse. Keeda kuni kapsas on puudulik valmisolek.
Kuni keedetud kapsas, puhastage ja minu kartulid ja sibul. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja lisa juurde kapsas, kui ta on peaaegu valmis. Shinkuem sibul peeneks ja prae kuldpruuniks röstimise üle õliga. Kui kapsas ja kartul on täiesti сварятся, purustatud neid kasutades segisti, kuni riik püree vala pannile soe koor ja tükeldatud juust. Seejärel kata pott kaanega ja lase supp keema, siis lisa ülejäänud kapsas, konserveeritud maisi ja praetud sibul. Jätkame keeda kuni supp keedetud kapsas, püüa peale soola, pipart, pane muskaatpähkel ja приправляем musta jahvatatud перчиком ja roheline sibul. Serveeri supp сухариками valge leib.
Tagasi sisukorda
Supp lillkapsast mis herned
Selle kohta, et herned on asendamatu koostisosa enamik salateid, teavad kõik. Ja siin on retsept supp rohelised herned on tuntud veidi. Pakume teile keeda supp herneid ja lillkapsas. Supp saadakse, on lihtne ja rahuldustpakkuv, sobib dieettoiduks.
Koostisosad:
väike lillkapsas;
pool purki rohelisi herneid;
4 keskmise suurusega kartulit;
1 küüs sibul;
1 porgand;
kanasupp;
värsked rohelised;
sool;
vürtse.
Ettevalmistus:
Pannile puljong paneme põlema ja anname бульону keema. Vahepeal puhasta porgandid, sibul, kartul ja kapsas lahti õisik. Minu köögiviljad ja lõika kartul – väikesteks kuubikuteks, porgand – ribadeks ja sibul peeneks shinkuem. Kui puljong hakkab keema, pane sinna porgandid, kartulid ja sibul ning lase puljong keema. Pärast pane lillkapsas ja keeda suppi umbes 15-20 minutit.
Pärast seda lisa herned, убавляем tule ja jätkame keeda suppi veel 5 minutit. Lõpus cooking, pane potti värsket hakitud värsked ürdid, sool supp, приправляем tema maitseained. Kata pott kaanega ja jäta meie supp tõmbama. Serveeri koos hapukoore ja värske leivaga. Tagasi sisukorda
Roheline supp-puder lillkapsast
Suurepärane retsept on lihtne köögivilja supp-puder. Sellist suppi võib süüa värsket köögivilja või külmutatud. Nii et sobib see retsept iga hooaeg.
Koostisosad:
1 l vett või kanapuljongit;
1 väike lillkapsas;
400 g rohelisi rohelised oad;
1 keskmise suurusega suvikõrvits (400-500 g);
1 spl taimeõli;
pool tl paprikat;
2 oksa tüümiani;
2 oksa basiilika;
2 oksa rosmariini;
sool;
magus paprika.
Ettevalmistus:
Pannile puljong põlema süüdatud. Kuni puljong (vesi) keemiseni, minu köögiviljad ja lõika стручковую oad ja suvikõrvits kuubikuteks ja kapsas lahti õisik. Kui keetmiseks suppi kasutame külmutatud köögiviljad, lõika neid enam ei pea. Köögiviljad võib maitsesta supp, isegi pre, ei saa te jäite.
Kui puljong potis keema hakkab, pane sinna tükeldatud köögiviljad, lisada sool, rosmariin, basiilik, paprika ja tüümiani. Jätkame keeta supp, kuni köögiviljad on pehmed. Võtke pan oksi garni maitsetaimi ja pärast seda kasutage segisti või миксера köögiviljad пюрируем. Vajadusel lisa veidi vett, et saavutada soovitud paksuseni supp-puder, vala õli või pane tükike võid. Korralikult kõik segada, katta pott kaanega ja keeda supp kõrgel kuumusel 8 minutit või 10. Serveeri supp ja kaunista oma rõngad pipart ja värsket peeneks hakitud maitseroheline.
Tagasi sisukorda
Supp lillkapsast mikrolaineahju
Suurepärane retsept supp, mis on valmistatud kergesti ja kiiresti mikrolaineahjus. Ja selgub, et see supp on lihtne ja ilus, nii nagu neid kasutatakse selle valmistamiseks on erinevad köögiviljad.
Koostisosad:
1 l kanapuljongit või vett;
100 g lillkapsast,
100 g herneid;
1 küüs sibul;
1 värske tomat;
1 porgand;
1 kartuli mugul;
1 seller,
1 spl võid;
sool;
must jahvatatud paprika;
värsked rohelised (oma maitse).
Ettevalmistus:
Valmista see supp on uskumatult lihtne! Alustamiseks tuleb lihtsalt puhastada ja pesta kõik köögiviljad. Seejärel tuleb lõigata välja sibulat rõngad, kaussi, et mikrolaineahjud panna tükk võid ja sibul ja pane see ahju. Kui võimsus 600 W soojendab sibul umbes 1-2 minutit, kuni see on pehme.
Seejärel võta pott ahjust, lõika kartul, seller ja porgand väikesteks kuubikuteks, pane köögiviljad kaussi sibul, lisa kanapuljong, sool ja must jahvatatud paprika, kata pott kaanega ja jälle paneme selle ahju. Jätkuvalt süüa suppi, kui sama võimsusega 15 minuti jooksul. Sel ajal, kui köögiviljad on pehmed.
15 minuti pärast uuesti välja supp välja mikrolaineahjud, lisada herned ja tükeldatud kuubikuteks tomatid ja jätkame kuumuta veel 3 minutit. Kõige least riietatud supp lillkapsa õisikud ja saadame nõud микроволновку 3 minutit veel kord. Kõik! Meie imeline suvine supp on valmis! Võite alustada oma sööki! Ja esitamisel supp on soovitav maitsesta värskete ürtidega.
Tagasi sisukorda
Seene kreemjas supp lillkapsast
Seda retsepti on võimalik mitmekesistada mitte üksnes igapäevane menüü. Retsept seene suppi osutub nagu ei saa muide ajal нестрогого paastumine või, näiteks, пополнит dieetmenüü menüü.
Koostisosad:
1, 5 l vett;
1 lillkapsas (ca 300 g);
5-6 tükki värskeid seeni;
1 porgand;
2 sulatatud juust;
jahvatatud musta pipart;
sool;
värsked rohelised.
Ettevalmistus:
Sulatatud juust rajamiseks sügavkülma, et neid oleks hõlpsam riivida. Pane tulele pott veega ja oodake, kuni vesi keeb. Vahepeal puhasta ja minu köögiviljad ja seened ja purustatud neid. Seened hakkida пластиночками, kapsas lahti õisik, porgand, purustatud riiv. Kui vesi potis keema, lisada sool, veidi suhkrut ja tükeldatud köögiviljad ja seened. Keeda suppi madalal kuumusel, kuni täielikult keedetud köögivilju ja seeni.
Seejärel riivitud raasuke sulatatud juust ning lisa need supile. Supp segatakse, убавляем tule ja jätkuvalt küpseta 2-3 minutit. Selle aja jooksul on juust peab täielikult lahustuda köögiviljapuljongit ja supp – osta rikkalik kreemjas maitse. Soovi korral võib lisada supp kreemjas õli ning serveeri seda on vaja koos värskete ürtide ja krõbedad valge leivaga.
Nagu näete, suppi retseptid lillkapsas ei olegi nii vähe.See taimne suurepäraselt juustu ja koort, tomatid ja rohelised herned, seened ja krevettidega. Ja kokk on selline supp saab nii köögiviljade kui ka мясном puljong. Muide, salvestamiseks värvi kapsas kui toiduvalmistamiseks on vaja lisada vett või puljongit veidi suhkrut. Ja veel on arvamus, et eriti maitsev selgub, lillkapsas, keevitatud on mineraal vesi. Nii et igale maitsele on võimalik valida endale sobivaim retsept. Peaasi, süüa hea meelega. Ilusat isu ja edu kulinaaria valdkonnas!
