Miks siis paljud perenaised, võttes oma кухонном arsenal mikrolaineahi, kasutavad seda ainult разогревания või jäide tooteid. Ja vahepeal микроволновках keedetud kala ja liha, pudrud ja supid ja isegi kõige lihtsamad mikrolaineahjud võimalik asendada ahi, näiteks küpsetamiseks, keetmiseks souffle või запеканок. Seejuures on oluliselt vähenenud ajal kohvi ja tassi saadakse, mitte sugugi halvem, kui ahjus. Proovige, näiteks, süüa pajaroog kartuli. Kartuligratääni mikrolaineahju võib olla nii mitmekesine, et lihtsalt diiva on hämmastav. Aga veenduge ise, proovitud valmista see roog hakkliha, juust, kana, vorst või köögiviljadega.
Pajaroog hakkliha
Koostisosad:
Hakkliha – 200 g
Sibul – 1 küüs
Kartul – 4 tk
Muna – 2 tükki
Võid – 2 sl
Piima – 2 spl
Tomatipasta – 1 spl
Petersell (порубленная) – 2 spl
Sool ja must pipar oma maitse
Ettevalmistus:
Alustada minu, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks kartulid. Pärast seda pani kartulid pannile, et mikrolaineahjud, lisada sellele paar supilusikatäit vett, katta kaanega ja saadame ahi viis minutit. Võimsus mikrolaineahjus seejuures 800 W.
Vahepeal hakanud tegelema liha, et vormiroad. Pane see kaussi, oma maitse järgi panna jahvatatud musta перчика ja soola ning lisa tomatipasta ja hakitud sibul. Доливаем üks-kaks supilusikatäit vett ja sega sibul hakkliha ja tomatipasta. Nüüd võtame madal, kuid lai kuju (klaasist või plastikust) ja pane kartul. Разравниваем kiht ja üles panna valmis hakkliha, mis liiga levitada ühtlase kihina. Kõrgus vormiroad peab olema mitte rohkem kui viis sentimeetrit, muidu on see halb soojeneb. Jäänud vala kõik piima vahustatud munad ja pane pajaroog ahjus viis kuni seitse minutit, kui võimsus 800 W.
Valmis запеканке anname seista viis minutit, puista tema hakitud maitseroheline ja serveeri. Kaste kartuli juurde запеканке hakkliha saab esitada hapukoor, majonees või ketšup – kellele mis meeldib.
Vormiroog juustuga
Koostisosad:
700 g kartuleid
100 g juustu (tahke)
Tass vahukoort
2 spl võid
3 spl leivapuru
Õli
Soola ja musta pipraga oma äranägemisel
Ettevalmistus:
Вымоем ja почистим kartul, ja seejärel harva tema õhukesteks кругляшами. Juust läbis trahvi riiv, muutes selle puru. Seejärel kaussi, et mikrolaineahjus (soovitavalt klaasist) määri õliga ja pane see pool kartulit. Puista kartulid pool riivitud juust ja määri pool koort. Kordame samas järjekorras: kartul, juust, koor.
Nüüd soola ja pipart meie pajaroog ja saadame selle mikrolaineahju, kus ta peab valmis olema, kui võimsus 600 W umbes kümme minutit. Selle aja möödudes pajaroog välja, määri võiga ja puista riivsaiaga. Suurendame võimsus ahju kuni 800-850 W ja küpseta kartulid juustu veel viis minutit.
Pajaroog kana
Koostisosad:
Kartul – 3-4 tükki keskmise suurusega
Kana – 100 või 150 g
Sibul – 1 küüs
Soola ja musta paprika – oma äranägemise
Majonees või сметала 2 spl
Juust riivida – 1 spl
Ettevalmistus:
Pestud ja koht kooritud kartulid lõigata ei ole liiga õhukesteks viiludeks, sibul shinkuem või lõika rõngad (poolrõngad). Kartulid segada sibul, vala soola ja pipraga, lisa majonees, sega hästi ning pane kaussi, et mikrolaineahjus täpselt pool ettevalmistatud segu.
Kanafilee (ilma nahka), lõika väikesteks tükkideks, veidi tõrjuma ja ka puista soola ja musta värskelt jahvatatud перчиком. Pärast seda ühtlaselt levis kana liha kiht kartuleid sibulaga. Top laid, teine pool kartuli-sibula segu, утрамбовываем (ilma fanatismi! ) kihid ja saadame микроволновку, kuhu kaasame täisvõimsusel. Valmistame pajaroog viisteist minutit, siis võta välja, puista juustuga ja jälle saadame ahi kolm-neli minutit.
Pajaroog vorsti
Koostisosad:
6 värk kartul keskmise suurusega
200 g vorsti või sinki
Pool tassi пресного piima
Pool tassi koort
3 muna
2 spl riivsaia
2 spl võid
1 küüslauguküüs
Muskaatpähkel -, sidruni ja musta pipart, soola oma äranägemisel
Ettevalmistus:
Kartul, nagu ette nähtud, minu, puhasta ja lõika õhukesteks viiludeks. Vorst või vorst (sink) lõika väikesteks kuubikuteks või ribadeks ja pannakse kaussi. Klopi munad koore ja piimaga ja lisada sellele pühkima растолченный soola küüslauk ja maitseained (muskaatpähkel, sidruni pipar, must pipar).
Küpsetamine tassi (mitte metallist! ) määri võiga ja puista riivsaiaga. Siis ta vaheldumisi, mitu kihti laotud kartul ja vorst, õlitamine iga kiht muna-piima segu. Viimane kiht (parem, kui see kartul), vala jääke potti ja pane lõika tükkideks võid.
Kata vorm kaane või kauss ja pane mikrolaineahju kakskümmend minutit, lisades микроволновку täisvõimsusel. Kui käivitub taimer, eemalda vormi kaas, убавляем võimsus kuni keskmise ja lülitage ahi on veel kolm minutit. Serveeri koos värskete ürtidega või salatiga.
Pajaroog köögiviljadega
Koostisosad:
Kartul
Magus paprika
Suvikõrvits
Tomatid
Majonees või hapukoor
Sool, koriander, must paprika
Ettevalmistus:
Ütle kohe, et täpsed proportsioonid retsept ei ole märgitud, kuna põhiline väärtus see ei ole. Ainuke asi, mida kaaluda, on see, et kartul peaks olema umbes pool koguarvust köögivilju. Ju me valmistame kartuli pajaroog. Niisiis, pestud, почищенный ja lõika viiludeks kartul majonees või hapukoor, lisada juurde sool, paprika ja koriander.
Ülejäänud köögiviljad on ka minu ja lõika: перчики rõngad, suvikõrvits ja tomatid viiludeks. Pidage meeles, et mida õhem sa нарежете köögiviljad, mahlasem omakorda oma pajaroog. Nüüd määritud klaasist või plastikust vormi panema kiht kartuleid ja kihid vaheldumisi köögiviljad. Kogume pajaroog mitme nagu kihid (kartul – köögiviljad) või isegi piirdume vaid üks kiht, kui köögiviljad võtke väike kogus. Valmista roog täisvõimsusel mikrolaineahjus viisteist-kakskümmend minutit.
Vali retsept, осваивайте микроволновку ja küpseta seda quiche ja teisi põnevaid roogi. Küpseta hea meelega, ja ilusat isu!
Soovitame lugeda: Kartuli pajaroog köögiviljadega
Sisu:
Valime kala
Valmista tainas
Prae kala taignas
Sa tead, et selline tainas on? See taigna (loomulikult, leiutati prantslasi) обмакивания tooteid, mida te ei kavatse praadida. Ja sa tead, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks кляра peale jahu? See on keedetud põhineb muna ja vee, piima, jogurtit, majoneesi, õlut lisades maitseained, tomatipasta ja maitseained. Ja sa tead, et on võimalik valmistada taignas? See on praetud köögiviljad, liha, linnuliha, kala, vorsti ja isegi juustu ja puuvilju. Ühesõnaga, see on maagiline tainas saab muuta maitsev roog on peaaegu iga toode. Ja kui sa näiteks ei tea, kuidas süüa kala, siis prae oma taignas.
Nagu teada, sodi õli ei riku. Nii siin on siis sama võib öelda ka kala, mida ei riku taigna. Kuid kaugel pole ühtegi kala ja ei ole ühegi taigna saab valmistada hästi. Näiteks kala jaoks peetakse sobivaks tainas majoneesiga. Ja kõige edukam kala valmistamiseks taignas muutub jõe kala ilma väikeste luude või teatud liiki mere kalad. Nii, let ' s teada saada, millist kala valida ja kuidas seda valmistada taignas majoneesiga.
Valime kala
Kui teie piirkonnas ei ole probleeme hea jõgi kala, mida saab püüda lähedal tiigis või turult osta (poest), siis on teil vedanud on kahekordselt. Esiteks, on sul võimalik valmistada наисвежайший toode, mis ei ole läbinud külmutamine ja kaua säilitada. Ja teiseks, selle tulemusena saad üllatavalt maitsev ja mahlane roog, mida ja toitu puhkus laud esitada ei ole häbi, ja будничного lõunat süüa ei pahanda. Alates jõe kala kõige sobivam valmistamiseks taignas muutub:
säga
karpkala
ahven,
севрюга,
tuur,
forell.
Üldiselt, kui pidada tainas ainult vedelal панировкой, siis valmista ta saab kõiki mere-ja озерную kala: haug, linask, karpkala, luts. Tõsi, maitsev saadakse just kalafilee taignas. Seega on valida, kas suur kala on valge lihaga ja ilma väikeste luudeta.
Marine kala taignas majoneesiga osutuvad mitte sugugi halvem, ning võimalik, ja paremini jõe, isegi siis, kui eelistate külmutatud toode. Ja kui sul on võimalus osta jahtunud mere kala, siis on maitsev ja mahlane roog sa lihtsalt garanteeritud. Niisiis, praadimiseks taignas sobib selline mere kala:
lõhe,
lõhe,
кижуч,
wonton (heik);
tursk,
heck,
lest.
Üldiselt peaaegu kõik mere kalad, välja arvatud väike kilu või anšoovis sobib cooking taignas. Kuigi, kui sinus elab vaim экспериментатора, siis рискните ja seda мелочевку praadida taignas majoneesiga. Ja äkki teile meeldib?
Valmista tainas
Kvaliteet кляра sõltub otseselt tema tihedus ja viskoossus. Maitse on samuti mõjutavad peamised komponendid ja spetsiaalseid toidulisandeid. Et кляра majoneesiga suurepärane õmmeldud muutub riivitud see peenele riiv juustu, küüslaugu (jah-jah, kala koos küüslaugu! ), must, valge ja sidruni pipar, sinep ja seemned sinep, valge vein. Traditsiooniliselt valmistatakse tainas majoneesiga nisujahu, kuid võib lisada juurde kartuli-või maistärklis, ржаную, riisi, kaera või cornmeal. Muide, sellist jahu võib kasutada iseseisva aluse. On loomulik, et tainas tuleb munema, mis annavad test vajalik viskoossus ja, muide, tainas majoneesiga saab valmistada hoopis ilma jahu. Siin on teile mõned võimalused, toiduvalmistamis кляра majoneesiga.
Taigen majoneesiga ilma jahu
Kõige, ehk toidu valik majoneesi кляра. Selle ettevalmistamiseks on sul vaja on ainult majonees, muna ja maitseained. Proportsioonid on klassikaline: üks-ühele. See tähendab, et üks muna on vaja võtta üks supilusikatäis majoneesi. Kui teil on mugavam mõõta grammides, siis ühe portsjoni majoneesi (200 g) kulub umbes neli-viis muna. Muna разбиваете kaussi, paned sinna soola ja взбиваете mikseriga või kahvliga kuni kerge vaht. Majonees выкладываете teise kaussi ja nüüd on hakanud järk-järgult lisada munad ja majonees, jätkates vispeldades. Sul peab olema segu, nagu omlett. Koorik selline кляра saad krõbeda ja pisemat. Ja praetud kala taignas ilma jahu vaja peaaegu kuiv pann, täidis sinna hoopis veidi taimeõli.
Lihtne tainas jahu ja majoneesi
Võtad muna ja majonees, arvestusega üks supilusikatäis kastet ühe muna. Majonees segada jahu, tehes piisavalt paks tainas, soola, перчите ja lisada maitseained maitse järgi. Jahu tuleb võtta umbes nii palju supilusikatäit, kui palju ja majoneesi, või veidi rohkem. Ja nüüd ükshaaval kirjuta kõik oma munad, mis on mõeldud кляра, seda segu. Kui tainas oli piisavalt vedel, siis lisa veel majoneesi või isegi lihtsalt liigutage seda sooja keedetud vett kuni soovitud konsistentsi. Paksus кляра saa muuta oma äranägemise järgi. Kuid pidage meeles, et mida õhem tainas, seda rohkem võid ta neelab, kui praadimine. Kuid koorik vedel кляра osutuvad õhem ja karge.
Tainas koos lisanditega
Alus sellise кляра võtame majonees, jahu ja muna võrdsetes osades (munad arvates on штуках, jahu ja majoneesi on supilusikatäit). Teeme taigna soovitud paksuseni ja pane sinna näiteks sellised täiendused: peeneks hakitud sibul, riivitud tahke või sulatatud juustu, seesam, hakitud värskeid ürte (petersell, koriander), hakitud paprika. Pidage meeles, et кляра toidulisandeid on vajalik tihe konsistents. Muidu tükid lisatud toiduainete praadimine lihtsalt отвалятся ja пожарятся ise.
Prae kala taignas
Kala on vaja ette valmistada. Замороженную sulanud ja kuiv, värske lõigata, pesta ja liiga kuiv: niiske filee halvasti hoitud tainas. Ise taigna, et kala ka on soovitav valmistada aegsasti, eriti siis, kui oled sinna paned jahu. Ja veel kokad soovitavad tainas mitte ainult ette valmistada, kuid jahutada enne keetmist.
Niisiis, kalafilee lõigata väikesteks tükkideks, kuumuta kuumutamiseks pannil või hõõrdumise tassi taimeõli ja hakkame süüa tegema. Võta tükk kala, pane oma taigna ja jätta раскаленное õli. Kui te жарите kala friteeritud (suur kogus õli), siis kontrollige protsess praadimiseks visuaalselt. Kui жарите kala pannil, siis tuleb keerata pärast seda, kui alumine pool kala on pruunistunud. Ei püüa pannil või praepanni panna kohe palju kala: kvaliteet кляра sellest kannatab ja ta ei krõbedad. Praetud kala taignas on vaja umbes kolm kuni viis minutit. Valmis kala внимаем kahvliga, vahukulbiga või tangidega ja lisame selle rätiku, mis neelab üleliigse õli.
Kala taignas majoneesi saab on kuum, ning võib valmistada nii külm suupiste. Selline kala muutub suurepärane roog pidulik laud, selle saab valmistada nii lõunat tööle, et abikaasa (või ise), selle saab lihtsalt valmistada õhtusöök ja esitada kerge салатиком. Muide, sellist kala küll saab valmistada tulevikuks: päev enne pidu, näiteks. Tõsi, pikk ladustamise kala taignas muutub невкусной. Proovige erinevaid retsepte, süüa hea meelega, ja ilusat isu!
