Mäleta kuulus Nõukogude film "Tüdrukud", kus Nadežda Rumjantseva peaosas, loetles, milliseid toite saab keedetud kartuleid? Täna vaatame ühte sellist sööki nagu täidetud kartulid koos põnevate täidistega:
Täidetud kartulid hakkliha
Koostisosad:
6 kartulit
400 gr. hakkliha
2 репчатых sibulat
300 gr. hapukoort
1 spl. spl tomatipastat
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Kokk kartul täidetud hakkliha, tuleb kartulid pesta, koorida ja seejärel lõika напополам ja eemalda südamik. Valmis kartuli paat vala kergelt soolatud veega. Pannil, lisades õli, prae hakitud sibul, siis lisa see polstrimaterjaliks. Pipart, soola ja segada hoolikalt. Iga kartuli лодочку, kraami hakkliha. Küpsetusplaadile ja pintselda õliga ja pane kartulid. Tomatipasta ja hapukoor segada, lisada soola maitse järgi ja seejärel vala получившимся kaste kartul. Pannile pane ahju ja küpseta umbes 20 minutit, temperatuuril 200 kraadi. Täidetud kartulid hakkliha – valmis!
Head isu!
Kartulid täidisega seente
Koostisosad:
6 kartulit
300 gr. kõik seened
100 gr. hapukoort
50 gr. võid
50 gr. riivitud juustu
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Kuidas valmistada täidetud kartulid seentega? Selleks on vaja kartulid pesta, koorida ja seejärel lõika напополам ja eemalda südamik. Valmis kartuli paat vala kergelt soolatud veega ja natuke keeda, kuni pool valmis. Vahepeal loputa seened ja lõika väikesteks õhukesteks viiludeks, seejärel praadida pannil, lisades õli. Pipart, soola. Kartul eemaldada pan veega, määrida võiga ja seejärel iga paadid pane seene täidisega. Koor ja hapukoor segatakse ja seejärel puista heldelt получившимся kartul kaste, puista üle riivitud see peenele riiv juust. Pane kartulid küpsetusplaadile, määrida võiga ja pane ahju. Küpseta pool tundi, temperatuuril 180 kraadi.
Kartulid täidisega seente – valmis!
Head isu!
Kartul juustutäidisega
Koostisosad:
4 kartulit
2 muna
1 spl sinepit
100 gr. juustu
1 kimp peterselli
pipar, sool
Cooking meetod:
Pane kartulid küpsetusplaadile ja küpseta ahjus kuni keedetud. Iga valmis kartulit lõigata väikese osa ja kasutades tl eemalda sisu, püüdes mitte vigastada nahka. Mis kartulipüree, pipart, soola ja lisa juurde riivitud see peenele riiv juust. Segatakse hoolikalt. Seejärel hoolikalt täita iga kartulid juustu-kartuli täidisega ja puista peale ülejäänud riivitud juust. Pane kartulid küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 20 minutit. Küpseta 200 kraadi. Kartul juustutäidisega – valmis! Enne serveerimist laud – kaunista hakitud maitserohelisega.
Head isu!
Kartulid täidisega heeringas
Koostisosad:
8 kartulit
2 spl. soolata võid
1 muna
1 heeringas
1 sibul
3 spl. hapukoort
pipar, sool
Cooking meetod:
Pane kartulid potti, kata veega ja keeda, kuni pool valmis (mitte kartul puhastada). Seejärel kartul lõigata peal ja kui abi tl eemalda sees. Heeringas puhastada ja seejärel koos kartulitega hakkima. Sinna lisada muna, pipart, soola, hakitud sibul. Получившимся liha, täidetud koorega kartuleid, siis pane küpsetusplaadile, määrida võiga ja vala hapukoorega. Küpseta ahjus kuni keedetud. Kartulid täidisega heeringas – valmis!
Head isu!
Kartul on täidetud krevettide
Koostisosad:
250 gr. krevette
300 gr. kõik seened
6 kartulit
220 gr. võid
1 spl. spl tomatipastat
sidrunimahla maitse
2 spl. hapukoort
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Kartulid pesta, koorida ja seejärel lõika напополам ja eemalda südamik. Valmis kartuli paat vala kergelt soolatud veega. Krevetid puhtaks ja prae pannil võis. Eraldi pannil prae pestud ja viilutatud seened. Siis krevetid ja seened segada. Pipart, soola. Iga kartuli лодочку, kraami получившимся liha. Küpsetusplaadile ja pintselda õliga ja pane kartulid. Tomatipasta ja hapukoor segada, lisada soola maitse järgi ja seejärel vala получившимся kaste kartul. Pannile pane ahju ja küpseta umbes 20 minutit, temperatuuril 200 kraadi. Kartulid täidisega krevetid on valmis!
Head isu!
Kartulid täidisega köögivili
Koostisosad:
8 kartulit
100 gr. seller
1 porgand
200 gr. lillkapsas
1 liiter köögiviljapuljongit
1 kimp peterselli
250 ml tomatimahla
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Kartulid pesta, koorida ja eemaldada südamik abil tl. Pannil millele on lisatud õli, prae vaheldumisi tükeldatud köögiviljad: seller, lillkapsas ja porgand. Pipart, soola. Iga kartuli täita, köögiviljad liha, pane potti ja vala köögiviljade puljong. Sellele järgneb lisa tomatimahl. Kui vaja, lisa soola maitse järgi. Kartulid täidisega köögiviljad, keeda pehmeks. Serveeri hapukoore ja hakitud maitseroheline.
Head isu!
Soovitame lugeda: täidetud paprika kapsas talvel
Arvan, et igaüks Teist on vähemalt korra elus proovinud julien. See roog serveeritakse baarides ja restoranides, kuid lõppude lõpuks saab valmistada oma kodus, kusjuures maitse õnnestu kuidagi halvem, pigem isegi vastupidi. Ettevalmistus жюльена kodus, vaevarikas protsess, kuid tulemus on hea uudis mitte ainult Sind, vaid ka Oma külalistele.
Julien seente
Koostisosad:
400 gr. seeni
1 sibul
2 spl. hapukoort
1 spl. spl jahu
250 gr. parmesani juustu
1 kimp tilli
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Pese seened ja lõika väikesteks tükkideks. Pannil millele on lisatud õli, prae hakitud sibul kuldpruuniks, seejärel sibul, lisada seened. Pipart, soola ja küpseta 15-20 minutit. Seejärel seened ja sibul, lisada jahu, hapukoor ja lase keema.
Eelnevalt keedetud кокотницы (vormi küpsetamiseks), määrida õliga, pane igasse täidis seened ja puista parmesani juust riivitud see peenele riiv. Küpseta ahjus, kuni haridus on ilus kuldpruun. Enne serveerimist laud, valmis julien seened, puista peale hakitud maitseroheline. Julien on seened valmis!
Head isu!
Julien on valmistatud kana ja seened
Koostisosad:
500 gr. seeni
500 gr. kana
2 репчатых sibulat
250 gr. parmesani juustu
250 gr. hapukoort
2 spl. jahu
1 kimp tilli
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Kana pesta, panna pannile ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Valmis kana jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks. Pannil on lisatud toiduõli ja prae hakitud sibul kuldpruuniks, seejärel lisa juurde seened. Pipart, soola ning prae 20 minutit, kuni keedetud. Pärast seda lisa seened ja sibul kana, segatakse hoolikalt ja eemalda tulelt. Kuumutamiseks pannil prae jahu ilma, hapukoor, pipart ja soola. Lase keema, seejärel jahutada.
Eelnevalt keedetud кокотницы (vormi küpsetamiseks), määrida õliga, pane igasse täidis ja puista peale parmesani juust riivitud see peenele riiv. Küpseta ahjus, kuni haridus on ilus kuldpruun. Enne serveerimist laud, valmis julien on valmistatud kana -, puista peale hakitud maitseroheline. Julien on valmistatud kana ja seened – valmis! Julien seentega kana – on tõeliselt klassikaline retsept cooking жюльена.
Head isu!
Julien krevetid
Koostisosad:
500 gr. kooritud krevette
300 gr. seeni
150 gr. parmesani juustu
1 sibul
200 gr. koort (15%)
1 kimp tilli
õli
pipar, sool
Cooking meetod:
Sibul hakkida ja praadida pannil, lisades taimeõli, kuni kuldpruun. Seened pesta, lõigata väikesteks tükkideks ja lisada sibul. Pipart, soola, prae 15 minutit. Pärast seda, pannile, lisa kooritud krevetid, seejärel koor ja välja pandud umbes 5 minutit.
Eelnevalt keedetud кокотницы (vormi küpsetamiseks), määrida õliga, pane igasse täidis ja puista peale parmesani juust riivitud see peenele riiv. Küpseta ahjus, kuni haridus on ilus kuldpruun. Enne serveerimist laud, valmis küpsetatud krevetid, puista peale hakitud maitseroheline. Julien mereannid – valmis!
